Wydajność marchwi jest zdumiewająca . Siewając łóżko z 20-gramową torbą nasion, po 3, 5-4 miesiącach możesz zebrać kilkaset kilogramów tej rośliny okopowej. Żaden pierwszy posiłek nie jest kompletny bez marchewki. Robione są również z niego słodkie i pikantne sałatki, dodawane do konserw i pikli. Ale marchewki słyną nie tylko z wydajności i dystrybucji w gotowaniu. Leczy wiele chorób i przydaje się nie tylko roślina okopowa, ale także część naziemna - wierzchołki.
Składniki: jakie witaminy i minerały znajdują się w wierzchołkach i roślinach okopowych
Marchew zawiera wiele witamin i minerałów, które działają zarówno indywidualnie, jak i w interakcji.
Jakie witaminy są zawarte:
- A (powstały w ludzkim ciele w wyniku rozpadu beta-karotenu, którego zawartość stanowi marchew na drugim miejscu po rokitniku) - wzmacnia komórki górnej warstwy skóry, stymuluje aktywność neuronów wzrokowych;
- K - stymuluje syntezę leukocytów i płytek krwi, przyspiesza regenerację tkanek;
- D (- syntetyzuje się, gdy promieniowanie ultrafioletowe dostaje się na skórę) - wzmacnia tkankę kostną i chrząstki;
- E (naturalny przeciwutleniacz) - spowalnia proces starzenia się komórek;
- C - nadaje skórze elastyczność, rozkłada tłuszcze, poprawia odporność, hipoalergiczny;
- B1, B6 - stwórz sprzyjające środowisko dla mikroflory jelitowej.
Minerały:
- potas - rozluźnia mięsień sercowy, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
- wapń - przyspiesza bicie serca, wzmacnia kości i chrząstki;
- żelazo (część białka hemoglobiny) - bierze udział w transporcie tlenu w organizmie;
- magnez - wzmacnia naczynia krwionośne i mięsień sercowy;
- fosfor (część siatkówki i rogówki) - poprawia ostrość widzenia;
- olejki eteryczne (flawonoidy, fitoncydy) - działanie antyseptyczne;
- w małych ilościach - kobalt, jod, mangan, cynk .
Marchew i jej wierzchołki zawierają wiele witamin i minerałów
Skład blatów marchewkowych obejmuje:
- selen - wzmacnia skórę, spowalnia proces starzenia;
- sacharoza - łatwo się wchłania, nie podnosząc całkowitego poziomu cukru we krwi (niezbędny w cukrzycy);
- kwas nikotynowy - poprawia funkcjonowanie mózgu;
- kofeina - orzeźwia, podnosi ciśnienie krwi;
- dla witamin - jest mało witaminy B, ale jest witamina P - wzmacnia mieszki włosowe i normalizuje równowagę kwasowo-zasadową.
Skład i zalety marchwi:
Korzyści i szkody
Przydatne właściwości marchwi i soku z marchwi dla ludzkiego ciała
Maksymalna ilość minerałów i witamin znajduje się w górnej części rośliny okopowej, a także w skórze.
Po zamrożeniu zachowane zostają użyteczne i lecznicze właściwości. Podczas obróbki cieplnej zwiększa się wchłanianie witamin i minerałów.Wyjątek - witamina C - po obróbce cieplnej powyżej 80oC rozkłada się kwas askorbinowy.
Marchewki są wskazane w następujących przypadkach:
- kłucie, z wyjątkiem wrzodziejącego lub któremu towarzyszy ropienie;
- normalizuje skład mikroflory jelitowej w 1-2 stadiach dysbiozy;
- pomaga radzić sobie z niezakaźnym zapaleniem pęcherza moczowego i innym niezakaźnym zapaleniem nerek we wczesnych stadiach;
- sok z marchwi można kapać na zimno;
- w przypadku cukrzycy gotowana marchewka normalizuje poziom cukru;
- sok z marchwi pomaga w stwardnieniu;
- w dowolnej formie skutecznej w stanach zapalnych narządów wewnętrznych, dziąseł.
Jedzenie marchwi jest wskazane w przypadku wielu chorób.
Wrzody i rak są klasyfikowane jako wskazania i przeciwwskazania . W oparciu o skład, w przypadku raka, musisz ograniczyć użycie marchwi i wierzchołków marchwi - regenerację komórek, w tym komórek rakowych.
W przypadku wrzodów nie jest zalecane, jeśli występuje ropne wydzielanie . Marchewki same w sobie mają tendencję do gnicia, szczególnie przy stagnacji w jelitach.
W celach profilaktycznych jedz 100-150 g surowych warzyw korzeniowych. Aby podnieść poziom hemoglobiny - wypij 800 g leczniczego świeżo wyciśniętego soku z marchwi.Dla dzieci do roku - 50 g idealnie gotowanego puree z marchwi z 1 łyżeczką. kochanie przez cały dzień. W przypadku kamieni nerkowych lub pęcherzyka żółciowego - rozcieńczyć sok 1 do 1 przegotowaną wodą.
W przypadku kamieni, piasku w żółci i / lub nerek, owsików u dzieci w wieku poniżej 3 lat sok z marchwi nie powinien być mieszany z sokiem z buraków.
Bluzki z marchwi są surowo zabronione podczas ciąży, wysokiego ciśnienia tętniczego, wewnątrzczaszkowego, ciśnienia w oku.
Do celów profilaktycznych wystarczy zjeść 100-150 g surowych warzyw korzeniowych
Przeciwwskazania dla mężczyzn, kobiet i dzieci
Głównym przeciwwskazaniem jest alergia, głównie na karoten. U mężczyzn, kobiet i dzieci możliwe są alergie na inne składniki.
Marchew może być szkodliwa:
- z wrzodami żołądkowo-jelitowymi nie jedz surowych roślin okopowych;
- w czasie ciąży możesz być uczulony na nadmierne spożycie marchwi (więcej niż 100 g dziennie);
- ze znacznym uszkodzeniem błony śluzowej żołądka i jelit;
- ostra postać jakiejkolwiek choroby przewodu pokarmowego z powodu wysokiego zużycia energii na rozpad błonnika;
- w 3-4 stadiach dysbiozy.
Uzdrawiające przepisy ludowe
Antycellulitowa kompozycja do masażu . Jest stosowany w obecności gęsiej skórki. Na 200 g soku z marchwi, 250 g kandyzowanego (w zeszłym roku) miodu, 100 g soku z kapusty.
Gotuj składniki indywidualnie przez 15 minut w łaźni wodnej. Chłodzona mieszanka razem. Niech parzy przez 8 godzin w ciepłym miejscu. Dodaj 50 g zmiękczonego masła. Nalegaj 12 godzin.
Kompozycja przeznaczona jest dla profesjonalnych masażystów. Podczas masażu nałóż cienką warstwę. Jest to niemożliwe przy ropnych formacjach, pęknięciach na skórze.Przeciw owsikom . 150 g buraków i 200 g soku z marchwi zmieszanych z 1 główką drobno startego czosnku, 1 łyżeczka. mielony czarny pieprz. Przechowywać w lodówce przez 24 godziny.
Spożywać 30-50 g 2 razy dziennie. Nie jest dozwolone dla dzieci poniżej 6 lat, osób z chorobami sercowo-naczyniowymi, z kamieniami, piaskiem, wysokim ciśnieniem krwi, jaskrą, ciążą, po urazie głowy.
Dzieci od 6 lat do 2 łyżek. l na dzień. Od 12-14 - 20-30 g 2 razy dziennie.
Sok z marchwi jest stosowany w wielu tradycyjnych przepisach medycznych.
Z niskim poziomem hemoglobiny . Zagotuj 300 g buraków i soku z granatów w łaźni wodnej. Dodaj 0, 5 l świeżego miodu do wrzącej cieczy. Nalegaj 5-8 godzin.
Pij 100 g 3-4 razy dziennie. Jest to niemożliwe w przypadku kamieni, piasku, zwiększonego ciśnienia śródczaszkowego, jaskry. Podczas ciąży - 1 łyżka. l 3 razy dziennie. Pij 50 g 2 razy dziennie.
Maska do łamliwych włosów . Ubij 1 jajko 2 łyżkami. l sok z marchwi i 1 łyżeczka. kochanie Nakładaj na włosy okrężnymi ruchami.
W obecności łupieżu dodaj do składu 1 łyżki. l olej słonecznikowy. Trzymaj maskę przez nie więcej niż 15 minut. Optymalny okres to 3-5 minut.
Maska do suchych końcówek włosów sokiem z marchwi i olejem słonecznikowym:
Nabłyszczacz do suchych włosów . Na 3 litry wrzącej wody, 0, 5 kg blatów marchewkowych, 4 łyżki. l stokrotki. Gotować przez 1 min. Pozwól ostygnąć. Spłucz włosy.
Aby zabieg zadziałał, warto trzymać się kilku prostych wskazówek :
- Przed masażem za pomocą kompozycji zawierającej sok z marchwi nie jedz marchewki przez cały dzień.
- Ilość produktu potrzebna do leczenia zależy od cech fizjologicznych.
- W przypadku bólu nerek nie można łączyć soków żołądkowych, trzustkowych, wątroby, pęcherzyka żółciowego, marchwi i buraków. Buraki zastąpione granatem.
- Aby uzyskać jak najwięcej z tego, dodaj surowy produkt z majonezem, śmietaną, słonecznikiem lub oliwą z oliwek. Kwasy tłuszczowe promują wchłanianie karotenu.
- Pij sałatki z rumianku lub miętowej herbaty.
Ile jeść dziennie świeżego dla korzyści zdrowotnych
Marchew jest drugim po rokitniku pod względem witaminy A.
Najwyższe stężenie składników odżywczych w górnej części rośliny okopowej i w skórze. Maksymalna ilość użytecznych substancji jest zawarta w roślinach okopowych o wadze do 150 g.Ile marchewek powinienem jeść dziennie dla korzyści zdrowotnych? Ciało pochłania nie więcej niż 150 g świeżych surowych marchewek, 250 g gotowanej i 800 g nierozcieńczonego soku z marchwi.
Blaty marchewkowe są używane głównie do wzmocnienia i stymulowania wzrostu włosów.