Drewno opałowe różnych gatunków drzew ma różne właściwości fizyczne i mechaniczne, własne cechy. Niektóre lepiej nadają się do celów grzewczych, inne wręcz przeciwnie, mają niską kaloryczność.
Drewno brzozowe jest najpopularniejszym drewnem opałowym od kilku stuleci z rzędu. Brzoza jest drewnem twardym i pod względem ilości wytwarzanego ciepła ustępuje jedynie dębowi. Ponieważ to drewno zawiera dużo żywicy, nie nadaje się do topienia. Drewno brzozowe pali się bardzo długo, a płomień jest zawsze wysoki i równy. Jednak podczas spalania uwalnia się dużo spalania, które następnie osiada na kominie. Są przechowywane przez kilka lat, po czym tracę wiele przydatnych właściwości.Uważa się, że aromat, który brzoza wydziela podczas palenia, ma dobroczynny wpływ na drogi oddechowe i chroni przed wieloma chorobami.
Drewno Aspen nie wytwarza sadzy. Często stosuje się je w celu zapobieżenia stanowi komina. Jeśli zostaną wrzucone na opał dębowy lub brzozowy, będą się dobrze palić i długo dawać przyzwoite ciepło. Same w sobie dają niewiele ciepła, ale palą się wysokim, równym płomieniem. Cecha ta została zauważona już w starożytności i zaczęto ją wykorzystywać do wypalania sadzy w kominach. Suche obierki ziemniaczane umieszczano również na osikowym drewnie opałowym: w ten sposób warstwa sadzy rozluźniała się szybciej i odparowywała wraz z dymem.
Drewno opałowe z drewna jabłoni jest uważane za dobre źródło ciepła, długo zatrzymuje ciepło i ma wysoką wymianę ciepła. Ponadto nie dymią i wydzielają przyjemny zapach. Zwykle drewno jabłoni jest używane do gotowania mięsa lub ryb w wędzarniach, ponieważ potrzeba go dużo do rozpalenia i trudno go zdobyć.Wiśnia i inne drzewa owocowe mają podobne właściwości. Ładnie pachną, ale dymu z nich jest wielokrotnie więcej. Jeśli chodzi o jałowiec, kłody z tego krzewu nadają się głównie do palenia. Nadają wędzonkom atrakcyjny złocisty kolor i specyficzny aromat. Dym jałowca ma właściwości dezynfekujące. Gotowanie na nim zwykle wiąże się z połączeniem kilku gatunków drzew i ziół, ponieważ obróbka wyłącznie dymu z jałowca nadaje potrawie smak, który nie każdemu przypadnie do gustu.
Brzoza
Drewno brzozowe jest najpopularniejszym drewnem opałowym od kilku stuleci z rzędu. Brzoza jest drewnem twardym i pod względem ilości wytwarzanego ciepła ustępuje jedynie dębowi. Ponieważ to drewno zawiera dużo żywicy, nie nadaje się do topienia. Drewno brzozowe pali się bardzo długo, a płomień jest zawsze wysoki i równy. Jednak podczas spalania uwalnia się dużo spalania, które następnie osiada na kominie. Są przechowywane przez kilka lat, po czym tracę wiele przydatnych właściwości.Uważa się, że aromat, który brzoza wydziela podczas palenia, ma dobroczynny wpływ na drogi oddechowe i chroni przed wieloma chorobami.
Aspen
Drewno Aspen nie wytwarza sadzy. Często stosuje się je w celu zapobieżenia stanowi komina. Jeśli zostaną wrzucone na opał dębowy lub brzozowy, będą się dobrze palić i długo dawać przyzwoite ciepło. Same w sobie dają niewiele ciepła, ale palą się wysokim, równym płomieniem. Cecha ta została zauważona już w starożytności i zaczęto ją wykorzystywać do wypalania sadzy w kominach. Suche obierki ziemniaczane umieszczano również na osikowym drewnie opałowym: w ten sposób warstwa sadzy rozluźniała się szybciej i odparowywała wraz z dymem.
Wiśnia, jabłko i jałowiec
Drewno opałowe z drewna jabłoni jest uważane za dobre źródło ciepła, długo zatrzymuje ciepło i ma wysoką wymianę ciepła. Ponadto nie dymią i wydzielają przyjemny zapach. Zwykle drewno jabłoni jest używane do gotowania mięsa lub ryb w wędzarniach, ponieważ potrzeba go dużo do rozpalenia i trudno go zdobyć.Wiśnia i inne drzewa owocowe mają podobne właściwości. Ładnie pachną, ale dymu z nich jest wielokrotnie więcej. Jeśli chodzi o jałowiec, kłody z tego krzewu nadają się głównie do palenia. Nadają wędzonkom atrakcyjny złocisty kolor i specyficzny aromat. Dym jałowca ma właściwości dezynfekujące. Gotowanie na nim zwykle wiąże się z połączeniem kilku gatunków drzew i ziół, ponieważ obróbka wyłącznie dymu z jałowca nadaje potrawie smak, który nie każdemu przypadnie do gustu.