Istnieją sprzeczne opinie na temat gruszki French Cure. Jednak fakt, że od połowy XVIII wieku odmiana ta jest nadal uprawiana na rozległych obszarach, mówi wiele. Gruszka ma swoje zalety i wady, powinieneś dowiedzieć się więcej o jej cechach.

Historia wyleczenia

Wyleczenie gruszki nie było wynikiem celowej pracy hodowlanej. Wychowała się w lesie jako przypadkowa sadzonka i tam została odnaleziona w 1760 roku przez księdza Leroya. Dzięki niemu odmiana rozprzestrzeniła się w Europie, a następnie migrowała do bardziej wschodnich krajów.

Cure gruszka jest również nazywana Winter Williams.Istnieją również odmiany o podobnych nazwach: staroangielska gruszka letnia Williams (Duchess summer) oraz Williams Rouge Delbara (Williams red), która jest spontanicznym mutantem somatycznym (klonem) odmiany Williams. Obaj przedstawiciele kultury nie są spokrewnieni z gruszką zimową Williamsa (Cure).

Odmiana z powodzeniem rośnie na Ukrainie, w Mołdawii, Armenii, Azerbejdżanie i republikach Azji Środkowej. Gruszka została dopuszczona do uprawy na Kaukazie Północnym, jest popularna w Republice Dagestanu, Republice Kabardyno-Bałkarskiej, Czeczeńskiej i Inguskiej, Osetii Północnej, a także na Krajach Stawropolskim i Krasnodarskim.

Opis i charakterystyka gruszki Cure

Drzewo jest wysokie, o dobrej zdolności do tworzenia pędów. Żywotność roślin jest długa, ponad 50 lat. Gęsta korona z dobrymi liśćmi ma kształt szerokiej piramidy. Gałęzie ramy rosną pod kątem 45-50° w stosunku do pnia. Ich końce, obciążone owocami, zwisają.Kora na pniu i gałęziach ramy jest spękana, na młodych jest gładka, ma kolor szary. Pędy niezbyt grube, dość długie, z jasnobrązową korą, wierzchołki przyrostów rocznych brązowe z bordowym odcieniem. Pąki generatywne układane są najczęściej na pędach w wieku trzech lub czterech lat (czasami u dwulatków), a także na pąkach owocujących. Rośliny kwitną wcześnie.

Wysoka grusza Cure ma gęstą, szeroką piramidalną koronę

Jako podkładkę stosuje się gruszę leśną i pigwę, w obu przypadkach obserwuje się dobry rozwój i owocowanie drzew. Sadzonki w szkółce charakteryzują się dużym wigorem wzrostu. Zauważono dobrą kompatybilność z pigwą, dorosłe rośliny na takim stadzie mogą przenieść się do swoich korzeni. Podczas uprawy materiału sadzeniowego odmiana jest często umieszczana między podkładką pigwy a gruszką, która słabo przeżywa na pigwie.

Owoce są średniej wielkości lub duże, ich waga może wahać się od 160 do 250 gramów, przy nadmiarze zbiorów gruszki stają się mniejsze.Kształt jest wydłużony w kształcie gruszki, występuje niewielka asymetria. Zwężenie w okolicy kielicha wygląda jak ścięty stożek. Skóra jest gęsta, gruba, gładka, matowa. Barwa w okresie dojrzałości zbiorczej jest zielona, dojrzałych owoców jasnożółta, sporadycznie może pojawić się lekki bladoróżowy rumieniec. Pod skórą znajduje się duża liczba małych, niepozornych kropek. Niektóre owoce mają charakterystyczny dla odmiany rdzawy podłużny wąski pasek rozciągający się od łodygi do kielicha. Łodyga średniej grubości z lekkim wygięciem jest lekko ukośna i ma napływ w miejscu przyczepienia do owocu. Duży kielich z płytkim wgłębieniem jest często zardzewiały.

Średnie i duże owoce gruszki Cure w momencie dojrzałości zbiorczej mają kolor zielony

Miąższ jest mało gęsty, soczysty, drobnoziarnisty, z kamienistymi komórkami wokół gniazda nasiennego. Jest bardzo mało nasion. Kolor cięcia jest biały. Smak jest słodko-kwaśny z lekką cierpkością w pobliżu komory nasiennej, aromat słaby, ocena degustacji 3-3,5 pkt.Warunki uprawy wpływają na smak: im więcej słońca i ciepła otrzymują owoce, tym lepszy staje się smak. Zawartość cukrów – 6,5%, kwasów miareczkowych – 0,7%. Wcześnie zebrane gruszki mają przeciętny smak, który poprawia się po 2-3 tygodniach dojrzewania w łóżku. Kiedy jest przejrzały, pojawia się pudrowy. Opis VNIISPK (Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego Hodowli Roślin Owocowych) wskazuje, że dojrzałe owoce szybko brązowieją i zaczynają się psuć, można je przechowywać przez jeden do dwóch miesięcy. Według niektórych ogrodników produkty można przechowywać znacznie dłużej. Gruszki można spożywać świeże i przetworzone. Produkty w puszkach, w szczególności kompot, mają niezbyt wysoką ocenę - 3,5 punktu. Owoce dobrze znoszą transport.

Miąższ z owoców białej gruszki Peklowanie soczystej, średniej gęstości, drobnoziarnistej konsystencji

Dojrzewanie jest późne, na Kubanie zbiory zbierane są w ostatnim tygodniu września lub pierwszym tygodniu października.Wczesne owocowanie zależy od podkładki: na gruszy leśnej owocowanie drzew posadzonych na stanowisku rozpoczyna się w piątym lub szóstym roku, na pigwie rok wcześniej. Produktywność jest wysoka i wzrasta wraz z wiekiem. Ma następujące statystyki:

  • w środkowej części Kubania rośliny w wieku 17-20 lat dają 150-180 c/ha;
  • na podgórzu w wieku dwudziestu pięciu lat - 200-250 q/ha.

Źródła podają informacje o średnim zbiorze owoców z jednego drzewa w wieku powyżej dwudziestu lat do 200-300 kg, w latach zbioru do 500-600 kg. Brak zdolności do samozapylenia.

Zimotrwałość i tolerancja na suszę są na wystarczającym poziomie. Rośliny charakteryzują się dobrą zdolnością regeneracyjną: po przemarznięciu drzewa szybko się regenerują, nadal owocują obficie. Odmiana może rosnąć na każdej glebie, ale na glebach lekkich o wystarczającej wilgotności lepiej się rozwija i owocuje.Stawia wysokie wymagania cieplne: w chłodnych porach roku poziom cukru w owocach jest niewystarczający. Odporność na parcha jest średnia, w latach aktywnego rozprzestrzeniania się choroby rośliny są porażone powyżej dwóch punktów.

Przy ocenie stopnia uszkodzenia przez chorobę stosuje się oczną pięciostopniową skalę, w której 0 punktów charakteryzuje całkowicie zdrową roślinę, 4 punkty - poważne uszkodzenie aż do śmierci.

Zimowa gruszka Williama ma następujące właściwości:

  • trwałość drzew;
  • wysoka wydajność;
  • duże owoce handlowe;
  • dobra przenośność;
  • dobra wczesność na podkładce pigwy;
  • zimotrwałość;
  • dobra zdolność regeneracji roślin;
  • wystarczająca tolerancja na suszę;
  • bezpretensjonalność dla jakości gleby.

Odmiana ma też wady:

  • znaczna wielkość drzew;
  • smak raczej przeciętny, zależny od warunków uprawy;
  • rozdrabnianie owoców przy przeciążeniu zbożem;
  • krótki okres trwałości;
  • brak odporności na parcha;
  • samo-niepłodność.

Film: Recenzja smaku gruszki Cure

Jak odmiana jest zapylana

Williams winter ma triploidalny (potrójny) zestaw chromosomów, u większości przedstawicieli kultury jest diploidalny (podwójny). Wszystkie triploidalne odmiany gruszek są samozapłodnione, a także mają sterylny pyłek i nie mogą zapylać ani własnego rodzaju, ani diploidalnych gruszek. W przypadku odmiany Cure jako najlepsze źródło pyłku polecane są gruszki Williams, Clapp's Favourite, Olivier de Serres. Znajdują się tam również informacje o następujących możliwych zapylaczach:

  • Bere Bosk;
  • Bere Ardanpon;
  • dekanować zimę;
  • Duchesse Angouleme;
  • Saint-Germain.

Odmiana Cure jest samopłodna, wymaga zapylenia krzyżowego, aby w pełni owocować

Cechy uprawy gruszki Cure

Przy uprawie bezpretensjonalnej odmiany stosuje się standardowe praktyki rolnicze, ale uwzględnia się niektóre cechy gruszy.

Lądowanie

Garsza ozima nie stawia specjalnych wymagań co do żyzności gleby, może dobrze rosnąć i rozwijać się na wszystkich typach gleb, z wyjątkiem gleb zasolonych, podmokłych i nadmiernie żwirowych. Preferuje jednak gleby lekkie, żyzne, o wystarczającej wilgotności. Bardzo ciężkie gleby gliniaste i zbyt słabe gleby piaszczyste muszą być uprawiane. Jak wspomniano powyżej, aby uformować lepsze owoce, rośliny potrzebują jak najwięcej ciepła, dlatego miejsce na lekkim nachyleniu z kierunku południowo-zachodniego na południowy wschód będzie idealne do posadzenia drzew.Wysokie rośliny potrzebują wystarczająco dużo miejsca do pełnego rozwoju, sadzi się je według schematu 4,5-5 x 5,5-6 m. Poza tym warunki uprawy i proces sadzenia nie odbiegają od ogólnych wymagań i zasad uprawy.

Południowe zbocze jest idealnym miejscem do sadzenia Cure, ponieważ jest bardzo wymagające pod względem ciepła

Jak dbać o rośliny

W przypadku korony wysokiej gruszy najbardziej logiczne byłoby użycie dobrze znanej rzadkiej formacji warstwowej. Kuracja ma zwartą koronę i dużą siłę wzrostu, tworzy nieliczne słoje, ale ich liczba wzrasta wraz z wiekiem. Biorąc pod uwagę te cechy, przy przycinaniu kierują się następującymi zasadami:

  • Regularne przerzedzanie pogrubiających gałęzi.
  • Na początku owocowania iw trakcie jego wzrostu roczne pędy są corocznie skracane w zależności od siły wzrostu:
    • z dużymi skokami co 1/5 długości;
    • małe przyrosty są odcinane o 1/3.
  • Ponieważ liczba pierścieni wzrasta wraz z dojrzewaniem drzewa, są one umiarkowanie przerzedzone.

Przycinanie sanitarne przeprowadzane jest w razie potrzeby.

Wysokiej gruszy Cure najlepiej uformować w formie rzadkiej

Mimo wystarczającej odporności roślin na suszę, nie należy dopuszczać do przesuszenia gleby. Odporne drzewa nie umrą z braku wilgoci, ale takie zjawisko wpłynie niekorzystnie na ilość i jakość plonu. Harmonogram nawożenia jest standardowy: wiosną nawozy azotowe, latem nawozy potasowe, jesienią nawozy fosforowe. Substancje organiczne (humus lub kompost) są rozrzucane do kopania raz na 3-4 lata jesienią lub wiosną. Na żyznych glebach dla bezpretensjonalnych roślin ilość stosowanych składników odżywczych można zmniejszyć lub zastąpić, ściółkując krąg blisko łodygi materiałami organicznymi.

Ponieważ odmiana charakteryzuje się średnim stopniem odporności na parcha, w okresie jesiennym i wczesną wiosną należy regularnie wykonywać standardowe prace sanitarne i ochronne zabiegi grzybobójcze. Powyższe środki pomogą również uniknąć ewentualnej inwazji szkodników, jeśli do mieszaniny opryskowej zostaną dodane środki owadobójcze. Aby nie przegapić zakażenia roślin parchem, trzeba znać jego oznaki:

  • Na liściach choroba objawia się w postaci brudnych brązowych plam.

    Ciemne plamy zarodnikowania grzyba pojawiają się na liściach gruszy dotkniętych parchem, zaburzając procesy biologiczne, rozpoczyna się przedwczesne opadanie liści

  • Owoce pokryte są ciemnymi, zbitymi plamami. Miąższ pod nimi zatyka się, pojawiają się w nim pęknięcia, przez które przenikają patogenne mikroorganizmy.

    Gdy pojawia się parch, owoce gruszki pokrywają się szorstkimi plamami i pęknięciami

Jeśli profilaktyka nie pomogła uniknąć choroby, drzewa opryskuje się fungicydami (Skor, Horus, Merpan i inne) przed kwitnieniem, po nim i jeszcze dwa razy w odstępie 10-12 dni.

Williams winter nie należy do odmian deserowych, jej głównymi zaletami są wysoka produktywność, bezpretensjonalność i wytrzymałość. Przez wiele lat drzewo będzie produkować stabilne plony przy regularnym przycinaniu i zapobieganiu w odpowiednim czasie. Jeśli jednak priorytetem są wymagania smakowe, a miejsca na duże drzewko też jest za mało, to lepiej wybrać inne opcje sadzenia.

Kategoria:

Ogrodnictwo