Przy uprawie roślin okopowych bardzo ważne jest przestrzeganie praktyk rolniczych i stosowanie nawozów, tylko wtedy warzywa będą miały wspaniały smak. Nie trzeba zgadywać, czym podlewać buraki, aby buraczki były słodkie, przepisy na dressingi są od dawna znane i sprawdzone w praktyce przez niejedne pokolenie ogrodników.

Co decyduje o kumulacji cukru w owocach buraka?

Zawartość cukru w burakach jest bezpośrednio związana z aplikacją azotu w odpowiedniej ilości iw odpowiednim czasie. Pierwiastek jest szczególnie niezbędny dla roślin okopowych w okresie od pojawienia się 6-7 liści do całkowitego zamknięcia rozstawy rzędów. Do sierpnia w glebie dostępnej dla buraków nie powinno być już nawozu azotowego.Substancje azotowe przybywające pod koniec sezonu zwiększają plonowanie rośliny okopowej, ale pogarszają jej smak.

Sugeruje to, że nawozy azotowe należy stosować tylko w pierwszej połowie lata i bez przekraczania dawki. Do prawidłowego wchłaniania azotu buraki potrzebują pogłównego opatrunku z magnezem, siarką i borem:

    Magnez jest potrzebny kulturze do aktywnego rozwoju systemu korzeniowego. Ze względu na słabość korzeni buraki nie będą w stanie prawidłowo pobierać fosforu i potasu. Mianowicie te pierwiastki z kolei wpływają na wchłanianie azotu.
  1. Siarka jest bezpośrednio zaangażowana w proces gromadzenia cukru w owocach. Jednocześnie ten mikroelement hamuje rozwój chorób grzybiczych.
  2. Bor bierze udział w tworzeniu centralnego korzenia, pomaga w transporcie cukrów z liści do owoców.

Mobilność boru zależy od stopnia uwilgotnienia gleby. Podczas suszy pierwiastek staje się niedostępny. Bor jest aplikowany pod uprawę przez cały sezon wegetacyjny. Opatrunek pogłówny naprzemiennie z opryskiem liścia.

Burak może być biały lub czerwony. Praktycznie nie ma między nimi różnicy w smaku. Najczęściej ogrodnicy uprawiają buraki czerwone na swoich działkach. Agrotechnika odmian stołowych, niezależnie od ich wyglądu i kształtu, pozostaje taka sama.

Dokarmianie w celu zwiększenia zawartości cukru w roślinach okopowych

Nawozy pod buraki stosujemy co 2 tygodnie po kolejnym podlewaniu lub deszczu. Pierwsze karmienie przeprowadza się na początku sezonu wegetacyjnego. Jego celem jest nasycenie gleby azotem. Warzywa można podlewać następującymi kompozycjami:

    Roztwór mocznika (20 g/10 l wody).
  1. Roztwór saletry amonowej (30 g/10 l wody).
  2. Napar z dziewanny - 1 część płynnego nawozu rozpuścić w 10 częściach wody, podawać przez 5-7 dni i stosować do nawadniania.
  3. Napar z kurzego obornika - aby przygotować pogłówny opatrunek, pobiera się 20 części wody na jedną część odchodów, nalega na około tydzień, następnie podlewa buraki pod korzeń.

Suplementy azotowe stosuje się nie więcej niż 1-2 razy. Fosfor jest potrzebny kulturze przez cały sezon wegetacyjny. Jako źródło związków fosforu stosuje się superfosfat (40 g / 10 l wody) oraz popiół drzewny (0,5 l popiołu + 1 łyżka soli / 10 l wody).

W przypadku nawożenia dolistnego dawkę nawozów zmniejsza się 2-krotnie. Słodycz w owocach zapewnia regularne uzupełnianie potasu (30 g siarczanu potasu / 10 l wody), potas sprawia również, że buraki są soczyste. Konieczne jest comiesięczne podlewanie kultury roztworem soli potasowej aż do zbiorów.

Bor stosuje się pod buraki jednorazowo, mniej więcej w połowie sierpnia. Roztwór przygotowuje się z 10 g kwasu borowego na wiadro wody, a następnie stosuje do nawadniania pod korzeniem. Dodatkowo buraki są opryskiwane na liście, zmniejszając stężenie kwasu borowego 2-krotnie. Bor nie tylko zwiększa zawartość cukru w burakach, ale także wydłuża ich okres przydatności do spożycia.

Środki ludowe

Niektóre środki ludowe mają korzystny wpływ na jakość roślin okopowych. Pomóż uczynić buraki słodszymi:

    Nadmanganian potasu. Rozpuścić 1 łyżeczkę w wiadrze z wodą. kryształy nadmanganianu potasu. Zastosuj ten górny opatrunek 2-3 razy w sezonie. Rozwiązanie jednocześnie posłuży do zapobiegania chorobom grzybiczym.
  1. Sól. Roztwór soli, przygotowany z 60 g soli na 10 litrów wody, pomoże chronić plony przed szkodnikami i przyczyni się do koncentracji cukrów w owocach. W sumie wykonuje się 3 takie opatrunki pogłówne w sezonie, na przemian sól z nawozami mineralnymi.
  2. Pokrzywa. Napar z rośliny stosuje się jako opatrunek pogłówny do początku sierpnia. Chwast jest miażdżony i wkładany do beczki, wypełniając połowę objętości, a następnie wlewając wodę do góry. Napar przygotowuje się na 7-10 dni. Nawóz ten zawiera całą gamę ważnych makro- i mikroelementów.

Jednakże za smak owoców odpowiada nie tylko dressing wierzchni. Wpływ na to mają również inne czynniki. Na zawartość cukru w roślinach okopowych odpowiadają również warunki uprawy i odpowiednia pielęgnacja.

Praktyki kulturowe poprawiające smak buraków

Aby rośliny okopowe miały wystarczająco dużo miejsca do wzrostu, buraki muszą zostać przerzedzone. Po raz pierwszy procedura jest przeprowadzana po pojawieniu się pędów. W połowie lipca konieczne jest ponowne przerzedzenie nasadzeń, jeśli buraki rosną blisko siebie. Pozostaw odstęp co najmniej 15 cm między roślinami.

Wyrwane młode rośliny nie są wyrzucane. Można z nich przyrządzić sałatki i letnie zupy. Buraczki pozostawione w ziemi nabiorą odpowiedniego kształtu, wielkości i bogatego słodkiego smaku.

Właściwe podlewanie to kolejny warunek uzyskania słodkich owoców. Jeśli pogoda jest sucha, łóżko z burakami jest podlewane co 3 dni. Możesz zmniejszyć parowanie wilgoci i zmniejszyć częstotliwość podlewania przez ściółkowanie. Skoszona trawa, słoma, siano są używane jako ściółka.

Ważne jest nie tylko dbanie o buraki podczas uprawy, ale także terminowy zbiór. Jeśli warzywo zamarznie, straci zdolność przechowywania przez długi czas i stanie się bez smaku. Ponadto zarastając, wiele odmian buraków staje się mniej słodkich. Optymalna wielkość korzenia to 5-6 cm średnicy.

Trzeba zadbać o smak buraków przed ich posadzeniem. Ziemia pod uprawę warzyw powinna być luźna, miękka i żyzna, o odczynie obojętnym. Możesz poprawić jakość kwaśnej gleby, dodając dolomit, popiół drzewny, wapno. Jeśli gleba jest zasadowa, zakwasza się ją torfem, obornikiem lub kwaśnymi nawozami. W technologii rolniczej roślin nie ma drobiazgów. Tylko przestrzegając wszystkich warunków sadzenia i uprawy buraków możesz liczyć na uzyskanie pysznych roślin okopowych.

Kategoria:

Uprawa i pielęgnacja