Dla prawdziwych artystów nie ma ograniczeń w doborze środków. Włoski malarz Giuseppe Arcimboldo używał kombinacji owoców i warzyw do tworzenia portretów. Miłośnicy pieprzu nie zadowalają się więc wyłącznie gastronomicznym wykorzystaniem tej rośliny. Krzewy z owocami o różnych kolorach i nietypowych kształtach dodają jasnych kolorów do projektu witryny lub ozdabiają wnętrze, „eksplodując” bezogrodową miejską rutynę kolorowymi fajerwerkami.
Papryka ozdobna
Kiedy mówisz „pieprz”, zwykle wyobrażasz sobie słodkie, masywne sygnalizatory świetlne z owocami, pieszczotliwie wypchane przez gospodynie domowe.Dozwolone jest również lecho lub adjika. Istnieją również wydłużone strąki o płonącym smaku. Te papryki są kupowane nie na wagę, ale na sztuki i są uprawiane w ogrodzie we wspaniałym odosobnieniu, aby słodkie krewniaki nie przyjęły niechcący ich ostrych nut.
Ale jest też papryka, która jest uprawiana do celów projektowych, zamawiana z katalogów, hodowana w domu lub przeznaczona na najlepsze miejsca w serwisie. To wieloletnia ozdobna papryka. I chociaż owoce niektórych odmian są jadalne, uprawia się je bardziej dla nastroju i dekoracji ogrodu lub mieszkania.
Niewielu odważy się zakłócić takie piękno dla jedzenia
Tradycja dekorowania domów i kawiarni dekoracyjnymi warzywami zwróciła moją uwagę podczas podróży po Grecji dziesięć lat temu. W kraju, w którym wyraźnie brakowało wody do nawadniania, problem został rozwiązany w pomysłowy i prosty sposób. Wzdłuż ścieżek prowadzących do ogrodu, na parapetach domów czy w pobliżu drzwi wejściowych stały doniczki z ozdobnymi paprykami i pomidorami oraz ziołami: miętą i bazylią.Nie trzeba było wydawać dużo wody na te rośliny.
Moje własne doświadczenia z uprawą papryki w tamtym czasie obejmowały jedynie uprawę ostrych, krwistoczerwonych, stożkowatych owoców o palącym smaku, nazywanych po prostu Ogniem. Grożące wrzodem żołądka papryki dodawano do marynat i marynat, resztę czasu zdobiły parapety, czekając na swój los. Z reguły co roku suszyłam kilka owoców, by potem wyhodować nowy krzew lub wymienić na inną anonimową odmianę.
Z dalekiej podróży przywiozłam papryczkę o dziwnym kształcie. Już w domu dowiedziałem się, że jest to odmiana Bell. Po nim zainteresowałem się odmianami papryki krzewiastej. Nie przestają się podobać: są bezpretensjonalne, podobnie jak poprzednie „światełka”, ale prezentowane w luksusowej różnorodności kolorów i kształtów owoców i liści.
Odmiany pieprzu ozdobnego: opis i właściwości
Aladdin to średniosezonowa odmiana papryki krzewiastej. Ma długi okres dojrzewania. Uprawiana na zewnątrz dorasta do 50-60 cm, tworząc krzewy o stabilnej łodydze.Owoce są ułożone w pęczki i skierowane wierzchołkami do góry. Ziarnka pieprzu mają kształt wąskiego stożka i błyszczącą powierzchnię. W miarę dojrzewania owoce zmieniają kolor z zielonego na żółty lub czerwony. Ich waga waha się od 1,5 do 3-4 g. Aladyn to jadalna papryka o pikantnym smaku.
Krzewy nie są duże, jeśli odmiana jest uprawiana w warunkach pokojowych. Do jednej rośliny można przywiązać do 16 papryczek, które przyciągają wzrok swoim jasnym kolorem.
Pepper Aladyn z płonącymi goździkami rozproszy smutek
Pepper Indyjskie lato - wczesna dojrzałość. Odmiana ta charakteryzuje się również długim owocowaniem. Tworzy rozłożyste krzewy o stabilnej łodydze o wysokości 20-35 cm.Uprawiana w gruncie, szklarniach oraz jako roślina wewnętrzna, zdobiąca balkony i tarasy. Małe, silnie ulistnione krzewy są już bardzo dekoracyjne, ale zabawne małe zaokrąglone owoce dodają im szczególnego uroku. Waga papryki to około 5 g.W zależności od stopnia dojrzałości kolor owoców zmienia się od jasnozielonego do ciemnoczerwonego. Mają wyraźny aromat i pikantny smak. Stosowany do świeżej żywności oraz do uzyskania pikantnego proszku. Okrągłe papryki są również dobre do konserwacji.
Przyjemną cechą odmiany Indian Summer jest tolerancja cienia. Z jednego takiego krzaka można wyprodukować nawet 1 kg owoców.
Kolorowe kulki uniwersalnej ozdobnej indyjskiej papryczki letniej pachną i dodają pikanterii potrawom
Medusa to wczesna dojrzała papryka hybrydowa. Rośliny są zwarte, obficie usiane papryką wydłużoną jak macki. Wysokość krzewów wynosi 30-40 cm, można je uprawiać w pomieszczeniach i na zewnątrz. Długość owocu wynosi 5-6 cm, a jednocześnie na krzaku może znajdować się kilkadziesiąt papryk o różnym stopniu dojrzałości, różniących się kolorem. Na etapie dojrzałości biologicznej owoce Meduzy są jaskrawoczerwone. Papryka jest jadalna, o palącym smaku.
Niektóre źródła podają, że roślina jest partenokarpiczna, nie potrzebuje owadów zapylających, ale wymaga dobrego oświetlenia.
Meduza potrzebuje dobrego oświetlenia, aby wprowadzić się w świąteczny nastrój
Dama Pikowa - papryka w środku sezonu. W zależności od czasu dojrzewania kolor owoców zmienia się z fioletowego na ciemnoczerwony, nadając roślinom ponury, uroczysty wygląd. Charakteryzuje się przyjaznym dojrzewaniem stożkowatych owoców. Pepper Queen of Spades tworzy zgrabne zaokrąglone krzewy o średnim ulistnieniu, wys. 15-20 cm, owoce gładkie, z wystającym spiczastym czubkiem. Masa jednej papryki to około 10 g. Miąższ jest soczysty, pikantny, ma korzenny aromat. Stosowany jako żywność świeża, konserwowana lub suszona na proszek. Rośliny uprawia się w szklarniach, na otwartych balkonach lub w pomieszczeniach. Z krzaka można zebrać do 400 g ostrej papryki.
Papryka ozdobna Dama pikowa swoim pięknem i pikantnym smakiem złamie niejedne serce
Rowan - odmiana o okrągłych owocach. Waga jednego ziarna pieprzu wynosi około 2,3 g przy średnicy 2-2,5 cm Okres dojrzewania jest średnio wczesny. Według opinii może owocować przez cały rok (w domu). Ta odmiana ma niezwykle piękne kwiaty. Mają już atrakcyjny kształt, ale delikatny liliowy odcień, przechodzący w fiolet na brzegach płatków, nadaje im szczególnego uroku. Niedojrzałe owoce tej papryki są fioletowe, dojrzałe ciemnopomarańczowe. Uprawiaj w domu, na otwartym terenie lub w szklarniach. Owoce ozdobią puste miejsca i dodadzą sporo pikanterii. Z jednej rośliny zbiera się prawie 200 g pachnącej ostrej papryki.
Ozdobny pieprz jarzębiny daje miękkie kwiaty bzu, otoczone ciemnym konturem
Pepper Salsa jest jednoroczna. Jest to hybryda pierwszej generacji, więc własne nasiona nie nadają się do rozmnażania roślin.Krzewy mają tylko 15-25 cm wysokości, liście są ciemnozielone, dość duże, gęsto pokrywają roślinę. Owocowanie jest przedłużone. Papryka jest stożkowata, gładka, ze spiczastym końcem wystającym. Istnieją odmiany o żółtych, pomarańczowych i czerwonych owocach. Od kiełkowania do dojrzewania papryki mija około trzech miesięcy. Kolorowe szczyty dodadzą wnętrzu jasnej kolorystyki, dodadzą pikanterii potrawom i przetworom. Możesz także zrobić gorzkie, aby poprawić apetyt.
Papryka ozdobna salsy nie może być rozmnażana przez nasiona
Salut to wysokoplenna odmiana średniosezonowa charakteryzująca się przyjaznym dojrzewaniem owoców. Tworzy zaokrąglone krzewy o średniej rozpiętości z gęstymi jasnozielonymi liśćmi. Wysokość rośliny - 20-30 cm Kształt owocu ma kształt stożka, ze spiczastym końcem wystającym. Powierzchnia papryki jest gładka, ich kolor w fazie dojrzałości technicznej jest ciemnozielony. W pełni dojrzałe papryki nabierają jasnopomarańczowego koloru.Owoce ważą około 6 g, są jadalne, mają ostry smak i wyraźny aromat. Cecha gatunku - względna tolerancja cienia i odporność na choroby. Zbierz 300-400 g owoców z każdego krzaka.
Papryka dekoracyjna Salute stosunkowo odporna na cień
Warto wspomnieć o opisie barwnej papryki Shu. Ta wykwintna roślina przeznaczona jest dla prawdziwych estetów. Shu to jednoroczna papryka o wysokości 15-25 cm, która nawet bez owoców wygląda luksusowo. Zwarte zaokrąglone krzewy są gęsto pokryte pstrokatymi kremowo-zielonymi liśćmi. Długość strąków 4-5 cm, w miarę dojrzewania przechodzą przez odcienie zieleni, mlecznożółtej, aw fazie pełnej dojrzałości czerwonej. Aby przedłużyć żywotność rośliny i zaoszczędzić na zakupie rzadkich nasion, niektórzy ogrodnicy zalecają ścinanie jej po zbiorach.
Papryka ozdobna Shu tworzy świąteczną atmosferę na długo przed pojawieniem się kolorowych owoców
Ozdobna papryka na zewnątrz
Papryka ozdobna posadzona w ogrodzie lub w doniczkach ozdobi ogród do późnej jesieni.
Jak sadzić nasiona i hodować sadzonki
Zanim zaczniesz sadzić, musisz określić optymalny termin dla każdej odmiany:
- wczesne papryki sadzimy od listopada do grudnia;
- odmiany pośrednie lub letnie sadzimy w lutym - marcu.
Lepiej samemu przygotować ziemię pod pieprz. Zaleca się dodanie torfu i wermikulitu do drenażu do zwykłej gleby odżywczej w stosunku 2:2:1.
Wermikulit jest również dobry, ponieważ nasyca glebę użytecznymi związkami mineralnymi, a także łatwo wchłania nadmiar wody, aby w razie potrzeby oddać ją glebie.
Przed sadzeniem nasiona są zwykle moczone w wodzie lub stymulatorze wzrostu, aby przyspieszyć kiełkowanie. Lądowanie odbywa się w ten sposób:
- Wyklute nasiona sadzimy 1-2 w pojemnikach z przygotowaną ziemią.
- Przykrywa się je z góry 1,5 cm ziemią i zalewa roztworem fitosporyny.
- Aby uzyskać efekt cieplarniany, pojemniki przykrywa się pokrywką lub nieprzepuszczalną folią i pozostawia w ciepłym miejscu, aż sadzonki wykiełkują.
Namoczone nasiona papryki ozdobnej sadzi się w ziemi
Po pojawieniu się sadzonek schronienie usuwa się, pojemnik przenosi w oświetlone miejsce, a po utworzeniu 2-3 prawdziwych liści papryki nurkują i przesadzają do osobnej miski. Wcześniej rośliny są karmione nawozami mineralnymi lub organicznymi:
- na 10 litrów wody weź 30 g superfosfatu i siarczanu potasu, dodaj 10 g saletry amonowej;
- 100 g żywych drożdży i 125 g cukru rozpuszcza się w 3 litrach wody. Pod koniec procesu fermentacji 15-20 ml powstałego roztworu rozcieńcza się w litrze wody.
Zdania na temat podlewania roślin przed zbiorem są różne. Przeciwnie, niektórzy ogrodnicy nie podlewają z góry. Ale wszyscy są zgodni, że sadzonki po zerwaniu nie powinny być wystawiane od razu na słońce. Tak, i lepiej nurkować rano lub wieczorem. Zabieg ten jest traumatyczny dla delikatnego systemu korzeniowego roślin, dlatego nie zaleca się wykonywania go w późniejszym terminie.
Po pojawieniu się 2-3 prawdziwych liści sadzonki pieprzu ozdobnego nurkują
Gdy papryki dorosną, w fazie 6-12 liści przesadza się je do ogrodu, a jeśli przewiduje się dalszą uprawę w warunkach pokojowych, umieszcza się je w stałych doniczkach o pojemności 2-5 litrów . Wielkość pojemnika uzależniona jest od oczekiwanych wymiarów rośliny. Rób to delikatnie, aby nie uszkodzić bryły gleby. Aby zmniejszyć stres, niektóre źródła zalecają wstępne potraktowanie krzaków roztworami Epin-extra lub Zircon. Podczas uprawy papryki w otwartym terenie rośliny sadzi się w doniczkach lub na łóżku ogrodowym nie wcześniej niż w połowie maja, aby uniknąć mrozu.
Paprykę ozdobną sadź w ogrodzie tylko przy sprzyjającej pogodzie
Jak dbać
Przy spełnieniu niezbędnych warunków pielęgnacja tej rośliny nie jest uciążliwa. Zapotrzebowanie odmiany na światło jest podane na opakowaniu. Przy sadzeniu w gruncie należy zachować niezbędne rozstawy między sadzonkami wskazane w opisach na opakowaniu nasion, gdyż różnią się one dla różnych odmian.
Nie przesuszaj gleby, tylko podlewaj papryki dwa razy w tygodniu w okresie formowania się zalążni. A kiedy pojawią się owoce, podlewanie należy ograniczyć do jednego razu. Wodę nakłada się rano lub wieczorem pod korzeń. Komfortowa temperatura wody dla papryki to 20-28 °C.
Zaleca się dokarmianie roślin mniej więcej raz w miesiącu:
- na początku sezonu wegetacyjnego kładzie się nacisk na nawozy azotowe (amon lub saletra azotowa, mocznik): np. przy pierwszym nawożeniu pogłównym 20-25 g związków azotowych i 30 g fosforu i związki potasu dodaje się do 10 litrów wody;
- w trakcie i po kwitnieniu dają więcej nawozów fosforowych i potasowych (superfosfat, siarczan potasu): np. tylko 5-10 g mocznika i 40 g superfosfatu i siarczanu potasu na 10 litrów wody.
Wszystkie papryki kochają popiół, dlatego do dołka dodaje się około szklanki popiołu, aw lecie dodaje go jeszcze dwa lub trzy razy pod korzeń.
Do rozluźniania należy podchodzić ostrożnie: bardzo łatwo uszkodzić delikatne korzenie roślin. Lepiej jest używać słomy lub świeżo skoszonej trawy jako ściółki. To ochroni korzenie przed przegrzaniem, zmniejszy nadmierne parowanie wilgoci i sprawi, że gleba będzie luźna.
Uprawa papryki ozdobnej w domu
W warunkach pokojowych preferowane są odmiany niewymagające zapylania przez owady: samopylne lub partenokarpiczne. Nasiona można wysiewać pod koniec zimy lub wiosną (jak na grządkę), a latem jeśli zbiory planowane są późną jesienią.
Partenokarpia to rodzaj partenogenezy, rozmnażania bezpłciowego. Jest to metoda zapłodnienia bez zapylania, w której powstają owoce pozbawione nasion.
Proces uprawy papryki nie wymaga dużego wysiłku. Podlewaj je, gdy śpiączka glebowa wysycha 2-3 razy w tygodniu. Woda powinna być osiadła, mieć temperaturę pokojową. Jeśli w pomieszczeniu jest zbyt ciepło i sucho, obok doniczek można postawić miski z wodą. Spryskiwanie powietrza również korzystnie wpływa na rozwój papryki. W okresie spoczynku podlewanie jest coraz mniejsze, a podczas intensywnego kwitnienia i tworzenia się zalążni wzrastają.
Do karmienia papryki domowej stosuje się gotowe płynne kompozycje typu Biohumus, Bogatyr, Zdraven. Możesz zrobić własną paszę z odpadów żywnościowych:
- łuski z trzech lub czterech cebul zalewamy 1 litrem ciepłej wody i pozostawiamy do zaparzenia na dwa lub trzy dni. Zdekantować, rozcieńczyć 1:1 i nałożyć pod korzeń. To rozwiązanie ma właściwości odżywcze i dezynfekujące;
- do ziemi dodaje się drobno pokruszoną skorupkę jajka, uwolnioną z błony wewnętrznej (1 łyżeczka na 1 litr mieszanki glebowej). Muszla jest źródłem wapnia;
- pokrojona i wysuszona skórka od banana służy jako ściółka, a także wzbogaca glebę w potas.
Niektóre gospodynie domowe przechowują fusy z kawy lub resztki herbaty do wykorzystania jako nawóz.
Wszystkie opatrunki stosuje się pod korzeń, unikając kropli na liście roślin.
Latem wskazane jest stawianie doniczek na balkonie. Roślinom należy zapewnić dostęp świeżego powietrza, ale należy unikać przeciągów.
Pieprz na werandzie oddycha świeżym powietrzem i cieszy oko
Zwyczajowo przycina się papryki w pomieszczeniach, aby zachować ich zwarty kształt, aby stymulować wzrost nowych pędów i liści. Gałęzie są skracane o jedną trzecią lub połowę pierwotnej długości. Zaleca się to zrobić po zbiorze miniaturowych owoców.
W zimie przy braku naturalnego światła rośliny należy dodatkowo podświetlić.
Uprawa papryki ozdobnej to zadanie łatwe, wykonalne nawet dla niedoświadczonego ogrodnika. Ale ile radości obiecuje! Szmaragdowe krzewy z niewyobrażalnymi owocami tworzą świąteczny nastrój.