Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Por jest jedną z cennych roślin witaminowych wśród zielonych warzyw. Osobliwością rośliny jest to, że zawiera dużo naturalnej wody (prawie 90%), węglowodanów, białek, a nawet tłuszczów, a także cukru, skrobi, kwasów organicznych, zdrowych soli i błonnika pokarmowego. Por jest bogaty w wiele witamin: C, A, E, B, H, PP. Dzięki unikalnemu składowi chemicznemu cebula ma korzystny wpływ na zdrowie człowieka: przewód pokarmowy, limfę, wątrobę i serce. Ponadto jest słodsza od cebuli, ma delikatniejszy aromat i smak. Por zajmuje honorowe miejsce w kuchni.

Pochodzenie i właściwości pora

Por ma inną nazwę - Perła. Znana jest od czasów starożytnych, za jej ojczyznę uważana jest Azja Zachodnia. Stamtąd por dotarł do Morza Śródziemnego i rozprzestrzenił się na kraje europejskie. Obecnie uprawiana jest wszędzie, od Ameryki Północnej po Azję. Por zyskał godną pozazdroszczenia popularność w Europie, gdzie jest aktywnie uprawiany i wykorzystywany w kuchni. Największym dostawcą jest dziś Francja.

Film: charakterystyka porów

Por to roślina dwuletnia. W pierwszym roku wyrastają liście i biała fałszywa łodyga, w drugim powstaje strzała z nasionami. W przeciwieństwie do cebuli, por nie tworzy główki cebuli. Zjada się białą nogę i młode liście, których smak nie jest palący, ale lekko pikantny. W kuchni pierwsze dania, sałatki są przygotowywane z porem, smażone w panierce i marynowane.

W przeciwieństwie do cebuli pory mają delikatniejszy aromat i delikatniejszy smak

Świeża cebula może być przechowywana w lodówce nie dłużej niż 7 dni, a dla długotrwałej konserwacji można ją zamrozić. Por rozmnażany przez nasiona.

Sadzenie nasion do sadzonek

Por rośnie we wszystkich strefach, niezależnie od klimatu. Metody uprawy różnią się drobnymi cechami, ale podstawowe metody techniki rolniczej pozostają niezmienione.

Na obszarze południowym preferowana jest metoda beznasienna, czyli wysiew nasion bezpośrednio do gruntu. Na innych obszarach, gdzie ziemia nie nagrzewa się tak szybko, stosuje się metodę rozsadową.

Nasiona pora mogą kiełkować w temperaturze 2°C, ale prawidłowy rozwój wymaga temperatury 22-25°C i światła dziennego 10,5-11,5 godziny

Przygotowanie nasion

Trzeba zacząć przygotowywać nasiona do sadzenia w drugiej dekadzie lutego. Są moczone na przemian w gorącej i zimnej wodzie przez 20 minut. Aby nasiona wykluły się szybciej, kiełkują przez trzy dni w mokrej wacie.Można również użyć gazy nasączonej roztworem Rostock, złożonej w kilka warstw.

Do sadzenia lepiej użyć nasion dwu- i trzyletnich, lepiej kiełkują

Długość dnia dla porów powinna wynosić 10,5-11,5 godziny, dlatego sadząc wczesne sadzonki, należy od razu pomyśleć, czy można zapewnić sadzonkom niezbędne oświetlenie. Najbardziej praktyczne i skuteczne pod tym względem są fitolampy lub diody LED o czerwonym i niebieskim spektrum świecenia.

Wybór pojemnika i gleby

Pojemność należy dobrać w zależności od tego gdzie i jak będziesz sadzić sadzonki. Bardzo wygodne dla porów są skrzynki, które łatwo ustawić na parapecie lub ciepłym balkonie. Konieczne jest sianie w rzędach w odstępach co 5-6 cm i głębokości osadzenia około 1,5 cm, dlatego pojemnik nie powinien być zbyt głęboki, aby ściany nie zasłaniały później sadzonek. Gdy roślina rośnie i rozwija się, glebę należy wlewać małymi porcjami.

Wiele osób stosuje tabletki torfowe jako świetną alternatywę dla pudełek. Znacznie upraszczają proces sadzenia, ponieważ nie trzeba przygotowywać specjalnej gleby. Tabletki należy tylko stale nawilżać, ponieważ bardzo szybko wysychają.

Sadzonki cebuli nie tolerują zrywania, dlatego dobrym rozwiązaniem jest stosowanie tabletek torfowych

Aby wyhodować sadzonki w zwykłych pojemnikach, bez tabletek torfowych, musisz przygotować mieszankę składników odżywczych. Niezbędne elementy do gleby:
  1. Organiczne:
    • jesion drzewny bez zanieczyszczeń;
    • zmiażdżona skorupka jajka;
    • torf;
    • mech, pozostałości rozkładu liści;
    • trociny z drzew iglastych i liściastych (koniecznie spróchniałe);
    • ziemia torfowa bez larw, robaków.
  2. Zanieczyszczenia nieorganiczne:
    • hydrożel dla wydajniejszego nawilżania gleby;
    • proszek do napowietrzania gleby:
      • wermikulit,
      • keramzyt,
      • perlit,
      • zgnieciona piana,
      • gruby piasek rzeczny.

Najbardziej odpowiedni stosunek pierwiastków do mieszanki glebowej:

  • 40% ziemia,
  • 30% torf,
  • 30% piasku.

W razie potrzeby możesz dodać trochę popiołu do mieszanki (jeśli twoja ziemia jest bardzo kwaśna). W przypadku gleb zasadowych należy użyć mąki dolomitowej. Doskonałe nawozy do porów to:

  • mocznik,
  • sól potasowa,
  • kompost,
  • superfosfat.

Nie sadzić cebuli na ciężkich, gęstych, gliniastych glebach. Nasiona albo nie wykiełkują, albo dadzą słabe i powolne pędy, a roślina nie będzie mogła normalnie się rozwijać. Możesz kupić gotową mieszankę gleby: gleby są idealne do papryki, ogórków i bakłażanów.

Warunki temperaturowe

Podczas kiełkowania nasion ważne jest utrzymanie odpowiedniej temperatury: od 22°C do 25°C. W domu bardzo trudno jest idealnie spełnić wszystkie warunki. Na przykład optymalna temperatura dla nowo wyklutych nasion to 15-17°C w ciągu dnia i 12°C w nocy. W takich warunkach sadzonki muszą „żyć” przez tydzień, a następnie temperatury dzienne i nocne są każdorazowo podwyższane o dwa stopnie. W tym trybie sadzonki będą rosły aż do posadzenia w ziemi.

Ponieważ por jest rośliną dwuletnią, niewłaściwa temperatura w okresie sadzenia w pierwszym roku życia może spowodować przedwczesne strzelanie. Zbyt ciepłe otoczenie dla sadzonek sprzyja kwitnieniu w pierwszym roku zamiast w drugim.

Wysiew nasion

Wysiew nasion odbywa się w następującej kolejności:

  1. Przetwarzanie nasion. Aby to zrobić, konieczne jest marynowanie ich w specjalnym roztworze, na przykład Rostock. Możesz przygotować słaby roztwór nadmanganianu potasu do dezynfekcji.

    Dezynfekcję należy przeprowadzić w temperaturze pokojowej, a następnie nasiona należy umyć czystą wodą

  2. Przygotowanie pojemnika. Zasypiamy specjalną glebą nie wyżej niż poziom 5 cm.

    Przy wyborze pojemnika na sadzonki należy mieć na uwadze, że 2-3 krotne dosypanie ziemi

  3. Podlej glebę ciepłą wodą (36-39 °C). Możesz rozcieńczyć niewielką porcję nawozów mineralnych, jeśli potrzebujesz dalszego nawożenia gleby. Suszone nasiona wysiewamy w starannie przygotowane rowki na głębokość 1-1,5 cm.

    Odległość między rzędami do sadzenia powinna wynosić 5 cm

  4. Siewki zwykle pojawiają się w 8-20 dniu, w zależności od warunków i jakości nasion.
  5. Gdy długość sadzonek przekroczy 10 cm, odetnij piórko cebuli. Zapewni to zdrowsze i mocniejsze warzywa. Liście pora należy przycinać co dwa tygodnie. Wpłynie to pozytywnie na rozwój systemu korzeniowego i pogrubienie łodygi.
  6. W wieku 7-8 tygodni, gdy pojawi się trzeci liść, sadzonki sadzi się w otwartym terenie. Przed sadzeniem musisz uszczypnąć korzeń i liście o jedną trzecią, pozwoli to uzyskać lepszą zieleń, szybkie ukorzenienie.

    Korzeń cebuli i liście należy skrócić o jedną trzecią przed zasadzeniem w ziemi

Korzenie roślin można maczać w zacierze - mieszaninie gliny i dziewanny, wziętych w równych ilościach. Ta technika poprawia przeżywalność sadzonek.

Film: jak siać nasiona pora

Pielęgnacja sadzonek w domu

Zasadniczo pielęgnacja obejmuje dwa obowiązkowe zabiegi: podlewanie i pogłówny opatrunek. Terminowe nawodnienie zapewni prawidłowy rozwój rośliny, nie pozostanie w tyle we wzroście z powodu wysychania. Poza tym sama cebula bardzo lubi wilgoć (w końcu zawiera 90% wody), więc gleba powinna być zawsze dobrze nawodniona.

Możesz okresowo spryskać liście butelką z rozpylaczem - ta procedura zwilży rośliny i wyeliminuje kurz.

Podczas gdy młode sadzonki rosną i rozciągają się, trzeba mieć czas na ich nakarmienie. Zasadniczo robią to kilka razy w ciągu całego okresu rozsady:

  1. 2 tygodnie po wykiełkowaniu.
  2. Tydzień przed lądowaniem w otwartym terenie.

Najlepszym nawozem dla porów są ptasie odchody. Jest hodowany w stosunku 1:20 z ciepłą wodą i delikatnie rozlewany między rzędami, bez kierowania go na pióro.

Wielu ogrodników ma problem z przepełnionymi nasadzeniami. W takim przypadku konieczne jest dokonanie wyboru w odpowiednim czasie.

  1. Podlewaj sadzonki tak, aby można było łatwo usunąć roślinę grudką ziemi.
  2. Ostrożnie rozdzielaj sadzonki piórkiem na pojedyncze cebulki za pomocą szpatułki lub widelca.
  3. Usiądź w odległości 3-5 cm od siebie.
  4. Posyp pożywną glebą, lekko dociskając palcami, aby ukorzenić.
  5. Jeśli chcesz sadzić cebulę w różnych pojemnikach z jednego wspólnego, użyj kubeczków o średnicy 4 cm.

Film: krojenie sadzonek cebuli

Nasadzenia na zewnątrz i szklarnie

Jeśli masz ciepłą szklarnię (poliwęglanową lub szklaną), to siew można wykonać w połowie kwietnia na wysokich rabatach. W takim przypadku sadzonki pora będą zdrowsze, mocniejsze, bardziej krępe i twardsze.

Pod koniec kwietnia nasiona wysiewa się w otwartym terenie, przykrywając folią do ocieplenia. Sadzeniu towarzyszy gęstsze i głębsze ukorzenienie się roślin niż w sadzonkach.

Pamiętaj, że ziemia musi się ogrzać, inaczej nasiona nadal nie wykiełkują, dopóki się nie ociepli.

Na początku po posadzeniu w miejsce stałe nie gorliwie podlewaj, pozwól roślinie przystosować się do gleby i ukorzenić. Aby zapobiec zamarzaniu w chłodne majowe poranki i wieczory, można zastosować cienki materiał pokrywający, który zdejmuje się w ciągu dnia.

Film: uprawa porów

Cechy uprawy różnych odmian

Należy pamiętać, że przy uprawie późnych odmian, które są odporne na zimno, możesz nie mieć czasu na plon. Faktem jest, że ze względu na długi sezon wegetacyjny trwający 6 miesięcy pory nie mają czasu na jak największy rozwój i dają delikatne soczyste zielenie i białe łodygi (średnia wysokość do 15 cm).Dlatego dla większej wydajności rośliny należy ostrożnie wykopać z otwartego terenu, na którym rosły latem, sadzić w przestronnych skrzynkach i umieszczać w zamkniętych szklanych lub poliwęglanowych szklarniach. Późne odmiany uprawia się w ten sposób:

  • Acreok,
  • Syzokryl,
  • Merkury,
  • Zimowy Gigant,
  • Jesienny olbrzym,
  • bułgarski;
  • Karantan.

Wczesne pory mają znacznie krótszy czas dojrzewania wynoszący 4 miesiące. Popularne odmiany tego typu:

  • Goliat,
  • Kilima,
  • Vesta,
  • Kolumb,
  • Gulliwer.

Odmiany Karantansky, Vesta są godne szczególnej uwagi, ponieważ mają dobrą odporność na choroby.

Film: selekcja i zbiór odmian pora

Problemy z sadzonkami i ich rozwiązanie

Cebula to delikatna kultura, choroby i szkodniki nie omijają takiego „przysmaku”. Por jest często dotknięty:

  • muszka cebulowa;
  • czarna pleśń;
  • gnicie szyi;
  • rdzawy łuk;
  • mączniak rzekomy.

Jeśli masz pewność, że sadzonki nie są zagrożone, to nawet zwykłe zaniedbanie podlewania lub kontroli temperatury może doprowadzić do choroby cebuli. Dlatego uprawa sadzonek pora to żmudne zadanie.

Najlepszym sposobem zapobiegania chorobom i atakom szkodników jest dbanie o rośliny. Przede wszystkim nie zapomnij o podlewaniu i poluzowaniu naw na czas. Następną pozycją jest trwałość nasion. Najlepiej użyć nasion, które leżały dwa do trzech lat przed siewem. W ten sposób wszystkie szkodniki i wirusy (mozaika, rdza) umrą, zanim dostaną się do gleby.

  • Mucha cebulowa jest bardzo podobna do zwykłej muchy domowej. Owad o długości około 5-6 mm składa larwy w glebie lub materiale do sadzenia. Szkodniki zjadają łuskę, a następnie samą cebulę. Liście zaczynają wysychać i więdnąć, później cała roślina obumiera. Najlepszym lekarstwem jest traktowanie cebulek roztworem soli. Rozcieńcza się go w stosunku 350 g na 10 litrów wody. Materiał do sadzenia należy krótko namoczyć w takiej kąpieli solnej.
  • Rdza cebuli to plamy, które narastają w postaci poduszek. Pokazują zarodniki grzyba, które łatwo przenoszą się z rośliny na roślinę. Najlepszą metodą zwalczania jest usunięcie i spalenie zainfekowanego pióra oraz potraktowanie go lekkim roztworem dowolnego fungicydu przeciwgrzybiczego.
  • Mączniak rzekomy wygląda jak zamieranie i zasychanie końcówek piór, a następnie całej rośliny. Kolor z zielonego i nasyconego staje się bladoszary, bolesny, białawy. Plamy rosną szybko.Wszystkie zainfekowane rośliny należy usunąć, a pozostałe potraktować. Najlepsze leki przeciwwirusowe w tym przypadku to tlenochlorek miedzi i Fitosporyna.

Galeria zdjęć: szkodniki i choroby cebuli

Dorosła mucha cebulowa nie jest tak straszna jak jej larwa
Żółto-pomarańczowe plamki na łodygach cebuli wskazują na rdzę
Mączniak rzekomy szybko rozprzestrzenia się między piórami cebuli

Metoda sadzenia porów to świetny sposób na uzyskanie dobrych zbiorów. Trzeba tylko zwrócić uwagę na cechy odmiany, aby nie przegapić terminu przesadzania sadzonek do szklarni przed przymrozkami.A reszta sukcesu zależy od właściwej opieki nad kulturą. Jak każde warzywo, por wymaga uwagi i pracy, ale warto.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła