Słodka papryka Ucho krowy jest jedną z najpopularniejszych i najbardziej popularnych odmian rosyjskich ogrodników na ich ziemi. Zaprojektowany do szklarni filmowych i na otwartym terenie, daje dobre plony w klimacie umiarkowanym naszego kraju. Nic dziwnego, że rolnicy uprawiają tę odmianę na sprzedaż, a ogrodnicy amatorzy dają jej najlepsze miejsca na stronie. Dziś porozmawiamy o opisie, charakterystyce technicznej odmiany ucha cielęcego słodkiej papryki, cechach jego uprawy i przechowywania, a także zaletach i wadach.

Charakterystyka odmiany papryki wołowej

Papryka uszna Volovye należy do odmian o średnim okresie dojrzewania, których przybliżone dojrzewanie wynosi 112-130 dni od pojawienia się pierwszych sadzonek lub około 70 dni od momentu sadzenia sadzonek na otwartym terenie. Silny krzew może dorastać do 75-80 centymetrów, tworząc rozległą koronę i mnóstwo liści. Przy odpowiedniej pielęgnacji z jednego krzaka można uzyskać plon o masie do 2, 5-3 kilogramów. Zbiory można zbierać do połowy września w sprzyjających warunkach pogodowych.

Owoce mają ciemnozielony kolor w dojrzałości technicznej i grubą czerwień po pełnym dojrzewaniu. Papryka o podłużnym kształcie ze spiczastą końcówką może osiągnąć długość 15 cm, a masa 170-200 gramów. Grubość ściany wynosi średnio 6-8 milimetrów, miąższ jest gęsty i soczysty. Smak owoców jest słodkawy, bogaty, ale bez goryczy nieodłącznej od wielu odmian pieprzu. Dobrze nadaje się do jedzenia na surowo (gotowanie sałatek i koktajli warzywnych) i konserw (różne sosy, lecho, przetwory warzywne).

Czerwona papryka na krzaku krowy

Zalety i wady

Wśród zalet słodkiej papryki tej odmiany są:

  • doskonały smak;
  • dobra przenośność;
  • możliwość długoterminowego przechowywania;
  • odporność na większość chorób pieprzu;
  • wysoka wydajność;
  • wczesne dojrzewanie;
  • możliwość spożycia w formie surowej i przetworzenia na konserwy.

Wady obejmują:

  • niska odporność na zimno i mróz (wiosną młode rośliny umierają po zamrożeniu w powietrzu i na powierzchni gleby);
  • potrzeba światła słonecznego (roślina musi być uprawiana w miejscach nasłonecznionych lub częściowo zacienionych);
  • nietolerancja ciepła (w temperaturach powyżej 30-32 stopni w szklarni kwiaty i młody jajnik zaczynają odpadać);
  • potrzeba podlewania przy braku deszczu (przed kwitnieniem przez zraszanie, po - pod korzeniem).
Zieleni pieprze na krzak skóry wołowej zakończeniu

Rosnące funkcje

Jak większość papryki, ucho krowy jest hodowane przy użyciu sadzonek. Główną cechą tej odmiany jest to, że kiełki nie tolerują częstego przeszczepu, a zatem nurkowania.

Podczas uprawy roślin w szklarni muszą zapewnić dopływ świeżego powietrza i chronić przed przegrzaniem (wzrost temperatury pokojowej powyżej 27-28 stopni).

A po posadzeniu w ogrodzie krzewy należy regularnie podlewać, poluzować ziemię wokół nich, zniszczyć chwasty i okresowo stosować nawozy (najlepiej organiczne).

Wybór i sadzenie materiału siewnego

Przed sadzeniem nasion w skrzyniach sadzonek należy je skalibrować i przygotować. Wszystkie prace nad sadzonkami możesz rozpocząć w dniach 10-20 marca. Kalibracja jest ważnym krokiem w uprawie sadzonek, ponieważ może znacznie zwiększyć kiełkowanie (w pieprzu jest to tylko 50%). Przygotowanie nasion składa się z następujących kroków:

  1. Sortowanie nasion . Materiał do sadzenia zanurza się w wodzie o temperaturze pokojowej na kilka minut. Do sadzenia używa się tylko tych nasion, które spadają na dno zbiornika na wodę. Reszta nie nadaje się do kiełkowania - są przesuszone lub słabo rozwinięte.
  2. Moczenie Przez 3-4 dni nasiona należy namoczyć w ciepłej wodzie (26-28 stopni). Możesz umieścić gazę w 2-4 warstwach na płaskim naczyniu, zalać trochę ciepłą wodą, aby gaza była mokra. Połóż nasiona na wierzchu i pozostaw na kilka dni (ważne jest, aby dodać ciepłą wodę na czas, aby gaza z nasionami nie wyschła). Zamiast wody możesz użyć bardzo słabego roztworu nadmanganianu potasu.
  3. Przygotowanie gleby W przypadku sadzonek można również użyć mieszanki gleby sklepowej, ale lepiej jest wziąć ziemię z obszaru, na którym uprawiana będzie papryka. Konieczne jest dodanie piasku do ziemi w stosunku 5: 1 i 2-3 garści popiołu drzewnego. Ziemia musi być dobrze nawilżona i pozostawiona na kilka dni w ciepłym miejscu, aby się rozgrzała.
  4. Sadzenie nasion Nasiona najlepiej sadzić natychmiast, biorąc pod uwagę, że nie muszą nurkować później. Po posadzeniu materiału siewnego skrzynki można zamknąć folią na wierzchu i umieścić w stosunkowo ciepłym miejscu (temperatura nie powinna być niższa niż 20-18 stopni).
  5. Przerzedzenie Jeśli sadzonki wykiełkowały bardzo gęsto, należy je przerzedzić, usuwając słabe kiełki. Po pojawieniu się 4-6 liści zaleca się dodanie ziemi do pudełka, aby kiełki stały się silniejsze. Konieczne jest również, aby sadzonki zapewniały wystarczające oświetlenie, w przeciwnym razie będzie cienkie i wysokie (lub po prostu umrze, rozciągając się w kierunku światła).
Sadzonki bydlęce, gotowe do sadzenia

Cechy opieki nad krzakami w szklarni i na otwartym terenie

Sadzonki sadzi się na początku - w połowie maja, dopiero po ustaniu przymrozków. W tym samym czasie temperatura powietrza w nocy nie powinna być niższa niż 18 stopni, w przeciwnym razie delikatne młode liście mogą zamarznąć. Jeśli gleba nie jest wystarczająco ciepła, młode krzewy pieprzu mogą zachorować, a zatem plony nie będą tak obfite.

Biorąc pod uwagę, że krzew rozlewa się z wieloma gałęziami i liśćmi, rośliny należy sadzić w odstępach między rzędami 60 cm i odległości 50 cm od siebie.

Podlewanie należy przeprowadzać regularnie, szczególnie jeśli lato jest suche:

  • przed kwitnieniem i utworzeniem pierwszego jajnika - metodą deszczową (rozpylanie wody przez krzaki i przejścia);
  • podczas kwitnienia i przed owocowaniem - pod korzeniem.

Do nawadniania można wziąć wodę o temperaturze co najmniej 25-27 stopni.

Paprykę można karmić i superfosfat, a „organiczne” - gnojowicę lub ptasie odchody. Podczas kwitnienia zaleca się wprowadzenie złożonych nawozów, aby uzyskać dobry plon.

Nasiona pieprzu krowiego z opisem na odwrocie opakowania

Choroby i szkodniki

Odmiana doskonale opiera się większości chorób, które mogą wpływać na owoce. Podobnie jest z pniem rośliny lub jej korzeniem.

Odmiana charakteryzuje się dobrą odpornością na choroby takie jak wertykoza i fitoplazmoza.

Jednak rośliny nie są w stanie skutecznie oprzeć się szkodnikom, takim jak:

  • mszyca - można ją zniszczyć tylko za pomocą insektycydów;
  • przędziorek znika po spryskaniu roztworem mydła do prania z dodatkiem soku czosnkowego i cebulowego;
  • nagie ślimaki nie lubią pyłu tytoniowego i musztardy;
  • Stonka ziemniaczana - można ją spryskać nalewką z glistnika.

Wielu rolników i ogrodników-amatorów co roku hoduje ucho krowy papryki. W swoich recenzjach zauważają nie tylko doskonały smak i wszechstronność odmiany. Duże plony, odporność na choroby, krótkie dojrzewanie, dobry okres przydatności do spożycia i transport - to główne cechy, które są cenione zarówno przez zwykłych letnich mieszkańców, jak i solidne przedsiębiorstwa rolnicze.

Kategoria:

Warzywa i zioła