Wiśnia rośnie w prawie każdym domu i letnim domku. Ulubiona jagoda ogrodników kwitnie przed pojawieniem się pierwszych liści.
Uważa się, że kwiaty wiśni symbolizują czystość bytu. Dlatego na niektórych obrazach Madonny dzieci trzymają w rękach jagody wiśni.
Dojrzałe fioletowe i czerwone jagody są nie tylko piękne, ale niezwykle korzystne dla organizmu . Dobra gospodyni zawsze przechowuje jagody przez okres do następnego zbioru.
Jak szybko i łatwo usunąć pestki z wiśni w domu?
Zbiór wiśni na zimę jest lepszy bez kamieni, ponieważ zawierają one niewielką ilość substancji, która zamienia się w kwas cyjanowodorowy. Ponadto jedzenie wiśni, gotowanie ciast i innych potraw jest wygodniejsze bez kamieni.
Istnieje kilka sposobów szybkiego usuwania kości:
- ręcznie za pomocą patyczków, spinaczy i innych urządzeń;
- pół-mechaniczny. Urządzenie, za pomocą którego jagoda jest wkładana pojedynczo i wypychana z kości;
- mechaniczne. Wiśnia wlewa się do pojemnika i naciskając dźwignię nasiona usuwają miąższ;
- sprzęt elektryczny do oddzielania kości.
Na podstawie wielkości plonu, życzeń i wolnego czasu hostessy samodzielnie decydują, jakiego rodzaju adaptacji potrzebują, aby usunąć niepotrzebne stroje.
Możesz wydobyć czereśnię ręcznie lub przy użyciu różnych urządzeń
Ręczne usuwanie kości
Gospodynie domowe zalecają kupowanie kości za pomocą improwizowanych środków:
- otwórz spinacz lub spinkę do włosów . Trzymając jagody palcami, z boku łodygi podważamy i wyjmujemy kość. Zaletą tej metody jest to, że dziura na jagodzie jest tylko z jednej strony, a wiśnia traci mniej soku. Jednocześnie zajmuje dużo czasu, ręce poplamione sokiem wiśniowym;
- ze spiczastą różdżką . Szpiczastym kijem wiśnia jest przebijana, a kość jest popychana. Proces ten jest dość czasochłonny, a ponadto większy przepływ soku w porównaniu z pierwszą metodą;
- z kijem i butelką z wąską szyjką . Kładziemy jagodę na szyjce butelki i pchamy kij kijem. Kość wpada do butelki, wiśnia pozostaje na szyi. Całkiem oryginalny sposób, ale następuje dużo soku. To zajmuje dużo czasu.
Trzy sposoby szybkiego usunięcia kamienia z wiśni!
Pół-mechaniczne urządzenia do obierania jagód
Metoda pół-mechaniczna to urządzenie do wytłaczania kości. Niedrogie urządzenia.
Sposób wyciskania kości sprowadza się do faktu, że jagoda jest wkładana do okrągłego pojemnika, metalowy pręt jest wciśnięty, a kość jest popychana. Szybkość usuwania nieznacznie wzrasta, ale w większości przypadków jest to metoda ręczna.Hodowcy są produkowani przez wielu producentów. Ulepszony przykład nosiciela kości to maszyna chińskich producentów Cherry Remove . Pozwala obrać sześć jagód jednocześnie.
Pół-mechaniczne urządzenie Cherry Remove czyści 6 jagód jednocześnie
Wiśnia wkładana jest do specjalnych zaokrąglonych pojemników z otworem pod kościami. Na dole znajduje się zamknięty pojemnik, w którym wyciska się kamień i zbiera sok.
Druga część urządzenia to pokrywa, na której znajduje się sześć metalowych prętów z ząbkowanymi końcówkami.
Pokrywa jest opuszczona, a 6 nasion jest natychmiast wyciskanych . Dogodnie zwiększa się szybkość procesu i sok nie rozprzestrzenia się, ale jest gromadzony w pojemniku.
Mechaniczne urządzenie czyszczące
Mechaniczny sposób na ekstrakcję nasion z wiśni polega na tym, że jagody wlewa się do pojemnika. Za pomocą rynny przesuwa się pojedynczo do szczeliny czyszczącej.
Kość jest usuwana przez naciśnięcie sprężystej dźwigni na górze i kończy się w plastikowym pojemniku. Jagoda przez kolejne koryto wpada do osobnej miski.
Wszystkie plastikowe elementy urządzenia wykonane są ze sprawdzonych materiałów spożywczych. Części metalowe, na przykład pręty wytłaczające, z metalu, który się nie utlenia.
Ta metoda znacznie skraca czas operacji, sok nie płynie. Sprzęt jest niedrogi. „Separator” jest wytwarzany zarówno przez producentów krajowych, jak i zagranicznych.Rozważ kilka próbek:
- maszyna do wżerowania Cherry Corer . Plastikowa walizka na żywność. Metalowy pręt ze stali nierdzewnej. Kompaktowy, wyposażony w specjalne urządzenie do mocowania do powierzchni w postaci silikonowych wkładek. Łatwy do czyszczenia i nie pozostawia śladów soku na stole;
- Corer Cherry i Olive . Różni się od poprzedniej wersji materiałem z tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Jest półprzezroczysty, co pozwala monitorować i kontrolować proces;
- Wyciągacz do nasion Leifheit . Niemiecki producent. Zasada działania jest jak wszystkie maszyny mechaniczne. Charakteryzuje się delikatniejszym skokiem dźwigni i przezroczystą pojemnością do zbierania kości.
Mechaniczne żwirownie skracają czas procesu, są niedrogie
Mechaniczne maszyny do wydobywania pestek z wiśni znacznie przyspieszają przetwarzanie wiśni. Nie pozostawiaj zanieczyszczeń, sok wpływa do pojemnika.
Łatwy w użyciu, bezpieczny . Dzięki tej interesującej działalności możesz zaufać wnukom. Dostępne w cenie. Łatwe do czyszczenia Za godzinę za pomocą tych urządzeń możesz przetworzyć wiadro wiśni.
Maszyna do pestek wiśni
Separatory elektryczne
Maszyny z napędem elektrycznym do usuwania pestek z wiśni i wiśni są najczęściej używane do dużych objętości .
Może to być niewielka produkcja do przetwarzania i konserwowania, zamrażania jagód, słodyczy, niezależnego pozyskiwania surowców.Zasada działania maszyny: jagoda wlewa się do szerokiego koryta karmienia, gdzie jest rozprowadzana w rzędzie. Wiśnia spada przez rynnę na obracający się bęben, plastik lub metal.
Bęben jest wyposażony we wgłębienia do mocowania wiśni. Synchronicznie z ruchem bębna metalowe pręty opuszczają się, co wypycha kość na zewnątrz.
Jagoda pozostaje na zębatym pręcie, po czym jest wysyłana do pojemnika zbiorczego. Proces jest ciągły .
Bęben jest zamknięty wyjmowaną metalową obudową. Wszystkie części urządzenia wykonane są ze stopów żywności ze stali nierdzewnej. Łatwe do czyszczenia, części demontować i myć.
Maszyny elektryczne do oddzielania pestek od wiśni są drogie, stosowane do dużych ilości produktów
Koszt sprzętu elektrycznego różni się znacznie od maszyn mechanicznych do wydobywania kamieni.
Maszyna do usuwania pestek z wiśni, wiśni i śliwek wiśniowych 100 kg / h, Użhorod. Przystosowany do usuwania nasion o różnych średnicach. Przetwarza do 100 kg / godzinę. Wewnętrzna membrana bębna jest wykonana z tworzywa sztucznego. Sprawa się składa.
Niemiecka maszyna do wżerowania Shelden . Wydajność 70–90 kg / godzinę. Zasada działania jest taka sama, dodatkowo wyposażona w nierdzewne zbiorniki do przyjmowania pestek wiśni.
Przecier wiśniowy jako sposób na rozdzielenie ciała
Możesz użyć rozdrabniacza lub blendera, aby zrobić przecier wiśniowy. Wystarczy lekko przewinąć jagody, aby oddzielić je od pestkowców. Następnie przetrzyj durszlak.
Nasiona pozostaną w durszlaku, a puree ziemniaczane w pojemniku. Okazuje się, że piękne musy i galaretka.
Zalety i wady improwizowanych urządzeń
Każda z powyższych metod pomaga wyodrębnić kość z wiśni. Rozważ pod względem mocnych i słabych stron.
Ręczne wbijanie :
- zalety: nie wymaga żadnych dodatkowych kosztów. Przebija wiśnię tylko z jednej strony, w wyniku czego jagoda jest bardziej soczysta;
- wady: zajmuje dużo czasu. Sok rozpryskuje się w miejscu przetwarzania, plami ręce.
Metoda pół-mechaniczna : niewiele różni się od ręcznej, tylko proces jest nieco przyspieszony.
Każda metoda ekstrakcji nasion ma swoje zalety i wady.
Metoda mechaniczna wżerów :
- zalety: dla twojego domu jest to najlepsza opcja. Maszyna jest niedroga. Znacząco zwiększa szybkość przetwarzania jagód. Sok nie rozprzestrzenia się i nie rozpryskuje. Wygodny w użyciu. Kompaktowy i łatwy do czyszczenia;
- wady. Czasami jagody gromadzą się w mechanizmie karmienia i należy je sortować ręcznie.
Sprzęt elektryczny do usuwania kości :
- godność. Szybkość i objętość przetwarzania jest niewątpliwie główną zaletą sprzętu;
- wady. Wysoka cena. Do użytku domowego nie ma potrzeby zakupu takiego sprzętu, ale jest to uzasadnione w małych branżach, kawiarniach, restauracjach itp.
Wiśnia jest najczęstszą jagodą. Ma właściwości lecznicze. Jagoda ma dużo witamin Aminokwasy, pierwiastki śladowe, pektyny.
Wiśnia zwiększa zawartość hemoglobiny, rozcieńcza krew i jest przydatna w chorobach płuc i nerek. Ma działanie tonizujące i regenerujące.Wiśnia jest przydatna w dowolnej przetworzonej formie. Zimą beznasienny dżem wiśniowy przypomni Ci letnie dni na wsi. Sok wiśniowy uzupełni ciało witaminami w sezonie zimowym i wiosennym.
Mrożone wiśnie będą wspaniałym nadzieniem do domowego wypieku, więc każda gospodyni będzie potrzebowała narzędzia do usuwania pestek.