- Opis i historia pochodzenia
- Skład chemiczny
- Przydatne właściwości
- Przeciwwskazania
- Zastosowanie orzecha czarnego w medycynie, instrukcje jego stosowania
- Aplikacja do gotowania
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Na świecie istnieje ogromna liczba różnych rodzajów orzechów. Jeden z najbardziej niezwykłych i rzadkich przedstawicieli jest uważany za czarnego orzecha, który ma swoją nazwę ze względu na bogaty kolor systemu korzeniowego. Takie jądra mają bogaty skład chemiczny i odpowiednio wiele użytecznych właściwości. Dowiedzmy się więcej o zaletach tej rośliny i jej zastosowaniach.
Opis i historia pochodzenia
Ojczyzną orzecha czarnego jest Ameryka Północna, gdzie rośnie od Massachusetts do Teksasu, dlatego drugie imię czarnego orzecha amerykańskiego to amerykańskie. Został wprowadzony do Rosji i Europy dopiero w XVIII wieku i rośnie tylko w ciepłych krajach . W Rosji orzech czarny występuje na Terytorium Krasnodarskim i Stawropolskim.
Naturalne siedlisko orzecha czarnego zaczyna się i kończy w Ameryce Północnej, w innych krajach roślina ta była importowana i sadzona sztucznie.Pod względem wyglądu i smaku orzech czarny jest bardzo podobny do orzecha włoskiego, ale u amerykańskiego przedstawiciela stężenie substancji czynnych jest znacznie wyższe, co czyni go znacznie bardziej użytecznym.
Orzech CzarnyZ wyglądu orzech amerykański przypomina również orzecha włoskiego, ale znając kilka cech, można je łatwo odróżnić :
- Drzewo może dorastać do 40-50 metrów ;
- Pień ma ciemnobrązowy kolor z głębokimi bruzdami;
- Drewno jest bardzo mocne i mocne, ma doskonały wygląd i dlatego czarny orzech jest bardzo często wykorzystywany w produkcji mebli;
- Korona jest bardzo duża i mocna, zwykle jej średnica jest nie mniejsza niż wysokość pnia drzewa, a czasem nawet większa. Obecność nachylenia gałęzi w dół jest charakterystyczna;
- Korzenie są bardzo silne i wyrastają głęboko. Główną cechą jest bogaty czarny kolor.
Liście są ułożone naprzemiennie i osiągają długość 25 centymetrów. Składają się z kilku małych owalnych, podłużnych ulotek o długości do 10 centymetrów z postrzępionymi krawędziami i szerokości 3 centymetrów. Liście kwitną pod koniec kwietnia lub na początku maja.
Pierwsze kwitnienie występuje w kwietniu lub maju w wieku 7-10 lat życia drzewa . Kwiaty pręcika to kolczyki o długości do 15 centymetrów, ale kwiaty słupkowe są zbierane w małe kwiatostany po 3-5 sztuk.
Orzech czarny - rozłożyste drzewo o wysokości 40-50 mŚrednica owocu wynosi 3-5 centymetrów, kształt może być okrągły, jajowaty lub jajowaty. Skorupa takich orzechów jest pokryta małymi rowkami i jest szczególnie trwała.
Skład chemiczny
Orzech czarny ma bardzo wysoką wartość odżywczą, dlatego nie jest zalecany osobom, które chcą schudnąć. 100 gramów produktu zawiera 618 kilokalorii, a tabela stosunku procentowego składników jest następująca :
Wiewiórki | Tłuszcze | Węglowodany |
---|---|---|
15% | 83% | 2% |
Skład produktu zawiera dużą liczbę składników odżywczych, których stosowanie ma korzystny wpływ na stan organizmu :
- flawonoidy;
- alkaloid jugladine;
- juglon;
- karoten;
- garbniki;
- fitocydy;
- glikozydy;
- jod;
- witaminy C, B1, B6, P, E, B, PP, A, F;
- ogromna liczba pierwiastków śladowych (magnez, żelazo, fosfor, potas, kobalt, mangan, selen, krzem);
- olejki eteryczne;
- różne kwasy;
- chinony;
- korzystne enzymy;
- garbniki;
- cukier
Stężenie wszystkich składników odżywczych jest na najwyższym poziomie, orzech amerykański jest uważany za jeden z najczęstszych składników tradycyjnej medycyny.
Przydatne właściwości
Owoc orzecha czarnegoOrzech czarny ma wiele przydatnych właściwości :
- w stanie wytrzymać bakterie jelitowe, poprawia stan mikroflory;
- ma właściwości antybakteryjne, pomaga również pozbyć się zarazków;
- spowalnia naturalne starzenie się skóry i sprzyja regeneracji komórek skóry;
- zwiększa odporność i ogólną odporność organizmu;
- jest dobre działanie przeciwzapalne, obrzęk jest znacznie zmniejszony;
- występuje również niewielki efekt przeciwbólowy ;
- czarny orzech jest od dawna stosowany w walce z chorobami wirusowymi, takimi jak opryszczka;
- pomaga radzić sobie z różnymi chorobami grzybiczymi ;
- czarny orzech jest w stanie zwalczyć guzy nowotworowe i zapobiec ich pojawieniu się;
- pomaga oczyścić organizm z toksycznych substancji i larw pasożytów;
- skutecznie zwalcza robaki, przyczyniając się do ich usuwania z jelit;
- ma właściwości przeciwskurczowe ;
- łagodzi nudności, zapobiega wymiotom;
- pomaga w urazach, zatrzymuje krwawienie i tworzy film, który staje się barierą dla różnych infekcji;
- uspokaja układ nerwowy, pomaga w stresie, nerwowości, bezsenności;
- zwiększa ilość witamin, poprawiając w ten sposób ogólną kondycję organizmu.
Przeciwwskazania
Ale oprócz dużej liczby przydatnych właściwości, w niektórych przypadkach orzech amerykański może zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu :
- dziennie spożywa się nie więcej niż garść obranych orzechów, w przeciwnym razie może to spowodować zapalenie migdałków i skurcz naczyń na głowie;
- orzech czarny należy do listy produktów alergizujących, dlatego należy go stosować z najwyższą ostrożnością;
- w żadnym wypadku nie należy jeść zepsutych orzechów, mogą one spowodować poważne zatrucie;
- pleśń utworzona na orzechach powoduje powstawanie komórek rakowych;
- Warto również zauważyć, że podczas obróbki cieplnej traci się pewną ilość składników odżywczych, a silnie przenoszone orzechy mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie wątroby;
- orzech czarny jest przeciwwskazany w żywieniu .
Oprócz szkody, jaką może wyrządzić orzech czarny, eksperci identyfikują szczególne przeciwwskazania, w przypadku których stosowanie takiego produktu jest zabronione :
- Indywidualna nietolerancja orzecha amerykańskiego;
- Wrzód żołądka lub jelit;
- Marskość wątroby;
- Zakrzepowe zapalenie żył;
- Zapalenie żołądka;
- Ciąża i laktacja
Zastosowanie orzecha czarnego w medycynie, instrukcje jego stosowania
Ze względu na ogromną liczbę użytecznych pierwiastków śladowych orzech amerykański często można znaleźć w recepturach tradycyjnej medycyny lub jako część różnych leków.
Olej
Olej z czarnego orzecha włoskiegoOlej ekstrahowany z ziaren takiej orzechy służy do osiągnięcia następującego efektu :
- zapobieganie przeziębieniom ;
- przywrócenie układu odpornościowego ;
- pomoc w leczeniu chorób skóry, takich jak zapalenie skóry lub brodawki;
- również takie narzędzie pomaga dobrze w przypadku nieprawidłowego funkcjonowania tarczycy ;
- Pomaga wypełnić ciało witaminami i dlatego jest stosowany w przypadku niedoboru witamin ;
- stosowany w różnych stanach zapalnych żeńskich narządów płciowych ;
- pomaga w problemach z pęcherzem i nerkami ;
- stosowany również w przypadku hemoroidów ;
- służy do rozwiązywania różnych problemów skórnych, na przykład łuszczycy, porostów, oparzeń, ropni i czyraków; pomaga wcierać olejem 2-3 razy dziennie;
- olej służy do płukania jamy ustnej w celach profilaktycznych;
- inhalacja parowa może być również wykonana w leczeniu przeziębienia.
Ekstrakt
Ekstrakt jest wytwarzany zarówno ze skóry, jak i z samych ziaren orzecha czarnego. Takie narzędzie doskonale pomaga w :
- Pojawienie się robaków i innych pasożytów w ludzkim ciele;
- Różne rany i naruszenia integralności skóry;
- Drozd ;
- Zmiany grzybicze lub bakteryjne ;
- Kompleksowe oczyszczanie organizmu .
Najczęściej ekstrakt służy do usuwania robaków z organizmu, w tym celu, zgodnie z instrukcjami, 80 kropli leku pobiera się 1 raz dziennie wraz z 2 łyżkami wody, po czym konieczne jest przyjmowanie leków o tym samym działaniu. Czas trwania takiej terapii wynosi 2-3 tygodnie.
Ekstrakt z orzecha amerykańskiego może spożywać tylko dorośli.Orzech czarny można również znaleźć w następujących postaciach :
Preparaty z czarnego orzecha włoskiego- Sok - pomaga zatrzymać krew i przyczynia się do szybkiego przywracania skóry;
- Tabletki - do ich produkcji stosuje się liście orzecha czarnego. Narzędzie pomaga w przeziębieniach.
- Suplementy diety pomagają wzmocnić organizm;
- Maści - są stosowane w różnych chorobach skóry;
- Czopki - stosowane w ginekologii do przywracania mikroflory, są również skuteczne w przypadku hemoroidów i szczelin odbytu.
- Bulion przygotowuje się z 5 gramów drobno posiekanego suszonego liścia, który wlewa się 200 mililitrów wody, aż płyn się ściemni. Takie narzędzie może być używane jako kompres do skazy, płukać gardło chorobami zakaźnymi i spłukać włosy, aby je wzmocnić.
Aplikacja do gotowania
Ziarna czarnego orzecha można spożywać na surowo lub jako składnik różnych deserów. Orzechy amerykańskie można dodawać do wypieków, sałatek i lodów. Szczególnie popularny jest również olej z nasion orzecha czarnego.
Dżem z czarnego orzecha włoskiegoWiele osób lubi dżem z czarnego orzecha włoskiego, którego przygotowanie składa się z następujących kroków :
- 100 sztuk zielonych orzechów obiera się i moczy przez miesiąc, a wodę należy codziennie wymieniać;
- Następnie każdą nakrętkę przebija się, pokrywa 500 gramami wapna gaszonego i wylewa wodą przez 2 dni;
- Po tym czasie orzechy są dokładnie myte i napełniane czystą wodą przez 4 dni, podczas gdy płyn jest wymieniany 2-3 razy dziennie;
- Gdy orzechy są całkowicie gotowe, należy je zalać gorącą wodą, dodać łyżkę ałunu i gotować na wolnym ogniu przez 20-30 minut;
- Następnie musisz zmienić wodę i gotować przez kolejne 5-10 minut;
- Następnie orzechy są przenoszone do durszlaka i zaczynają przygotowywać syrop;
- 2 kilogramy cukru miesza się z wodą i doprowadza do wrzenia;
- W powstałej masie dodaj orzechy i kontynuuj ogień, aż staną się czarne.
Jądra orzecha czarnego mają dużą liczbę składników odżywczych. Są one często stosowane w gotowaniu do tworzenia deserów, a korzystny wpływ na organizm rozpoznaje tradycyjna medycyna. Główną zasadą jest umiarkowane użycie orzecha czarnego.