- Krótka historia powstania odmiany
- Atrakcyjność konsumenta
- Charakterystyka i opis odmiany
- Plusy i minusy odmiany
- Cechy uprawy
- Recenzje ogrodników
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Papryka rogowa Varaniy jest stworzona dla miłośników ostrego, ale niezbyt ognistego smaku. Nawet niedoświadczeni (ale odpowiedzialni!) ogrodnicy mogą go uprawiać. Miły bonus - krzaki ostrej papryki po zakończeniu sezonu letniego mogą rosnąć w doniczkach na balkonie lub parapecie miejskiego mieszkania.
Krótka historia powstania odmiany
Według jednych źródeł ta odmiana powstała we Włoszech, według innych na Węgrzech. Prace nad jego wyborem rozpoczęły się na początku XX wieku. „Róg jagnięcy” nie należy do najbardziej gorzkich, ostrość wynosi 10000-35000 jednostek Scoville'a (w zależności od firmy rolniczej).
Skala do pomiaru ostrości została opracowana przez Williama Scoville'a, naukowca z amerykańskiego miasta Detroit, na początku ubiegłego wieku, badającego i porównującego odmiany ostrej papryki z substancjami chemicznymi pod względem ostrości.
Atrakcyjność konsumenta
Pieprz „Rog Baranka” cieszy się coraz większą popularnością wśród miłośników pikantnego smaku. Dlaczego on przyciąga ogrodników?
- Walory smakowe owoców. Papryka nie jest zbyt ostra, bardzo aromatyczna, ostra. Świetnie nadaje się dla tych, którzy kochają dania „z pieprzem”, ale ze względu na specyfikę ciała nie mogą sobie pozwolić na spożywanie zbyt ostrych odmian.
- Uniwersalne zastosowanie. Paprykę można jeść na słono i świeżą, po prostu położyć na kanapkę, a także gotować z nią różne potrawy lub suszyć na zimę.
- Można dostosować ostrość warzyw poprzez zwiększenie lub zmniejszenie podlewania rośliny.
- Wysoka wydajność - do 1,5 kg z krzaka.
- Czas trwania owocnikowania. Jesienią krzew jest wykopywany i umieszczany w dużym pojemniku, aby dalej ucztować na pieprzu, uprawiając go w kuchni.
Charakterystyka i opis odmiany
Najwygodniej jest wyświetlić opis rośliny w formie tabeli:
| Informacje o odmianach | Wyselekcjonowana, nie hybryda. |
| Wprowadzona - została stworzona do uprawy na terenie Federacji Rosyjskiej. | |
| Typ zapylania | Zapylane przez owady |
| Zobacz | Krzew standardowy, średnio rozłożysty. |
| W otwartym polu dorasta do 45-60 cm, w szklarni do 1 m. | |
| Typ budowy jajnika | Tworzy 2-3 gniazda. |
| Szybkość dojrzewania | Dojrzewanie średnie - od kiełkowania do dojrzałości biologicznej mija 130-150 dni. |
| Obszar uprawy | Środkowy pasek RF: można uprawiać na otwartym polu iw szklarniach. |
| Gęstość roślin (wzór roślin) | 50 x 50 cm - w szklarniach, 50 x 30 cm - w gruncie. |
| Wydajność | 3-4 kg na metr kwadratowy, do 60 owoców na krzak. |
| Rodzaj owocu | Duże, długie, stożkowate, średnio pikantne, pachnące. |
| Przeznaczenie owoców | Kiedy osiągnie żółtą barwę, nadaje się do spożycia w stanie świeżym, nadającym się do przetworów. W dojrzałości biologicznej najlepiej stosować jako przyprawę i susz. |
| Odporny na niekorzystne warunki | Sadzonki sadzimy, gdy minie zagrożenie przymrozkami (można wcześniej sadzić w szklarni). Optymalna temperatura wzrostu to +25-30°C. Gdy temperatura wzrośnie do +40°C należy otworzyć szklarnię od końcówek, inaczej owoce przestaną wiązać. |
| Wymaga dużo słońca, rośnie wolniej w półcieniu. Regularne podlewanie jest ważne. | |
| Odporność na choroby | Przy odpowiedniej technologii rolniczej zmniejsza się ryzyko zarazy, choroby fuzariozy. |
Krzaki pieprzu baraniego rogu mają następujące cechy:
- wysokość na zewnątrz - 45-60 cm, w szklarniach - do metra;
- standardowe, średnio rozłożyste, rozgałęzione;
- liście średniej wielkości, lekko pofalowane, zielone;
- owoce są z góry na dół;
- nie wymaga krzaka.
Owoce charakteryzują się następującymi cechami odmianowymi:
- papryki mają 25-35 cm długości, dłuższe owoce zaczynają zwijać się w „barani róg”;
- waga - 15-25 g;
- stożkowaty, lekko falisty, do 3 cm średnicy;
- błyszczący;
- grubość ścianki - 1,5-2 mm;
- dojrzały technicznie jasnozielony, potem żółknący;
- o pełnej dojrzałości biologicznej - ciemnoczerwony;
- doskonały smak, mało palący pieprz, pachnący, pikantny.
Plusy i minusy odmiany
Ostra papryka „Rog” ma swoje zalety i wady w porównaniu z podobnymi odmianami.
Do niewątpliwych plusów należą:
- Papryki, które osiągnęły dojrzałość biologiczną, mają gęstszą skórkę, co zapewnia długotrwałe przechowywanie. Nie uszkodzony w transporcie.
- Stały wysoki plon - 3 kg z m2 lub do 60 owoców z krzaka.
- Papryka ma wszechstronne zastosowanie: może być świeża, marynowana, sezonowana, suszona.
- Opóźnione dojrzewanie owoców.
Do wad należą wymagania dotyczące zgodności z techniką rolniczą:
- podlewanie jest niezwykle ważne, roślina nigdy nie powinna być przesuszona;
- wystarczająco dużo światła;
- żyzność i lekkość gleby;
- temperatura nie powinna być niższa niż +16°С i nie wyższa niż +40°С.
Cechy uprawy
Ponieważ czas dojrzewania owoców wynosi od 130 do 150 dni, czyli prawie 5 miesięcy, o sadzonki należy zadbać z wyprzedzeniem. Najlepszy czas to środek lub koniec lutego.
Zaleca się sadzenie na stałe miejsce wzrostu przy pochmurnej pogodzie lub późnym popołudniem, aby nieprzystosowane rośliny nie uległy poparzeniu słonecznemu. Należy również wziąć pod uwagę możliwość powrotu przymrozków pod koniec maja i przygotować materiał pokrywający, jeśli sadzenie odbywa się na otwartym terenie. Papryki sadzi się w szklarni 2-3 tygodnie wcześniej.
Jeśli krzewy staną się zbyt gęste, konieczne jest usunięcie pożółkłych liści i pędów, które nie będą już owocować.
Wielu ogrodników początkowo sadzi ostrą paprykę w dużej doniczce lub robi to przed nadejściem mrozów i przenosi ją do domu, na balkon czy loggię. Tam roślina może długo cieszyć się owocami.
Również krzak wykopany wraz z owocami można zawiesić pod baldachimem, gdzie zielone owoce dojrzeją nie tracąc swojej prezentacji.
Recenzje ogrodników
Słuchając opinii ogrodników na temat tej odmiany możemy stwierdzić, że wielu osobom się ona podoba, coraz więcej letnich mieszkańców zaczyna się nią interesować.Mimo to ogrodnicy dochodzą do jednoznacznej opinii, że jak każda ostra papryka, „Baranek” wymaga pełnego przestrzegania norm rolniczych, aby uzyskać obfite zbiory.
Nie należy ignorować następujących punktów: do konserwowania i świeżego spożycia lepiej jest używać papryki w fazie dojrzałości technicznej - skórka jest jeszcze cienka i delikatna.
Dla dobrych zbiorów nie należy nadużywać nawozów azotowych. Konieczne jest zastępowanie ich suplementami potażu i fosforu. Brak równowagi w żywieniu prowadzi nie tylko do spadku plonów, ale także do chorób roślin.
Ciekawo-korzenny smak i mocny aromat sprawia, że papryka z rogu baraniego jest uwielbiana przez ogrodników nie tylko za te walory. Wysoka wydajność, wszechstronność zastosowania, długość owocowania - to czyni ją szczególnie atrakcyjną do uprawy w przydomowych ogrodach.