Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jabłonie okresowo dają ogrodnikom-amatorom tak duże plony, że nie ma gdzie położyć nadmiaru owoców. Oprócz dżemu i kompotów pozostaje jeszcze jedna opcja przetwarzania owoców - sok . Ale wiele z nich nie jest związanych z tym rodzajem obrabianego przedmiotu ze względu na dużą złożoność procesu. Zwykłe sokowirówki domowe po prostu nie mogą poradzić sobie z dużą ilością surowców i nie wszyscy są gotowi kupić profesjonalną maszynę na sezon. Ale jest świetna opcja - szybko i skutecznie wycisnąć sok z jabłek na prasie zrób to sam.

Jakie materiały będą wymagane

Samodzielne wykonanie standardowej prasy nie wymaga specjalnych umiejętności i rysunków. Każdy może zmierzyć, odciąć szynę, wbić gwóźdź lub zakręcić nakrętkę w razie potrzeby. Nie jest konieczne posiadanie spawarki, każdy wzór można odtworzyć w wersji drewnianej za pomocą konwencjonalnych narzędzi ogrodowych .

Domowa drewniana prasa do jabłek

Aby zrobić prasę domową z narzędzi, potrzebujesz piły do drewna i metalu (lub szlifierki), spawarki, śrubokrętów, szczypiec, młotka. Jeśli chodzi o materiały, stosuje się głównie:

  • kanał metalowy;
  • drewniane klocki, listwy, deski;
  • śruby, śruby i nakrętki;
  • zbiornik lub beczka, blacha ze stali nierdzewnej;
  • śruba i nakrętka stołowa, zawór, pręt gwintowany lub podnośnik - w zależności od wybranego projektu;
  • wytrzymały materiał o dobrych właściwościach drenażowych na torby jabłkowe: perkal, bawełna, juta, płótno.
Elementy drewniane najlepiej wytwarzać z dębu, brzozy lub buku, ponieważ materiały z biologicznie aktywnych gatunków drzew (świerk, sosna) mogą zmienić smak soku. W żadnym wypadku nie należy stosować rusztów drenażowych z płyt wiórowych: drobny pył impregnowany klejem fenolowo-formaldehydowym dostanie się do produktu.

Rodzaje konstrukcji: diagramy i rysunki

Najważniejsze w prasie jest solidny fundament i działający mechanizm.

Zasada działania aparatu:

  • przygotowane surowce do tłoczenia (pokruszone jabłka) w workach tkaninowych układa się warstwami przez siatki drenażowe;
  • za pomocą mechanizmu ucisk z góry spada i wyciska sok.

Dobra prasa wyciska 65-70% soku, pozostawiając prawie suchy posiłek. Zrób to sam, jest całkiem możliwe.

Projekty domowej roboty prasy różnią się zgodnie z zasadą głównego mechanizmu:

  1. Śruba
  2. Na podstawie podnośnika : mechaniczny i hydrauliczny.
  3. Połączone
Naciśnij śrubę (ślimak)
Schemat prasy śrubowej
Schemat prasy mechanicznej
Prasa hydrauliczna
Schemat prasy hydraulicznej
Combined Press

W większości konstrukcji ciśnienie jest wyższe, ale w wersji kombinowanej kompresja przebiega w dwóch kierunkach: za pomocą mechanizmu śrubowego na górze i podnośnika hydraulicznego na dole.

Prasa do wyciskania soku składa się z następujących części:

  • stabilne łóżko ;
  • czworokątna lub cylindryczna obudowa, w której złożone są torby rozdrobnionych jabłek;
  • drewniane kraty, za pomocą których torby są przemieszczane, aby się nie rozlały;
  • tłok tłoka t wywierający bezpośrednio nacisk na placek;
  • łożysko oporowe dla podnośnika;
  • mechanizm roboczy: śruba z uchwytem, podnośnik mechaniczny lub hydrauliczny;
  • patelnia do miski .

Głównym ciałem może być:

  • pojedynczy perforowany: sok przez otwory spłynie wzdłuż ścian i przez dno do palety;
Jednoślimakowa perforowana wyciskarka do jabłek
  • podwójny : ciągła obudowa jest umieszczana na perforowanym metalowym cylindrze o nieco większej średnicy;
  • w postaci ciągłej metalowej obudowy z jednym otworem spustowym u dołu;
  • zmontowane z drewnianych listew połączonych obręczami - beczki. Ściany jednocześnie pełnią funkcje kratki drenażowej.
Prasa śrubowa do jabłek w obudowie z drewnianych listew

Może nie być w ogóle przypadek - wystarczy piramida drewnianych ram kratowych na tacy z ustami na dole, pod którą zastępuje się pojemnik na sok.

Hydrauliczna prasa ramowa

Ta konstrukcja jest łatwa i szybka w instalacji. Na przykład do dolnej płyty możesz wziąć kawałek blatu.

Przekładnia ślimakowa lub podnośnik hydrauliczny: co wybrać?

Mechanizm śrubowy (ślimakowy) w prasie jest realizowany w postaci dużej śruby (oś gwintowana) z nakrętką lub mechanicznym podnośnikiem. Ta ostatnia opcja jest znacznie prostsza - można ją kupić w sklepie z częściami zamiennymi lub pobrać z bagażnika samochodu, nie trzeba niczego szukać, regulować, szlifować ani spawać.

Konstrukcje oparte na podnośniku hydraulicznym są znacznie bardziej produktywne (wysiłek od 1 t) niż mechaniczne i wymagają minimum pracy ze strony osoby. Hydrauliczne podnośniki butelkowe umożliwiają szybkie i duże wyciskanie soku. Pasują wygodnie do każdego projektu.

Hydrauliczny podnośnik do butelek Możesz zaprojektować prasę z wyjmowanym mechanizmem, wtedy nie musisz specjalnie kupować podnośnika, ale możesz użyć dyżurnego w bagażniku. W końcu plony jabłek nie są dobre każdego roku.

Produkcja majsterkowiczów

Prasa potrzebuje stałego, silnego wsparcia - łóżka . Najprostszą rzeczą jest złożenie go z drewnianych klocków za pomocą śrub. Do produkcji metalowej ramy wymagana jest spawarka i kanał.

Wymiary ramy zależą od średnicy skrzynki roboczej lub parametrów krat odwadniających. Dlatego jeśli planowana jest konstrukcja kadłuba, musisz wcześniej przygotować pojemnik.

Najprostsza prasa ramowa typu ślimakowego

Stabilna konstrukcja jest spawana . W środkowej części górnego kanału wycięty jest otwór na nakrętkę (można użyć starego stołu warsztatowego lub zamówić z tokarek). Nakrętka jest przyspawana do ramy.

Ramka naciśnij ramkę kanału

Następnie montuje się drewnianą kratkę odwadniającą, która składa się z dwóch warstw listew upakowanych prostopadle do siebie. Grubość szyn jest nie mniejsza niż 20 mm. Konieczne jest również zainstalowanie stojaka wykonanego z prętów. Zatrzask jest przymocowany do górnej płyty dla ciśnieniowej części śruby - dowolnej metalowej części, która ma odpowiedni kształt (może być umieszczona na kleju epoksydowym).

Drewniana kratka drenażowa do prasy jabłkowej

Taca wykonana jest z blachy nierdzewnej, odpływ jest wygięty z przodu. Pozostaje zastąpić garnek lub inny pojemnik. Rezultatem jest prasa.

Domowa prasa z ramą śrubową

Prasa hydrauliczna skrzyniowa do jabłek

Łóżko dla prasy hydraulicznej jest montowane na tej samej zasadzie, co dla prasy śrubowej. W takim przypadku najłatwiej jest wziąć gotową metalową lub drewnianą beczkę . Otwór jest wycięty na samym dole i jest wyposażony w dziobek spustowy.

Jeśli drewniana beczka nie jest całkowicie szczelna - nawet dobra. Sok połączy się w kilku kierunkach jednocześnie, dzięki czemu nadal będzie na patelni. W przypadku takiego projektu lepiej jest założyć plastikową obudowę o większej średnicy, aby nie zachlapał.

Drewniana obudowa może być wykonana niezależnie:

  1. Potrzebne będą : kilka równych desek (można parkietować), dwa paski ze stali nierdzewnej i śruby samogwintujące z powłoką antykorozyjną.
  2. Deski powyżej i poniżej przykręca się śrubami do pasków w odległości około 10 mm.
  3. Paski z deskami są wygięte w kole, końce pasków są przymocowane śrubami.
  4. Jako paleta może znajdować się odpowiednia plastikowa miska z wyciętą średnicą do spuszczania soku na dole.
Prasa dla jabłek z korpusem z drewnianych listew
Paski z deskami korpusu prasy są wygięte w kółko

Kolejnym ważnym elementem jest nacisk na podnośnik . Zwykle jest wykonany z drewna: musisz obniżyć listwy i wyciąć koło z powstałego płótna nieco mniej niż średnica skrzynki roboczej. Możesz użyć młynka do wycięcia podpory z blachy ze stali nierdzewnej.

Nacisk na waleta

Podkładki spustowe są wykonane w taki sam sposób jak w opisie dla prasy śrubowej, ale mają okrągły kształt.

W rezultacie projekt powinien wyglądać mniej więcej tak, jak na zdjęciu.

Prasa hydrauliczna skrzyniowa do jabłek

Przygotowanie surowca

Zasada wyciskania soku jabłkowego jest prosta - im drobniejszy posiekany surowiec, tym więcej produktu zostanie wyprodukowane . Najlepiej jest użyć specjalnego rozdrabniacza (kruszarki), ponieważ precyzyjne ręczne rozdrobnienie kilku wiaderek jabłek jest teoretycznie możliwe, ale w rzeczywistości trudne do wdrożenia. Elektryczna maszynka do mięsa dla dużych objętości również nie jest opcją: ryczy, wycie, nagrzewa się, a na koniec może się wypalić. Odpowiednią kruszarkę można również wykonać niezależnie.

Najprostsza konstrukcja domowej kruszarki

Z odpornej na wilgoć sklejki lub blachy ze stali nierdzewnej głęboki zbiornik jest lekko przymocowany do stożka. Aby zapewnić stabilność, dwa pręty są przymocowane do niego od dołu. Drewniany walec (najlepiej wykonany z buku) uderza w dolną część zbiornika za pomocą wkrętów samogwintujących wkręconych w spiralę. Jako bęben możesz użyć zwykłego wałka do ciasta w kuchni . Oś obrotu wałka wychodzi na zewnątrz, wkłada się do niego wiertło i rozpoczyna się proces.

Metalowy kosz zasypowy
Drewniany walec na dole zasobnika

Niektórzy po prostu kruszą jabłka w wiadrze za pomocą miksera budowlanego.

Proces wyciskania soku z jabłek w domu

Po przygotowaniu surowca układa się go na workach materiałowych lub owija w kawałki tkaniny na zasadzie koperty . Ponadto zwoje są umieszczane w pojemniku, koszu lub po prostu na dnie konstrukcji w warstwach poprzez kratki drenażowe. Pasuje na około 3-4 torby. Z góry opresji spada sok do palety. Po zakończeniu procesu pompowania pulpa jest usuwana, ładowana jest następna partia.

Pozostały placek po ciśnieniu wysokiej jakości jest zwykle uzyskiwany na sucho i prasowany w „tabletki” (zdjęcie 16).

Po wyciśnięciu wyciśnięte jabłka należy wyrzucić do sterty kompostu. Robaki rozmnażają się bardzo dobrze na takim materiale, tworząc nawóz cenny dla ogrodu.

Powstały sok można nie tylko pić świeżo, ale także przygotowywać na zimę:

  • sok pasteryzowany w rolkach;
  • kilka rodzajów wina jabłkowego;
  • jabłkowy cydr .

Jabłka są bardzo cennym produktem dla zdrowia . Pochowanie i nadanie plonów sąsiednim świniom jest wyjątkowo nieroztropne i marnotrawne. Po zbudowaniu kilku prostych urządzeń możesz szybko i łatwo przetwarzać wszystkie owoce. A zimą tak przyjemnie będzie otrzymywać zdrowe i smaczne bursztynowe napoje z piwnicy lub lodówki!

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Drzewa