Czosnek jest jedną z najpopularniejszych roślin warzywnych na świecie, dlatego firma oparta na jej uprawach powinna przynosić dobre dochody. Ponadto takie rośliny charakteryzują się bezpretensjonalną opieką i dobrą odpornością na niekorzystne warunki pogodowe . Czynniki te umożliwiają uprawę pikantnych głów we wszystkich regionach kraju. W tym przeglądzie omówimy szczegółowo, jak sadzić i kiedy zbierać czosnek, ile potrzeba materiału do sadzenia i jaka jest wydajność z 1 ha.
Jaka jest wydajność czosnku?
Czosnek jest uprawiany na całym świecie. To pikantne warzywo jest stosowane jako uzupełnienie wielu potraw. Jest spożywany świeży, marynowany, solony, duszony i gotowany według wielu innych przepisów. Zanim zaczniesz uprawiać tę roślinę, powinieneś zapoznać się z jej cechami. Ogrodnicy dzielą odmiany czosnku na dwie główne grupy:
- Wiosna - sadzona wczesną wiosną. Takie odmiany przynoszą małe, gęste głowy z pikantnymi, ale niezbyt ostrymi goździkami. Okres przechowywania takich owoców może sięgać nawet 12 miesięcy;
- Zima - sadzona w połowie jesieni. Uzyskany plon wyróżnia się dużymi rozmiarami, gładkimi i pięknymi zębami o bogatym pikantnym smaku. Główną wadą tego typu będzie krótki okres trwałości wynoszący 3-4 miesiące.
- Czosnek Wiosenny
- Czosnek zimowy
Czy można uprawiać czosnek na sprzedaż?
Uprawa czosnku na sprzedaż jest dość dochodowym zajęciem, ponieważ cena tego warzywa na rynku zawsze pozostaje na najwyższym poziomie, a prostota pracy rolniczej pozwala nawet ogrodnikowi na jego wykonanie. Główną trudnością będzie poszukiwanie kanałów dystrybucji, ponieważ liczba propozycji sprzedaży tych warzyw jest niezwykle wysoka.
Koszt uprawy czosnku jest niższy niż w przypadku innych warzyw
Do uprawy nie trzeba budować szklarni i innych konstrukcji, wszystkie prace są wykonywane na otwartym terenie. Ten czynnik znacznie zmniejsza początkowy budżet. Warto jednak pamiętać, że uprawę pikantnych głów można uzyskać tylko raz w roku, dlatego należy wcześniej zadbać o warunki przechowywania warzyw.
Firma oparta na uprawie czosnku jest szczególnie korzystna dla osób posiadających ziemię. Ale nawet jeśli nie jest to dostępne, nie powinieneś się denerwować, gleba zawsze może być wynajęta, w zależności od regionu, taka usługa będzie kosztować od 5 do 80 tysięcy rubli za hektar na jeden sezon.
Dzierżawa gruntów na przedmieściach iw regionie moskiewskim może kosztować znacznie więcej niż w okolicznych obszarach, dlatego należy wcześniej pomyśleć o lokalizacji tego miejsca.Biznes czosnkowy może generować dobre zwroty przy minimalnych kosztach początkowych. Wiele źródeł zaleca rozpoczęcie uprawy na małych obszarach i stopniowe zwiększanie liczby zasianych obszarów.
Zalety i wady firmy produkującej czosnek
Uprawa czosnku w celu dalszej sprzedaży jest uważana za opłacalny pomysł na biznes, ponieważ często kończy się sukcesem. Taki przypadek ma wiele zalet:
- Czosnek jest bardzo popularną rośliną warzywną, na którą jest zawsze popyt, więc zawsze istnieją kanały sprzedaży, nawet jeśli trzeba się bardzo starać;
- Życie takiego biznesu może rozpocząć się od zwykłej działki ogrodowej o powierzchni 6 akrów, wystarczy, aby uzyskać stabilny i przyzwoity dochód;
- Biznes czosnkowy nie wymaga dużego kapitału początkowego ;
- Czosnek to bezpretensjonalna uprawa, którą można uprawiać na prawie każdej glebie;
- Przestrzeganie prostych zasad uprawy roślin pomoże uzyskać bogate zbiory;
- Uzyskane głowice są przechowywane przez długi czas, więc jeśli odpowiednio zorganizujesz kanały dystrybucji i zapewnisz warunki przechowywania, możesz zarobić przez cały rok.
Aby zbudować firmę produkującą czosnek, na początku potrzebujesz trochę kapitału
Ale ten biznes ma również swoje wady. Uprawa czosnku na dużych obszarach będzie wymagać użycia specjalnego sprzętu, którego wypożyczenie jest dość drogie. Nie wolno nam zapominać o czynnikach naturalnych, ponieważ plony rosnące w otwartym terenie mogą umrzeć pod wpływem niesprzyjającego klimatu.
Kolejną wadą będzie niemożność uprawy czosnku na tym samym terenie przez ponad 3 kolejne lata.Jak założyć firmę czosnkową?
Biznes, oparty na uprawie czosnku, zaczyna się od wyboru odpowiedniej ziemi. Biorąc pod uwagę, że kultura ta dobrze rośnie na otwartym terenie, budowa szklarni będzie niepotrzebną pracą, co pociąga za sobą jedynie dodatkowe koszty.
Możesz założyć firmę czosnkową w małym letnim domku
Aby wyhodować bogate zbiory, wystarczy użyć małego letniego domku, wielkości kilkuset. Na pierwszym etapie rozwoju biznesu taki obszar wystarczy. Wraz z rozbudową witryny wzrośnie zarówno zysk, jak i złożoność przetwarzania, co będzie wymagało dodatkowych kosztów, dlatego najpierw należy pozyskać stałych klientów, którzy są gotowi na zakup produktów, a dopiero potem zwiększyć zasiew.
W przypadku, gdy początkujący biznesmen nie ma działki w swojej nieruchomości, można ją wynająć. Jego cena będzie zależeć od wybranego regionu, jakości gleby itp.
Lądowanie i opieka
Po wybraniu działki należy zwrócić uwagę na zakup materiału do sadzenia. Do uprawy czosnku użyj goździków lub pojedynczego zęba uzyskanych przez uprawę cebulki ze strzały czosnku. Doświadczeni ogrodnicy zalecają zwracanie uwagi na produktywne odmiany dla strefy uprawy.
Lepiej jest kupić miejscowy materiał do sadzenia czosnku, a także zdecydować, który czosnek będzie uprawiany zimą czy wiosną. W pierwszym przypadku plon okaże się większy i piękniejszy, a w drugim będzie dłuższy.
Niezbędny sprzęt i pracownicy
Podczas uprawy tej uprawy na małej działce można sadzić i zbierać ją ręcznie, a do przetworzenia 1 hektara gleby potrzebne jest już specjalne wyposażenie . Obejmuje to ciągnik z zamontowaną technologią, odpowiedni do siewu lub ciągnik jednoosiowy.
3-rzędowy siewnik czosnku
Wynajęcie ciągnika wraz z pracownikiem kosztuje co najmniej 50-70 tysięcy rubli, a za taką usługę trzeba będzie płacić rocznie. Najbardziej ekonomiczną opcją jest zakup własnego ciągnika. Jego cena będzie zależeć od konfiguracji, producenta, typu silnika i wielu innych cech. Wskaźnik ten waha się między 20-80 tysięcy rubli.
Będziesz także musiał kupić narzędzia ogrodnicze, w tym łopaty, konewki, grabie, widelce, motyki itp.
W przypadku uprawy na dużych obszarach w skali przemysłowej bardzo trudno będzie obejść się bez pracowników. Najlepiej zatrudnić ich do pracy sezonowej.
Sadzenie wiosną i jesienią w otwartym terenie
Czas sadzenia czosnku będzie zależeć od wybranego rodzaju:
- odmiany zimowe sadzi się jesienią - na przełomie września i połowy października, 3-4 tygodnie przed pierwszymi przymrozkami;
- wiosna - wysiewać na otwartym terenie w kwietniu, gdy ziemia ogrzewa się do 5-7 stopni.
Podczas uprawy czosnku bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia:
- Działka powinna być otwarta i słoneczna ;
- Korzystanie z terenów, na których gromadzi się woda stopiona i opady, jest niedozwolone. Warto również upewnić się, że wody gruntowe znajdują się na głębokim poziomie;
- Nie zaleca się sadzenia czosnku tam, gdzie rosła przed nim cebula, marchewka, ogórki i pomidory. Pożądanymi prekursorami będą kapusta, rośliny strączkowe, dynia, kabaczek lub warzywa.
Głębokość czosnku powinna wynosić co najmniej 5 cm
Aby uzyskać dobre zbiory, należy pamiętać, że czosnek woli neutralny ił. Niezależnie od terminu sadzenia, na początku września gleba jest wykopywana, oczyszczana z trawy chwastów i resztek, po czym stosuje się następujące nawozy:
- 1 wiadro próchnicy;
- 50-60 gramów superfosfatu;
- 50-60 gramów azotanu amonu.
Zimowy czosnek znajduje się w bruzdach znajdujących się w odległości 25-30 centymetrów od siebie. Odległość między zębami wyniesie 12-15 centymetrów. Materiał do sadzenia jest zakopany na 15-20 centymetrach, jest to konieczne, aby goździki nie zamarzły w zimie. Natychmiast po przeprowadzeniu sadzenia są ściółkowane 7-centymetrową warstwą torfu lub trocin. Jeśli zimy w regionach są mroźne, ale niezbyt śnieżne, zaleca się dodatkowo stosowanie świerkowych gałęzi świerkowych lub agrofibry.
Niezależnie od wybranego rodzaju zęby należy pogłębiać ściśle pionowo.Czosnek wiosenny jest znacznie gęstszy, odległość między bruzdami wyniesie 15-20 centymetrów, a między poszczególnymi roślinami 7-10 centymetrów. Zęby są pogłębione o 6-8 centymetrów.
Opieka przy lądowaniu
Aby uzyskać bogate zbiory, które będą łatwe do sprzedaży w trybie mono, musisz odpowiednio dbać o nasadzenia i przestrzegać kilku podstawowych zasad:
- Łóżka z czosnkiem powinny być regularnie czyszczone z chwastów i poluzowane;
- Podlewanie odbywa się umiarkowanie, w sezonie wegetacyjnym i tworzeniu cebul gleba powinna być zawsze wilgotna. Podlewanie nasadzeń należy przerwać 2-3 tygodnie przed zbiorem;
- Po każdym podlewaniu zaleca się ściółkowanie gleby;
- Aby uformować większe głowy, należy oderwać strzały o długości ponad 15-20 centymetrów;
- Ponadto rośliny potrzebują dodatkowego odżywiania. Wiosną, po pojawieniu się pierwszych liści, czosnek jest nawożony nawozami azotowymi, takimi jak mocznik. Po 15-20 dniach stosuje się złożone nawozy mineralne. Kiedy na czosnku pojawia się 5-6 liści, jest on zasilany nawozami fosforowo-potasowymi.
Czosnek wymaga płodozmianu
Uprawa czosnku jest dość łatwa, ale jednocześnie żmudna i czasochłonna. Przestrzegając wszystkich zasad sadzenia i pielęgnacji roślin, zagwarantowane zostanie bogate zbiory.
Żniwa
Zbieranie pikantnych główek czosnku odbywa się najczęściej ręcznie, w tym celu wykopuje się je widłami lub wyciąga z części nadziemnej. Daty zbiorów zależą od klimatu. Zwykle zarówno w Rosji, jak i na Ukrainie czosnek zimowy zbiera się na początku sierpnia, a czosnek wiosenny na początku września. Dojrzałość uprawy można najdokładniej określić za pomocą strzałek, które zaczynają żółknąć i leżą na ziemi.
Świeżo zebrany czosnek
Aby utrzymać uprawę tak długo, jak to możliwe, zaleca się wykonanie następujących czynności:
- Początkowo głowy są czyszczone z ziemi i pozostawione do wyschnięcia na 20 dni w temperaturze 25-30 stopni;
- Następnie konieczne jest przycięcie korzeni i liści, szyja jest skrócona do długości równej 2-5 centymetrów.
Jak sprzedawać produkty
Sprzedaż czosnku jest bardzo ważnym krokiem, ponieważ od tego będzie zależeć sukces firmy. Istnieje kilka opcji marketingu uprawy:
- Sprzedaż detaliczna we własnym punkcie. Ta opcja jest najdroższa, ale jednocześnie najdroższa, ponieważ musisz wynająć punkt sprzedaży detalicznej i zatrudnić pracownika;
- Sprzedaż hurtowa w różnych bazach, dużych sieciach handlowych, różnych branżach itp .;
- Czosnek można również sprzedawać w restauracjach i innych placówkach gastronomicznych .
Czosnek w siatce na sprzedaż
Sprzedaż czosnku jest dość skomplikowana, ponieważ rynek jest pełen podobnych ofert, ale jeśli znajdziesz stałego klienta i produkujesz produkty wysokiej jakości, nie musisz się tym martwić.
Jaka jest rentowność firmy z 1 setnych i 1 hektara
Obliczenia rentowności (otrzymane dochody i wydatki) zostaną wykonane w zależności od wielkości zasiewu, otrzymany dochód oblicza się w ten sam sposób.
| 1 setna | 1 ha | |
|---|---|---|
| Papierkowa robota | 10 000 s. | 10 000 s. |
| Dzierżawa gruntów | 50 p. | 5 000 pkt. |
| Nabycie materiału do sadzenia (goździków) | 3 750 pkt. | 375 000 str. |
| Koszty nawozów i mediów | 150 p. | 15 000 s. |
| Wypożyczalnia sprzętu | - | 75 000 s. |
| Zakup zapasów | 30 000 s. | 30 000 s. |
| Wynagrodzenie pracowników | - | 40 000 str. |
| Razem | 43 950 p. | 550 000 str. |
W zależności od wybranej odmiany z jednego hektara można uzyskać około 10 do 50 ton plonów, biorąc pod uwagę, że 1 kilogram można sprzedać za 110 rubli, minimalny dochód wyniesie 1, 1 miliona rubli. Przy najlepszym wyniku kwota ta może wzrosnąć 5 razy.
Na podstawie wszystkich powyższych obliczeń możemy stwierdzić, że firma może w pełni zwrócić się już w ciągu 1 roku istnienia .
Biznesplan
Przed rozpoczęciem działalności w zakresie czosnku musisz sporządzić kompetentny biznesplan, który wskaże wszystkie ważne szczegóły:
- Przede wszystkim należy opisać uprawianą odmianę, jej smak, plon i inne cechy;
- Drugim ważnym punktem będzie opis obszaru zasiewu;
- Biznesplan musi być uwzględniony w biznesplanie, który będzie zawierał opis procesu sadzenia i technologii pielęgnacji roślin;
- Konieczne jest również wskazanie gwarantowanych kanałów sprzedaży, z którymi umowa została już zawarta;
- Ostatnią i najważniejszą częścią biznesplanu będzie obliczenie wydatków i szacowanych przychodów.
Uprawa czosnku na sprzedaż to żmudny, ale bardzo interesujący i opłacalny proces. Przy odpowiednim wyborze odmiany i uzyskaniu pięknej i smacznej uprawy firma może się spłacić i przynieść dochód netto w pierwszym roku po posadzeniu.