Pachnący, pikantny majeranek jest uwielbiany przez wielu kucharzy i ogrodników, jednak jego uprawa nie należy do łatwych zadań. Roślina kochająca ciepło nie toleruje naszych warunków klimatycznych. Aby wyhodować majeranek z nasion, trzeba zapewnić mu warunki zbliżone do tych, w jakich żyje w swojej ojczyźnie. Dlatego najczęściej sadzonki są najpierw przygotowywane, a dopiero potem przenoszone na otwarty teren.

Opis uprawy i najlepsze odmiany

Majeranek zawitał na nasze stoły z regionu Bliskiego Wschodu. Często porównywany jest do oregano, kardamonu czy tymianku. Dzięki substancjom aromatycznym roślina ta ma subtelniejszy i słodszy zapach niż wszystkie znane przyprawy.

Do uprawy używa się dwóch rodzajów majeranku:

  • mała bylina o gęstej roślinności, ogrodniczy typ rośliny liściastej. Dobrze komponuje się z innymi przyprawami, często używanymi w kuchni włoskiej;
  • roślina jednoroczna - gatunek kwiatu majeranku. Przyprawa rozmnaża się tylko przez nasiona. Używany do produkcji leków i olejków eterycznych.

Ciekawostka Nazwa majeranek oznacza po arabsku „niezrównany”.

Przedstawiamy cztery najlepsze odmiany majeranku na warunki:

  • Bajkał - do gotowania używa się pachnących jasnych i dużych liści;
  • Gourmet - niewymiarowa, wydajna, łatwa w uprawie;
  • kreteński - o smaku cytrynowym, dodawany do herbaty i uprawiany jako roślina ozdobna;
  • Tushinsky Semko - krzewy o spiczastych liściach z częstymi zębami na brzegach, przynoszą plon w 90 dni.

Jak wybrać nasiona

Idąc do sklepu ogrodniczego musisz wiedzieć o kilku rzeczach, które mogą mieć wpływ na rozwój wszystkich roślin, nie tylko majeranku:

  • zwracaj uwagę na datę zbioru i pakowania nasion. Majeranek ma termin przydatności do spożycia i zachowanie wszystkich właściwości - 1 rok, starsze najprawdopodobniej nie wykiełkują, lepiej zostawić je sprzedawcy; taki sam okres dla nasion zebranych samodzielnie, więc nie zbieraj materiału na przyszłość, przez kilka lat;
  • pamiętaj, aby kupować towary tylko w zaufanym miejscu, dając pierwszeństwo dużym firmom produkcyjnym i hodowcom. Nie goń za ceną, koniecznie sprawdź certyfikaty jakości, aby zamiast majeranku nie wyrósł chwast;
  • przed posadzeniem nasion przeczytaj uważnie instrukcje na opakowaniu, zwłaszcza terminy i najlepsze terminy sadzenia, zbioru; podstawowe czynności przy sadzeniu nasion, głębokość sadzenia i częstotliwość podlewania - te zalecenia są obowiązkowe.

Podpowiedź! Jeśli już uprawiasz majeranek, nie musisz kupować nasion. Zostaw kilka krzaków do siewu. Po dojrzeniu nasion zwiń małą torebkę z gazety i po prostu potrząśnij nią owoce. Otrzymasz dobry materiał siewny - najważniejsze jest posadzenie go w następnym sezonie.

Uprawa sadzonek

Sadzenie nasion w otwartym terenie ma sens tylko w południowych regionach kraju. Mieszkańcy innych regionów będą musieli najpierw zasiać materiał w domu, a następnie przenieść gotowe sadzonki na otwarty teren.

Cały cykl pracy podzielony jest na kilka etapów:

    Przygotowanie materiału siewnego do sadzenia. Po otwarciu torby dokładnie obejrzyj nasiona i koniecznie usuń uszkodzone lub wysuszone. Nasiona majeranku są bardzo małe, więc może być wymagane szkło powiększające. Wielu ogrodników radzi, aby nie wykonywać tej operacji i sadzić wszystkie nasiona, a następnie usuwać osłabione.
  1. Główne prace sadzenia rozpoczynamy pod koniec marca lub na początku kwietnia. W celu rozwarstwienia konieczne jest zwilżenie kawałka tkaniny w 1% roztworze nadmanganianu potasu, wylanie nasion i umieszczenie w folii. Zostawiamy wszystko na noc w ciepłym miejscu.
  2. Rano przygotowujemy skrzynki na sadzonki. Powinny być średniej wielkości. W dół zasypiamy cienką warstwą ekspandowanej gliny, aby osuszyć glebę. Góra 2/3 - ziemia gotowa lub domowa (w takiej samej ilości próchnicy, wierzchniej żyznej warstwy gleby i piasku).
  3. Rzędy wykonujemy do siewu na głębokość 15-20 mm. Odległość między bruzdami - 100-150 mm.
  4. Namoczone nasiona suszymy, a następnie wysiewamy w bruzdy. Prawidłową opcją jest zmieszanie nasion z piaskiem i rozłożenie ich w rzędach.
  5. Po przesianiu ziemi przez sito przykrywamy nasadzenia.
  6. Z opryskiwacza podlej niewielką ilością wody grządki, umieść skrzynkę w dużej plastikowej torbie i odstaw w ciepłe i jasne miejsce.
  7. Temperatura wewnętrzna musi być utrzymywana na poziomie co najmniej 20°C przez cały okres wzrostu sadzonek.
  8. Pierwsze pędy pojawiają się po 2 tygodniach. Następnie opakowanie można wyjąć z pudełka. Teraz, okresowo podlewając sadzonki, utrzymujemy stale wilgotną glebę pod sadzonkami.

Po 30-35 dniach, gdy na kiełkach wyrosną pierwsze prawdziwe liście, zalecamy zanurkowanie roślin, usunięcie osłabionych i pozostawienie około 50-70 mm między pędami. Bezpośrednio po tej operacji rośliny należy nakarmić dodając do roztworu azotan amonu i nawóz fosforowy.

Podczas wzrostu sadzonek ważne jest przygotowanie gleby do sadzenia. Lepiej jest wykonać tę pracę jesienią. Do sadzenia majeranku musisz wybrać słoneczne miejsce po południowej stronie terenu. Jeśli łóżko zostało wykopane zimą, nie będzie konieczne kopanie ziemi na wiosnę. Po uprzednim spulchnieniu gleby za pomocą grabi i narysowanych rzędów wystarczy dodać do gleby popiół i saletrę.

W połowie maja, przy optymalnych warunkach rozwoju, na kiełkach majeranku wyrasta 5-7 liści. Czas więc przygotować przyprawę do przesadzania: stwardnieć. Odbywa się to w prosty sposób. Zaczynamy wyjmować skrzynki z sadzonkami na początku maja, przy temperaturze 15-20 ° na zewnątrz, najpierw przez kilka godzin i stopniowo wydłużamy okres twardnienia. Rośliny przyzwyczajają się do wiatru, światła słonecznego i mniej chorują w nowym miejscu. Teraz, jeśli prognozy pogody nie zapowiadają nagłych przymrozków, sadzimy gotowe sadzonki w otwartym terenie.

Przesadzanie w otwartym terenie

Na przygotowanych grządkach robimy małe dołki, pozostawiając 200 mm między roślinami i 400 mm między rzędami. Ziemię w skrzynce dobrze napełniamy wodą - pozwoli nam to nie uszkodzić systemu korzeniowego rośliny podczas wyjmowania sadzonek z doniczki. Napełniamy dołki wodą i sadzimy w nich sadzonki majeranku. Korzenie w luźnej i wilgotnej glebie układamy swobodnie.

Zaczyna zasypiać sadzonka. W tym czasie można kilkukrotnie delikatnie podnieść na wpół zakopaną roślinę, pozostawiając pod nią puste przestrzenie - tak, aby powietrze i woda mogły łatwiej dostać się do korzeni, a sadzonki szybciej się ukorzeniły.

Ważne! Kruchych kiełków nie należy przykrywać dużymi i mocnymi grudami ziemi, lepiej przygotować je osobno, tak aby były luźne i lekkie.

Posadzonych krzewów nie trzeba podlewać z góry, w przeciwnym razie doprowadzimy do powstania skorupy na glebie, która uniemożliwi przedostawanie się wilgoci i tlenu do korzeni. Aby sadzonki mogły się przystosować, przez dwa tygodnie należy je zabezpieczyć materiałem okrywowym, podlewać co drugi dzień niewielką ilością wody, a po każdym podlewaniu spulchnić podłoże, zapobiegając pojawieniu się skorupy.

Po 20-25 dniach roślina będzie potrzebowała pierwszego opatrunku pogłównego. Aby to zrobić, rozcieńczyć 15 g azotanu amonu w wiadrze z wodą i podlać sadzonki. Takie zabiegi trzeba będzie powtórzyć po dwóch tygodniach, naprzemiennie pogłównie z saletrą i wszelkimi nawozami złożonymi.

Pielęgnacja roślin

Na działce stale zmienia się poziom wilgotności powietrza, średnia dobowa temperatura i inne czynniki. Dlatego, aby uzyskać dobre zbiory pachnących liści majeranku należy wykonać kilka prostych czynności:

  • nieustannie utrzymuj wilgotną i luźną glebę pod roślinami. Trzeba wziąć pod uwagę - majeranek nie lubi podlewania zimną wodą;
  • nawozić okresowo, przynajmniej raz na 14-15 dni;
  • nieustannie usuwaj chwasty z grządek, ponieważ pobiera składniki odżywcze z korzeni i może zacieniać ciepłolubną roślinę.

Na zakończenie małe przypomnienie dla początkującego ogrodnika.

Majeranek jest rośliną ciepłolubną, więc nie można opóźniać terminu sadzenia nasion. W przypadku późnego wysiewu lub w chłodne lata, krzewy będą wymagały ochrony materiałem okrywowym.

Przy dobrej pielęgnacji i poszanowaniu przerw między roślinami krzewy przybierają formę kuli. Dolne gałęzie opadają na ziemię, zapuszczają korzenie i wypuszczają młode pędy.

Początek kwitnienia i zbioru pierwszych liści rozpoczyna się w lipcu i trwa do sierpnia. Nasiona dojrzewają już we wrześniu-październiku wraz z owocami.

Ogrodnicy, którzy próbowali uprawiać to pachnące zioło, zdobywają doświadczenie i uzyskują dobre plony majeranku, pozostając wiernym temu „niezrównanemu” ziołu. Dlatego nie bój się trudności, idąc za radą doświadczonych ogrodników, możesz podać do stołu wykwintne zielenie z własnej działki.

Kategoria:

Warzywa i zioła