Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Na półkach sklepów spożywczych, gdzie prezentowana jest konserwacja, a także w placówkach gastronomicznych wielu zwracało uwagę na obecność takiego produktu, jak czarny czosnek. Od razu chciałem dowiedzieć się więcej o tym, co to jest i jak jest uprawiany. I oto już nadeszła prawdziwa niespodzianka: okazuje się, że ten produkt nie jest uprawiany w tej formie, ale jest uzyskiwany ze zwykłego czosnku.

Opis i cechy czarnego czosnku

Ten niezwykły czosnek, który przyciąga uwagę, wcale nie rośnie w łóżkach w tej formie. Otrzymuje się go z dowolnej konwencjonalnej odmiany przez fermentację . Taki produkt jest nie tylko pozbawiony zwykłego jasnego zapachu, ale także ma słodki smak. Ogólnie rzecz biorąc, bardziej przypomina suszone owoce niż czosnek.

Aby produkt nabrał niezwykłego wyglądu, jest przechowywany w wysokich temperaturach przez kilka miesięcy. Zawarty w nim cukier i aminokwasy przyczyniają się do pojawienia się charakterystycznego czarnego koloru.

Możesz zdobyć go sam, ale zajmie to dużo czasu i spełnienie określonych warunków. Najbardziej problematyczny z nich jest to, że przez dwa miesiące konieczne jest utrzymanie stałej temperatury równej 60 stopni .

Piekarnik zapewnia taką możliwość, ale jest mało prawdopodobne, aby ktoś był w stanie utrzymać go przez dwa miesiące.

Czarny czosnek uzyskuje się przez stworzenie określonych warunków przez 2 miesiące

Skutecznie stosowany w Korei cztery tysiące lat temu. W Tajlandii zwrócono mu należytą uwagę. Otrzymał tytuł prawdziwego daru Bożego, którego powołaniem jest nieść ludziom zdrowie i długowieczność .

Dorastanie w letnim domku jest bardzo proste. Możesz sadzić go wiosną, ale także jesienią. Chociaż mieszkańcy lata robią to głównie wiosną, używając do tego celu materiału, który nie był używany na zimę. Aby zapewnić sobie plony, musisz posadzić tylko kilka głów.

Przestrzeń na to nie wystarczy, oprócz sadzenia czosnku można również korzystać z łóżek zajmowanych przez inne kompatybilne uprawy. W procesie wzrostu pomoże zwalczać szkodniki, a do połowy lata możesz zebrać dobry plon własnego czosnku.

Korzyści i szkody dla czarnego czosnku dla organizmu

Teraz jest już bardzo szeroko stosowany nie tylko w kuchni, ale także w żywieniu dietetycznym, medycynie alternatywnej. Produkt ma korzystny wpływ na układ krążenia, w szczególności:

  • przyczynia się do normalizacji ciśnienia;
  • stabilizuje pracę serca;
  • pomaga w zapobieganiu i leczeniu miażdżycy;
  • zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych.

Ma również korzystny wpływ na trawienie, pomaga w zapobieganiu otyłości, stabilizuje wątrobę. Stosowanie tego produktu przez osoby z cukrzycą jest bardzo dobre. Wyjaśnia to fakt, że jest to prawdziwy substytut cukru naturalnego (naturalnego) pochodzenia.

Zastosowanie przyczynia się do szybkiej regeneracji komórek, dzięki czemu zapewnione jest odmłodzenie skóry, a efekt tonizujący zostaje osiągnięty.

Witaminy i mikroelementy również poprawiają odporność organizmu, ale także pomagają zwalczać stany zapalne i infekcje.

Jedzenie czarnego czosnku sprzyja szybkiej regeneracji komórek

Jeśli chodzi o szkodę, którą warzywo może wyrządzić organizmowi, takich przypadków nie zaobserwowano jeszcze. Wyjątkiem są osoby cierpiące na indywidualną nietolerancję tego produktu. Warto również zauważyć, że niektóre badania są nadal prowadzone w tym kierunku i nie wszystkie właściwości są nadal w pełni zrozumiałe.

Jak jeść czosnek?

W życiu codziennym rzadko myślimy o tym problemie. Ale gospodynie domowe stale dodają czosnek do swoich kulinarnych arcydzieł, nie tylko ze względu na smak, ale także dla dodania smaku. Pomaga aktywować wydzielanie śliny i soku żołądkowego, co korzystnie wpływa na proces trawienia.

Ogólnie rzecz biorąc, aby warzywo zachowało użyteczne właściwości, nie zaleca się długotrwałej obróbki cieplnej. Nie dotyczy to czarnego czosnku. Jak ustalono w badaniach naukowych, produkt ten nie tylko zatrzymuje wszystkie korzystne substancje, ale także zwiększa ich liczbę.

Naczynie jest całkowicie gotowe do użycia, jak tylko otworzysz puszkę. Możesz go użyć do gotowania. Pasuje do potraw z mięsa, ryb lub warzyw. Marynowany czarny czosnek - gotowy do spożycia

Dla wielu będzie to dziwne, ale na całym świecie gotuje się sosy lub mieszanki olejów . Jest dodawany do napojów energetycznych i wykorzystywany do produkcji ciemnej czekolady . Nawiasem mówiąc, zwykły czosnek z czekoladą jest w ogóle niezgodny.

Zawiera naturalne przeciwutleniacze. Jeśli wykiełkuje, ilość tych substancji znacznie wzrośnie. Dlatego nie jest konieczne wyrzucanie wykiełkowanego produktu.

Używaj nie tylko jako dodatku lub przyprawy, ale także jako niezależne danie (na przykład marynowane). Jest z powodzeniem stosowany przez kucharzy nie tylko u nas, ale także daleko za granicą. Nawiasem mówiąc, do celów medycznych ten produkt znalazł zastosowanie znacznie wcześniej niż w gotowaniu. Z jego pomocą mieli nadzieję osiągnąć nieśmiertelność, przedłużyć życie, odmłodzić i pozbyć się poważnych chorób.

Nie ma specjalnych ograniczeń dotyczących ilości spożywanego czosnku, ale nie zaleca się gorliwości u tych osób cierpiących na choroby wrzodowe, zapalenie żołądka i hemoroidy.

Czarny czosnek jest pod tym względem wyjątkiem, ponieważ pozbawiony jest naturalnej ostrości, co powoduje podrażnienie błony śluzowej.

Jak widać, warzywo ma wiele przydatnych właściwości i wcale nie szkodzi naszemu ciału. Oczywiście wykonanie tego produktu w domu jest bardzo trudne. Ale zawsze możesz wyhodować na swojej stronie zwykły czosnek, który ma te same właściwości i zestaw witamin jak gotowy analog. Właściwości smakowe będą się znacznie różnić i nie można nazwać go ucztą, ale można go zjeść w dowolnym momencie. Tak, i jest dostępny w dowolnym miejscu o każdej porze roku.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła