Aby buraki były jak najdłużej przechowywane i zachowywały jędrność i smak jak świeżo wykopane, należy nie tylko zapewnić roślinom odpowiednią pielęgnację, ale także wybrać właściwy czas na zbiór buraków.

Skąd wiesz, kiedy trzeba wykopać buraki?

Warto się pospieszyć, zbiory zacząć pod koniec lata, a efektem będą niedojrzałe rośliny okopowe, które nie zdążyły zgromadzić wystarczającej ilości składników odżywczych. A jeśli nie myślisz o burakach długo czekających na swoją kolej w ogrodzie, możesz pominąć pierwsze przymrozki i wykopać zamrożone rośliny okopowe, które nie nadają się już do przechowywania.

W obu przypadkach wszelkie wysiłki mające na celu uprawę i pielęgnację buraków pójdą na marne – główna część plonu zostanie zniszczona. Dlatego tak ważne jest, aby dokładnie wiedzieć, kiedy zbierać buraki!

Film o zbiorze buraków

Nawet jeśli wybrałeś najlepsze odmiany buraków, ostrożnie podszedłeś do wysiewu nasion i starannie opiekowałeś się sadzonkami przez cały sezon wegetacyjny, to już sam zły zbiór buraków czerwonych może doprowadzić do katastrofalnych skutków. Dlatego skoro już zacząłeś uprawiać buraki, doprowadź rozpoczętą pracę do końca zgodnie ze wszystkimi zasadami, nie polegając wyłącznie na intuicji.

Najlepszy czas na zbiór buraków można rozpoznać po następujących znakach:

  • rośliny okopowe osiągnęły średnicę odpowiadającą ich odmianie;
  • na burakach pojawiły się charakterystyczne narośla;
  • dolne liście pożółkły, zaczęły więdnąć i wysychać;
  • według prognoz pogody w najbliższym czasie spodziewane są przymrozki.
Buraków nie należy pozostawiać w ziemi nie tylko podczas pierwszych przymrozków - negatywnym czynnikiem są również długotrwałe deszcze, ponieważ duże rośliny okopowe zaczynają pękać i gnić od obfitości wilgoci. Dlatego nie trzeba długo opóźniać zbioru buraków podczas deszczowej jesieni.

Ponieważ terminy zbioru buraka ćwikłowego zmieniają się co roku, nie sposób podać konkretnego terminu. W różnych regionach, w różnych warunkach pogodowych, zbiór buraków można prowadzić od początku września do 1 listopada. W każdym razie staraj się zbierać korzenie przy suchej, słonecznej pogodzie, aż do uzyskania stabilnej temperatury +5 stopni i zanim ziemia zamarznie.

Kiedy rozpocząć zbiór buraków jadalnych, cukrowych i pastewnych?

Kwestia terminowego zbioru dotyczy każdej odmiany buraków – czy to buraków stołowych uprawianych na własny użytek, buraków cukrowych uprawianych na cele cukrownicze, czy buraków pastewnych przeznaczonych na paszę dla zwierząt. Bez względu na odmianę buraki wykopane na czas przechowuje się znacznie lepiej, a to ma ogromne znaczenie zarówno dla dużych gospodarstw zajmujących się uprawą tej rośliny, jak i dla zwykłych letnich mieszkańców.

Zbiór buraków

Termin zbioru buraków wymienionych gatunków jest w przybliżeniu taki sam. Jedyna różnica polega na tym, że zbiór buraków cukrowych jest czasem specjalnie rozpoczynany wcześniej lub później w porozumieniu z cukrowniami, aby surowce buraczane nie marnowały się. Ale czas zbioru buraków może się znacznie przesunąć w czasie w zależności od odmiany - niektóre wczesne odmiany osiągają dojrzałość techniczną już po 50 dniach od posadzenia na grządkach.Ale z reguły nie różnią się one wysoką jakością przechowywania, dlatego do długotrwałego przechowywania ogrodnicy dodatkowo uprawiają późne odmiany o okresie dojrzewania dłuższym niż 100 dni.

Produktywność różnych rodzajów buraków

Przy uprawie na skalę przemysłową masa roślin okopowych i plon buraków z 1 ha w dużej mierze zależy od terminu zbioru. W związku z tym w burakach cukrowych dużą wagę przywiązuje się do kwestii terminu zbioru buraków.

Film o czasie i cechach zbioru buraków

Średnie plony buraków:

  • Buraki jadalne produkują średnio około 40-50 ton z hektara przy dawce wysiewu od 16 kg do 20 kg na 1 hektar. Przy uprawie wysokowydajnych odmian i zastosowaniu nawadniania kropelkowego można uzyskać plony do 90 ton z hektara.
  • Burak cukrowy jest mało produktywny: średnio można zebrać około 18 ton z hektara, w Kraju Krasnodarskim i obwodzie biełgorodzkim - do 30 ton z hektara.A w wielu krajach europejskich i w USA średni plon odmian buraka cukrowego sięga 60 ton z hektara.
  • Plon buraka pastewnego waha się od 30 do 60 ton z hektara, maksymalny odnotowany wynik to 172 tony z hektara. Ponadto z 60 ton buraków pastewnych można również uzyskać około 30 centów wierzchołków nadających się również na paszę dla zwierząt gospodarskich.

Wspólnie właściwe praktyki rolnicze, przestrzeganie terminów siewu i zbioru buraków oraz stosowanie nawozów i nowoczesnych środków biologicznych pozwolą osiągnąć wyższe plony. Ale jak dotąd zbiory buraków tylko spadają.

Kategoria:

Warzywa i zioła