W domkach letniskowych rzadko spotyka się starożytną kulturę warzywną - kapustę Pak Choi. Jest bliskim krewnym kapusty pekińskiej, którą poznaliśmy już dzięki supermarketom. Z wyglądu Pak Choi przypomina sałatkę, szybko się zbiera, a jej uprawa jest prosta. Tradycyjnie jest uprawiany i używany do przygotowywania różnych potraw w Chinach.

Opis i charakterystyka kapusty pekińskiej Pak Choi

Podczas wzrostu w miejscu główki rośliny tworzy się pionowa rozeta liści. Dokładny rozmiar zależy od odmiany. Ogólnie średnica wylotu wynosi 30-35 cm, jego wysokość wynosi od 10 do 50 cm .

Kruche liście są niebiesko-zielone lub szaro-zielone, mają gęste białe ogonki, ściśle przylegające do siebie.

Przy dobrej pielęgnacji wylot może mieć imponujący rozmiar i ważyć do 1 kg. Przy odpowiedniej pielęgnacji gniazda mogą ważyć do 1 kg

Istnieje kilka odmian kapusty pekińskiej Pak Choi:

  • Arkusz;
  • Ogonek;
  • Wyruszam

W kraju warto wyhodować liściasty wygląd . Oprócz witaminy C, chlorofilu, potasu, magnezu i karotenu lizyna zawarta jest w liściach i ogonkach. Substancja stymulująca układ odpornościowy pomaga organizmowi zwalczać infekcje i komórki rakowe.

Świeże sałatki są zawarte w sałatkach, mają lekką goryczkę i bardzo przypominają rukolę. Grube, białe ogonki duszone lub gotowane.

Odmiany liścia i ogonek rosyjskiej selekcji, na które należy zwrócić uwagę:

  • Jaskółka
  • Łabędź;
  • Alyonushka;
  • Pava
Różnorodność rosyjskiej selekcji Jaskółka

W sprzedaży są również nasiona japońskiej selekcji. Są to hybrydy odporne na choroby i bardzo wcześnie:

  • Marie
  • Pagoda
  • Express

Zalety i wady

Zaletą kapusty jest jej wczesność.

Szybka produkcja w ciągu 30-40 dni to duży plus kultury. Zalety obejmują bezpretensjonalność i możliwość uprawy w wszelkiego rodzaju glebach.

Wybierając odmianę, należy zwrócić uwagę na takie cechy, jak tendencja do kwitnienia i strzelania. Lepiej jest nabywać stabilne odmiany i hybrydy, których nie można strzelać. Roślina, która wyrzuciła łodygę kwiatową, traci smak i walory handlowe.

Park Choi, który wyrzuca łodygę kwiatową, traci smak

W skrócie, wartość gatunku można sformułować w następujący sposób:

  1. Krótki okres wegetacyjny (nie więcej niż 50 dni).
  2. Odporność na zimno
  3. Odporność na patogeny.

Rosnące sadzonki

Ogrodnicy wolą hodować sadzonki do szybkiej produkcji. Do konsumpcji nasion rodzinnych nie trzeba dużo siać. Od końca marca lepiej jest sadzić w kilku etapach. Wysiej małe porcje - 10 nasion jednocześnie .

Taki frakcyjny siew z tygodniowym odstępem zapewnia równomierne dojrzewanie kapusty od czerwca do końca września. Park Choi nie toleruje przeszczepu, więc siej nasiona w osobnych małych filiżankach.

Gleba potrzebuje luźno, nasiona w niej kiełkują szybciej. Kiełki pojawią się po 5, maksymalnie 7 dniach. Sadzić sadzonki na grzbiecie z kilkoma liśćmi i dobrze uformowanym kręgosłupem.

Opieka sprowadza się do podlewania, klarowania, utrzymywania temperatury w pomieszczeniu od 15 do 18 stopni .

Sadzonki kapusty Pak Choi

Warunki wzrostu dla tej odmiany

Większy plon uzyskuje się, sadząc kapustę w słonecznym miejscu.

Gleba na grani powinna być luźna, żyzna i zawsze wilgotna . Aby kapusta nie bolała, otrzymuje wystarczającą ilość składników odżywczych z gleby, nie sadzi się jej po następujących uprawach warzywnych:

  1. Rzodkiewka
  2. Rzepa
  3. Rutabaga.
  4. Rzodkiewka
  5. Kapusta (wszystkie typy).

Pak Choi posadzony w półcieniu ma delikatniejszy smak, ale dojrzewa dłużej.

Ogrodnicy z doświadczeniem uważają miesiące letnie (lipiec, sierpień) za najbardziej akceptowalne daty sadzenia. Jasny dzień maleje, kapusta się nie rusza. W lipcu opustoszały grzbiety. W tym okresie zbiera się cebule. Na jego miejscu zasadzono Park Choi.

Jak przygotować glebę do uprawy

Jeśli gleba jest gliniana - łóżko należy wykopać jesienią

Jeśli gleba jest gliniasta, wykop łóżko kapusty jesienią . Dodaj wiadro próchnicy, dodając superfosfat (1 łyżka. L) i szklankę popiołu.

Jeśli gleba jest lekka gliniasta lub czarnoziem, wykop ją wiosną na tydzień przed przesadzeniem . W takim przypadku oprócz superfosfatu dodaj mocznik (1 łyżeczka). Dawka nawozu podawana jest na 1 m².

Jak sadzić kapustę w otwartym terenie

Bezpośrednio przed sadzeniem lekko poluzuj glebę i zarysuj otwory.

Ich rozmiar powinien odpowiadać objętości sadzonek ziemnej śpiączki. Umieść otwory w rzędach co 30 cm i pozostaw taką samą ilość między rzędami.

Przeszczep sadzonki przez przeładunek . W przeddzień jest umiarkowanie podlewany, dzięki czemu można łatwo wyjąć glinianą bryłę ze szkła i nie kruszy się podczas przeszczepu. Po włożeniu kapusty do dziury musisz posypać korzenie ziemią, skondensować ziemię i zalać osiadłą wodą.

Sadzonki sadzi się w glebie przez przeładunek

Opieka po wylądowaniu

Opuszczanie po posadzeniu jest bardzo proste. Polega na okresowym podlewaniu . Nie trzeba używać chemii i nawozów. Podczas sadzenia gleba była wypełniona materią organiczną. Te składniki odżywcze są wystarczające, aby uzyskać pełne rynki zbytu.

Choroby i ich zapobieganie

Pchła krzyżowa, dobrze znany szkodnik wszystkich roślin należących do rodziny krzyżowej, powinna być ostrożna. Po przesadzeniu sadzonek na grani musisz się tym zająć:

  1. Posyp ziemię między roślinami popiołem lub czerwoną papryką, aby odstraszyć pchły.
  2. Przez tydzień co najmniej 2 razy, aby rozluźnić ziemię. Jednocześnie pamiętaj, że korzenie Pak Choi nie leżą głęboko. Poluzuj tylko górną warstwę 3 cm.

Zasady zbioru i przechowywania

Rozety Pak Choi cięte nożem, cofające się o 1, 5 cm

Kapustę można zbierać przez cały sezon wegetacyjny. Wylot należy wyciąć nożem, 1, 5 cm od podstawy . Kultura nie jest przeznaczona do długotrwałego przechowywania. Najlepszą opcją jest użycie w dniu czyszczenia.

Uprawy można przechowywać przez kilka dni w lodówce. W tym celu gniazda należy zdemontować, umyć, wysuszyć. Oddziel liście od ogonków i przechowuj w plastikowej torbie lub plastikowym pojemniku. Suszone ogonki należy przechowywać osobno w zamkniętym pojemniku lub torbie.

Opanowanie uprawy tej rośliny jest proste. Będzie możliwość włączenia do swojej diety nowych potraw kuchni orientalnej. Jedzenie zdrowej kapusty będzie miało korzystny wpływ na twoje zdrowie. Dobre wsparcie układu odpornościowego w oczekiwaniu na zimę nie zaszkodzi.

Kategoria:

Warzywa i zioła