Cebula jałtańska to słynna południowa odmiana tej rośliny, która ma referencyjny smak i wygląd. Uprawa takiej rośliny na środkowym pasie jest możliwa, ale nieuzasadniona, ponieważ uzyskane cebulki zasadniczo różnią się od tych, które były uprawiane w regionie południowym.

Opis cebuli jałtańskiej

Cebula jałtańska jest krewną płaskiej odmiany Madera, która została wprowadzona na terytorium Krymu w XIX wieku przez podróżników, stąd druga nazwa tego gatunku - cebula krymska. Opisana roślina należy do odmian sałatek i ma wiele pozytywnych cech, z których główną jest niska zawartość olejków eterycznych, dzięki czemu cebulki nie podrażniają błon śluzowych, a ich smak nie ma goryczy.

Cebula jałtańska przewiązana w pęczki do przechowywania Jedynym miejscem uprawy cebuli jałtańskiej jest południowe wybrzeże Krymu. Jeśli wyhodujesz taką roślinę w innych regionach, smak stanie się ostrzejszy, a odmiana straci swoją oryginalność.

Suche płatki, które są warstwą ochronną, mogą być zabarwione na fioletowo lub różowo. Soczyste łuski o grubości do 7 milimetrów są pomalowane na biało lub bladoróżowo; w jednej głowie nie ma więcej niż 7 takich warstw. Żarówka ma lekko spłaszczony zaokrąglony kształt. Główną zaletą będzie jego smak, w którym nie ma wyraźnej goryczy i cierpkości.

Sezon wegetacyjny odmiany mieści się w przedziale 140-150 dni, stąd można stwierdzić, że roślina potrzebuje dużo czasu na pełne dojrzewanie owoców.

Jak odróżnić cebulę krymską od innych odmian?

Sałatka jałtańska jest często sfałszowana. Na półkach sklepów widać czerwone główki, które nie mają głównych cech odmiany, ale jednocześnie są nazywane jej nazwą. Aby uniknąć takich sytuacji i odróżnić wygląd Jałty od podróbek, należy zwrócić uwagę na następujące znaki:

Cebula krymska
  1. Jeśli pokroisz cebulę na pół, zobaczysz, że składa się z kilku grubych i soczystych warstw, których liczba nie przekracza 7 sztuk;
  2. Cebula jałtańska nie powoduje łzawienia i innych reakcji organizmu. Nie ma wyraźnego zapachu;
  3. Do smaku takie owoce są słodkie i przyjemne, nie ma goryczy i cierpkości;
  4. Dojrzewanie następuje w lipcu, a okres przydatności dojrzałych głów nie przekracza 4-5 miesięcy. Biorąc pod uwagę ten czynnik, możemy stwierdzić, że nie można kupić takiej cebuli pod koniec zimy, wiosną i na początku lata.

Rosnące sadzonki

Aby uprawiać cebulę jałtańską na działce ogrodowej, najpierw należy odtworzyć sadzonki. Nasiona wysiewa się w szklarni lub szklarni pod koniec lutego lub na początku marca. W przypadku, gdy optymalna temperatura nie została jeszcze ustalona, pojemniki z sadzonkami są umieszczane w domu na parapecie.

Jako żyzny substrat do kiełkowania nasion stosuje się mieszaninę składającą się z równych części ziemi darniowej i próchnicy oraz 50 gramów nawozów mineralnych. Ziemię wlewa się do pojemnika, aby grubość warstwy gleby nie przekraczała 15 centymetrów.

Przed sadzeniem nasiona moczy się przez 30-40 minut w słabym roztworze nadmanganianu potasu, to narzędzie pomoże zdezynfekować materiał do sadzenia. W następnym etapie nasiona umieszcza się w stymulatorze wzrostu zgodnie z instrukcjami. Taka procedura zwiększy szanse na udaną uprawę roślin.

Rosnące sadzonki zaczynają się od siewu nasion. Są one umieszczone w rowkach znajdujących się w odległości 5 centymetrów od siebie. Odległość między poszczególnymi sadzonkami będzie równa 1 centymetrowi. Nasiona układa się na powierzchni, posypuje ziemią i rozpyla z pistoletu natryskowego.

Opieka nad cebulą w Jałcie na polu

Aby wykiełkować jak najwięcej pędów, należy przestrzegać następujących zasad uprawy roślin:

  1. Początkowo pojemnik z sadzonkami jest przechowywany w ciepłym i dobrze oświetlonym miejscu o temperaturze powietrza co najmniej 25 stopni;
  2. 2-3 tygodnie po wysianiu nasion pierwsze pędy powinny wykluć się, w tym przypadku pojemność zostaje przeniesiona do chłodniejszego pomieszczenia o temperaturze 15-20 stopni, podczas gdy oświetlenie pozostaje na tym samym poziomie. Jest to konieczne, aby zapobiec rozciąganiu sadzonek;
  3. Gleba musi być zawsze wilgotna;
  4. 2 tygodnie po siewie sadzenie nawozi się złożonymi nawozami mineralnymi i azotowymi. Po kolejnym tygodniu wprowadza się azotan amonu;
  5. Gdy tylko sadzonki rosną, są one przerzedzane, aby odległość między roślinami była nie mniejsza niż 1 centymetr;
  6. Przed sadzeniem sadzonek ilość podlewania stopniowo zmniejsza się.
Przed sadzeniem roślin w otwartym terenie należy je zahartować. Aby to zrobić, pojemnik z sadzonkami jest wyjmowany na ulicę na cały dzień, a wraz z nadejściem wieczora pojemnik jest przenoszony z powrotem do pokoju. Sadzenie jest średnio hartowane przez 7 dni.

Lądowanie na zewnątrz

Sadzenie na zewnątrz rozpoczyna się od wyboru miejsca pod uprawę. Musi spełniać następujące wymagania:

  1. Miejsce powinno znajdować się na otwartym słońcu, ponieważ to ten czynnik wpływa na smak i jakość żarówek;
  2. W warunkach naturalnych cebula jałtańska rośnie na obszarach, na których łupek taurydowy działa jak gleba. W domu musisz stworzyć warunki jak najbardziej zbliżone do naturalnego. Gleba musi być żyzna;
  3. Nie zaleca się sadzenia rośliny tam, gdzie wcześniej rosły inne odmiany. Najlepszymi poprzednikami są ziemniaki, kapusta, pomidory i warzywa.
Cebula jałtańska w ogrodzie

Jesienią glebę ostrożnie wykopuje się na głębokość 30-40 centymetrów. W tej chwili ziemia jest wyrównana i oczyszczona z gruzu i chwastów. Konieczne jest również wprowadzenie związków żyznych i mineralnych. Wiosną gleba jest zasilana azotanem amonu i solą potasową.

Aby gleba była luźniejsza, wraz z nadejściem wiosny musi być bronowana raz na 7-10 dni.

Sadzonki sadzi się w otwartym terenie na początku kwietnia, jeśli spóźnisz się zgodnie z harmonogramem, możesz znacznie zmniejszyć wydajność.

Płytkie bruzdy są przeznaczone do sadzenia, o szerokości co najmniej 40 centymetrów. Została taka sama odległość między bruzdami. Sadzonki sadzi się w odległości 10 centymetrów od siebie. Po pokryciu korzeni cebuli gleba jest zagęszczana i starannie nawadniana.

Pielęgnacja upraw

Aby uzyskać bogate zbiory, musisz odpowiednio dbać o nasadzenia. Słodki i soczysty smak cebuli jałtańskiej zależy bezpośrednio od ilości podlewania. Suszenie gleby nie powinno być dozwolone; powinno być zawsze w stanie zwilżonym. Jeśli ta zasada nie zostanie uwzględniona, głowy staną się ostre i gorzkie.

Sadzonki cebuli jałtańskiej 20 dni przed zbiorem podlewanie należy przerwać. Zapewni to dłuższy okres trwałości.

Dla pełnego rozwoju żarówek ziemia jest regularnie odchwaszczana i poluzowana. Jest to konieczne, aby roślina otrzymała jak najwięcej światła słonecznego, tlenu i wilgoci.

Cebula jałtańska bardzo dobrze reaguje na nawóz, dlatego do końca lipca jest podawana co 10-12 dni, naprzemiennie z następującymi preparatami:

  • Dziewanna rozcieńczona w wodzie w proporcji od 1 do 5 lub odchody z kurczaka rozcieńczona w wodzie w proporcji od 1 do 10;
  • 20 gramów chlorku potasu i 40 gramów superfosfatu rozpuszczone w 10 litrach wody.

Choroby i ich zapobieganie

Cebula jałtańska ma dobrą odporność na różne choroby. Jedynym zagrożeniem będzie możliwość próchnicy korzeni podczas podlewania gleby, dlatego podlewanie roślin należy wykonywać obficie, ale umiarkowanie.

Innymi metodami zapobiegania chorobom będzie terminowe wykonywanie wszystkich prac rolnych. Roślina otrzymująca odpowiednie odżywianie jest znacznie lepsza w radzeniu sobie z problemami.

Zbiór i przechowywanie upraw

Zbiór następuje w późniejszym okresie, w porównaniu z innymi odmianami, a mianowicie na przełomie sierpnia i września. W tym czasie cebula jałtańska osiągnęła swój szczyt dojrzałości. Warto pamiętać, że nie można opóźnić pracy wykopywania plonu, ponieważ jesienne deszcze mogą powodować rozkład owoców.

Przechowywanie cebuli jałtańskiej w warkoczach

Z zastrzeżeniem wszystkich warunków przechowywania, cebula może zachować świeżość przez 4-5 miesięcy:

  1. Temperatura powietrza powinna wynosić między 10-15 stopni;
  2. Powietrze powinno być suche, plony najlepiej przechowywać w wilgotności 50 procent;
  3. Żarówki są połączone ze sobą za pomocą długich pędów. Pierwotnym sposobem przechowywania będzie produkcja warkoczy cebulowych. W każdym razie związane owoce są zawieszone pod sufitem, aby uniknąć wzajemnego dotyku.

Cebula jałtańska jest jedną z najsmaczniejszych i najbardziej znanych odmian sałatek, ale można ją uprawiać tylko na terytorium Krymu. W innych miejscach owoc traci swój atrakcyjny smak i inne właściwości. Uprawa rolnicza odmian wymaga pewnych umiejętności i dokładnego podejścia do biznesu.

Kategoria:

Warzywa i zioła