Azjatycka, japońska, tajwańska, piaskowa, Nashi - jak tylko nie wezwą chińskiej gruszki! Ten obcy owoc pojawił się na rynku rosyjskim stosunkowo niedawno, ale zdążył już zyskać popularność ze względu na przyjemny i niezwykły smak . Ponadto chińska gruszka jest dość łatwa w uprawie, a jej owoce mają wiele przydatnych właściwości.

Pochodzenie

Gruszka chińska

Nowoczesna chińska gruszka pochodzi z gruszki Yamanashi. Twardy i cierpki owoc był kwaśny i bez smaku; nie cieszył się dużym zainteresowaniem. Ale dzięki staraniom chińskich hodowców wprowadzono nowy gatunek, pozbawiony nadmiernej cierpkości, zachowujący jednocześnie najlepsze cechy smakowe.

Jak wygląda chińska gruszka?

Owoce chińskiej gruszki są okrągłe, gęste. Kolor zależy od odmiany - gruszki mogą być jasnożółte, a nawet jasnozielone lub brązowe. Skórka jest pokryta brązowawymi drobinkami podobnymi do ziaren piasku (dlatego gruszka nazywa się piaskiem). Miąższ jest biały, soczysty, ale jednocześnie jędrny i chrupiący.

Jak wybrać dojrzały owoc?

W przypadku gruszek chińskich kryteria wyboru są takie same, jak w przypadku innych gruszek: smak, gęstość, skórki. Lepiej wybrać na rynku, a nie poza sezonem, ponieważ rynek ma okazję spróbować owoców przed zakupem. Dojrzały owoc smakuje lekko kwaśny, miąższowi brakuje grudek i jest bardzo soczysty . Owoce powinny być gęste, ale jednocześnie nie miękkie. Ponadto nie powinien odkształcać się pod palcami. Dojrzała chińska gruszka ma gładką skórkę, z drobinkami, ale bez ciemnych plam, a tym bardziej bez śladów pleśni.

Niedojrzała chińska gruszka jest zawijana w papier

Niedojrzałe owoce często pojawiają się na półkach sklepowych, a aby dojrzeć gruszka, musisz ją trzymać w temperaturze pokojowej. Niedojrzała chińska gruszka może być również umieszczona w papierowej torbie z jabłkiem lub bananem - jak pokazuje praktyka, „dojrzewa razem szybciej”. Należy pamiętać, że lepiej przechowywać dojrzałe owoce w lodówce, ponieważ szybko pogarszają się w upale, aw niskich temperaturach okres przechowywania wydłuża się z jednego do trzech tygodni.

Jedzenie niedojrzałych owoców jest surowo zabronione, ponieważ może to niekorzystnie wpływać na organizm.

O korzyściach i szkodach tego rodzaju gruszki

Podobnie jak każde warzywo lub owoc, chińska gruszka jest źródłem minerałów, witamin, wody i błonnika. Wysoka zawartość witaminy C wzmacnia układ odpornościowy, a wapń jest odpowiedzialny za wzmocnienie zębów, paznokci i włosów. Gruszka chińska jest zalecana do jedzenia w czasie ciąży, ponieważ kwas foliowy w miazdze przynosi korzyści zarówno matce, jak i nienarodzonemu dziecku.

Ponadto chińska gruszka:

  • Poprawia układ trawienny ;
  • Wspomaga wzrost tkanki kostnej i mięśniowej ze względu na wysoką zawartość fosforu;
  • Normalizuje aktywność układu sercowo-naczyniowego i zapobiega ryzyku udaru i zawału serca;
  • Utrzymuje równowagę komórkową i zapobiega powstawaniu raka.

Należy również wspomnieć o niskiej kaloryczności chińskiej gruszki: 140 kalorii na jeden owoc o wadze 200-300 gramów. To sprawia, że chińska gruszka jest idealnym suplementem diety.

Chińska gruszka zawiera wiele minerałów, witamin, wody i błonnika

Jednak przydatna chińska gruszka może spowodować znaczną szkodę dla organizmu, jeśli nie weźmie się pod uwagę kilku niuansów:

  • Nie możesz jeść gruszki na pusty żołądek ;
  • Nie zaleca się spożywania owoców wraz z mięsem lub produktami mlecznymi - spowoduje to niestrawność;
  • Jeśli istnieje indywidualna nietolerancja chińskiej gruszki, konieczne jest porzucenie jej użycia;
Chińska gruszka jest jedyną odmianą, którą można spożywać ze sfermentowanymi produktami mlecznymi.

Odmiany

Obecnie znanych jest kilkaset odmian chińskiej gruszki o różnych rozmiarach i smakach owoców, różnych okresach dojrzewania i stopniu plonowania. Jednak w Rosji z trudnymi warunkami klimatycznymi rozprzestrzeniło się mniej niż tuzin odmian. Charakterystycznymi cechami tych odmian są mało wymagające drzewa do gleb, wysoki stopień plonowania i zwiększona odporność na mróz . Ponadto drzewa wykazują odporność na susze i szkodniki.

Chińska gruszka boi się chrząszcza kwiatowego.

W Rosji najczęściej uprawiane są następujące odmiany gruszek chińskich:

  • Poranna świeżość
  • Josu
  • Warkocz
  • Olympic (istnieją inne nazwy: koreański gigant lub Greater Korean)

Zatrzymajmy się na każdym z nich bardziej szczegółowo.

Poranna świeżość

Gruszka Poranna Świeżość

Jest to odmiana letnia - zbieranie gruszek można rozpocząć w pierwszej połowie sierpnia. Samopłodna. Drzewo daje lepsze plony, jeśli zapylaczami są chińskie odmiany gruszy, takie jak Oriental Golden, Bronze lub Kiefer. Zaczyna szybko wydawać owoce - 3-4 lata po posadzeniu . Odmiana charakteryzuje się odpornością na grzyby i choroby bakteryjne; w regionach południowych dobrze toleruje niskie temperatury. Owoce są małe, okrągłe, ważą około 115-180 gramów, kolor żółty.

Warkocz

Gruszka Kosu

Kolejna letnia odmiana, której dojrzałość wymienna występuje w drugiej połowie lipca. Odmiana jest mrozoodporna, odporna na szkodniki.

Drzewo zaczyna wydawać owoce w drugim roku . Owoce odmiany są małe - 130-160 gramów, ale bardzo nasycony kolor brązu. Miąższ jest słodki, soczysty.

Josu

Kolumna gruszkowa klasy Hosu

Pomimo faktu, że odmiana jest samozapylająca, sąsiedztwo innych chińskich gruszek znacznie przyczyni się do doskonałych zbiorów. Odmiana jesienna, zbiór rozpoczyna się w drugiej połowie sierpnia.

Drzewo zaczyna owocować wcześnie - 2-3 lata po posadzeniu. Charakterystyczne cechy: odporność na mróz, odporność na szkodniki . Owoce są brązowo-brązowe, z bardzo gęstym, ale soczystym słodkim miąższem. Waga gruszki może osiągnąć 300 gramów.

Olympic

Gruszka Olimipik

Dość popularną jesienną odmianą chińskiej gruszki ze względu na jej cechy jest wczesna dojrzałość, odporność na szkodniki i niskie temperatury. Ani strup, ani mączniak prawdziwy nie są straszne dla tej odmiany. Drzewo zaczyna wydawać owoce już w drugim roku z zaokrąglonymi owocami o przyjemnym złotym kolorze z małymi szarymi kropkami . Waga każdego owocu dochodzi do 160 gramów.

Popularność chińskiej gruszki w Rosji szybko rośnie . Ta ekologiczna odmiana zyskuje popularność dzięki szybkiemu dostosowaniu do warunków klimatycznych i glebowych, a także wspaniałemu smakowi i aromatowi owoców. Jeśli chcesz posadzić drzewo, które wkrótce sprawi ci przyjemność z owoców, wybierz chińską gruszkę - nie pożałujesz!

Kategoria:

Drzewa