Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jarmuż lub redbor - wybór dla tych, którzy cenią nie tylko smak, ale także piękno. Jest bogaty w flawonoidy, błonnik pokarmowy i witaminę C. Ma dziwny wygląd, dzięki czemu jest doskonałą ozdobą letniego domku. O tym, jak wyhodować to warzywo, ten artykuł pokaże.

Opis klasy

Jest to jednoroczna roślina warzywna, udomowiona forma gatunku „Kapusta ogrodowa”. Główną różnicą od zwykłej białogłowej jest brak główki kapusty. Wysokość waha się od 40 centymetrów do 2 metrów.

Zawiera wiele odmian: biały, czerwony, różowy, zielony, palmowy, barwny, Mosbach - są to najczęstsze odmiany warzyw. Rośnie dość duże i piękne liście, które mogą być różowe, zielone i fioletowe.

Właściwości gastronomiczne redbor

Niskokaloryczny, który usuwa limit zjedzonych potraw z jarmużu.

Wysoka zawartość błonnika pokarmowego, który jest wchłaniany po długim czasie, więc uczucie głodu nie pojawia się wkrótce.

Obecność witaminy C, która napędza mechanizm produkcji karnityny i flawonoidów, które pomagają zwalczać komórki rakowe.

Stosuje się go w formie pieczonej, smażonej i surowej. Na parze nadaje się dla tych, którzy nie lubią sztywności liści kapusty. Plasterki upieczone w piekarniku, posypane przyprawami, przypadną do gustu miłośnikom frytek.

Mrożone warzywo sprawia, że jest jeszcze smaczniejsze. Jarmuż zielony

Przydatne właściwości

Zawiera przeciwutleniacze: glukozynolan i sulforafan, które zapobiegają pojawianiu się komórek rakowych. Zawarte w nim witaminy i minerały zmniejszają ryzyko chorób serca. Luteina i zeaksantyna chronią oczy przed uszkodzeniem przez światło słoneczne. Ze względu na obfitość witaminy C i beta-karotenu stosowanie liści kapusty w żywności prowadzi do eliminacji problemów skórnych: staje się elastyczna, zmarszczki znikają. Dzięki żelazu skóra jest nasycona tlenem, a skóra goi się.

Rosnące jarmuż

Jego odporność na zimno umożliwia wzrost jesienią. Jest kulturą odporną na trudne warunki, więc dobrze rośnie i nie cierpi z powodu szkodników i chorób. Znakiem odmiany jest czerwonawo-fioletowy kolor, w którym jest zabarwiony antocyjanami zawartymi w liściach.

Aby zmniejszyć odpływ wody z krzaków, wokół części nadziemnej można wykopać małe otwory.

Istnieją odmiany uprawiane lekkomyślnie. Ale w zasadzie uprawa odbywa się przez sadzonki.

Możesz sadzić sadzonki pod koniec lutego - na początku marca, po posadzeniu pod filmem w kwietniu. Siew w tych warunkach zapewni plony w maju. 45 dnia sadzonki sadzi się w otwartym terenie. Siew w otwartym terenie jest konieczny w odstępie 60 cm między rzędami.

Szkody spowodowane przez szkodniki będą mniejsze, jeśli zostaną posadzone pod koniec lata. Następnie dojrzeje późną jesienią.

Podczas uprawy roślin w cieniu i gęstych nasadzeń azotany mogą tworzyć się w owocach. Aby zmniejszyć ilość azotanów, na wszystkich etapach wzrostu kultury należy stosować produkty biologiczne, które zwiększają odporność i zmniejszają zawartość azotanów. Nasiona jarmużu Redbor

Przygotowanie terenu i wybór nawozu

Alkaliczne, kwaśne i słabe gleby nadają się do uprawy jarmużu. Miejsce powinno być lekkie i osuszone. Jeśli obszar jest wietrzny, należy zainstalować ochronę przed wiatrem. Przygotowanie gleby powinno rozpocząć się jesienią. Jeśli ziemia jest ciężka, to jesienią trzeba ją nawozić zielonym nawozem. W ramach kultury należy zastosować następujące nawozy:

  • Buru (1, 6 - 2 g / m2 M);
  • Superfosforan (75–90 g / m2 kw.);
  • Sól potasowa (105–120 g / m2 kw.);
  • Humus (2, 5 - 4 kg. Na m2 M).

Po usunięciu resztek roślin i zakończeniu spulchniania musisz poczekać tydzień, a następnie rozrzucić powyższe nawozy po tym obszarze. Następnie należy wykopać glebę (głębokość - co najmniej 30 cm) i naprawić nawozy. Przed zimą przygotowaną glebę pozostawia się w głazach, dzięki czemu gleba lepiej zamarza i większość larw szkodników umiera.

Pielęgnacja sadzonek i krzewów

Gdy rośliny osiągną 7-8 cm, można je przerzedzić; preferowana odległość między przerzedzonymi krzakami wynosi 30-60 cm (odległość zależy od odmiany).

Podlewaj rano lub wieczorem. Nie zaleca się podlewania w środku dnia. Młode pędy potrzebują wilgoci, ale w miarę dojrzewania liczba podlewań musi zostać zmniejszona. Należy pamiętać, że przesuszenie gleby jest jedną z przyczyn azotanów w owocowych warzywach.

Zwiększona ilość azotanów może być spowodowana użyciem świeżego obornika. Należy użyć obornika, który był przepiórką. Zwiększona dawka azotu mineralnego i brak potasu może prowadzić do nadmiaru azotanów. Poranne podlewanie posadzonej kapusty

Na złej glebie, po upływie 10 dni od posadzenia sadzonek, należy dodać 10 g mocznika, 15-20 g superfosfatu i soli potasowej (wymienione nawozy należy rozpuścić w 10 litrach wody). Drugi górny opatrunek należy wykonać za 20 dni. Drugi górny opatrunek należy zwiększyć 1, 5-krotnie i do niego dodać: kwas amonowo-molibdenowy (w ilości 1 g) i boraks (w ilości 3 g).

Jak pozbyć się chorób i szkodników

Muchomor i kil są dość dobrze tolerowane przez roślinę. Ale mszyce mogą znacznie uszkodzić warzywo. Szkodniki zostaną odstraszone przez spryskanie nasączonymi wierzchołkami pomidorów, zaparzonymi skórkami ziemniaków lub papryką. Stosowanie roztworu tytoniu w gospodarstwach domowych. mydło zniszczy mszyce. Lub można użyć popiołu drzewnego rozpuszczonego w wodzie z gospodarstw domowych. mydło (6 g mydła domowego, 25 g popiołu na 1 litr wody). Gdy tylko 10-15 dni minie po zejściu ze statku, konieczne jest rozpylenie popiołu na rzędach podczas upałów i suchych dni. Środek ten zapobiegnie szkodom powodowanym przez gliniaste pchły. Popiół można zastąpić sproszkowanym wapnem spryskanym rzędami.

Aby zwiększyć plon i odporność na choroby, krzewy są traktowane biostymulatorem wzrostu. Odbywa się to 3 tygodnie po zejściu ze statku. W tym celu stosuje się takie substancje jak: humatan sodu, immunofit itp.

Gołąbek
Kila Kapusta Korzeniowa
Mszyca na liściu kapusty

Żniwa

Krzewy rosną do końca lata. Podczas gdy lato trwa, możesz odciąć rosnące liście. Należy je ciąć, aby nie odsłonić łodygi. Cięte liście powinny być wolne od ogonków liściowych, jak są zgorzkniali. Ostateczne zbiory powinny nastąpić przed czasem, gdy liście zaczną twardnieć i tracą smak.

Przechowywać w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 5 dni. Warzywa są przechowywane zamrożone.

To wspaniałe warzywo, które nie tylko karmi właściciela, ale także ozdabia jego letni domek. Można go smażyć, gotować na parze, a nawet robić frytki. Roślina jest źródłem substancji hamujących raka. Jest cenny ze względu na niskokaloryczne i obecność błonnika pokarmowego, który zapewnia długotrwałe nasycenie.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła