Gruszka odmiany Trout (Forell, Farel) została po raz pierwszy opisana w 1979 roku przez hodowców z Niemiec. Nie ma wiarygodnych informacji o jej pochodzeniu, ale wiadomo, że podobna odmiana była uprawiana w starożytnej Saksonii. Następnie duże plony tych soczystych, niezwykłych owoców zebrano w niektórych stanach USA, Australii i Argentynie.
Opis odmiany
Pstrągowe gruszki uważane są za jedne z najpiękniejszych i najsmaczniejszych. Odmiana ma swoją nazwę ze względu na niezwykły odcień, który zmienia się wraz z dojrzewaniem i jest podobny do koloru pstrąga tęczowego.
Opis i główne cechy odmiany przedstawiono w tabeli.
| Parametr | Charakterystyka |
| Sortuj | Pstrąg (Forell, Farel)/Forelle |
| Wysokość | 5-6 m |
| Szybkość dojrzewania | Odmiana jesienna, dojrzałość osiąga w połowie lub pod koniec października. |
| Opis płodu | Gładkie owoce o prawidłowym kształcie z lekko pochyloną krótką szypułką. Skórka jest bardzo cienka i gładka, w miarę dojrzewania nabiera złotożółtego koloru. W dojrzałej formie jest pokryty czerwonymi kropkami. Miąższ jest biały, drobnoziarnisty. |
| Smak | Owoce są słodkie, jest lekka kwaskowatość i lekki posmak cynamonu. |
| Okres trwałości płodu | W pełni dojrzałe owoce można przechowywać do 30 dni w chłodnym pomieszczeniu, aw temperaturze pokojowej - nie dłużej niż 2 tygodnie. Gruszki zbierane na twardo i przechowywane w temperaturze +5-8°C mogą przetrwać do sześciu miesięcy. |
| Odporność na zimę | Dobrze znosi niskie temperatury, ale lepiej okrywać drzewa w miesiącach zimowych. |
| Odporny na choroby i szkodniki | Często dotknięte oparzeniami bakteryjnymi, czerniakiem, parchem i innymi chorobami grzybiczymi. Narażony na ataki szkodników, zwłaszcza mszyc. Potrzebujesz regularnej kuracji specjalnymi preparatami ochronnymi. |
| Kwiaty i zapylacze | Kwitnie od początku kwietnia, około 2 tygodni. Zapach przyciąga owady zapylające roślinę.
Nie samopłodna odmiana, która potrzebuje zapylaczy kwitnących w tym samym okresie. Odpowiednie odmiany, takie jak Red Caucasus, Conference, Williams, Olympus. |
| Zalecane regiony uprawy | Powszechne w Afryce i Ameryce Łacińskiej. Najlepiej zakorzenia się w regionach południowych (Krasnodarski i Stawropolski, obwód rostowski, Republika Krymu, Adygea, Inguszetia, Dagestan). |
| Wydajność | Około 40 kg na drzewo |
| Przeznaczenie owoców | Pieczenie, robienie deserów, konserwowanie, świeże jedzenie. |
| Waga owocu | 120-150g |
| W którym roku owocuje | W optymalnych warunkach wzrostu może wydać plon w drugim roku. Pełne owocowanie - za 3-4 lata. |
| Odporny na niekorzystne warunki | Boi się przeciągów, we wczesnych latach potrzebuje schronienia na zimę. Nie lubi suszy i ekstremalnych upałów. |
Pstrągowe gruszki są często włączane do programów odchudzających. Zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi od 42 do 57 Kcal, BJU - 0,4 / 0,1 / 11,4 g. Jednocześnie owoce są bogate w przydatne substancje.
Cechy uprawy
Aby drzewo mogło się zakorzenić i dawać regularne obfite plony należy przestrzegać podstawowych zasad sadzenia i pielęgnacji odmiany Pstrąg:
- Wybierz zdrowe sadzonki nie starsze niż 2 lata. Długość korzeni powinna wynosić co najmniej 0,6-0,8 m.
- Utrzymuj materiał do sadzenia w chłodnym miejscu i przed sadzeniem zdezynfekuj korzenie nadmanganianem potasu.
- Sadź drzewa w miejscu osłoniętym od przeciągów i silnych wiatrów, od strony południowej lub południowo-zachodniej.
- W miejscach wysokiego poziomu wód gruntowych (bliżej niż 1 m od powierzchni) należy zastosować drenaż o warstwie co najmniej 40 cm.
- Sadzonki w otwartym terenie wysadzamy wiosną, gdy gleba nagrzeje się do 13-15°C, po wcześniejszym przygotowaniu dołka, najlepiej jesienią. Jego głębokość powinna wynosić około 1 m, średnica - około 0,8 m.
- Podczas sadzenia upewnij się, że szyjka korzenia pozostaje na powierzchni.
- Weź pod uwagę wielkość korony dorosłej rośliny i posadź pstrąga w odległości co najmniej 4 m od innych drzew.
- Najpierw przynajmniej raz w tygodniu obficie podlewaj sadzonki ciepłą wodą.
- Regularnie usuwaj chwasty i spulchniaj ziemię wokół nasadzeń.
- W pierwszych latach konieczne jest przykrycie drzew, gdy nadejdą zimne dni.
- Od drugiego roku wprowadź opatrunki wierzchnie. Można stosować preparaty z fosforem i potasem lub nawozić gruszkę humusem i obornikiem.
Wybierając opatrunek wierzchni, należy zwrócić uwagę na skład. Produkty zawierające azot nie są odpowiednie dla tego typu roślin, wpływając niekorzystnie na jakość owoców.
Cechy reprodukcji
Jeżeli nie ma możliwości zakupu sadzonki w szkółce lub istnieje chęć poeksperymentowania na własnej działce, można spróbować wyhodować ją samemu.
Jest kilka sposobów:
- Nasiona. Będziesz musiał pobrać materiał z dojrzałych, miękkich gruszek bez oznak rozkładu, spłukać i wysuszyć. Nasiona powinny być sprężyste i grube, koloru brązowego lub czarnego. Można je sadzić od razu lub pozostawić do wiosny. Po pojawieniu się kiełków z liśćmi posadź je w osobnych pojemnikach, a gdy powstanie silna młoda sadzonka, przenieś ją na otwarty teren. Miejsce powinno być dobrze oświetlone, ale chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i przeciągów. Należy jednak pamiętać, że takie drzewo wyda plon z opóźnieniem, a owoce mogą bardzo różnić się od gruszek z rośliny matecznej.
- Sadzonki. Rozmnażanie w ten sposób można prowadzić latem (od połowy czerwca do połowy lipca), jesienią (po opadnięciu liści) i zimą (w okresie spoczynku). W pierwszym przypadku gałązka jest natychmiast sadzona w zacienionym miejscu, instalując mini-szklarnię.A sadzonki cięte jesienią lub zimą umieszcza się w pojemniku wypełnionym mieszanką czarnej ziemi i piasku, przykrywa folią i przechowuje w chłodnym miejscu do wiosny. Są przenoszone na otwarty teren, gdy ziemia dobrze się rozgrzeje, próbując wybrać dobrze oświetlony, wiatroodporny obszar. Jeśli materiał został pobrany ze zdrowej, stabilnej rośliny owocującej, istnieje duża szansa na wyhodowanie silnego drzewa z dobrymi plonami.
- Warstwy powietrza. Lepiej przeprowadzić procedurę wiosną, w maju. Będziesz musiał wybrać gałąź młodego drzewa, nie starszego niż 3-4 lata, rosnącego po zacienionej stronie. Zegnij go do ziemi, oczyść korę o 2-3 cm i posyp ranę popiołem i korzeniem, owiń celofanem, pozostawiając otwór na górze, a następnie przymocuj wspornikiem i przykryj ziemią. Przy regularnej wilgoci warstwy wykiełkują za około miesiąc, a sadzonkę będzie można oddzielić w drugim roku. Ta metoda gwarantuje 100% zachowanie wszystkich cech odmianowych.
- Wzrost korzeni.Rozmnażanie w ten sposób odbywa się wiosną lub jesienią, odpowiednio przed i po sezonie wegetacyjnym. Musisz wybrać dwuletni pęd po słonecznej stronie, wykopać go z obu stron i posiekać siekierą lub łopatą. Przenieś odciętą część do szklarni, ponieważ system korzeniowy jest nadal słaby, i posadź ją w otwartym terenie w przyszłym roku, wybierając miejsce chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Przy odpowiedniej pielęgnacji można uzyskać drzewko, które zachowało wszystkie matczyne cechy.
- Szczepienia. Aby to zrobić, potrzebujesz stada i sadzonek drzewa odmianowego z kilkoma pąkami. Lepiej jest ciąć go jesienią, umieścić w pojemniku z mokrym piaskiem i przechowywać w temperaturze + 2-4 ° C do wiosny. 2 dni przed zabiegiem materiał do sadzenia należy wyjąć i owinąć mokrą szmatką, a następnie zaszczepić w wygodny sposób. Lepiej jest przeprowadzać manipulacje w maju, a pączkowanie - w pierwszej połowie czerwca.
Niezależnie od wybranej metody rozmnażania ważne jest, aby zapewnić młodej roślinie odpowiednią pielęgnację. Tylko w takim przypadku możesz liczyć na obfite zbiory w przyszłości.
Wady i zalety odmiany
Główne zalety gruszki Pstrąg to:
- wysokie plony;
- atrakcyjny wygląd owoców;
- dobre właściwości smakowe;
- przenośność;
- długi termin przydatności do spożycia (pod warunkiem zbioru niedojrzałych gruszek);
- nadaje się zarówno do spożycia na świeżo, jak i do konserwowania lub dodawania do wypieków;
- bogaty w witaminy.
Jednakże odmiana ma też wady - niską odporność na choroby i szkodniki oraz wymagającą pielęgnację.
Recenzje
Walentynki:
- Długo wahałam się przed zakupem sadzonki, ale i tak ją kupiłam. Drzewo początkowo wyglądało na słabe, ale potem stało się silniejsze i już w trzecim roku zebrano pierwsze plony. Gruszki są piękne, miękkie i smaczne, z przyjemną kwaskowatością.
Siergiej:
- Pstrąga kupiłam za radą znajomych, hodują go w swoim wiejskim domu, gruszki są bardzo smaczne. Moje drzewo nie zapuściło korzeni, ale to moja wina, zaniedbałem leczenie owadów. Sadzonka zaczęła stopniowo więdnąć i więdnąć, aż w końcu umarła.
Marina:
- Uwielbiam gruszki, a Pstrąg to jeden z moich ulubionych. Uprawiam na osobistej działce i co roku obfite zbiory mocnych owoców. Jemy świeże, wkładamy do placków, gotujemy kompoty i dżemy, bardzo to lubimy.