Dla początkującego, który właśnie wkroczył na trudną ścieżkę uprawy winorośli, obowiązkowe przycinanie winorośli napawa świętym przerażeniem. Jednak staranne przygotowanie teoretyczne rozwiewa obawy. Przycinanie winogron jesienią jest dość prostą procedurą, jeśli mieszkaniec lata wie, które pędy zostawić, a które wyciąć i jak to zrobić dobrze.
Główne zasady przycinania winorośli jesienią
- Pierwszy sezon po posadzeniu młodych winogron to okres tworzenia korzeni i wzrostu zielonej masy. Nie możesz dotykać pędów, z wyjątkiem przywiązania ich do podpory, jeśli są mocno nachylone do ziemi.
- Coroczne przycinanie winorośli składa się z dwóch etapów. Jesienią usuwa się dwie trzecie objętości pędów planowanych do cięcia, pozostawiając ostateczne ukształtowanie się rośliny owocującej na wiosnę. Przycinanie wiosenne z usuwaniem przemarzniętych i słabych części - drugi etap.
- Wzrost winorośli jest regulowany regularnie od pierwszego roku. Jeśli pozwolimy winogronom rozwijać się samodzielnie, ich plony będą pozostawiać wiele do życzenia przez wszystkie kolejne lata.
Celem jesiennego przycinania winogron jest zrównoważenie liczby gałęzi owocujących i objętości systemu korzeniowego. Jeśli ta równowaga zostanie zakłócona, jagody stają się mniejsze, plony spadają, a mrozoodporność maleje.
Do krojenia winogron używa się bardzo ostrych sekatorów. Eksperci zalecają użycie sowieckiego narzędzia wykonanego z wysokiej jakości stali, nowoczesnego - holenderskiego lub niemieckiego.
Kształt krzewu winogronowego nadawany jest jesienią, ponieważ okres ten charakteryzuje się spowolnieniem ruchu soków – owocująca roślina stopniowo zapada w stan hibernacji.Wiosenny aktywny przepływ soków prowadzi do tego, że winorośl wysycha wraz z sokami, przez co otrzymuje mniej wilgoci i składników odżywczych.
Jesienne przycinanie jest również ważne, ponieważ jest to jedna z obowiązkowych czynności przygotowujących winorośl do zimy.
Ogólny algorytm przycinania winogron jesienią
Przycinanie przeprowadza się półtora do dwóch tygodni po zbiorach. W tym czasie winorośl będzie miała trochę czasu na regenerację po owocowaniu, znaczna część liści odpadnie, co ułatwi pracę. Ważne jest, aby temperatura powietrza była powyżej -3°C.
Jednocześnie przestrzegane są ogólne zasady:
- cięcie gałęzi na "żywe" drewno - cięcie jasnozielone;
- cięcie znajduje się 1-2 cm nad nerką, skierowane jest do wewnątrz.
Instrukcje krok po kroku:
- usuń wąsy, pasierbów, resztki liści.
- wycięte niedojrzałe, nieprzygotowane do zimowania pędów, a także cienkie (poniżej 5 mm), połamane, z objawami choroby i porażonymi przez szkodniki gałązkami;
- następnie odetnij strzały, które dały plon w bieżącym roku;
- usunąć pędy z bieżącego roku, pochodzące z łodygi lub wyrosłe z gleby;
- przycinanie produktywnych gałęzi. W zależności od tempa wzrostu winorośli i grubości gałęzi owocujących określ, ile pąków należy pozostawić na gałęziach podczas przycinania.
| Grubość strzały, mm | Liczba oczek, szt |
|---|---|
| 5 | 5 |
| 6 | 5-6 |
| 7 | 7-8 |
| 8 | 8-9 |
| 9 | 9-11 |
| 10 | 11-13 |
| 11 | 12-14 |
| 12 | 13-15 |
Przed przycinaniem winorośli ocenia się stopień obciążenia strzał owocowych w minionym sezonie: krótkie międzywęźla wskazują na przeciążenie winorośli, w tym przypadku podczas przycinania pozostawiają kilka oczek mniej niż w zeszłym roku .
Cechy przycinania obejmującego winogrona
Trochłolubna winorośl jest z powodzeniem uprawiana na środkowym pasie iw regionie moskiewskim, wybierając wczesne dojrzałe odmiany i okrywając roślinę na zimę. Rozważmy proste i niezawodne sposoby, które pozwalają łatwo przycinać winogrona zakrywające.
Cięcie bezłodygowe metodą Guyota
Technika polega na utworzeniu pnącza owocowego i węzła zastępczego. Prosta technologicznie, świetna dla początkujących hodowców.
- Jesienią pierwszego roku odrosty przycina się na 2-3 oczka. Zabieg stymuluje zawiązywanie pąków owocowych.
- Jesienią drugiego roku wybiera się 2 silne nowe pędy. Jedno jest cięte, pozostawiając 2-3 oczy - węzeł zastępczy. Drugi pęd w przyszłym sezonie da pierwsze zbiory. W następnym roku nowe pędy utworzą się z oczu sęka zastępczego, z których jeden będzie zamiennikiem, az drugiego uformuje się winorośl owocowa.
- Jesienią trzeciego roku wycina się pędy, które dały pierwsze kiście winogron. Winorośl jest skracana przez zastępczy węzeł. Pozostały dwie ucieczki.
- Od jesieni czwartego roku zachowują kształt krzewu.
Pnącza owocowe uformowane metodą Guillot są układane poziomo na kratach.
Wachlarz
Technika sprawdza się nie tylko na środkowym pasie, ale także w trudniejszych warunkach uprawy winogron. Zgodnie z tą metodą powstaje od 3 do 8 gałązek owocowych, ułożonych pionowo. Liczba rzęs i ich długość zależą od regionu uprawy, sposobu zimowania i obciążenia krzewu.
Algorytm przycinania wachlarzowego:
- Winogrona pierwszego i drugiego roku są przycinane przy użyciu wzoru Guyota.
- W trzecim roku długie rękawy powstają z dwóch pędów. Każdy rękaw składa się z dwóch rzęs. Jesienią na każdym rękawie tworzy się zastępczy węzeł i owocna winorośl. Wszystkie niedojrzałe rzęsy są wycinane. Nowoczesne odmiany winorośli wyhodowane w ciągu ostatnich 10-15 lat są cięte „grzebieniami” - wszystkie pędy są skracane do 3-4 oczek bez zastępczych sęków.
- W czwartym roku uzyskuje się cztery rękawy, z których na każdym można uformować parę: węzeł zastępczy i winorośl.
Przycinanie winogron przeprowadza się co najmniej dwa tygodnie przed schronieniem na zimę. Ten czas jest niezbędny, aby skrawki wyschły i napięły się, a patogeny nie wniknęły w nie.
Uformowane metodą Guyota lub przycinaniem wachlarzowym krzewy winorośli są łatwe do ukrycia pod zimowym schronieniem. Metody łączą w sobie zwartość rośliny i dobre plony. Wygodne jest również to, że winogrona są łatwe w pielęgnacji i regulują ich obciążenie.
Przycinanie odkrytych winogron
Na południu - w pobliżu Dolnej Wołgi, na Kaukazie Północnym (z wyjątkiem obszarów górskich i podgórskich) - winogrona uprawia się w sposób odkryty. Jednocześnie sposób przycinania i kształtowania krzewu winogronowego zależy tylko od cech miejsca, w którym rośnie winorośl, i fantazji letniego mieszkańca. Metody formowania są różne: od metod opisanych powyżej po bolce i kordony o różnej wysokości.
Algorytm tworzenia znaczków:
- Wiosną pierwszego roku po posadzeniu wybieramy kilka mocnych pędów, resztę wycinamy. Jeden pęd jest „przypisany” jako główny, jest uszczypnięty, drugi to rezerwa. Jesienią pień jest skracany do pożądanej wysokości.
- Jesienią drugiego roku tworzą się ramiona kordonu. Ze wzrostu wybiera się dwa silne pędy, resztę wycina się. Reszta jest pocięta na 2 nerki, czyli dostają ramiona. Na swojej wysokości napinają pierwszy poziom drutu, na którym mocowane są pędy.
- Jesienią trzeciego roku powstaje łącznik owocowy - zastępczy węzeł i strzała (płodna winorośl).
- Na czwartą jesień wyhodowane łopatki są cięte zgodnie z cechami odmianowymi. Na ramionach pozostawia się gałęzie w odstępie co najmniej 20 cm, a resztę wzrostu wycina się
- Jesienią piątego roku wykonuje się proste przycinanie, skracając wszystkie rzęsy o 2-3 oczka.
- Szósta jesień kończy proces formowania. Dojrzałe rzęsy są obcinane, tworząc zastępczy węzeł i owocne pnącze składające się z 6-7 pąków.
Następnie corocznie powtarza się przycinanie szóstego roku, to znaczy usuwa się pędy owocujące, tworzy nowy pnącz i zastępczy sęk.
Do formowania krzewu winogronowego o dowolnym kształcie wybiera się tylko zdrowe, wolne od szkodników pędy o grubości co najmniej 5 mm.
Regionalne funkcje wycinania
Klimat regionu uprawy nie tylko determinuje czas jesiennego przycinania winorośli – należy również wziąć pod uwagę szereg lokalnych niuansów.
Na Krymie
Na Krymie są trzy strefy rolnicze: stepowa, podgórska i subtropikalna.
Na stepie i pogórzu, gdzie uprawia się winogrona okrywowe, typowe jest cięcie formujące, przeprowadzane w 2 etapach:
- jesień - cięcie wstępne przed schronieniem połączone z cięciem sadzonek;
- wiosna - ostateczne formowanie się przezimowanej winorośli.
Na wstępnym, jesiennym etapie pozostawia się 3 lub 4 pędy na każdy rękaw krzewu winogronowego, aby na wiosnę pozostały dwa, które przetrwały zimowanie bez strat.
Na subtropikalnym południu półwyspu pełnoprawne cięcie przeprowadza się jesienią, a tam, gdzie wiosenne przymrozki nie są cudem, pędy przycina się z marginesem - albo zostaje ich więcej, lub liczba oczu jest zwiększona o 2-3 sztuki.
W Kraju Krasnodarskim
Na Kubaniu sama natura stworzyła idealne warunki do uprawy winogron różnych odmian bez schronienia. Jednak nawet tutaj występują cechy terytorialne.
W strefie podzwrotnikowej Terytorium Krasnodarskiego winogrona są przycinane prawie przez cały okres zimowy, ponieważ mrozy w tych miejscach są bardzo rzadkie.
W północnych regionach regionu, gdzie często występują przymrozki zimowe i wiosenne, jesienne przycinanie wykonuje się w październiku lub przekłada na koniec zimy, ale zanim pąki puchną. Ta praktyka wynika z faktu, że nieprzycięte pędy łatwiej znoszą mróz.
Na środkowym pasie
W dość zimnym klimacie uprawiane są odporne na zimę odmiany wczesne i średnioroczne. Przedłużająca się jesienna charakterystyka regionu moskiewskiego umożliwia jesienne przycinanie w dwóch etapach:
- podczas zbioru wycina się słabe i chore pędy oraz podcina młode rzęsy;
- pod koniec opadania liści we wrześniu wykonuje się pełne cięcie formujące
W klimacie kontynentalnym
Na Uralu i Syberii, gdzie uprawia się mrozoodporne odmiany o wczesnym i średnim okresie dojrzewania, winorośli nie przycina się ani pierwszej, ani drugiej jesieni. Tworzenie potężnego systemu korzeniowego podczas krótkiego lata jest wolniejsze, pędy również nie spieszą się ze wzrostem. Dlatego pierwsze przycinanie wykonuje się, gdy jeden lub dwa pędy osiągają metr długości - jesienią 3. lub 4. roku.
W klimacie kontynentalnym zaleca się przycinanie wachlarzowe, tworząc cztery rękawy ze strefą owocnikowania i zastępczym sękiem.
Cechy cięcia niektórych odmian
Izabela, popularna w prywatnych ogródkach, jest odmianą mrozoodporną. Cięcie jest trudne do zniesienia, ponieważ nie jest w stanie szybko zagoić ran. Dlatego pędy nie są przycinane do ziemi, ale pozostawiają małe pniaki.
Winogrona Aleshenkin są cięte na 8-10 oczek, rzadziej - na 5-6. Odmiana ma wysoką wydajność, dlatego szczególnie ważna jest dla niej normalizacja - ocena i regulacja obciążenia systemu korzeniowego.
Forma wachlarzowata jest zalecana do uprawy winorośli Lydia. Maksymalna liczba pędów nie przekracza 12, każdy jest pocięty na 7-8 oczek.
Kish-mish winogrona są cięte, pozostawiając 8-12 oczek. Jednocześnie obciążenie jest ściśle znormalizowane: nie więcej niż 2 szczotki na każdą strzałę.
Również odmiana Arcadia jest cięta na 8-12 oczu. Liczba owocujących pędów jest regulowana tak, aby na krzaku było łącznie 35-45 oczek.
Jak przycinać zaniedbane winogrona?
Jeśli przegapisz przynajmniej jedno jesienne przycinanie winorośli, zarośnie ona dużą liczbą młodych pędów. Im dłużej nie zajmiesz się krzakiem, tym więcej będzie niezagospodarowanych gałęzi.Często nie podejmują się uporządkowania takiej rośliny, uważając ją za beznadziejną. Uważa się, że łatwiej jest ściąć ją u nasady, co pozwala systemowi korzeniowemu wytworzyć nowe pędy.
Istnieje jednak dość prosta technika przycinania winogron, która pozwala w ciągu 1 roku z zaniedbanej starej rośliny wytworzyć normalny, zdrowy krzew, który daje dobre plony. Prace ruszają wiosną.
- Określ dojrzałą żywą winorośl: jej kora jest brązowa z brązowymi, oczy są elastyczne, błyszczące. Winorośl jest elastyczna, nie pęka przy zginaniu. Kolor drewna na cięciu jest zielony.
- Wytnij martwe części - pędy i sekcje winorośli. Rękawy, które nie mają rocznych pędów, a także niezdarne lub wyrzutki, są usuwane. Rozrzedź młode pędy.
- Chwycą rękaw lewą ręką i przesuwają się po nim, uważnie przyglądając się napotkanym gałęziom. Suche i chore rzęsy są wycinane. Pierwszy napotkany żywy pęd o grubości 5 mm lub większej ze zdrowymi oczami jest cięty na 2-3 oczka - powstaje węzeł zastępczy.Kolejny pełnoprawny pęd pozostawia się na strzale, tnąc go na 8-10 pąków.
- Powtarzając czynności, dojdź do końca rękawa. Następny jest przetwarzany w ten sam sposób. Krótkie grube pędy z kilkoma oczkami (do 5 sztuk) odchodzą w tempie 4 pędów na metr kwadratowy kratki.
- Po przetworzeniu wszystkich rękawów liczy się ilość pędów owocowych, biorąc 4 krótkie pędy jako jeden. Optymalna ilość pędów to 2-3 szt./m2.
- W lecie młode pędy „wystrzeliwujące” bezpośrednio z drewna wyrywa się bez żalu, bo to osłabi winorośl, nie pozwoli dojrzeć pędom owocowym.
- Jesienią, po usunięciu niedojrzałych, cienkich i słabych pędów, formowanie zaniedbanego krzewu winogronowego kończy się zgodnie z jednym ze schematów opisanych powyżej.
Winogrona to trudna w uprawie roślina. Potrzebuje stałej jakości opieki. Mamy nadzieję, że nasze rady okażą się przydatne w przygotowaniu i zabezpieczeniu winorośli na zimę.Przycinanie winnicy jesienią, przeprowadzone prawidłowo i terminowo, to gwarancja jej zdrowia i dobrych zbiorów smacznych i zdrowych jagód.