Orzechy laskowe - odżywczy i smaczny produkt o wysokiej zawartości kalorii. Orzechy są bardzo przydatne dla organizmu ze względu na bogaty skład pierwiastków śladowych i witamin.
Jednym z najbardziej znanych rodzajów orzechów jest las.
Opis orzecha laskowego
Pień krzaka jest dość cienki, ale może dorastać do dziesięciu metrów wysokości. Liście są duże, w kształcie serca wzdłuż krawędzi wycięcia.
Owoce są okrągłe lub owalne w małym rozmiarze . Skorupa ma jasnozielony kolor, w momencie dojrzewania staje się ciemnobrązowy i twardy. Twarde jądro orzecha laskowego o słodkim smaku.
Właściwości orzechów laskowych (leszczyny) są wyjątkowe ze względu na ich skład . Zawiera dużą ilość tłuszczów roślinnych, węglowodanów, aminokwasów, białek, witamin, pierwiastków śladowych. Z orzechów laskowych uzyskaj olej.
Gdzie rośnie krzew, gdy plon dojrzewa
Ojczyzną buszu jest Azja Mniejsza, Kaukaz, Kuban, Turcja, Krym i inne regiony i kraje o klimacie podzwrotnikowym lub umiarkowanym. Głównym czynnikiem wzrostu roślin jest słońce i żyzna gleba.
Są kraje, w których rolnicy uprawiają rośliny, ale dzieje się to w niewielkiej liczbie. Aby zebrać plon wysokiej jakości, musisz znać czas dojrzewania i jak prawidłowo zbierać orzechy.
Roślina jest zapylana z powodu wiatru . Każda odmiana i gatunek dojrzewają inaczej, ale ogólnie dzieje się tak od sierpnia do września.
Ojczyzną buszu jest Azja Mniejsza, Kaukaz, Kuban, Turcja, Krym i inne regiony i kraje o klimacie podzwrotnikowym lub umiarkowanym.
W lipcu owoce są w pełni uformowane i pełne składników odżywczych, ale nie zaleca się ich zbierania. Skórka niedojrzałego owocu jest zielona, dlatego nie będzie działać, aby utrzymać długi plon.
Pod koniec sierpnia większość owoców dojrzewa w lesie, skórka staje się brązowa. To najważniejszy znak dojrzałego orzecha laskowego. Dojrzałe owoce zebrane w tym miesiącu będą dobrze przechowywane.
Początek września jest sprzyjającym miesiącem na zbiory, w tym okresie dojrzewa większość owoców. Zebrane owoce można spożywać świeże, ponieważ są w pełni dojrzałe.Koniec września to czas, w którym przejrzałe owoce zaczynają się masowo kruszyć, co niekorzystnie wpływa na płód. Zaczynają gnić i być dotkniętym przez szkodniki. Najważniejsze w kolekcji jest to, aby nie przegapić chwili.
Gdy tylko skórka orzecha zacznie zmieniać kolor z zielonego na jasnobrązowy - jest to pierwszy znak, że nadszedł czas, aby rozpocząć zbiór.
Jak zbierać orzechy laskowe w lesie
Proces składania dojrzałej uprawy można schematycznie podzielić na kilka etapów:
- Potrząsanie i zbieranie owoców.
- Czyszczenie i suszenie.
- Przechowywanie
Zbieranie orzechów jest dość trudne . Ponieważ krzak rośnie wysoko, plon jest duży i bardzo trudno jest oderwać każdą nakrętkę rękami.
Dlatego przykryj ziemię kocem przed krzakiem i dobrze wstrząśnij drzewem. Wszystkie dojrzałe owoce spadną.
Przykryj ziemię przed krzakiem welonem i dobrze wstrząśnij drzewem, wszystkie dojrzałe owoce spadną
Zbierz je razem ze skórką, osusz. Po zakończeniu procesu suszenia oddzielić od skórki i osuszyć przez kilka tygodni.
Wskazane jest przechowywanie plonu w workach wykonanych z tkaniny, która umożliwia przepływ powietrza.
Jeśli zostanie zebrany prawidłowo i na czas, orzech laskowy doceni jakość i bogate właściwości odżywcze.
Jak wysuszyć orzechy po zbiorach w domu
Po zbiorach natychmiast pojawia się pytanie - jak wysuszyć? Warto zauważyć, że odpowiednio wysuszona roślina będzie przechowywana przez długi czas .
W domu orzechy laskowe można suszyć na następujące sposoby:
- na patelni;
- w piekarniku;
- w suszarce elektrycznej;
- na słońcu.
Rozważmy każdą metodę osobno.
Suszenie orzechów na patelni . Aby usunąć plon ze skorupy i umieścić na patelni. Do suszenia lepiej użyć patelni o dużej średnicy. Smażyć na małym ogniu, stale mieszając przez nie więcej niż 5 minut.
Ta metoda suszenia zachowa wszystkie korzystne substancje i pomoże wydłużyć okres przechowywania.
W domu orzechy laskowe można suszyć na patelni, w suszarce elektrycznej i piekarniku
W przypadku suszarek elektrycznych odpowiednie są tylko obrane jądra . Proces suszenia trwa nie dłużej niż 5 godzin w temperaturze 90 stopni. Jednocześnie nie zapomnij zamienić blach do pieczenia na równomierne suszenie owoców.
Suszenie w piekarniku jest prawdopodobnie najczęstszym sposobem, z którego korzysta wiele gospodyń domowych. Suszyć orzechy bez skórki w piekarniku.
Rozgrzej piekarnik do 130 stopni, połóż orzechy na blasze do pieczenia i pozostaw na kilka godzin.
Jądra można suszyć tylko, ale aby zachować korzystne właściwości, temperatura nie powinna przekraczać 90 stopni.Suszenie orzechów laskowych na słońcu . Ta metoda jest odpowiednia tylko w tych regionach, w których nawet po zbiorach słońce cieszy się ciepłem.
Ułóż cienką warstwę na papierze w przewiewnym i słonecznym miejscu. Gdy tylko słońce ukryje plony, przynieś je do domu, aby w nocy orzechy nie gromadziły wilgoci i nie spadała na nich rosa.
Suszenie może trwać kilka dni . Po wyschnięciu rośliny umieść ją w wentylowanym pojemniku.
Korzyści i użyteczne właściwości leszczyny
Orzechy laskowe są źródłem dużej ilości składników odżywczych . W kompozycji można znaleźć sole mineralne, witaminy B, potas, kobalt, żelazo, oleje tłuszczowe, aminokwasy.
Właściwości orzecha są utożsamiane z białkami, więc należy je jeść osobno, tylko owoce mogą robić wyjątki. Jądra orzechów laskowych ze względu na zawartość minerałów zaleca się stosować po wysiłku fizycznym.
Zaleca się stosować u osób cierpiących na choroby naczyniowe, matki karmiące skorzystają na zwiększeniu laktacji, aby utrzymać odporność dzieci.
Jest to po prostu konieczne dla osób z rakiem, ponieważ zawiera paklitaksel.
Orzech laskowy jest źródłem wielu użytecznych substancji stosowanych w medycynie ludowej
W medycynie ludowej stosuje się tarty orzech . Rozcieńcza się go i przyjmuje doustnie. Woda z orzecha pomoże pozbyć się:
- gorączka
- wzdęcia;
- krwioplucie.
Ze względu na niską zawartość węgla orzech laskowy jest zalecany osobom z cukrzycą .
Orzech laskowy jest przydatny nie tylko do jedzenia świeżych i suszonych, ale stanowi nieocenioną pomoc w przygotowywaniu leków. Jest stosowany nie tylko w tradycyjnej i tradycyjnej medycynie.
Unikalne właściwości orzecha włoskiego przyczyniają się do zapobiegania i odzyskiwania chorób górnych dróg oddechowych, chorób naczyniowych, chorób skóry, dystrofii i wielu innych.
Program „Żyj zdrowo!” Opowiada o orzechach laskowych:
Szkoda i przeciwwskazania
Pomimo bogatego korzystnego składu orzechów laskowych może być również szkodliwy. Przeciwwskazane jest spożywanie surowych osób z kamicą moczową oraz chorobami nerek i wątroby.
Orzech jest dość złożonym produktem, trudno go trawić, więc zrezygnuj z jedzenia, jeśli masz problemy z pęcherzykiem żółciowym.Wywary i napary z orzechów laskowych podnoszą nacisk . Odmówić wykorzystania takich funduszy jest konieczne dla osób z nadciśnieniem tętniczym.
Przed użyciem produktów ludowych na bazie orzechów laskowych skonsultuj się z lekarzem .
Przeciwwskazania medyczne:
- Jedz orzechy dziennie nie więcej niż 50 gramów, w przeciwnym razie mogą pojawić się nudności, ból głowy i wymioty.
- Indywidualna nietolerancja.
- Reakcje alergiczne
- Diateza u dzieci.
Orzechy laskowe są szkodliwe dla nadciśnienia, kamicy moczowej, indywidualnej nietolerancji
Właściwości lecznicze i zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Do celów leczniczych używa się nie tylko jądra orzecha włoskiego, ale także kory i liści. Kora jest zbierana jesienią, cięta, suszona i kruszona.
Liście zbiera się wiosną i suszy. Liście zawierają witaminę C i olejek eteryczny, który działa zwężająco na naczynia krwionośne.
W medycynie ludowej orzechy laskowe stosuje się w kamicy moczowej, reumatyzmie, anemii, jako środek wzmacniający.
Ma właściwości takie jak przeciwgorączkowe, stymulujące, ściągające, tonizujące, rozszerzające naczynia krwionośne.Przydatnym lekarstwem na orzechy jest olej. Używam go do padaczki i glistnicy, pomaga w wypadaniu włosów.
Olejek jest stosowany w kosmetologii w czystej postaci, a także w składnikach maści, sprayów, produktów do pielęgnacji skóry i włosów.
Olejek korzystnie wpływa na tłustą skórę. Pomaga zwężać pory, poprawiać cerę, łagodzić trądzik i zmniejszać wydzielanie sebum.
Koktajl olejowy pomoże złagodzić zmęczenie nóg . To zajmie 4 łyżeczki. olej leśny, 2 łyżeczki. sezam i 1 łyżeczka. olejki z nagietka i dziurawca. nakładaj ruchami masującymi.
W medycynie ludowej stosuje się olej z orzecha włoskiego, kora i liście, owoce.
Napar z kory stosuje się w przypadku żylaków, owrzodzeń troficznych, zakrzepowego zapalenia żył.
Liście są stosowane w leczeniu chorób jelit, niedokrwistości, krzywicy, niedoboru witamin i chorób nerek.
Owoce orzecha laskowego pomogą leczyć rany po oparzeniu. Zmiel rdzeń, dodaj białko. Zastosuj do obszaru problemu.
Odwar z zielonej skorupy orzecha laskowego złagodzi biegunkę.
Napar z kory na żylaki . Będzie potrzebny w równych proporcjach z kory orzecha laskowego i arniki górskiej. Parzyć w tempie 3 łyżek. l mieszanki na litr wody. Lepiej nalegać na termos.
Użyj napiętego naparu przed każdym posiłkiem, 0, 5 szklanki. W nocy rób kompresy z naparu.
Aby poprawić laktację, matki karmiące powinny spożywać nie więcej niż 10 orzechów dziennie, popijając je naparem z zielonej herbaty.Walczymy z glisty . Do leczenia weź doustnie 1 łyżkę. l 30 minut przed posiłkiem. Przebieg leczenia wynosi 2 tygodnie.
Zwalczamy przeziębienia i temperatury korą orzecha laskowego. Zmiel kory. 3 łyżki. l wlać litr wrzącej wody do proszku, trzymać w łaźni wodnej przez kwadrans. Schłodzić i wziąć 100 ml 4 razy dziennie.
Zbierz dary natury na czas. Prawidłowo wysusz orzechy, a następnie w chłodne dni uzupełnią twoje ciało przydatnymi substancjami.
Owoce przechowuj tylko w suchym miejscu . Nie jedz zjełczałych owoców, mogą powodować zatrucie i prowadzić do poważnych chorób.