Czosnek to nieodłączna gorąca przyprawa do gotowania. Ma pikantny smak i bogaty aromat, zdrowe właściwości. Uprawa czosnku jest prostym procesem, więc odbywa się w każdym obszarze. Opis najpopularniejszych odmian i odmian można znaleźć w tej recenzji.
Odmiana Odmiana czosnku
Jednak nie wszyscy wiedzą, że istnieje ponad 70 rodzajów czosnku! Oznacza to, że możesz wybrać według własnego gustu, koncentrując się na warunkach konkretnego miejsca z jego glebą, cechami klimatycznymi, lokalizacją. Co więcej, rosnące doświadczenie sugeruje, że nie należy ograniczać wyboru do jednej lub dwóch odmian. Warto spróbować kilku, a po wyjściu zostaw te, które lubisz.
Znanych jest ponad 70 odmian czosnku wiosennego i zimowego, który ma sens, ponieważ niektóre dojrzewają wcześniej i można je dodawać do potraw na początku - w środku lata, do konserw. Inne dojrzewają później, ale są lepiej przechowywane.
Najpopularniejsze odmiany
Ponieważ różnorodność odmian jest świetna, w tym artykule opisano popularne, poszukiwane odmiany.
Wiosna
Wiosenny czosnek różni się od zimy innym okresem sadzenia (wiosna sadzona wiosną, a zima - późną jesienią), uprawy wiosenne są mniej wydajne, w przeciwieństwie do zimy.Aby wizualnie rozpoznać wiosenny czosnek, musisz zwrócić uwagę na następujące objawy:
- czosnek wiosenny bez centralnej łodygi, wokół której znajdują się ząbki;
- same zęby w kształcie spirali - im bliżej środka, tym mniejsze;
- goździki mogą różnić się rozmiarem i kształtem ;
- wiosenny czosnek bez strzał .
Popularne odmiany wiosennego czosnku:
Victorio
Wiosenny czosnek Victorio
W połowie sezonu, wysokowydajny wygląd. Bez strzał, odporny na szkodniki i choroby grzybowe . Żarówki o płaskim okrągłym kształcie, kolor łuski jest żółto-biały.
Elenowski
Wiosenny gatunek czosnku Elenowski
W połowie sezonu produktywne głowy są zaokrąglone. Na zewnątrz kolor łusek jest białawy, a wewnątrz samych goździków - różowawy . Wykazuje odporność na wszystkie choroby roślin.
Guliwer
Guliwer wiosenny z czosnkiem
Jest uważany za średnio późny. Żniwa daje dobre, wypuszcza strzały. Żarówka jest okrągła, lekko płaska. Kolor łuski jest jasny, biały. Niewielu podatnych na choroby i szkodniki.
Soczi 56
Wiosenny gatunek czosnku Soczi 56
W połowie sezonu daje stabilny i wysokiej jakości plon. Kształt głowy jest trochę płaski, zaokrąglony. Kolor łuski może być biały lub fioletowy, a na samych goździkach - różowy z fioletowym odcieniem. Odporny na choroby.
Erszowski
Wiosenny gatunek czosnku Ershovskiy
Należy do połowy sezonu, żarówki są zaokrąglone, lekko płaskie. Nie daje strzelca, plon jest doskonały. Odporny na choroby.
Zima
W przypadku czosnku zimowego charakterystyczne są następujące objawy, dzięki którym można go wizualnie rozpoznać:
- pośrodku głowy znajduje się pręt, wokół którego znajdują się ząbki;
- goździki są ułożone w okrąg, w jednym rzędzie;
- goździki są takie same ;
- wydajność wyższa;
- zimą rosną strzały, na których następnie formowane są małe żarówki.
Najlepsze odmiany zimowego czosnku to:
Lyubasha
Zimowy czosnek Lyubasha
Toleruje silne mrozy i suche lata. Uważany jest za dość wysoki - trzon ma do 120 cm, żarówka jest zaokrąglona, nieco płaska. Kolor łuski jest jasny ze smugami fioletowych tonów, odpornymi na choroby. Jest doskonale przechowywany. Ma jasny korzenny smak i nadaje się do konserw.
Dobrynya
Zimowy czosnek Dobrynya
Odmiana plonów, ale mniej odporna na mróz niż Lyubasha. Głowy są duże, niezbyt ostre, więc dobrze jest jeść je na świeżo. Okres dojrzewania jest późny. Dobrynya jest dobrze przechowywany i mało podatny na choroby.
Sofiewskij
Zimowa odmiana czosnku Sofiewskiego
Toleruje silne mrozy, ale latem wymaga ciepła i światła. Niezbyt wysoka - około 70 cm. Cebula jest duża - 100 g z dużymi goździkami. Kolor łusek jest jasnofioletowy. Jest stabilny wobec nicienia, smak jest umiarkowanie ostry.
Alcor
Zimowy czosnek Alcor
Wysoka wydajność, doskonałe miejsce do przechowywania. Kolor żarówki jest różowawy, a same goździki są bardziej szare. Uszkodzony przez żółty karłowatość.
Dubkowski
Zimowy gatunek czosnku Dubkovsky
Wysoka wydajność i dobra wydajność przechowywania. Trzonek jest średniej wysokości, żarówka nie jest duża, rzadko waży więcej niż 50 gramów. Jest przechowywany idealnie, smak jest ostry.
Zimą musisz odciąć strzały u podstawy, w przeciwnym razie głowa będzie płytka. Nie łam strzał, aby nie uszkodzić żarówki.Migotanie
Czosnek, który wytwarza strzały, jest ostrzejszy w smaku, bardziej produktywny niż odmiany bez strzałek, jest lepiej przechowywany. Wśród strzelców najbardziej zauważalne są:
Rocznica grzybów
Strzelanie z okazji rocznicy Gribovsky'ego z czosnkiem
Średniej wielkości odmiana zimowa. Kolor łuski jest czerwonawo-fioletowy. Odporność na choroby - na wysokim poziomie jest dobrze przechowywana.
Gribovsky 60
Strzelanie do odmiany czosnku Gribovsky 60
Zbiór przedwczesny, odporny na zamarzanie i suszę. Żarówka jest średniej wielkości i jest dobrze przechowywana. Nie jest uszkadzany przez bakterie i wirusy.
Scythian
Strzelanie do gatunku czosnku Scythian
Odmiana mrozoodporna, odporna na choroby tej rośliny. Kolor łuski jest szary z fioletowymi smugami, a same goździki są kremowe.
Gruba Kiseleva
Strzelanie do gatunku czosnku Scythian
Wczesne dojrzewanie, głowa jest ponadprzeciętna, około 80 gramów, smak jest przyjemny, ostry. Niewrażliwy na choroby, długi okres trwałości.
Herman
Niemiecki czosnek
Żarówka jest okrągła, stożkowa, kolor łusek jest białawo-liliowy, a goździki kremowe. Jest przechowywany do 8 miesięcy, odporny na infekcje grzybicze i bakteryjne.
Nie strzelać
Spośród strzelanek popularne są:
Aleisky
Odmiana czosnkowa Aleisky
W połowie sezonu, żarówka zaokrąglona, płaska, przechowywana do wiosny.
Moskwa
Odmiana czosnku Moskwa
W połowie sezonu, doskonale przechowywane, niezbyt ostre, kolor łuski jest jasny, zęby białe.
Abrek
Odmiana czosnku Abrek
Podobnie jak w Moskwie, ale głowa jest nieco większa.
Odessa 13
Odmiana czosnku Odessa 13
Zdarza się wiosną i zimą, kolor łuski jest biały, czasem z paskami fioletowych tonów, jest wyjątkowo przechowywany.
Gafurian
Gafuri z gatunku czosnku
Żarówka średniej wielkości do 40 gr, okrągła, płaska. Odporny na gnicie, ale czasami podatny na mączniaka prawdziwego.
Najlepsze duże odmiany
Z odmian o dużej głowie znane są:
Alekseevsky (gigant)
Czosnek Alekseevsky (gigant)
Cebula osiąga 250 gr. Jest odporny na choroby i przechowywany przez długi czas.
Komsomolec
Czosnek Komsomolec
Strzelanie, zima, w środku sezonu, żarówka okrągła, ostry smak.
Pietrowski
Czosnek Piotra
Podobne do Komsomoletów, odporne na choroby.
Degtyarsky
Czosnek Degtyarsky
Wiosna, bez strzał, smak jest umiarkowanie ostry.
Oryol
Czosnek Orłowski
Wiosna, nie wypuszcza strzał, żarówka ponad 100 gr.
Wniosek
Nie wszystkie z tych odmian czosnku zasługują na uwagę. I nie bój się wypróbować najnowszej selekcji - jest wśród nich wiele dobrych odmian!