Każda gospodyni ma swoje sekrety gotowania popisowych potraw. Przyprawy i przyprawy odgrywają ważną rolę w kuchni. Zwykle kupuje się je w sklepie, ale świeżo zebrane zioło jest znacznie bardziej aromatyczne. Dlatego miłośnicy przypraw sami uprawiają zielenie. Jednak często ograniczają się one do kopru, pietruszki, kolendry, majeranku. Ale rozmaryn jest również łatwy w uprawie w domu.
Korzyści z rozmarynu
Rozmaryn to wyśmienita przyprawa korzenno-aromatyczna. Warzywa, zupy czy mięsa gotowane z rozmarynem nabierają subtelnego, delikatnego smaku. W jagnięcinie pieczonej z tą przyprawą zniknie nieprzyjemny zapach.Włosi nie uważają pizzy za odpowiednio przygotowaną, jeśli do nadzienia nie dodaje się rozmarynu.Korzystny wpływ na organizm
Rozmaryn to nie tylko przyprawa, ale także roślina lecznicza. Zwiększa produkcję soku żołądkowego i poprawia trawienie. Możesz po prostu włożyć zieloną gałązkę do herbaty, a otrzymasz smaczny i leczniczy napój, który pobudza aktywność umysłową.W medycynie ludowej młode kiełki i liście stosuje się jako wywar, także w okresie menopauzy, jako łagodny naturalny środek uspokajający. Przy skurczach żołądka i bólu serca wywar stosuje się jako środek przeciwbólowy. Kąpiele z rozmarynem działają relaksująco i przeciwzapalnie.
Film: zalety i przeciwwskazania rozmarynu
Jak wyhodować przydatną przyprawę w domuZimozielony śródziemnomorski krzew o świeżym iglastym aromacie można uprawiać w domu na parapecie, loggii lub balkonie. Rozmaryn rozmnaża się przez sadzonki i nasiona. Rozważmy obie metody.
Wyhodowanie z sadzonekSadzonki rozmarynu można kupić w centrach ogrodniczych lub samodzielnie ukorzenić. Dla tego:
- Wytnij z rośliny jeden do trzech dobrze uformowanych, zdrewniałych pędów, oderwij dolne liście.
- Wlej wodę, która osiadła przez jeden dzień do przezroczystego pojemnika i umieść w nim sadzonki tak, aby dolne liście nie dotykały płynu. Możesz użyć mchu torfowca lub hydrożelu namoczonego w wodzie. W takim przypadku sadzonki są osadzone w wypełniaczu. Stopniowo oddaje roślinie nagromadzoną wilgoć.
Hydrożel wchłania wodę, a następnie stopniowo oddaje ją roślinie
- Umieść w jasnym miejscu.
- Za trzy tygodnie kiełki się zakorzenią.
Sadzonki rozmarynu zapuszczają korzenie w 3 tygodnie
Te sadzonki są gotowe do sadzenia w ziemi
Do lądowania potrzebujemy:- gleby lekko zasadowe lub obojętne (pH powinno być podane na opakowaniu w zakresie od 6,4 do 8,0);
Ta ziemia doniczkowa o neutralnym pH 6,5 jest idealna do uprawy rozmarynu
- dość pojemna, lepsza ceramiczna doniczka. Zalecana wysokość 15-20 cm, średnica - 25 cm;
Lepiej użyć nie plastikowej, a ceramicznej doniczki – jej ścianki wchłoną nadmiar wody i soli
- drobne kamyczki lub ekspandowana glina.
W zależności od wielkości granulek istnieją różne rodzaje drenażu do kwiatów
- Umieść drenaż na dnie doniczki.
- Wypełnij przygotowaną ziemią.
- Zrób dziurę i posadź sadzonki tak, aby korzenie były całkowicie w ziemi.
- Podlewaj oszczędnie.
Wyhodowanie z nasionNasiona rozmarynu można kupić w sklepie ogrodniczym lub zamówić wysyłkowo. Jednak ze względu na dużą ilość olejków eterycznych w nasionach rozmaryn kiełkuje wyjątkowo niechętnie. Aby stymulować proces plucia nasion, wykonaj następujące czynności:
- Włóż je do woreczka z gazy i wypłucz w gorącej wodzie (40-50°C).
- Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
- Spłukać zimną wodą i wysuszyć.
Moczenie w wodzie poprawia kiełkowanie nasion
Teraz możesz siać:- Rozłóż nasiona na powierzchni gleby, a następnie lekko w nią wciśnij. Nie posypywać ziemią i nie wkopywać - nasiona są małe, mogą się nie przebić!
Małych nasion rozmarynu nie posypuje się ziemią
- Podlewaj umiarkowanie. Lepiej jest użyć pistoletu natryskowego, aby wilgoć równomiernie dostała się do gleby.
- Przykryć folią z małymi otworami wentylacyjnymi i odstawić w ciepłe miejsce.
- Za trzy tygodnie pojawią się pierwsze pędy.
Nie zapomnij otworzyć miniszklarni w celu przewietrzenia, gdy tylko pojawią się pierwsze pędy
W trosce o rozmarynJak już wspomniano, kolebką rozmarynu jest Morze Śródziemne, dlatego dla optymalnego rozwoju w naszym klimacie musi stworzyć mu sprzyjające warunki.
Oświetlenie i wentylacjaŚwiatło powinno padać na roślinę co najmniej 8 godzin dziennie. Lepiej jest umieścić doniczkę na oknie południowym lub południowo-wschodnim. Niewłaściwie wybrane miejsce może być przyczyną słabego wzrostu krzewów.Rozmaryn uwielbia świeże powietrze. Latem zaleca się trzymanie doniczki na balkonie lub loggii. Możesz kopać w ogrodzie.
Podlewanie i nawożenie
Bardzo często początkujący hodowcy kwiatów obficie podlewają swoje rośliny prawie codziennie. W przypadku rozmarynu jest to niedopuszczalne. System korzeniowy nie przetrwa i zacznie gnić. Gleba powinna być lekko wilgotna, nie mokra. Podlewaj często, ale oszczędnie. Dziki rozmaryn dzięki głębokim korzeniom nasyca się wodami gruntowymi. Dzięki temu w suchym klimacie pozostaje zielony przez cały rok. Roślina łatwo toleruje brak wilgoci. Ale nie zapomnij spryskać liści butelką z rozpylaczem, aby oczyścić je z kurzu. Górny opatrunek przeprowadza się zimą raz w miesiącu, a latem - co dwa tygodnie. Każdy uniwersalny nawóz do roślin doniczkowych będzie odpowiedni.Zimowa pielęgnacjaJesień to okres odpoczynku. Doniczkę z krzewem przenosi się do chłodnego pomieszczenia, gdzie pozostawia się do wiosny. Podlewanie jest zmniejszone, liście są odcięte.Konieczne jest utrzymanie temperatury powietrza 10-15 ° C, wtedy wiosną rozmaryn, który nabrał siły, zakwitnie jasnymi, bladymi kwiatami bzu.
Rozmaryn to nie tylko pożyteczna, ale i bardzo piękna roślina
Po łacinie „rozmaryn” oznacza „morską rosę”. Starożytni Rzymianie wierzyli, że to nie przypadek nabył niepowtarzalny kolor kwiatów. W końcu piękny krzew rośnie na zboczach gór wybrzeży Morza Śródziemnego.
Jeśli doniczka stała się za mała dla rośliny, musisz zapewnić jej bardziej pojemny pojemnik. Przeszczep przeprowadza się raz w roku w kwietniu, przed kwitnieniem. W innym czasie rozmaryn może nie zapuścić korzeni w nowym miejscu.
Przycinanie krzaka
Wyhodowany krzew rozmarynu dobrze nadaje się do formowania. Czubki pędów są ściśnięte, aby spowolnić ich wzrost. Możesz ciąć i zdrewniałe gałęzie. Najważniejsze jest przestrzeganie miary, w przeciwnym razie roślina straci siłę i uschnie.
Do przycinania używaj ostrych, czystych nożyczek
Dodatkowe przycinanie można wykonać po kwitnieniu. Rozmaryn świetnie nadaje się do robienia mini drzewek.
To takie piękne bonsai można uzyskać z rozmarynu
Zasady przycinania roślin:
- Usuń jedną trzecią lub mniej pędu z końcówek liści.
- Nie tnij zdrewniałej podstawy krzewu.
Prawidłowe przycinanie rozmarynu: pozostawienie zdrewniałych pędów łożyskowych
Najlepszym okresem na przycinanie jest zima i wczesna wiosna.
Możliwe problemy z uprawąPodczas pierwszej uprawy rozmarynu możesz napotkać pewne trudności. Ale nie martw się, pokażemy Ci, jak je pokonać.
Galeria zdjęć: ślady błędów pielęgnacyjnych i uszkodzenia krzewów
- Rozmaryn żółknie - trzymany zimą w nagrzanym pomieszczeniu
- Kropki na liściach rozmarynu to mączliki lub mszyce
- Biały nalot na liściach i łodygach to oznaka mączniaka rzekomego
- Liście spadają z krzaka - za dużo wilgoci
Tabela: jak pielęgnować krzew rozmarynu
| Problem | Sposoby rozwiązania tego problemu |
| Liście wyblakły i zaczynają więdnąć | Zacieniaj krzewy, aby ograniczyć bezpośrednie działanie promieni słonecznych. |
| Dolne liście zżółkły | Roślinie brakuje wilgoci, częściej podlewa. |
| Zapach blednie, liście opadają | Za dużo wilgoci, ogranicz podlewanie. |
| Biały nalot na liściach i łodygach, który później brązowieje | Roślina jest dotknięta mączniakiem rzekomym. Usuń dotknięte części rośliny, przeszczep do zdezynfekowanej gleby, potraktuj Baikal-M lub Fitosporin-M. |
| Na liściach pojawiły się kropki, liście są pofałdowane i zdeformowane | To mączlik lub mszyca. Spryskaj roślinę środkiem Admiral lub Aktara. |
Przy odpowiedniej i regularnej pielęgnacji rozmaryn dorasta do 25-30 lat. Przez cały ten czas będzie oczyszczał i dezynfekował powietrze w Twoim domu dzięki substancjom zawartym w olejku eterycznym.Młode pędy nadadzą Twoim potrawom pikantnego smaku i aromatu, a suszone gałązki z liśćmi umieszczone w szafie odstraszą mole z wełnianych ubrań.