Wszyscy wiedzą o kukurydzy i nie ma osoby, która nie pokochałaby jej w takiej czy innej formie. Świeże, gotowane, mrożone, ziarna w puszkach, kasza kukurydziana i inne odmiany zdrowych i smacznych płatków.
Kukurydza cukrowa znalazła swoich fanów na całym świecie. Wielu ogrodników chętnie uprawia je samodzielnie.

Opis i charakterystyka

Jest to coroczne zboże, dość cierpliwie związane z trudnym klimatem, różnymi glebami i mało wymagające, wysoka roślina o długości od półtora do trzech metrów. Wyróżnia się obecnością kwiatów męskich i żeńskich na jednej łodydze. Korzeń kukurydzy osiąga długość ponad jednego metra, ma bardzo mocną strukturę, włóknisty.

Jest produktywnym zbożem bogatym w wysoką zawartość olejów, węglowodanów i białek, które są łatwo wchłaniane przez organizm ludzki.

Witaminy z grupy B, PP, C, karoten, a także tryptofan i lizyna, przyczyniają się do szybkiego wchłaniania pierwiastków śladowych i rozpadu węglowodanów.

Więc kukurydza rośnie

Dojrzałe uszy zwykle osiągają 16 - 25 cm, mają gęstą strukturę, jasnożółte nasiona, ściśle przylegające do siebie. Smak jest delikatny i słodki, mleczny.

Czym różni się słodka kukurydza od zwykłej

Nie można odróżnić nasion zwykłej kukurydzy paszowej od cukru, chyba że masz takie doświadczenie. Ale nasiona nadal mają różnice zewnętrzne:

  • Nasiona kukurydzy pastewnej są ciemniejsze;
  • Odmiany cukru są nieco mniejsze;
  • Podczas gotowania gatunki cukru pęcznieją szybciej i stają się delikatne;
  • Nawet suche nasiona, jeśli są spękane, są słodsze w słodkiej kukurydzy.
Czas na żniwa

Kukurydza na kolbie wyróżnia się następującymi cechami:

  • Ucho jest bardziej zaokrąglone, w kształcie beczki, z tępym zakończeniem;
  • Ziarna są lżejsze, nabiałowe,
  • Jeśli zmiażdżysz ziarno między palcami, prawie pęknie;
  • Nawet nie przetworzony termicznie, słodszy w smaku, ale trudny do ugryzienia;
  • Podczas gotowania jest gotowy za 10 minut, a pasza będzie bardzo sztywna za pół godziny.
Przejrzałe ziarna cukru są znacznie ciemniejsze niż młode, dlatego można je uznać za paszę. Najbardziej poprawna kontrola to „ząb”.

Kukurydza cukrowa jest zdrowsza i smaczniejsza niż zwykłe gatunki pasz. Doskonale zbilansowany kompleks minerałów i lekkich cukrów. Niski poziom skrobi pozwala na ucztowanie na niej, nawet podczas diety.
Odmiany paszowe są bez smaku, wymagają długiej obróbki cieplnej i mają bardzo twarde ziarna.

Najlepsze odmiany

Istnieje ponad 500 odmian cukru i każdy na pewno znajdzie dla siebie najlepsze.
Ważne: Wczesne odmiany nadają się do bardziej surowych klimatów, ponieważ potrafią dojrzewać przed zimnem, a później odmiany na południowych szerokościach geograficznych - są najbardziej owocne.

Dobrynya

Odmiana Słodka Kukurydza Dobrynya

Wczesna dojrzała odmiana, znana ze swojego smaku. Delikatne ziarna, słodycz mleka. Bardzo szybkie i przyjazne kiełkowanie nasion, brak tolerancji na pielęgnację. Możesz sadzić sadzonki lub nasiona, gdy tylko ustabilizuje się temperatura powyżej 10 stopni.
Roślina o wysokości do 170 cm., 70 dni po siewie, ziarna wylewa się z dojrzałością i są gotowe do użycia.

Duch

Jedna z odmian najbardziej lubianych przez ogrodników. Do 2 metrów wysokości, z 20-centymetrowymi kolbami, bardzo słodkie i soczyste ziarna. Idealny do stosowania w formie gotowanej i do konserwacji.
Nasiona wysiewa się w kwietniu, aw maju są już sadzone w ziemi. Pełną dojrzałość osiąga po 2 miesiącach .

Nektar Lodowy

Późno dojrzały gatunek supercukru. Osiąga wysokość 2, 5 m. Kochająca ciepło, wymagająca podlewania i gleby. Boi się nagłych zmian temperatury. Termin zapadalności przypada na 80–90 dni. Nadaje się do wszystkich zastosowań.

Smakosz 121

Jedna z najwcześniejszych, wysokowydajnych odmian cukru. Po 70 dniach daje przyjazne zbiory ziaren dojrzałości mlecznej. Bogaty smak i odporność na choroby.
Kochające ciepło podczas sadzonek, ale podlegające utwardzeniu kiełków szybko się dostosowuje .

Zasady lądowania

Sadzimy kukurydzę w otwartym terenie

Utrzymując proste warunki, ogrodnicy i rolnicy otrzymują bogate zbiory. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka zasad:

  1. Przygotuj glebę jesienią przed zamrożeniem - wykop ją ostrożnie, usuń chwasty.
  2. Sadząc nasiona w otwartym terenie, nie rób tego przed połową maja. Pędy nie powinny pojawiać się w temperaturach poniżej 10 stopni.
  3. Podczas sadzenia sadzonek w kwietniu konieczne jest przygotowanie nasion: ułóż je na jeden dzień po słonecznej stronie na parapecie lub w szklarni, a następnie trzymaj przez około godzinę w chłodnej wodzie i spłucz.
  4. Nasiona sadzi się w osobnych doniczkach po 2 szt. Mocno nawilżyć ziemię, przykryć przezroczystą folią, aż pojawią się sadzonki.

Technologia uprawy i pielęgnacji

Technologia uprawy prawie nie różni się od zwykłych odmian. Kiedy pojawią się pierwsze pędy:

  • konieczne jest poluzowanie gleby po każdym podlewaniu;
  • Zapobiegać wysuszeniu gleby;
  • chwast chwastów;
  • monitoruj pojawienie się bolesnych roślin i usuwaj je w odpowiednim czasie.

Ważne: w procesie formowania kolby należy dokładnie rozważyć podlewanie, ponieważ wielkość kolby i słodkość ziaren zależy bezpośrednio od jakości podlewania.
Górny opatrunek:

  1. Po pojawieniu się pierwszych pięciu liści konieczne jest nawożenie nawozami potasowymi;
  2. Jeśli liście mają jasny odcień, zmień kolor na lekko żółty, dodaj podczas nawadniania nawozy azotowe;
  3. Jeśli krawędzie liści wyglądają na opalone, roślina ma wyraźny brak potasu.
Powtarzający się opatrunek powinien być przeprowadzany nie wcześniej niż na początku tworzenia szypułki.

Choroby i szkodniki

Najczęstsze choroby to:

Fusarium

Choroba kukurydzy - Cob Fusarium

Choroba grzybicza. Pojawia się najczęściej w okresie nadmiaru wilgoci i wpływa na już dojrzałe kolby. Ziarna nabierają lekkiej powłoki i zaczynają gnić. Ważne jest, aby sprawdzić uprawę i usunąć chore rośliny . Po zbiorach są spalane.

Zgnilizna macierzystych

W okresie wzrostu ciemne plamy znajdują się w dolnej części łodygi. Kolb wpływa również, spowalnia wzrost roślin. Pomoże tylko spalanie chorych roślin. Jesienią konieczne jest spalenie wszystkich liści i łodyg, w przyszłym roku, aby zmienić miejsce sadzenia, lub zalać środkami grzybobójczymi.

Rdza kukurydziana

Jasne czerwone plamy na zielonych liściach od spodu. Choroba grzybicza, w której zarodniki tworzą się na liściach. W celu zapobiegania sadzonki są leczone środkiem furingicide

Kukurydza cukrowa to doskonałe płatki zbożowe. Jego zalety są niezaprzeczalne, a jeśli zdecydujesz się uprawiać go na własnej ziemi, wybierz odmiany na podstawie lokalizacji witryny, priorytetów i życzeń. A na twoim stole przez cały rok będą te słodkie złote ziarna w dowolnej formie.

Kategoria:

Warzywa i zioła