Podczas sadzenia buraków w otwartym terenie ogrodnik skupia się zarówno na czasie, jak i warunkach pogodowych. Uprawa tej rośliny warzywnej odbywa się poprzez wysiew nasion lub sadzonek pod koniec kwietnia lub na początku maja po ogrzaniu powietrza do 7-8°C. Ale długoterminowe prognozy pogody są często błędne, a nadejście upałów jest odkładane w nieskończoność. Wielu ogrodników jest zagubionych, ponieważ zielone sadzonki zaczynają się rozciągać, a to z pewnością wpłynie na przyszłe zbiory. Buraczki też można sadzić w czerwcu, ale trzeba będzie zastosować kilka agrotechnicznych sztuczek.
Rzeczy do rozważenia przed wejściem na pokład
Buraki to odporne na mróz rośliny warzywne. Jest niezwykle bezpretensjonalny w opiece, różni się wczesnością, a szkodniki ogrodowe wolą go omijać. Ale pierwsze delikatne pędy lub sadzonki, które wciąż nie są przystosowane do warunków otwartego gruntu, mogą zostać utracone, jeśli nastąpi nagłe ochłodzenie. Niedoświadczeni ogrodnicy nie wiedzą co robić, bo stają przed trudnym wyborem: sadzić nasiona lub sadzonki, albo czekać w nieskończoność.
W pierwszym przypadku istnieje duże prawdopodobieństwo całkowitego braku zbiorów, w drugim istnieją poważne obawy o stratę czasu i wysiłku. Rzeczywiście, w krótkim okresie wegetacji buraki nie będą miały czasu dojrzeć, a ogrodnik mimo ryzyka będzie musiał regularnie pielić, spulchniać i podlewać rośliny.
Aby uniknąć takiej sytuacji w przyszłości, przy wyborze odmian buraka należy wziąć pod uwagę region zamieszkania.
- Mieszkańcy regionów południowych mogą zakupić różne odmiany warzyw do sadzenia i sadzić nasiona lub sadzonki w kwietniu, maju, a nawet pod koniec czerwca.
- Dla ogrodników mieszkających na północnych szerokościach geograficznych wybór odmian roślin okopowych jest raczej ograniczony. Należy skupić się na hybrydach, które będą miały czas dojrzeć w jak najkrótszym czasie.
W tym drugim przypadku sadzenie buraków w czerwcu również ma sens, ponieważ hodowcy przewidzieli późne nadejście zrównoważonych upałów w tych regionach i krótki okres wegetacyjny. Rośliny okopowe będą miały czas na zgromadzenie wystarczającej ilości cukrów i substancji biologicznie czynnych do długotrwałego przechowywania.
Cechy roślin warzywnych
Buraki należą do najpopularniejszych roślin okopowych ze względu na swoje wartości odżywcze i walory smakowe. Zawiera dużą ilość jodu – mikroelementu niezbędnego do aktywnego funkcjonowania wszystkich układów życia człowieka.W burakach jest tak wiele korzystnych pektyn, że stosuje się je w leczeniu dysbakteriozy. Pacjenci kardiologów zdecydowanie powinni sadzić to warzywo – dietetycy polecają pieczone warzywo korzeniowe osobom ze schorzeniami układu sercowo-naczyniowego.
Wskazówka
Sok z buraka to sprawdzony środek na usuwanie cholesterolu z naczyń krwionośnych. Jeśli zmieszasz go z sokiem z ogórka i marchwi, możesz otrzymać wspaniały lek na obniżenie ciśnienia.
Burak został posadzony właśnie ze względu na swoje właściwości lecznicze i dopiero wtedy został doceniony za walory smakowe. Czas trwania wzrostu i formowania się rośliny okopowej jest różny dla odmian tej rośliny warzywnej.
Miąższe buraków są klasyfikowane w następujący sposób:
- wczesne dojrzewanie - mniej niż trzy miesiące od wysadzenia nasion do zbioru;
- średnio dojrzewające - czas dojrzewania buraków wynosi około czterech miesięcy;
- późno dojrzewające - od pojawienia się pierwszych pędów do zbioru powinno upłynąć ponad pięć miesięcy.
Właśnie te przedziały czasowe powinien wziąć pod uwagę ogrodnik, który nie zdążył wysiać nasion lub posadzić rozsady w maju. Jeśli jego sadzonki należą do odmian późno dojrzewających, a deszczowa jesień w jego regionie zaczyna się we wrześniu, wówczas istnieje ryzyko gnicia roślin okopowych. Mieszkańcy południa naszego kraju mogą bezpiecznie wylądować nawet pod koniec czerwca, ponieważ mróz nadchodzi na te szerokości geograficzne na początku lub w połowie października. Nawet późno dojrzewające odmiany można sadzić bez obaw - zdążą dojrzeć i zgromadzić wystarczającą ilość składników odżywczych.
Punkty orientacyjne udanego późnego lądowania
Pogoda często przynosi niespodzianki, ale każdy ogrodnik zna przybliżoną całodobową temperaturę i opady typowe dla jego miejsca zamieszkania.Na podstawie tych kryteriów można obliczyć prawdopodobieństwo dojrzewania buraków wysianych z nasionami lub sadzonkami w dowolnej dekadzie czerwca.
Ciepło
Pomimo mrozoodporności buraki potrzebują dużo ciepła do dojrzewania. Tylko w takich warunkach można zebrać obfite plony słodkich i soczystych roślin okopowych. Ale nawet w temperaturach poniżej 10 ° C nasiona będą dobrze kiełkować, a sadzonki z powodzeniem się zakorzenią. Dojrzałe rośliny są w stanie wytrzymać lekkie przymrozki, które często występują na środkowych i północnych szerokościach geograficznych w czerwcu rano.
Najkorzystniejszy reżim temperaturowy dla wzrostu buraków to 20-25°C. Jeśli natychmiast po posadzeniu nastąpi silne zimno, wówczas rośliny warzywne zużyją całą swoją energię na kwitnienie, a rośliny okopowe można wyrzucić. W postaci surowej lub gotowanej takie warzywa nie nadają się do jedzenia ze względu na ich sztywną strukturę i mdły smak. Jeśli sadzonki na parapecie ogrodnika należą do odmian średnio lub późno dojrzewających, a latem w jego regionie brakuje ciepłych dni, sadzenie buraków w czerwcu raczej nie zakończy się sukcesem.
Wilgotność
W tym przypadku sytuacja jest taka sama jak w przypadku światła słonecznego. Buraki to odporne na suszę rośliny warzywne. Całkowity brak podlewania zniesie dość długo, ale wszystkie siły poświęci na przetrwanie. Posadzenie rośliny to za mało – należy regularnie dostarczać jej odpowiednią ilość wilgoci do wzrostu i tworzenia roślin okopowych. Tylko w takim przypadku można się spodziewać, że buraki zgromadzą dużo witamin, cukrów i pektyn.
Wskazówka
Buraki źle reagują na obfite podlewanie. Przy dużym nagromadzeniu wilgoci procesy gnicia zaczynają się rozwijać w korzeniach lub roślinach okopowych. Jest też szansa na obfity plon wodnistych, pozbawionych smaku warzyw. Roślinę tę można sadzić w czerwcu, jeśli w regionie, w którym mieszka ogrodnik, nie występują ulewne deszcze przez całe lato. Wpłyną korzystnie na kiełkowanie nasion i przeżywalność siewek po posadzeniu, a dla roślin okopowych będą zabójcze.Tylko połączenie wysokiej wilgotności i utrzymującego się ciepła uratuje sytuację. Ważne jest również regularne odchwaszczanie i spulchnianie gleby.
Oświetlenie
Soczyste i słodkie buraki rosną tylko w miejscach niezacienionych. Przez większość dnia na rośliny powinno padać bezpośrednie światło słoneczne, w przeciwnym razie procesy biochemiczne, które stale zachodzą w roślinach okopowych, spowolnią. Burak szczególnie negatywnie reaguje na brak nasłonecznienia bezpośrednio po posadzeniu.
Jeśli ogrodnik sadzi w czerwcu nasiona lub sadzonki, a niebo przez tydzień jest zasnute chmurami, to nie możesz się doczekać zbiorów:
- nasiona nie wykiełkują lub kiełki nie będą zdolne do życia;
- sadzonki się rozciągną.
W tak niekorzystnej dla wzrostu sytuacji roślinom pomóc może tylko staranna pielęgnacja. Konieczne jest regularne spulchnianie gleby, wyciąganie chwastów i przerzedzanie sadzonek.W fazie siewu pod korzeń należy zastosować nawozy z dużą zawartością azotu, aby uzyskać optymalny wzrost buraków i ukorzenienie. W przypadku braku odpowiedniej pielęgnacji nie zaleca się późnego sadzenia roślin w miejscach o słabym oświetleniu.
Tylko przestrzegając podstawowych zasad sadzenia i pielęgnacji można liczyć na doskonałe zimowe zaopatrzenie tej pożytecznej rośliny okopowej. Uprawa buraków nie wymaga specjalnych umiejętności, najważniejsze jest wybranie miejsca, przygotowanie gleby i regularne nawożenie. Ważny jest czas lądowania. Sadzenie nasion lub sadzonek w czerwcu ma sens tylko w tych regionach, gdzie lato jest długie, słoneczne, z częstymi ciepłymi deszczami.
