Wielu uprawia koperek na swojej działce lub w oknie tylko ze względu na pachnące zielenie, ale nie ignoruj nasion kopru - korzystne właściwości każdej części tej rośliny warzywnej są tak wysokie, że możesz znacznie poprawić swoje zdrowie po prostu dodając do codziennej diety koperek w dowolnej postaci, nie ograniczając się do zieleni. Ponadto nasiona kopru bardzo długo zachowują swoje właściwości i wysoką aromatyczność. Mrożony, suszony lub solony koperek jest pod tym względem nieco gorszy od nasion.

Jakie są zalety nasion kopru?

Koperkowe parasolki koperkowe z nasionami są używane głównie przez gospodynie domowe przy puszkowaniu warzyw. Przy kiszeniu ogórków jest to najpopularniejsza przyprawa, dzięki której kiszonki nabierają szczególnego, lekko słodkiego, pikantnego smaku i specyficznego aromatu. Ale oprócz przygotowania marynat i marynat nasiona kopru można przyprawiać różnymi potrawami: zupą rybną, zupami, rybami duszonymi lub gotowanymi (ogólnie rzecz biorąc, ta przyprawa jest idealna do prawie wszystkich dań rybnych). W przemyśle nasiona są używane do aromatyzowania herbaty, herbatników, wyrobów cukierniczych i nadzień.

Parasole z nasionami kopru

Koper podobnie jak inne części rośliny zawiera witaminy z grupy B, witaminę A i C oraz pierwiastki śladowe: mangan, cynk, wapń, selen, żelazo, miedź, fosfor, magnez, potas, sód. Chociaż koperek zielony jest bogatszy w witaminę C, procent olejków eterycznych w nasionach jest wyższy. Owoce kopru zawierają 15% oleju tłuszczowego, w tym kwas oleinowy, petroselinowy, palmitynowy i linolowy.

Film o leczeniu nerek nasionami kopru

Tak bogaty skład biochemiczny wyjaśnia liczne i różnorodne dobroczynne właściwości kopru, którego nasiona zaleca się stosować przy następujących problemach zdrowotnych:

  • bezsenność;
  • kamienie nerkowe;
  • choroby zapalne wątroby, nerek i układu moczowego;
  • choroby pęcherzyka żółciowego i narządów trawiennych;
  • zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości;
  • napady duszenia w astmie oskrzelowej i chorobach układu oddechowego;
  • wzdęcia;
  • przewlekłe zaparcia, zaburzenia motoryki jelit.

Zaletami nasion kopru jest również ich zdolność do zwiększania apetytu, ale ci, którzy chcą schudnąć, powinni również włączyć nasiona kopru do swojej diety. Dietetycy zalecają noszenie ich ze sobą i żucie garści przez kilka minut, kiedy uczucie głodu zacznie ustępować.Możesz więc łatwo i korzystnie dla swojego organizmu zrezygnować z dodatkowych posiłków.

Zaletą nasion kopru jest również ich zdolność do zwiększania apetytu, ale osoby chcące schudnąć powinny również włączyć nasiona kopru do swojej diety

Dzięki olejkom eterycznym nasiona mogą być stosowane jako środek bakteriobójczy i przeciwskurczowy. Ponadto w medycynie ludowej sproszkowane nasiona stosowane są jako środek moczopędny, żółciopędny, lekko przeczyszczający i napotny.

Aby przywrócić sen i uspokoić układ nerwowy, nie trzeba nawet zabierać do środka nasion kopru – ich właściwości lecznicze ujawniają się również, jeśli po prostu wdycha się korzenny aromat nasion. A dla dzieci, które śpią niespokojnie, można uszyć poduszeczkę-dumkę wypełnioną owocami kopru i włożyć ją do wezgłowia łóżka.

Korzystanie z nasion kopru

Właściwości wiatropędne nasion kopru można wykorzystać do gotowania, przyprawiania potraw grochem, fasolą, fasolą w celu ograniczenia powstawania gazów powodowanych przez te produkty.Wielu rodziców wykorzystuje lecznicze właściwości nasion kopru na wzdęcia (kolki) u niemowląt, przygotowując dobrze znaną „koperkową wodę”: nalegaj łyżeczkę nasion na szklankę wrzącej wody przez godzinę i podawaj łyżeczkę trzy razy dziennie. Ten sam napar jest świetny dla dorosłych.

Matkom karmiącym przyda się picie herbaty z nasion kopru lub dodawanie ich do pierwszych dań, zwiększając w ten sposób laktację i poprawiając jakość mleka. Ponadto wraz z mlekiem dziecko otrzyma przydatne substancje zapobiegające wzdęciom.

Nasiona kopru należy stosować ostrożnie – ich korzyści i szkody zależą od dawki

Na bezsenność, zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, niestrawność, choroby wątroby, a także w celu wzmożenia wydzielania żółci nasiona kopru mielone są na proszek lub w postaci wywaru. Takie narzędzie pomaga również poprawić apetyt i szybciej wrócić do zdrowia po przebytych chorobach.

Przy przeziębieniu, któremu towarzyszy kaszel, nasiona kopru znacznie przyczyniają się do wyzdrowienia – ich zaletą jest ułatwienie usuwania plwociny z płuc. Te właściwości lecznicze nasion kopru są skuteczne w leczeniu gruźlicy płuc: aby szybko poradzić sobie z chorobą, zaleca się picie rano ciepłego mleka z jedną szczyptą rozgniecionych nasion kopru.

Jednak w niektórych przypadkach nasiona kopru należy stosować ostrożnie - ich korzyści i szkody zależą od dawki. Na przykład nasiona mają korzystny wpływ na układ krążenia i normalizują rytm serca, ale przy obniżonym ciśnieniu duża liczba nasion może doprowadzić do omdlenia. Film o zaletach kopru

Czy nasiona kopru mają przeciwwskazania?

Nie tylko pacjenci z nadciśnieniem powinni ostrożnie stosować koperek, przeciwwskazania do jego stosowania zależą również od indywidualnej nietolerancji niektórych substancji wchodzących w skład nasion.Jeśli czujesz się osłabiony, masz niewyraźne widzenie lub zauważyłeś reakcję alergiczną po zjedzeniu owoców kopru, to koperek nie jest dla Ciebie.

W celach kosmetycznych nasion kopru nie powinny stosować osoby o bardzo wrażliwej skórze – istnieje duże prawdopodobieństwo alergii. Dlatego przed skorzystaniem z pomocy tej rośliny należy skonsultować się z lekarzem.

Kategoria:

Warzywa i zioła