Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

W wielu przydatnych i niedrogich uprawach warzyw kapusta jest jednym z wiodących miejsc. Trudno wyobrazić sobie stół bez tego warzywa, prawdziwy magazyn witamin: sałatki, pikle, przekąski, pierwsze i drugie dania ze świeżej i kiszonej kapusty. Prostota i łatwość przygotowania, możliwość długotrwałego przechowywania, niezastąpiony użyteczny i doskonały smak oraz bardzo niskokaloryczna zawartość czynią go ulubionym dla dorosłych i dzieci.

Ogromna liczba odmian pozwala na szeroki wybór gospodyń domowych, ale wiele osób woli odmianę Sugar Loaf, której opis i cechy przedstawiono poniżej.

Opis i cechy charakterystyczne odmiany

Ta odmiana kapusty cieszy się zasłużoną popularnością wśród letnich mieszkańców i ogrodników. Należy do rodziny krzyżowo-białych, późno dojrzewających odmian. Odmiana Sugar Loaf została wybrana przez specjalistów moskiewskiej firmy Zedek w 2008 roku. Nadaje się zarówno do produkcji na dużą skalę, jak i uprawy na działkach gospodarstwa domowego.

Dojrzała roślina ma szeroko rozłożoną rozetę, osiągającą średnicę 80 cm, wysokość do 40 cm, a okres wegetacji i dojrzewania od wschodu do pełnej dojrzałości technicznej wynosi średnio 130–160 dni. Waga dojrzałej główki kapusty wynosi od 2 do 4 kg (maksymalnie - do 6, 5 kg).

Głowa cukru klasy kapusty

Liście są jasnozielone, z silnym woskowym nalotem o szarym odcieniu, okrągłym kształcie, dużym rozmiarze, lekko bąbelkowym z lekko falistym brzegiem. Liść dojrzałej główki kapusty jest bardzo soczysty, miękki (nie ma wyraźnych twardych żył), chrupiący i słodki (zawartość cukru organicznego jest znacznie wyższa niż we wszystkich znanych odmianach kapusty), z wysoką zawartością witamin i minerałów.

Głowa Sugarloaf ma równomierny okrągły kształt, częściowo pokryty liściem, w przekroju - lśniąca biel, miąższ jest bardzo gęsty (ocena gęstości - 4, 1 punktu w systemie 5-punktowym). Wewnątrz widelec jest krótki (do 7 cm), na zewnątrz średniej długości.

Aby kapusta tej odmiany w pełni zebrała słodycze i wcale nie była gorzka, zaleca się zbiór plonów po drugim zamrożeniu.

Jedzenie i solenie warzyw jest najlepsze miesiąc po zbiorze - kapusta poprawia jej smak, staje się całkowicie słodka i nie gorzka.

Główne zalety i wady

Kapusta cukrowa doskonale nadaje się do świeżej konsumpcji, marynowania i marynowania

Kapusta cukrowa ma wiele zalet i przydatnych właściwości:

  • doskonały smak, w pełni uzasadniający nazwę odmiany - cukier;
  • wysoka zawartość witamin i pierwiastków śladowych - B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B9 (kwas foliowy), C, PP, jod, fosfor, fluor, sód, potas, wapń, żelazo, mangan;
  • doskonała jakość przechowywania - przechowywana do maja-czerwca, bez gnicia, zachowując użyteczne właściwości, poprawiając (!) wskaźniki jakości smaku;
  • dobrze zachowuje prezentację, ponieważ główki kapusty są odporne na pękanie;
  • odmiana jest odporna na tak powszechne choroby, jak kil, fusarium, bakterioza;
  • ma dobre kiełkowanie nasion .

Z niedociągnięć można zauważyć nie tylko najwyższą wydajność - około 6 kg na metr kwadratowy.

Przygotowanie gleby i uprawa sadzonek

Uprawa odbywa się przez sadzonki. Siew nasion późno dojrzewających odmian najlepiej wykonywać na początku - w połowie kwietnia. Umieść sadzonki na parapecie lub siej bezpośrednio na otwartym terenie pod folią. Gleba do kiełkowania nasion powinna rozgrzać się do 15-17 stopni, gęstość siewu - 5 x 5 cm. Nasiona muszą być moczone przed siewem przez 12 godzin w roztworze humatu potasu, a następnie umyte i lekko wysuszone.

Przetwarzanie nasion kapusty przed sadzeniem

Gleba powinna być dobrze nawożona humusem, mocznikiem, nawozami potasowymi. Do uprawy sadzonek w domu możesz przygotować pojemniki ze specjalnymi mieszankami:

  • 20–25% gruntów darniowych, 70% torfu, 5% piasku;
  • połowa składu to darń, do 45% - próchnica, 5% piasek.

W otwartej glebie sadzonki sadzi się po pojawieniu się 4 liści, mniej więcej na przełomie maja i czerwca.

Przed sadzeniem kapusta musi zostać utwardzona - wyjęta na balkon na kilka godzin lub otwarta folia w słoneczny dzień.

Rosnąca kapusta Sugarloaf w otwartym terenie

Aby sadzić sadzonki kapusty w otwartym terenie, należy ją dobrze przygotować i przestrzegać kilku prostych zasad:

  • nie można sadzić kapusty na miejscu zeszłorocznego sadzenia, poprzednikami powinny być ziemniaki, rośliny strączkowe, cebula, dynia;
  • odpowiedni skład gleby - lekko kwaśny lub obojętny.

Sugarloaf uwielbia dobrze oświetlone, słoneczne miejsca do uprawy. Jesienią łóżko kapusty należy wykopać, a wiosną - aby poluzować i dodać nawozy organiczne (na 1 m2 M - 10 l + 2 szklanki popiołu drzewnego). Każdy stół może być wypełniony 2 stołami. łyżki superfosfatu i 1 łyżka mocznika. Usuń sadzonki od siebie co najmniej 60x60 cm, wkop w ziemię do pierwszych liści i wlej 0, 5 l wody do każdej studzienki.

Funkcje opieki

W procesie wzrostu roślin zaleca się karmienie nawozów organicznych 2-3 razy (obornik + woda w stosunku 1: 5). Po pojawieniu się 10-12 liści kapusta musi zostać wytłoczona, co wzmocni korzeń i przyczyni się do pojawienia się nowych korzeni bocznych.

Sadzonki kapusty Głowa Cukru podczas aktywnego wzrostu intensywnie zużywa składniki odżywcze

Lepiej nie podlewać Sugarloafa bardzo często - raz na 20 dni, ale obficie. Gleba nie powinna wysychać, ale nie warto nadmiernie wysychać. Najbardziej obfite podlewanie - podczas formowania głowy. Po podlaniu lub deszczu gleba musi zostać poluzowana, a chwasty usunięte. 3-4 tygodnie przed zbiorem podlewanie jest zatrzymywane, aby zapobiec pękaniu głów kapusty.

Choroby kultury, metody kontroli i zapobiegania

Odmiana kapusty Sugarloaf jest odporna na wiele powszechnych chorób, ale w przypadku niewłaściwych metod uprawy, niekorzystnych warunków pogodowych istnieje możliwość zakażenia.

Kila

Korzeń kapusty w Kilonii

Choroba grzybicza, w celu zapobiegania której należy obserwować płodozmian, usuwać chwasty, dodawać wapno do gleby przed sadzeniem, niszczyć zainfekowane okazy.

Fusarium

Fusarium więdnie kapusty

Żółknięcie liści między żyłami; na nacięciu plamienie żył w kolorze brązowym jest zwykle wyraźnie widoczne. Dotknięte rośliny należy usunąć, w celach profilaktycznych glebę należy traktować siarczanem miedzi, spryskać preparatami immunocytofitowymi Agat-25.

Bakterioza

Naczyniowa bakterioza kapusty

Żyły liści zmieniają kolor na czarny, krawędzie żółkną, dotknięte liście obumierają. Pomaga opryskiwanie sadzonek lekiem Fitolavin 300, wycinanie zainfekowanych i słabych próbek.

Głównym warunkiem zdrowego zbioru jest obowiązkowa płodozmian i odpowiednia pielęgnacja plonu.

Żniwa

Jak już wspomniano, Sugarloaf należy zebrać po 1-2 mrozach, pod koniec września - października (w zależności od warunków klimatycznych strefy uprawy). Do przechowywania wybierz zdrowe główki kapusty, bez pęknięć i uszkodzeń. Przytnij zewnętrznego pokera, pozostawiając około 4 cm. Przechowuj w suchych pokojach, na półkach, półkach lub w drewnianych skrzyniach w temperaturze 0 stopni. W takich warunkach kapusta przetrwa do końca maja.

Zgodność z prostymi zasadami technologii rolniczej pozwoli ci uzyskać bogate, zdrowe zbiory cudownego warzywa. Przez całą zimę można delektować się potrawami i sałatkami z pysznej, słodkiej, bardzo zdrowej i dietetycznej kultury ogrodowej.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła