Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Najbardziej popularna sałatka to roczna roślina ukorzeniona typu Romen z chrupiącymi liśćmi. Bez soczystych liści o luźnej strukturze nie da się ugotować ulubionego Cezara. Możesz go uprawiać w domu. Jeśli liście są przechowywane prawidłowo, zachowają niesamowity smak przez długi czas i będą wyglądać apetycznie.

Skład i wartość odżywcza sałaty rzymskiej

Zieloni z innych odmian wyróżniają się soczystymi, elastycznymi liśćmi . Jeśli uprawa jest uprawiana w odpowiednich warunkach, jest jednolita. Nie powinno być uszkodzeń mechanicznych ani żółtawych plam.

Ze względu na niską zawartość kalorii Roman jest bardzo popularny wśród osób, które liczą kalorie. W 100 gr. warzywa zawierają 17 kcal .

Białka, tłuszcze i węglowodany są ułożone w następującej kolejności:

  • białka, g: 1, 8
  • węglowodany, g: 2, 7
  • tłuszcze, g: 1, 1
100 gramów sałaty rzymskiej zawiera tylko 17 kcal

Skład chemiczny Romain jest bogaty w minerały, witaminy i pierwiastki śladowe ważne dla organizmu. Wartość zakładu jest następująca:

  • włókno
  • witaminy A, B4, B9, C, K
  • potas
  • wapń
  • magnez
  • sód
  • żelazo
  • fosfor
  • aminokwasy
  • beta karoten

Średnia waga dojrzałej kiści wynosi 300 g . Luźne liście nie pasują do siebie. Ze względu na to, że potrawy na bazie Rzymu są doprawione: miodem, olejem słonecznikowym (oliwkowym), sokiem z cytryny, jogurtami, korzyści z takiego odżywiania są bardzo wysokie.

Nie szlifuj wiązek nożem - wpływa to na smak i przydatne właściwości. Zwyczajowo łzę jasnozielonymi zieleniami rękami . Aby jeść gotowe posiłki, lepiej nie przechowywać ich szybko przez długi czas.

Ze względu na zawartość aminokwasów odpowiada za długowieczność człowieka.

Historia pochodzenia

Roślina jest pochodzenia włoskiego. Sałata ma ponad 5000 lat, początkowo liście były wykorzystywane do celów leczniczych. Warzywo zostało po raz pierwszy odkryte w starożytnym Rzymie, stąd nazwa Romen.

W starożytności mięsiste liście leczyły choroby

Mięsiste liście o ciemnozielonym odcieniu wcześniej leczono wiele chorób. Później zaczął być szeroko stosowany w gotowaniu. Dzisiaj Romaine jest popularną jadalną zielenią ze zdrową dietą . Z niego przygotowywane są najbardziej wykwintne dania i przekąski w restauracji.

Przydatne właściwości romainy

Przydatne składniki sprawiają, że zielenie są niezbędnym produktem dla ludzkiego ciała.

  1. Ze względu na zawartość potasu jest ceniony w różnych dietach. Składnik reguluje bilans wodny w organizmie człowieka, zwalcza obrzęki.
  2. Jadalne warzywa mają dobry wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i trawiennego .
  3. Jeśli często jesz liście w jedzeniu, ciśnienie normalizuje się. Zieloni pomagają obniżyć ciśnienie krwi .
  4. Karoten wyrównuje poziom hemoglobiny, wskazuje na to wyczerpanie organizmu, niedokrwistość.
  5. Po regularnym stosowaniu odnotowuje się czynnik eliminacji szkodliwego cholesterolu i soli.
  6. Odpowiedzialny za procesy metaboliczne i nadnercza.

Niskokaloryczna zawartość warzyw, zalecana w dużych ilościach do diety . Liście sałatki są używane na „post” dni, możesz pozbyć się dodatkowych kilogramów, poprawić swoje zdrowie. Pod wpływem zawartych w nim składników ciało rozkłada tłuszcz.

Romaine dodaje się do sałatek i różnych potraw. Smak ma orzechowy odcień.

Możesz dodać go do sałatek i różnych potraw. Gotuj koktajle, zupy warzywne lub po prostu dekoruj potrawy. Wiązki będą prasowane bardzo pięknie i apetycznie. Liście ładnie chrzęszczą. Smakuje orzechowo i ostro. Struktura jest soczysta. Sałatka ma luźny wygląd; kucharze używają wyłącznie młodych liści.

Unikalne smaki nie są gorsze od użytecznych cech.

Szkoda od użycia

Nie zidentyfikowano żadnych ograniczeń użytkowania. Jeśli występuje indywidualna nietolerancja, lepiej nie jeść liści.

Zasady przechowywania

Supermarkety najczęściej sprzedają liście w doniczkach; w tej formie sałatka jest przechowywana wystarczająco długo do 3 tygodni .

Jeśli jest przechowywany w lodówce, lepiej posypać go lekko wodą, owinąć serwetką. Do przechowywania użyj dolnej półki lodówki. Upewnij się, że liście nie gniją. Okres przechowywania lodówki wynosi 3-5 dni .

Kupując roślinę w doniczce, możesz przechowywać ją do 3 tygodni

Niektóre gospodynie zamrażają warzywa, wykorzystując je do późniejszego przygotowania zup, koktajli. Są zamrożone w całych wiązkach lub posiekane ręcznie. Po zamrożeniu sałatka traci swój urok. Jednak podczas rozmrażania smak pozostaje. Przed zalaniem zieleni wodą można zamrozić formy lodowe.

Aby podać zmiażdżone liście, zalej je lodowatą wodą przez 30 minut przed gotowaniem.

Rosnąca sałata rzymska w domu na balkonie

Wymagająca kultura warzywna jest bardzo trudna do uprawy na balkonie lub w domu . Ze względu na fakt, że system korzeniowy sałaty znajduje się w górnej warstwie gleby, trudno jest zapewnić odpowiednią opiekę. Jeśli nadal uda ci się go wyhodować, z powodu niektórych czynników liście nabierają gorzkiego smaku.

Romain Rodriguez
Nasiona Romaine Dandy
  1. Siej nasiona na tacach z bio-glebą . Konieczne jest zapewnienie słonecznego, wentylowanego miejsca na parapecie.
  2. Głęboko siać nie jest konieczne, wystarczy tylko 1-1, 5 cm. Wlać obficie na tacę folią lub szkłem - zapewni to efekt cieplarniany.
  3. Woda w miarę wysychania gleby, aż pojawią się silne pędy z pistoletu natryskowego.
  4. Gdy kiełki dają dobre pędy do wody pod korzeniem, okresowo spryskiwać.
  5. Cięte krzaki z korzenia mogą kiełkować. Niektórzy, kupując sałatki w doniczkach, sadzą korzenie do uprawy na parapecie.
  6. Jeśli istnieje szklarnia, może zapewnić warunki wygodne dla uprawy warzyw.
  7. Nasiona można kupić w specjalistycznych sklepach. Nie zapomnij zwrócić uwagi na okres przechowywania nasion.
Sałatka rośnie dobrze obok odmian siewnej sałaty, można wziąć mieszankę nasion.

Roman powinien być obecny przy stole każdego, kto dba o swoje zdrowie. Zalety kultury warzywnej - długi okres trwałości poza lodówką. Świetna sałatka pozwoli Ci eksperymentować podczas przygotowywania zdrowych potraw w kuchni. Powinieneś wiedzieć, że długotrwałe przechowywanie niszczy witaminę C, więc wielu uprawia ją w domu.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła