Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Na świecie istnieje ogromna liczba odmian kapusty. Oczywiście wszystkie różnią się smakiem i walorami dekoracyjnymi. Niektóre są bardzo korzystne dla organizmu, a nawet pomagają leczyć niektóre choroby. Jedną z najsmaczniejszych i najpiękniejszych jest odmiana jarmużu.

Co to jest jarmuż

Jarmuż to po prostu niesamowita roślina, która wpływa nie tylko na jej smak, ale także na walory dekoracyjne. Zdobędzie twoje serce pięknymi kręconymi liśćmi, które bardzo przypominają sałatę.

Osobliwością tej odmiany jest brak główki kapusty . W zależności od odmiany odchody liści mogą być zielone lub czerwone, które jesienią przybierają purpurowy kolor.

To pyszna kędzierzawa kapusta, za pomocą której możesz ugotować te same potrawy, co ze zwykłych. Spodoba się wszystkim, zarówno świeżym, jak i duszonym.

Istnieje 6 doskonałych odmian kału, które mają swoje zalety:

  • Kręcone - różne kręcone piękne liście, które są bardzo smaczne i miękkie.
  • Czerwony - po prostu urzekający kolorem.
  • Syberyjski - bardzo odporny na mróz i szkodniki.
  • Premier - również odporny na mróz i szybko rosnący.
  • Dino - ma wysokie, cienkie liście.
  • Trostevaya - czasami osiąga 2 metry.
Kale dino
Kale Trosteva

Historia pochodzenia jarmużu

Jarmuż pozostaje jednym z najbardziej tajemniczych, ponieważ nic nie wiadomo o jego pochodzeniu. Tylko jedna rzecz jest jasna, że pochodzi z dziczy i nikt nie uważa, że jej kraj jest miejscem narodzin tego piękna. Od wielu lat kapusta ta jest znana w Ameryce i Anglii, ale w Rosji dopiero zaczyna być poszukiwana.

Przydatne właściwości

Jarmuż jest bardzo korzystny dla organizmu, ponieważ zawiera:

  1. Minerały
  2. Witaminy
  3. Wiewiórki
  4. Tłuszcze

Wśród minerałów tworzących kapustę są:

  • wapń
  • magnez
  • potas;
  • sulforan;
  • fosfor;
  • żelazo i inne substancje.
W kapuście jarmużu jest więcej wapnia niż w mleku. Ciekawe jest to, że w tej roślinie jest znacznie więcej wapnia niż w mleku. A sulforan ma działanie przeciwbakteryjne.

Dzięki białkom, które składają się na kapustę, może zastąpić każde danie mięsne i przyniesie znacznie więcej korzyści, ponieważ białko roślinne jest wchłaniane znacznie szybciej.

Należy również zauważyć korzystne właściwości aminokwasów zawartych w roślinie i kwasów tłuszczowych omega-3, których organizm ludzki potrzebuje i nie może wytwarzać samodzielnie.

Oczywiście bardzo korzystne są witaminy A, B, C, K i PP, a także luteina i zeaksantyna, które chronią siatkówkę przed promieniowaniem ultrafioletowym pochodzącym od słońca.

Ogólnie kał pomaga w leczeniu raka, chorób oczu i różnych zatruć. Jego zastosowanie poprawi pracę żołądka, obniży poziom cholesterolu i wzmocni odporność.

Należy jednak pamiętać, że jarmuż, podobnie jak inne zielone warzywa, należy spożywać z umiarem. Nadmierne jego użycie jest szczególnie niebezpieczne dla osób z chorobami przewodu pokarmowego, cierpiącymi na wzdęcia i wzdęcia. Ponadto kał nie jest zalecany osobom, które mają kamienie nerkowe i woreczek żółciowy.

Jarmuż nie powinien być spożywany przez osoby z problemami trawiennymi.

Rosnące zasady

Ponieważ ta odmiana kiełkuje bardzo szybko, rośnie z nasion od 70 do 90 dni, można ją sadzić nie tylko w domu, ale także w ogrodzie, tylko pod folią.

Siew nasion jest konieczny w kwietniu. Reżim temperaturowy odpowiedni dla kapusty jarmużowej wynosi co najmniej 5 stopni ciepła. Już pod koniec maja można sadzić kapustę w jej stałym miejscu.

Eksperci zalecają, aby przed sadzeniem nasion moczyć przez kwadrans w wodzie o temperaturze 45 stopni, a następnie na 5 minut obniżyć je w zimnej wodzie na 5 minut. Następnie nasiona są owinięte w mokrą gazę i pozostawione w ciepłym miejscu na 3 dni, po czym pojawiają się małe kiełki, które służą jako sygnał do zasadzenia ich w ziemi.

Nasiona sadzi się w odległości 6 cm od siebie w małych otworach o głębokości półtora cm, a rośliny przykrywa się folią, która jest podnoszona codziennie przez 60 minut w celu wentylacji gleby.

Podczas przesadzania do stałego siedliska wykopują kapustę wraz z glinianą bryłą, ponieważ nie toleruje zbierania. Sadzonki jarmużu należy przesadzić wraz z glinianą bryłą

Zasady opieki

Do sadzenia musisz wybrać miejsce dobrze oświetlone przez słońce. Jarmuż sadzi się również na wzgórzu, ponieważ woda w glebie nie powinna stagnować. Warzywo tego nie lubi.

Kapustę sadzi się w odległości 45 cm od siebie, wrzucając do otworu 200 g popiołu drzewnego i o połowę mniej próchnicy. Jeśli chodzi o glebę, powinna być niekwaśna, luźna i zawierać wystarczającą ilość próchnicy.

Główne wymagania dotyczące opieki to podlewanie i spulchnianie gleby . Latem gleba musi zostać kilkakrotnie poluzowana. Zapewnia to dobry dostęp tlenu do korzeni rośliny. Gdy wzrośnie o 20 cm, należy go wytrzeć.

Jarmuż bardzo lubi wilgoć, więc w gorące lato może być konieczne podlewanie go prawie codziennie, ale należy pozwolić, aby gleba wyschła między podlewaniami.

Aby woda szybko dostała się do korzeni i była dobrze opanowana, konieczne jest wykonanie małego rowu wokół kapusty i wlać do niej wodę.

Podlewanie kapusty kapustnej

Dobre wyniki osiągniesz, jeśli będziesz karmić kapustę co 6 tygodni . Pierwsze odbywa się, gdy liście zaczynają aktywnie rosnąć.

Doskonałym nawozem dla tej odmiany będą 2 litry przesianego kompostu, który rozcieńcza się 1 wiadrem wody i nalega na słońce przez jeden dzień.

Zbiór i przechowywanie upraw

Przy dobrej i właściwej pielęgnacji kał może osiągnąć rozmiar około 1 metra.

Można je bezpiecznie odciąć przez całe lato, ponieważ nowe będą rosły na ich miejscu. Przechowuj te liście w lodówce przez około tydzień. Aby leżały jak najdłużej, najlepiej je zamrozić. Ponadto rozmrożona kapusta jarmuż będzie jeszcze smaczniejsza od świeżości.

A jeśli zostawisz roślinę w ogrodzie na zimę, to na wiosnę dostaniesz pyszne wczesne zbiory.

Jak widać kapusta kapusta jest doskonałą rośliną, która stanie się cudowną królewską ozdobą twoich łóżek. Oczywiście z przyjemnością ugotujesz najsmaczniejsze dania z tego warzywa. Ponadto jego zastosowanie przyniesie niesamowite korzyści dla twojego ciała.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła