Opanowanie uprawy kalafiora na otwartym polu nie jest trudne, ale Twoja rodzina otrzyma smaczny i zdrowy produkt. Głównym problemem, z którym boryka się wielu ogrodników, jest to, że nie uzyskuje się gęstego dużego kwiatostanu. Do każdej kultury trzeba podejść indywidualnie, odpowiednie dopasowanie i dobra pielęgnacja sprawią, że śródziemnomorski gość poczuje się komfortowo w niecodziennych warunkach.
Cechy uprawy kalafiora
Chociaż kalafior przybył do naszych daczy z ciepłego Morza Śródziemnego, doskonale przystosował się do zimnego klimatu Uralu, Syberii, regionu leningradzkiego.Niektórzy ogrodnicy narzekają, że kultura jest bardzo kapryśna, daje słabe plony. Dzieje się tak, jeśli nie wiesz, jakie warunki są niezbędne dla roślin, jak właściwie dbać o nasadzenia, jak uprawiać sadzonki z nasion. Poznaj kilka tajników kultywacji, a nie będziesz mieć żadnych problemów.
Kalafior nie jest przystosowany do życia w warunkach białych nocy, do rozwoju potrzebuje wystarczającej ilości światła dziennego i ciemności. W warunkach stałego oświetlenia nie uzyskuje się gęstej głowy, szypułki są wyciągane i tracą smak. W regionach północnych konieczne jest obliczenie dat siewu, aby dojrzewanie widelców nie przypadało na czerwiec i pierwszą połowę lipca. Nie można czekać na smaczne zbiory nawet przy słabym podlewaniu, kiedy rośliny cierpią z pragnienia.
Kalafior nie wymaga dużo ciepła, ale też nie lubi zbyt zimnego lata. Jeśli temperatura nie wzrośnie powyżej +15⁰, widelce będą małe, słabo rozwinięte. Najbardziej odpowiedni reżim termiczny wynosi od +15⁰ do +20⁰.W ekstremalnym upale ocień rośliny, spryskaj je wodą. Podczas uprawy w szklarni nie zapomnij przewietrzyć nasadzeń.
W ciepłych regionach odpowiednia pielęgnacja pozwoli uzyskać z nasion 2, a nawet 3 plony w sezonie. Aby osiągnąć ten wynik, musisz wybrać odmiany wcześnie dojrzewające, na przykład Goat Dereza. Ostatnie nasadzenia najprawdopodobniej nie będą miały czasu dojrzeć na otwartym polu. Wiele widelców będzie musiało zostać wyhodowanych w szklarni lub szklarni z dobrym schronieniem.
Następujące odmiany dają dobre plony:
- " Wczesna Gribowskaja" ;
- Movir;
- " Alfa" ;
- " Szybko" .
Wysiew nasion do sadzonek
Aby uzyskać silne rośliny, należy zapewnić sadzonkom odpowiednią pielęgnację już od pierwszych dni. Dokładnie oblicz czas siewu. Sadzonki należy przesadzić po około półtora miesiąca.Dowiedz się z prognozy pogody, kiedy temperatura jest odpowiednia w szklarni lub na zewnątrz i zacznij siać nasiona. Wsyp ziarna do płóciennego woreczka i trzymaj je w pojemniku z wodą o temperaturze pokojowej przez 12 godzin.
Wlej ekspandowaną glinę na dno pojemnika w celu drenażu, a następnie wypełnij go glinianą mieszanką. Glebę do siewu nasion można kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie. Jeden z dobrych składów:
- ziemia ogrodowa - 35%;
- torf - 30%;
- czarnoziem - 30%;
- piasek - 5%.
Młode sadzonki często cierpią na czarną nóżkę. W celu ochrony sadzonek sadzonki sadzimy na głębokość 1 cm, a następnie całą powierzchnię gleby przysypujemy cienką warstwą piasku. Materiał ten wyciągnie nadmiar wilgoci z gleby, a patogeny chorób grzybiczych nie wpłyną na nasadzenia. Przykryj pojemnik specjalną pokrywką lub folią i umieść w ciepłym miejscu.
Przede wszystkim powinien rozwinąć się potężny system root. Natychmiast po wzejściu sadzonek z nasion sadzić w temperaturze nie wyższej niż + 10⁰. Wzrost części nadziemnej zwolni, a korzenie będą się dobrze rozwijać. Po około tygodniu przenieś pojemniki do pomieszczenia o temperaturze około +15⁰. Teraz konieczne jest, aby kiełki stały się mocne, nie rozciągają się. Wczesną wiosną nasadzenia mogą być pozbawione światła, zwłaszcza jeśli okna wychodzą na północ. Włącz świetlówkę nad pojemnikiem i otocz go ekranami odblaskowymi.
Jak wyhodować silne sadzonki
Tak więc sadzenie kalafiora powiodło się. 10 dni po wykiełkowaniu sadzonki należy zanurzyć w oddzielnych kubkach. Weź głębokie pojemniki, aby zarówno korzeń, jak i łodyga do liści pasowały do \u200b\u200bziemi. Po pojawieniu się trzeciego liścia sadzonki należy karmić specjalnym nawozem lub rozpuścić w wiadrze z wodą 15 g potażu i 5 g azotanu amonu i podlać ziemię.
Drugie karmienie będzie potrzebne po pojawieniu się kolejnego liścia. Od czasu do czasu sadzenie należy spryskiwać z butelki z rozpylaczem słabym roztworem kwasu borowego. Kiedy na sadzonkach uformuje się piąty liść, jest gotowy do przeniesienia do ogrodu. Nie prześwietlaj sadzonek w pomieszczeniu, przerośnięte rośliny źle znoszą przesadzanie, nie mogą długo się zakorzenić, chorują. O dobrych zbiorach można tylko pomarzyć, żadna pielęgnacja nie pomoże sadzonce wyzdrowieć.
Będzie to duży stres dla roślin, jeśli zostaną natychmiast przeniesione z ciepłego pomieszczenia na otwartą przestrzeń. Półtora tygodnia przed przesadzeniem zacznij przenosić pojemniki na świeże powietrze. Za pierwszym razem trzymaj je na zewnątrz przez kilka godzin w najcieplejszym czasie, stopniowo wydłużając czas „spacerów”. Przed sadzeniem nie podlewaj roślin przez kilka dni, glebę obficie zwilż dopiero w dniu przeprowadzki do ogrodu.
Sadzenie w otwartym terenie
Nie można uzyskać bogatych zbiorów bez dobrego oświetlenia.Wybierz nasłoneczniony obszar na plantację kapusty. Słabym punktem kalafiora jest powierzchowny i słabo rozwinięty system korzeniowy. Najbardziej żyzna kompozycja powinna znajdować się w górnej warstwie, nie głębiej niż 40 cm Jesienią podczas kopania dodać do gleby nawozy organiczne i mineralne, aw przypadku odczynu kwaśnego dodać wapno.
Odległość w ogrodzie i między rzędami oraz między roślinami średniej wielkości, na przykład odmiana Koza Dereza, powinna wynosić 0,5 m. Kapusta zajmie dużo miejsca, ale możesz uprawiać sałatę, koperek lub rzodkiewka obok. Głębokość otworu powinna być taka, aby sadzonka była zakopana w ziemi aż do pierwszych liści. Do każdego otworu wlej nawozy azotowe i fosforowe, dodaj pierwiastki śladowe, zwłaszcza bor i magnez, chemikalia lekko posyp ziemią i dobrze rozlej wodą. Pierwsze dni osłaniaj sadzonki przed palącym słońcem.
Sadzenie kalafiora w otwartym terenie od razu przyciągnie uwagę owadów. Soczyste krzewy to smaczne danie dla muchówki i pchły krzyżowej.Możesz zapylić nasadzenia popiołem lub pyłem tytoniowym, aby odstraszyć szkodniki. Aby owady nie zjadły twoich plonów, posadź obok kapusty bazylię, rozmaryn lub czosnek.
Wskazówka
W celu zapobiegania chorobom kapusty podczas wiosennego kopania dodaj 5 g siarki koloidalnej na każdy m2 ziemi.
Uprawa kapusty w ogrodzie
Aby uformować gęste główki, rośliny potrzebują odpowiedniej pielęgnacji. Wilgoć jest bardzo ważna, ale gleby nie można wylać: korzenie nie tolerują stojącej wody. Lepiej podlewać łóżko przez opryskiwacz, część powietrzna bardzo lubi małe spraye. Pamiętaj, aby poluzować ziemię pod roślinami, aby była nasycona powietrzem, a nadmiar wilgoci mógł odparować.
Pół miesiąca po posadzeniu rośliny należy nakarmić materią organiczną. Nie wylewać świeżego obornika na ziemię, moczyć go w wodzie przez 3 dni, a następnie rozcieńczyć każdy litr naparu w 5 litrach wody.Po wierzchnim opatrunku wyrzuć krzaki, aby łodyga nie wystawała z ziemi. Kiedy widły zaczną się wiązać, ponownie nakarm złożonym nawozem z pierwiastkami śladowymi.
Wskazówka
Jeśli główki nie łączą się w żaden sposób, odetnij dolne liście, wtedy roślina użyje całej swojej siły do uformowania kwiatostanu.
Jeśli kapusta jest atakowana przez szkodniki, możesz użyć insektycydów. Preparaty chemiczne można stosować do momentu, aż główki zaczną się wiązać. W celu zapobiegania co tydzień spryskuj łóżko ogrodowe nalewką z piołunu, tytoniu lub łopianu, takie leczenie nie przyniesie szkody. Aby główki były białe i smaczne, możesz ukryć je przed światłem. Odetnij dolne liście i przykryj nimi kwiatostan. W cieniu gorycz widelców zanika i przybierają piękny biały kolor.
Kalafior w szklarni
Aby uzyskać wczesne zbiory, sadzonki można sadzić w szklarni wczesną wiosną.Warunki powinny być takie same jak przy uprawie w otwartym terenie: temperatura około + 15⁰, odpowiednie podlewanie, pogłówny nawóz. Jeśli godziny dzienne są nadal krótkie, musisz podkreślić nasadzenia lampami. W szklarni i wylęgarni wilgotność powietrza jest zwykle zbyt wysoka. Codziennie wietrz rośliny, aby zapobiec atakowi gnicia lub infekcji grzybiczej.
Sadzonki na drugi zbiór można również uprawiać w szklarni. Kiełkowanie nasion odbywa się w pojemniku, a podczas zbierania sadzonki umieszcza się w ziemi. Przed sadzeniem w ogrodzie sadzonki należy zahartować. W ciągu dnia otwieraj drzwi i okna na kilka godzin. Jeśli rośliny ciepłolubne uprawiane są w tym samym pomieszczeniu, podczas wietrzenia można je zabezpieczyć materiałem osłonowym lub folią.
Jesienią szklarnia będzie potrzebowała też miejsca na kapustę. Wykop niedojrzałe rośliny z korzeniami i posadź je do uprawy. Upewnij się, że temperatura nie spada poniżej +5⁰. W przypadku silnych mrozów rośliny można przykryć włókniną, folią lub matami.
Zbiór i przechowywanie plonów
Podczas zbioru odetnij główkę kapusty z małym fragmentem łodygi i 4 liśćmi. Zbiory można przechowywać w lodówce do 50 dni. W piwnicy kalafior nie więdnie do 4 miesięcy. Aby zapewnić sobie świeże główki do następnego sezonu, podziel widełki na małe kwiatostany. Opłucz i wysusz pędy, usuń zgniłe części i przechowuj je w torbie w zamrażarce.
Niedojrzałe główki można wyhodować. Wykop krzak z korzeniem i posadź w szklarni lub szklarni. Jeśli nie jest to możliwe, możesz umieścić rośliny w piwnicy i posypać korzenie ziemią. Ziemię trzeba od czasu do czasu podlewać. Druga opcja: powiesić główki kapusty do góry nogami. Dzięki tej metodzie mogą zwiększyć masę głowy o 0,5 kg.
Plon dojrzały, a krzewy są jeszcze pełne sił, liście są soczyste i zdrowe. Zostaw jeden dobry pęd na łodydze, może na nim wyrosnąć nowy widelec.Nie zapominaj, że w tym przypadku roślina wymaga górnego opatrunku, pielęgnacji i podlewania. Jeśli główka nie zdąży dojrzeć przed mrozem, wykop krzak i posadź go w szklarni, gdzie osiągnie pożądany rozmiar.
Wyjście
Kalafior niezasłużenie zasłużył na miano rośliny kapryśnej i wybrednej. Rosnące problemy pojawiają się u tych ogrodników, którzy nie znają i nie biorą pod uwagę biologicznych cech gatunku, nie zapewniają niezbędnej opieki. Sekrety dobrych zbiorów są łatwe do zapamiętania i zastosowania. Kultura jest szczególnie wymagająca pod względem oświetlenia: wiosną sadzonki trzeba dodatkowo oświetlać lampami, a gdy pojawiają się główki, w nocy potrzebują ciemności.
Rośliny rozwijają się w około 60 dni. Wydajność zależy od odmiany. Na przykład "Koza Dereza" , jeśli jest zadbana, może dawać do 10 kg z 1 m2 sałatek.Ten schemat jest wygodny do ochrony kapusty przed szkodnikami: wiele owadów nie toleruje czosnku ani rozmarynu. Jeśli główki nie dojrzeją przed mrozem, krzewy można uprawiać w szklarni.
Kalafior służy do przygotowania typowych dań warzywnych - zup, gulaszu. Pędy można ugotować i zapiekać z serem lub smażyć z jajkiem. Ten niskokaloryczny, ale pożywny produkt jest elementem wielu diet, służących do przygotowywania posiłków dla dzieci. Uprawiaj i odpowiednio przechowuj plony, a następnie użyj swojej wyobraźni i zaskocz swoich gości niezwykle pysznym daniem.