To, czego nie dyskutują na forach kobiet, to jagody Goji, ananas, jojoba … Według częstości referencji jagody są dalekie od pierwszych linii rankingu.
Niezasłużenie zapomniane jagody są często mylone z jagodami. Na zewnątrz są podobne, ale jagody są większe, a ich miąższ jest zielony . Kolejnym plusem jagód jest to, że jagody nie malują ust, możesz jeść bez obawy, że pojawią się potem z niebieskimi zębami i ustami. Porozmawiajmy więcej o korzystnych właściwościach i przeciwwskazaniach jagód.
Skład witamin i zawartość kalorii w jagodach
Wartość odżywcza 100 gramów jagód wynosi:
- białka - 1 gram,
- tłuszcze - 0, 5 grama,
- węglowodany - 6, 6 gramów.
Tak całkiem przyzwoitą zawartość cukru łączy się z niską kalorycznością jagód : 100 gramów jagód to tylko 39 kalorii. A lista wszystkich przydatnych składników słusznie umieszcza jagody na liście nie tylko dietetycznych, ale także produktów leczniczych.
Jagoda Ogrodowa
Jagoda jest smaczna, składa się w 90% z wody, a pozostałe 10% to korzyść netto : witaminy (A, C, PP, B1, B2, K), mikro i makroelementy (Fe, P, Ca, M i K), cytryna, kwas octowy, jabłkowy, nikotynowy, szczawiowy, błonnik, pektyny, karoten, garbniki, przeciwutleniacze …
Prawie wszystkie te substancje znajdują się również w liściach.Wiadomo, że wszystkie fioletowe owoce i jagody zawierają antocyjany, które hamują wzrost komórek rakowych . Tak więc w jagodach jest 4 razy więcej - 1600 mg antocyjanów - wobec 400 mg / 100 g w jagodach.
Przydatne właściwości jagód dla ludzkiego ciała
Taka kompozycja ma właściwości przeciwrakowe i zwiększa zdolność do regeneracji komórek. Regularne spożywanie przynajmniej szklanki jagód pomaga 2-krotnie zwiększyć produkcję naturalnego kolagenu . Istnieje nawet specjalny program liftingujący do usuwania zmarszczek, oparty na diecie leśnych jagód.
Przy 39 kaloriach na 100 gramów jagód jagody są niezbędne w diecie z surowym ograniczeniem kalorii . Karoten, który wpływa na tworzenie pięknej opalenizny, ludzkie ciało prawie całkowicie wchłania się z jagód, czego nie można powiedzieć o karotenie z tradycyjnej marchwi.
Jagody są stosowane jako skuteczne lekarstwo na niedobór witamin; ponadto jagoda ta jest doceniana za swoje właściwości przeciwstarzeniowe i przeciwutleniające.
Ale oprócz efektów kosmetycznych utworzony kolagen zwiększa elastyczność ścian naczyń krwionośnych i ogólny przepływ krwi, co przyczynia się do nasycenia wszystkich komórek organizmu tlenem. Stosowanie borówek może nie tylko dobrze wyglądać, ale także znacznie zmniejszyć ryzyko zawału serca i innych chorób serca.
Przydatne właściwości mają nie tylko jagody . Odwar z liści jest stosowany nie tylko jako łagodny środek przeczyszczający, ale także w celu zwiększenia poziomu cukru, jest przydatny w niedokrwistości i chorobach układu sercowo-naczyniowego.
Aktywny wpływ na odżywianie tkanek mózgowych i układu naczyniowego, poprawia pamięć i procesy pamięci. Istnieją dowody, że jego stosowanie może spowolnić postępujący rozwój demencji starczej - choroby Alzheimera. A jeśli pijesz świeży sok - związane z wiekiem osłabienie pamięci w ogóle się nie rozwinie .
W przypadku chorób narządów wewnętrznych przetarte jagody są bardzo przydatne. Nie tylko dietetycy zalecają jagody na zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie żołądka, zapalenie jelit. Jedyną rzeczą, na którą zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę, jest to, że przy niskiej kwasowości stosowanie borówek w dużych ilościach jest niepożądane : jest naturalnie wyposażone w wysoką zawartość naturalnych kwasów organicznych.
Kwaśny napój jest wskazany na przeziębienia, zaostrzenie chorób nerek. Napoje na bazie jagód są o wiele lepsze w tej jakości nie tylko od importowanych cytryn, ale także od tradycyjnych żurawin.Szkoda od jagód i przeciwwskazań do stosowania
Nadal nie warto przejadać się jagodami. W ogóle nie chodzi o alergie - nadmiar przeciwutleniaczy może być szkodliwy dla zdrowia, ponieważ zmniejsza ilość tlenu docierającego do mięśni.
Jest jeszcze jeden ważny aspekt - jagody zwiększają krzepliwość krwi. Oznacza to, że jego stosowanie musi ograniczać się do pacjentów sercowo-naczyniowych, którzy są zmuszeni do przyjmowania leków zmniejszających lepkość krwi (z ryzykiem udaru i zawału serca).
Jagody mogą powodować osłabienie, ból głowy, nudności i wymioty.
Pacjenci gastroenterologa o niskiej kwasowości nie powinni również nadużywać jagód ze względu na wysoką zawartość kwasów organicznych.
Kobiety w ciąży i matki karmiące muszą w każdym przypadku skonsultować się z lekarzem, nawet przy braku bolesnych objawów.
Zastosowanie jagód w medycynie ludowej
Od czasów starożytnych tradycyjna medycyna z powodzeniem wykorzystywała właściwości jagód w leczeniu różnych chorób kobiet i mężczyzn.
Aby znormalizować jelita, zastosowano wywar z liści (ma działanie przeczyszczające) lub napar z jagód (efekt zapięcia pojawia się, gdy jagody zostaną ugniecione i gotowane we wrzącej wodzie przez 15 minut).
Jak zrobić wywar
2 łyżki suchych lub świeżych liści wlewa się do szklanki wrzącej wody, gotuje się przez 10 minut i przed naturalnym ochłodzeniem.
Odwar z liści borówki jest bardzo przydatny w przypadku cukrzycy, chorób serca i niedokrwistości.
Kwaśny napój z jagód ogrodowych pomaga również w leczeniu zapalenia nerek i kamicy moczowej - kwas może rozpuszczać małe kamienie nerkowe i pomagać w oczyszczaniu nerek.
Herbaty z jagodami z miodem były stosowane w leczeniu przeziębienia . Zamiast nowoczesnych tabletek i antybiotyków stosowali przeciwgorączkowe, przeciwzapalne, żółciopędne, przeciwzapotyczne, łagodne działanie uspokajające borówki.
Współczesna tradycyjna medycyna na liście chorób, które z powodzeniem leczone są na początkowym etapie przez proste spożycie borówek, obejmuje cukrzycę nieimmunologiczną, choroby trzustki, związane z wiekiem zmiany pamięci, łagodne przypadki choroby popromiennej, żylaki.
Nikt nie wiedział o zakrzepicy, ale borówki z wysoką zawartością witaminy K z powodzeniem stosowano w walce z niskim krzepnięciem .
Stosowanie jagód podczas ciąży i laktacji
Regularne ucztowanie na jagodach podczas ciąży jest absolutnie uzasadnione. Zawiera nie tylko wiele witamin, ale także jest bogaty w pierwiastki śladowe:
- magnez odpowiada za rozwój układu nerwowego dziecka,
- żelazo zapewnia odżywianie tlenem.
Podczas ciąży ważne jest, aby kobieta otrzymywała nie tylko wystarczającą ilość witamin, ale także błonnik pokarmowy, peptyny i przeciwutleniacze, w których jagoda jest tak bogata.
Jagody chronią przed wszystkimi rodzajami chorób wirusowych, które są całkowicie niepożądane w czasie ciąży
Po porodzie pediatrzy zalecają również, aby nie rezygnować ze swoich ulubionych jagód - stosowanie jagód uspokaja matkę karmiącą (działanie magnezu), a niedokrwistość poporodowa mija szybciej (żelazo z jagód jest wchłaniane prawie całkowicie).
Nieprzyjemne objawy mogą również wystąpić po spożyciu jagód : biegunka, wzdęcia i niestrawność. Ale stanie się tak, jeśli zjesz około 1 kilograma jagód na raz. Tak więc dla matki i dziecka karmiącego przedawkowanie jest mało prawdopodobne.
Kobieta powinna stopniowo wprowadzać nowe produkty do swojej diety - jest to dobrze znany fakt. Trzy miesiące po porodzie możesz zacząć od kilku jagód, aby jeść jagody . Jeśli dziecko nie wykazuje oznak alergii, liczbę jagód można stopniowo zwiększać. Trzeba tylko znać miarę i zwracać uwagę na wszystkie zmiany w zdrowiu dziecka.
Przepisy na witaminy z jagodami
Napoje jagodowe są nie tylko smaczne, ale także korzystne dla ludzkiego organizmu. Prawidłowo ugotowane większość składników odżywczych zostaje zachowanych. Jakiego rodzaju jagody są potrzebne i ile, zobacz nasze przepisy.
Napoje owocowe z kwaśnych jagód są zalecane jako napój na różne przeziębienia.
Jagodowy napój owocowy
Jagodowy napój owocowy
Będziesz potrzebował:
- 500 gramów jagód
- 100 gramów jagód
- 200–300 gramów cukru,
- 3 litry wody.
Gotowanie:
Posortuj jagody i spłucz pod bieżącą wodą. W emaliowanej misce zmiażdżyć, aż pojawi się sok, dodając cukier. W tym czasie woda na patelni powinna się zagotować. Jagody starte z cukrem, włożyć do rondla i mieszać, aby doprowadzić prawie do wrzenia . Natychmiast wyłącz. Po schłodzeniu odcedź i butelkę. Przechowywać w lodówce.
Kissel jagodowy
Kissel jagodowy
Będziesz potrzebował:
- 1, 5 szklanki świeżych lub mrożonych jagód,
- 0, 5 szklanki granulowanego cukru
- 1 łyżka stołowa ze szkiełkiem skrobiowym,
- 1/3 łyżeczki kwasu cytrynowego
- 1 litr wody.
Gotowanie:
- Jagody są mielone przez drobne sito - zamienia osobno ściśnięcia i sok. Wyciśnij wlewając wrzącą wodę i gotuj przez 5 minut .
- Odcedź bulion, dodaj cukier i zagotuj. Spin-upy wyrzucają.
- W osobnej misce rozcieńczyć skrobię niewielką ilością zimnej wody. Cienkim strumieniem z ciągłym mieszaniem wlać do wrzącego syropu.
- Dodaj delikatnie sok z jagód i kwas cytrynowy.
- Doprowadzić do wrzenia i natychmiast usunąć z ognia .
- Aby nie tworzyć filmu, możesz posypać cukrem.
- Kissel jest gotowy.
Jagody ogrodowe puree z cukrem
Jagody z cukrem
Będziesz potrzebował:
- 1 kg jagód
- 300–400 g cukru.
Gotowanie:
Zetrzyj jagody lub zmiażdż je blenderem, dodaj granulowany cukier i wymieszaj w emaliowanej misce. Ogrzewać, aż cukier się rozpuści. Włóż do sterylnych słoików.
Aby zachować skład witamin, lepiej przechowywać tłuczone ziemniaki w lodówce. W celu przechowywania w piwnicy obrabiany przedmiot należy wysterylizować i zwinąć.
Zachowuje
Dżem Jagodowy
Będzie to wymagane:
- 1 kg jagód
- 4 szklanki cukru
- 1 szklanka wody.
Gotowanie:
- Posortuj jagody, opłucz i osusz.
- Podczas suszenia jagody przygotowują syrop.
- Jagody zasypiają w syropie przez 15-20 minut .
- Na małym ogniu, ciągle mieszając, gotuj mieszaninę przez 20 minut, usuwając pianę.
- Gotowy dżem układany jest w sterylnych słoikach, przekręcany i obracany.
- Banki są owinięte i pozostawione do całkowitego ostygnięcia.
Taki dżem jest z powodzeniem przechowywany nawet bez lodówki.
Wniosek
Nie należy przesadzać z efektem terapeutycznym regularnego spożywania borówek, ale nie należy również zaniedbywać tak cennego daru natury.
Możesz być sceptycznie nastawiony do tradycyjnej medycyny, ale skład chemiczny i długoterminowa praktyka dietetyków tylko potwierdzają, że ta jagoda zasługuje na większą uwagę .