Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Brukselka jest popularna wśród doświadczonych ogrodników, jej uprawa jest dość prosta. Ze wszystkich znanych odmian kapusty ta wyróżnia się. Jednak w naszych ogrodach jest to rzadkość ze względu na osobliwy nastrój i niską wydajność. Ale to dalekie od przypadku.

Możesz wyhodować warzywo w letnim domu na otwartym polu na przedmieściach, posadzić najpierw bezpośrednio z nasion lub sadzonek.

Co to jest brukselka

Roślina jest dwuletnia, charakteryzuje się grubą łodygą, osiągającą wysokość jednego metra. Na nim jest liść o długich liściach, mający wielokolorową bąbelkową powierzchnię. Wierzchołek łodygi zwieńczony jest rozetą liścia.

Do jesieni zaczynają tworzyć się luźne lub gęste główki kapusty, które na zewnątrz przypominają widelce białej kapusty. Ich średnica wynosi od dwóch do pięciu centymetrów, na jednym trzonie rośnie od 30 do 70 sztuk .

Roślina jest bezpretensjonalna, odporna na mróz, okres wegetacyjny wynosi 4-6 miesięcy, dlatego zaleca się hodowanie kultury metodą sadzonkową.

Na każdej łodydze rośnie 30-70 główek kapusty brukselki, która ma pyszny smak, zawiera wiele przydatnych witamin i składników mineralnych.

Historia pochodzenia

Kultura jest uważana za rodzaj białej kapusty, nie występuje w naturze w naturze. Jego poprzednikiem jest jarmuż, który rośnie w basenie Morza Śródziemnego. Belgijscy eksperci ds. Selekcji wydali warzywa z Brukseli, co było przyczyną tej nazwy.

Z czasem warzywo zaczęło być uprawiane w Europie Zachodniej, a na wschodzie przyszło w połowie XIX wieku, ale nie zapuściło korzeni z powodu trudnego klimatu. Ale Kanadyjczycy, Amerykanie i ludzie Zachodu zaczęli sadzić kulturę w ilościach przemysłowych.

Przydatne właściwości

Ten gatunek kapusty zawiera:

  • włókno;
  • kwas foliowy;
  • białka;
  • witaminy z różnych grup;
  • sole fosforowe, potasowe, magnezowe, jodowe, sodowe;
  • aminokwasy
W żywieniu dietetycznym stosuje się warzywa, które zgodnie z tym składem są klasyfikowane jako cenna dieta i lek.

Kapusta jest zalecana do diet zalecanych dzieciom i osobom starszym. Pomaga w chorobach układu sercowo-naczyniowego.

Sok z kapusty ma działanie moczopędne, żółciopędne, krwiotwórcze, przeciwnowotworowe, przeciwtoksyczne, przeciwzapalne, stabilizuje trzustkę, jest zalecany dla osób z cukrzycą. Kapusta pomaga w gojeniu się ran po operacji.

Warzywa są uważane za wyśmienite jedzenie . Służy do przygotowywania sałatek, pierwszych dań, dodatków i może być marynowany, a nawet mrożony.

Najpopularniejsze odmiany

Najbardziej znane to:

  • Bransoletka z granatu . Jest odporny na zimno, daje dobre plony, dojrzewa cztery miesiące po przesadzeniu sadzonek. Łodyga rośnie do siedemdziesięciu centymetrów, tworzy około czterdziestu głów o delikatnym smaku;
  • Dolmik . Hybryda hodowców holenderskich rośnie do pięćdziesięciu centymetrów. Głowy żółto-zielone, ich waga wynosi około dwudziestu gramów. Po ugotowaniu stają się delikatnym smakiem;
  • Bokser Wysokowydajna roślina hybrydowa, doskonale odporna na choroby i szkodliwe pasożyty. Główki o zaokrąglonych kształtach, zielone, dość smaczne;
  • Zabawna firma . Średniej wielkości kultura, główki kapusty są gęste i bardzo smaczne, purpurowy odcień;
  • Loki Najlepsza i najbardziej produktywna odmiana wyhodowana w Czechach. Wysokość łodygi sięga dziewięćdziesięciu centymetrów, tworzy dużą liczbę pięciocentymetrowych głów kapusty.
Bransoletka z granatu
Bokser
Zabawna firma

Jak rosnąć z nasion

Aby uzyskać silne rośliny, zaleca się dbanie o materiał do sadzenia. W celach profilaktycznych nasiona należy przechowywać przez 30 minut w gorącej wodzie, a następnie szybko schłodzić .

Daty siewu

Siew jest najlepszy od połowy marca do początku kwietnia .

W przypadku sadzonek konieczna jest temperatura nie wyższa niż sześć stopni ciepła w nocy, a około osiemnaście w ciągu dnia. Dlatego lepiej jest umieścić pojemniki do lądowania na balkonie lub w szklarni.

Pielęgnacja sadzonek

Po trzech do pięciu dniach pojawiają się pierwsze kiełki. W tym momencie usuń folię z pudełek, przestaw je w bardziej oświetlone miejsca. Aby sadzonki się nie rozciągały, zaleca się zorganizowanie dodatkowego oświetlenia.

Sadzonki brukselki

Sadzonki kapusty wymagają obfitego podlewania, ale nie daj się ponieść, aby korzenie nie zaczęły gnić. Gleba powinna być stale poluzowana, aby zapewnić dostęp tlenu do systemu korzeniowego.

Kiełki należy karmić w fazie drugiego - trzeciego liścia za pomocą Kemira-Suite. Konieczne jest zapewnienie, że kompozycja nie spadnie na liście. Drugi górny opatrunek wykonuje się na kilka tygodni przed przeszczepem. Stosuje się do tego mocznik, siarczan miedzi, siarczan potasu, kwas borowy.

Wybierz

Odbywa się to dla sadzonek, które utworzyły jeden prawdziwy liść. Wzór kompletacji wynosi sześć na sześć centymetrów . Przed przesadzeniem sadzonki rozlewa się słabym roztworem manganu, a następnie delikatnie sadzi w szklankach.

Upewnij się, że korzenie nie pozostają wygięte. Dozwolone jest zbyt długie szczypanie.

Sadzonka jest zakopana w liściu liścienia . Zbiorniki umieszcza się w zacienionym miejscu na kilka dni, powietrze powinno być wilgotne.

Sadzenie brukselki w otwartym terenie

Sadzonki po przeszczepie powinny nastąpić po pojawieniu się pędów na czwartym - piątym liściu . Z reguły chwila ta przypada na połowę maja - środek sezonu letniego .

Gleba powinna być żyzna, gliniasta. Przygotowanie łóżek należy wykonać jesienią - wykop, w razie potrzeby dodaj wapno. Wiosną miejsce należy nawozić, wprowadzając wiadro kompostu lub próchnicy na kwadrat działki.

Przygotowuje się studnie do sadzenia sadzonek, w których kładzie się małą łyżkę mocznika, dwie łyżki - superfosfat, kilka szklanek popiołu drzewnego.

Wzór lądowania wynosi od „sześćdziesięciu do sześćdziesięciu” centymetrów . Kiełki są przeładowywane wraz z kawałkiem ziemi, posypywane, zagęszczane i podlewane.

Zasady opieki

Kapustę należy nawozić mocznikiem i chlorkiem potasu . Górny sos z kwasem borowym, molibdenem i roztworem manganu powinien być dolistny. Na początku tworzenia jajnika dodaje się wlewane ptasie odchody z dodatkiem popiołu.

Warzywa należy nawozić mocznikiem i chlorkiem potasu

Aby przyspieszyć dojrzewanie owoców i zwiększyć ich wagę pod koniec okresu wegetacyjnego, zaleca się uszczypnięcie wierzchołkowych części pędów. Na miesiąc przed zbiorem liście rozety są cięte.

Spud roślinę należy uważać, aby dolne głowy nie zaczęły gnić. W takim przypadku chwasty powinny zostać usunięte. To są podstawowe zasady opieki.

Choroby i szkodniki

Głównym środkiem zapobiegawczym jest niszczenie szkodliwych pasożytów, które pozostają w glebie przez zimę. W tym celu jesienią należy głęboko wykopać łóżka.

Wiosną chwasty z rodziny krzyżowych należy usunąć z łóżek, aby nie przyciągały szkodników. Aby odstraszyć muchę kapuścianą, łóżka można posypać tytoniem zmieszanym z popiołem lub wapnem .

Zbiór i przechowywanie upraw

Jesienią, kiedy liście żółkną i zaczynają opadać, główka kapusty zacznie charakterystycznie świecić . Sugeruje to, że możesz rozpocząć zbiór.

Charakterystyczny blask główek kapusty - sygnał do zbioru
Jeśli wyjmiesz główki kapusty w torbie, możesz je przechowywać w lodówce do 2 miesięcy

Łodyga jest odcinana na powierzchni ziemi, pozostałe liście są usuwane. Jeśli taka łodyga z główkami kapusty jest zapakowana w torbę, można ją przechowywać w chłodnym miejscu przez około dwa miesiące. Mrożona kapusta trwa do czterech miesięcy.

Okazuje się, że w uprawie brukselki nie ma nic skomplikowanego. Pozostaje tylko wybrać odmianę najbardziej odpowiednią dla klimatu dla twojego regionu, i możesz zacząć siew, posadzić tę niesamowitą i smaczną roślinę, która również będzie wyglądać niecodziennie.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: