Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jabłko cukrowe to drzewo owocowe, które budzi duże zainteresowanie smakoszy i ludzi, którzy chcą dowiedzieć się więcej o egzotycznych przedstawicielach tropikalnej flory. Owoce drzewa są atrakcyjne w swoim niezwykłym wyglądzie i smaku, bogate w skład chemiczny, na podstawie którego powstają liczne przepisy na piękno i zdrowie.

Biologiczny opis rośliny

Biologiczna nazwa rośliny to Annona łuskowata . Jest to roślina owocowa opracowana w krajach Oceanii i Indochin, w Ameryce Południowej, Chinach, Indiach i tropikalnych regionach Afryki. Region pochodzenia drzewa owocowego jest nieznany, prawdopodobnie są to terytoria przylegające do Karaibów.

Struktura drzewa

Łuskowata wysokość Annony wynosi od 3 do 6 metrów

Jabłko cukrowe to drzewo owocowe, którego wzrost waha się od 3 do 6 m. Gałęzie drzewa są niskie i wyrastają z silnego pnia. Główne pędy rozgałęziają się na mniejsze z licznymi owłosionymi sadzonkami, na których matowo-zielone wydłużone liście są ułożone w dwóch rzędach. Podczas wcierania między palce liście drzewa wydzielają zapach z nutami wanilii . Ze względu na tę strukturę w drzewie powstaje wspaniała korona zygzakowata.

Kwitnienia

Kwiaty jabłek cukru

Kwiaty drzew owocowych są tworzone indywidualnie lub w grupie 2-4 sztuk od podstawy ogonka liściowego. Wydłużony kształt kwiatu składa się z trzech mięsistych płatków zewnętrznych, wewnątrz których znajdują się jeszcze trzy mniejsze. Kolor kwiatów jest zielonkawo żółty; u podstawy jest fioletowa plama. Kwiaty drzew owocowych są dość duże i osiągają długość od 2, 5 do 4 cm . Otwierają się tylko na krótki czas, aby owady weszły w fazę zapłodnienia.

Owoce

Owoc jabłoni cukrowej ma złożoną strukturę. Składa się z wielu połączonych ze sobą segmentów, w każdym z nich znajduje się wydłużone ziarno o ciemnobrązowym kolorze o długości od 1 do 1, 5 cm. Miąższ jest włóknisty, soczysty i pachnący ; podczas pełnego dojrzewania uzyskuje kremową konsystencję przypominającą kremowy krem na podniebieniu. Skórka jest jasnozielona, może mieć szarawy i niebieskawy odcień, w przejrzałych owocach nabiera purpurowego odcienia. Jest to zaokrąglony owoc, osiągający długość do 10 cm i przybierający na wadze do 350 g.

Miąższ Jabłkowy z Kości

Techniczne dojrzewanie owoców, w zależności od regionu, trwa od czerwca do września . Jabłko cukrowe jest przechowywane bardzo mało, skórka zaczyna pękać w przejrzałych owocach i miąższ wypływa. Dlatego owoce drzewa są zbierane przed dojrzewaniem, co pozwala zachować wygląd i jakość owoców na eksport do innych krajów lub sprzedaż na rynkach restauracji i restauracji. Z jednego dorosłego drzewa zbiera się od 100 do 150 owoców.

Skład owoców jabłoni cukrowych

Owoce, które są mało znane w naszych regionach, są szeroko stosowane w kuchni, kosmetologii i tradycyjnej medycynie w krajach, w których są uprawiane. Trudno nie zwracać uwagi na bogaty skład chemiczny owoców, w których skoncentrowane są w dużych ilościach:

  • witaminy z grupy B, A, C, PP;
  • minerały: fosfor, sód, potas, magnez i wapń;
  • niezbędne aminokwasy: lizyna, tryptofan, metionina;
  • użyteczne pierwiastki śladowe: żelazo, miedź, selen i cynk.

Kwasy oleinowy, stearynowy i linolowy są obecne w niewielkich ilościach.

Owoce jabłek cukrowych są szeroko stosowane w gotowaniu, kosmetologii i medycynie tradycyjnej.

W 100 g miąższu płatków owocowych Annona zawiera:

  • woda 73, 23 g;
  • węglowodany 23, 64 g;
  • białka 2, 06 g;
  • tłuszcze 0, 29 g

Wartość energetyczna produktu wynosi 94 kcal.

Przydatne właściwości płatków Annona

Związki bioaktywne zawarte w miazdze płodu mają korzystny wpływ na całe ciało. Podczas stosowania produktu składniki odżywcze dla korzystnej mikroflory dostają się do organizmu, co pomaga wyeliminować bakterie chorobotwórcze. Praca wątroby jest ustabilizowana, a zwiększona kwasowość w przewodzie pokarmowym jest zmniejszona.

Jabłko cukrowe jest dobre dla osób ze złożami soli kwasu moczowego. Owoc zawiera witaminy C i PP, aktywnych uczestników rozpuszczania i eliminacji patologicznych form podczas dny moczanowej, reumatyzmu i zapalenia stawów. Sok jabłkowy ma łagodne właściwości moczopędne i jest przydatny w chorobach układu moczowego.

Kompleks mineralny zebrany w owocach Annona ma pozytywny wpływ na tworzenie się komórek krwi i aktywność układu sercowo-naczyniowego . Produkt pomaga regulować poziom glukozy we krwi, a zatem jest szczególnie cenny w diecie cukrzyka.

Duża liczba witamin z grupy B koncentruje się w składzie owoców, bez których wzrost nowych włókien kolagenowych i odnowa tkanek wszystkich struktur ciała jest niemożliwa. Dzięki tym procesom skóra wygląda na stonowaną, włosy i paznokcie mają mocny i zdrowy połysk.

Owocowe składniki odżywcze mają korzystny wpływ na całe ciało

Niezbędny aminokwas, tryptofan, stymuluje syntezę hormonu serotoniny, co poprawia jakość snu i tło emocjonalne. Lizyna - niezbędna do przebudowy kości w dzieciństwie i poprawy pamięci krótkotrwałej. Metionina aktywuje przetwarzanie tłuszczów i zwiększa odporność organizmu na toksyny.

Szkodliwość tego owocu dla ciała

Największe zagrożenie dla organizmu podczas jedzenia owoców pochodzi z nasion. Zawierają duże stężenie alkaloidów, które działają jak toksyna, powodując poważne zatrucie.

Nasiona płatków Annona są bardzo toksyczne

Nie zaleca się spożywania owoców podczas ciąży . Koncentruje się w nich duża ilość wapnia, którego nadmiar negatywnie wpływa na rozwój dziecka i prowadzi do powikłań podczas porodu.

Konieczna jest ochrona oczu przed sokiem owocowym, zawiera kwasy, które podrażniają błonę śluzową źrenic i toksyny, co może prowadzić do zaburzeń patologicznych w dnie.

Znaczenie cukru w medycynie

Właściwości lecznicze posiadają wszystkie części drzewa owocowego, które są szeroko stosowane w medycynie alternatywnej, głównie przez tradycyjnych uzdrowicieli z Indii. Niedawno naukowcy z tego kraju przeprowadzili analizę fitofarmakologiczną drzewa owocowego, w wyniku czego potwierdzono wysokie właściwości lecznicze w leczeniu i zapobieganiu poważnym patologiom - cukrzycy i nowotworom złośliwym.

W cukrzycy stosuje się ekstrakt z korzenia roślin, który stymuluje uwalnianie insuliny, regulując w ten sposób poziom glukozy we krwi. Kombinacja przeciwutleniaczy u płodu działa jako silny środek przeciwnowotworowy, hamując rozwój raka.

Ponadto napary i wywary z różnych części drzewa owocowego mają właściwości przeciwzapalne, przeciwskurczowe i przeciwgorączkowe, co pozwala na ich stosowanie w objawowym leczeniu wielu chorób zakaźnych i wirusowych. Owoce jabłek cukrowych mają właściwości regenerujące i gojące się rany i są często stosowane w leczeniu ran pourazowych, wrzodziejących i oparzeniowych.

Nasiona i liście rośliny zawierają olejki eteryczne - skuteczne środki owadobójcze. Napary i wywary z tych części jabłka cukrowego są najczęściej używane do zwalczania wszy głowowych. Bardziej skoncentrowany ekstrakt służy jako środek odstraszający przed owadami wysysającymi krew.

Odwary i napary z liści jabłek cukrowych stosuje się w pediculozie

Wywar z owoców, korzeni i kory zawiera dużą ilość garbników i fenolu, ma działanie ściągające na przewód pokarmowy. Rośliny używają tej właściwości do leczenia czerwonki. Rozdrobnione młode owoce skutecznie leczą infekcje żołądkowo-jelitowe.

Miąższ niedojrzałych owoców, zmieszany z solą, nakłada się na miejscowy obrzęk, częsty towarzysz chorób reumatycznych i żylaków. Ta mieszanina pobiera cały nadmiar płynu z tkanek międzykomórkowych, co zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach i przywraca optymalne mikrokrążenie substancji w ich ścianach.

Nasiona jabłek cukrowych zawierają do 49% nieschnącego oleju, który stosuje się w produkcji mydła . Mydło wykonane z oleju z jabłek cukrowych jest hipoalergiczne i ma wysokie właściwości nawilżające.

Gotowanie Cukrowego Jabłka

Szefowie kuchni w wielu znakomitych restauracjach cieszą się pysznym i nieznanym smakiem owoców. Owoce Annona są samowystarczalne i mogą być podawane jako deser po obfitym posiłku . Aby to zrobić, owoce są krojone na pół i podawane z łyżką deserową.

Restauracje na bazie cukru cukrowego wytwarzają lody

Najpopularniejsze są lody na bazie cukru cukrowego, które często podawane są w restauracjach w Indochinach. Smak owoców łączy się z mlekiem, a połączenie tych produktów w koktajlu nie pozostawi nikogo obojętnym. Na Filipinach wino deserowe powstaje z owoców jabłek cukrowych .

Herbata parzona z liści annona ma łagodne właściwości uspokajające i chłodzące i będzie najbardziej przyjemna w gorące południe. Miąższ owoców można dodać do kompozycji słodkich sosów na deser lub drób . Olej z nasion cukru poddany działaniu alkaliów jest zawarty w wielu produktach.

Połączenie egzotycznego smaku, pachnącego aromatu i korzystnych właściwości dla ludzkiego ciała sprawia, że cukrowe jabłko jest jednym z najciekawszych owoców tropikalnych. Badania składu chemicznego roślin są nadal prowadzone w laboratoriach w wielu krajach i bez wątpienia przyniosą wyniki, które ujawnią pełny potencjał złuszczających się roczników.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Drzewa