Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

W Japonii i Chinach ta odmiana kapusty jest znana od dawna. Służy do przygotowywania złożonych potraw, takich jak gulasze, dania kuchni narodowej i oczywiście świeże. W Rosji japońską kapustę uwielbia się za delikatny smak, delikatny aromat i prostotę technologii rolniczej. Ogrodnicy i rolnicy zbierają kilka roślin tej bogatej w witaminy i bogate w błonnik kapusty.

Opis i charakterystyka

Najbliższymi krewnymi tej rośliny są kapusta pekińska, mają podobny smak i skład. W Ameryce i Australii nazywa się to japońską musztardą lub sałatką .

Delikatnie - zielone kiełki, eleganckie i pachnące, zebrane w rozetę, rosną dość szybko po cięciu. Delikatny smak musztardy wprowadza w błąd, a wielu bierze kapustę za musztardę.

Kapusta japońska ma gorzki smak, a niektórzy uważają ją za musztardę

Amatorzy - hodowcy zaczęli importować nasiona do Rosji, aw ciągu ostatnich 10 lat mocno wpisali się na listę warzyw wielu ogrodników.

Łatwość uprawy, doskonały smak i wydajność to główne cechy tej odmiany.

Przydatne właściwości

Kapusta japońska jest jedną z tych odmian, których wpływ na organizm jest niewątpliwie pozytywny. Zawiera znaczną ilość witamin z grupy B, PP, C, a także magnezu, potasu, fosforu.

Ludzie, którzy monitorują swoją dietę, jakość produktu, przestrzegają diety, od dawna dokonali wyboru na rzecz tego delikatnego warzywa. Zawarte w nim mikroelementy z łatwością walczą z niedoborem witamin, są wskazane w chorobach żołądka i przewodu pokarmowego, w profilaktyce onkologicznej.

W przeciwieństwie do zwykłej kapusty jest lekkostrawny, poprawia motorykę jelit i normalizuje stolec .

Sałatka z japońskiej kapusty pomaga pokonać otyłość

Uważa się, że w połączeniu z ostrą papryką i oliwą z oliwek kapusta pomaga pozbyć się otyłości . Dodanie go do sałatek sprawia, że są lekkie i pożywne, ale jednocześnie całkiem satysfakcjonujące, a to jest bardzo ważne w walce z nadwagą.

Najlepsze odmiany kapusty japońskiej do uprawy z nasion

W Rosji pożądanych jest kilka odmian, niektóre są już strefowe i znajdują się w rejestrze osiągnięć selekcji. Każdy z nich jest dobry na swój sposób i różni się nie tylko wyglądem, ale także składnikami smakowymi.

Mizuna Green i Mizuna Red

Dwie piękne odmiany Mizuna, a przede wszystkim wyróżniają się delikatnością i delikatnością rzeźbionych liści.

Odmiany dekoracyjne pozwalają na stosowanie kapusty w dekorowaniu naczyń.

Zieleń to roślina ze szmaragdowo jasnymi i soczystymi zieleniami, czerwień jest zielona z czerwonawym nalotem. Obie odmiany są bogate w kwas askorbinowy i błonnik, ale najbardziej termofilne ze wszystkich znanych. Od sadzenia do dojrzałości technicznej musisz poczekać 1, 5 - 2 miesiące .

Mizuna Green
Mizuna Red

Mała syrenka

Odmiana Little Mermaid ma już wystarczającą odporność na zimno . Dostępne w prawie każdym sklepie do ogrodu.

W połowie sezonu - od sadzenia do dojrzałości 55-60 dni . Nie można pokroić kapusty w wiązkę, ale jedną łodygę. Dzięki temu możesz zacząć używać go wcześniej do stołu.

W wylocie do 60 liści o wysokości do 40 cm Wydajność do 6 kg od 1 mkw. Nie jest podatny na kwitnienie, jeśli podczas formowania liści uniknie się przegrzania gleby. Być może przy tej różnorodności pojawią się najmniej kłopotów. Po obcięciu pędy rosną w ciągu 8–15 dni, a ich jakość pozostaje doskonała.

Kapusta japońska mała syrenka

Koleś

Kolejna znana odmiana, która podbiła ogrodników. Dzięki niezwykle wczesnej dojrzałości, szybkiemu wzrostowi ciętych łodyg, stał się jednym ze stałych warzyw na stole.

Dojrzewa 30 dni po posadzeniu, plasterek odrasta w ciągu 10-12 dni. Latem można zbierać 5-6 plonów.

Waga jednej rośliny osiąga 500 g., A od 1 mkw. możliwe jest jednoczesne usunięcie do 6 kg .

Jedynym minusem jest to, że nie służy do obróbki cieplnej. Nadaje się do sałatek, jako niezależne danie, w roli zieleni w złożonych przekąskach, jako dekoracja dań mięsnych i rybnych. Odmiana kapusty japońskiej

Przygotowanie strony do siewu

W przeciwieństwie do zwykłej białej kapusty, kapusta japońska:

  • Swiatlolubny . Im więcej światła słonecznego, tym szybciej i lepiej rozwiną się liście;
  • Nie toleruje przeszczepów, dlatego jest wysiewany nasionami bezpośrednio w glebie w stałym miejscu;
  • Jest selektywny dla gleby, ale nie należy dać się ponieść materii organicznej, ponieważ łatwo gromadzi azotany;
  • Nie toleruje przelewu, w przeciwieństwie do białej kapusty, ale przegrzanie może również powodować wykwit;
  • Kiełki są odporne na zimno i nie można obawiać się wczesnych pędów - łatwo tolerują temperatury do minus 4.

Jeśli gleba jest nadmiernie gliniasta, możesz zrobić piasek i kompost, trochę czarną glebę lub zamulić glebę. W środku - pod koniec kwietnia możesz przygotować łóżko, wykopać je, rozlać wodą i przykryć folią, aby ogrzać ziemię.

Technologia lądowania

Nasiona kapusty japońskiej są bardzo małe. Pamiętaj o tym podczas lądowania. Nasiona kapusty japońskiej - bardzo małe

Odległość między rzędami powinna wynosić co najmniej 30 cm . Odległość między nasionami wynosi 15 - 20 cm, jeśli plony są częste, trzeba je przerzedzić, w przeciwnym razie będą się wzajemnie zakłócać.

Staraj się natychmiast wysiać nasiona jak najdalej od siebie, gdy łatwo jest dotknąć sąsiednich bardzo delikatnych pędów.

  1. Płytkie rowki, nie więcej niż 0, 5 cm., Przelej ciepłą wodą, ponownie wciśnij w nie ziemię, rozłóż nasiona i lekko posyp ziemią.
  2. Przykryć folią lub włókniną. Druga opcja jest tutaj lepsza, ale lepiej jest używać obu schronów.
  3. Oderwij folię dopiero po wykiełkowaniu i pozostaw materiał pokrywający.

Zasady opieki

Sadzenie nasion wczesną wiosną spowoduje maksymalne zmniejszenie poziomu kwitnienia. Lepiej łapać lekkie przymrozki w ciągu pierwszych dwóch tygodni niż przegrzewać kiełki.

Idealną temperaturę dla tej rośliny uważa się za 15-20 stopni powyżej zera. Po wzejściu podlewanie należy wykonywać bardzo ostrożnie, zimną wodą i dopiero po wyschnięciu gleby.

Po pojawieniu się pędów japońskiej kapusty podlewanie należy przeprowadzić bardzo ostrożnie

Jak tylko rośliny zaczną się podnosić, konieczne jest przelanie ziemi między rzędami. Górny opatrunek należy wykonać dopiero po pierwszym cięciu. Do tego nadaje się gotowy biohumus rozpuszczony w wodzie. Nie bój się deszczowej chłodnej pogody i przykryj kapustę - przetrwa dobrze.

Żniwa

Ze względu na to, że kapusta japońska szybko rośnie po cięciu, zbierzesz kilka upraw.

Pierwszy zbiór, w zależności od odmiany, otrzymasz w ciągu 30-60 dni, a następny nie później niż 15 dni później . Wytnij całą część powietrzną, aby białe pędy były ledwo widoczne. Korzeń musi pozostać nienaruszony.

W zależności od odmiany pierwsze zbiory kapusty japońskiej uzyskuje się po 30–60 dniach

Po wycięciu wlej wermikompost lub napar ziołowy rozcieńczony w wodzie i poczekaj na nową partię pięknych i zdrowych zieleni.

To warzywo jest piękne, ma wiele cech, ale przede wszystkim smakiem i walorami estetycznymi. Możesz go używać w ogrodzie nie tylko jako warzywa, jest dekoracyjny i stanie się jadalną dekoracją. Dzięki japońskiej kapuście świeże i zdrowe warzywa na stole są dostarczane przez całe lato.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: