Fani „cichego polowania” od dawna odwiedzają tę myśl: jeśli tylko dla tego piękna - ale do swojego wiejskiego domu, nie musisz iść do lasu, pochylać się ani tupać nogami. A teraz spełniło się wielowiekowe marzenie - teraz możesz hodować ostrygi, pieczarki i gatunki o skomplikowanych obcych nazwach: meitaki, reishi, shiitaki w domu! W tej recenzji porozmawiamy o strukturze grzyba czapeczki.

Struktura grzybów kapeluszowych

Ale zanim poradzisz sobie z produkcją przysmaków, musisz dowiedzieć się, czego potrzebuje ten mieszkaniec lasu i co jest przeciwwskazane. I dlatego natychmiast powstaje pytanie: co to jest grzyb i jaka jest jego struktura?

Struktura grzyba Grzyby Grzyby to odrębne królestwo (koncepcja systematyki biologicznej) organizmów żywych o strukturze jednokomórkowej lub wielokomórkowej, które nie są zdolne do fotosyntezy i rozmnażania się na różne sposoby: zarodnikowanie, pączkowanie lub inne, w zależności od warunków istnienia.

Wcześniejsze uznawanie za niższe rośliny nie ma teraz znaczenia - organizmy te charakteryzują się nie tylko stylem życia roślin, ale także niektórymi cechami zwierząt. Skórka nakrętki jest więc podobna do błony śluzowej żołądka: po przydzieleniu enzymów trawiennych na jej powierzchnię, po osiągnięciu niezbędnego stanu trawionego przez nie pokarmu, aktywnie wchłania powstały „bulion odżywczy”.

Wielkim nieporozumieniem jest myślenie, że grzyby przenikają leśną glebę i wygrzewają się na słońcu, szybko przybierając na wadze po letnich deszczach. Nie, to tylko owocniki, które gniją w ciągu tygodnia, jeśli nie są spożywane przez zwierzęta lub zbierane przez ludzi.

Prawdziwy grzyb jest praktycznie niewrażliwy i wieczny, ponieważ jest chroniony przed niekorzystnymi warunkami przez odpowiednią dla niego grubą warstwę gleby. „Real” to grzybnia lub kolonia grzybów, składająca się z cienkich wrażliwych nici - strzępek, które pełzają w glebie we wszystkich kierunkach.

Ta okoliczność jest stosowana w uprawie grzybów: konieczne jest staranne podzielenie grzybni na fragmenty - i można ją przetransportować nawet do innego stanu, jeśli tylko warunki na drodze spełniają wymagane warunki. A następnie wyhoduj z niego pożądane rodzaje grzybów w domu.

Jeśli odwrócisz kapelusz

W miejscach ocenionych przez strzępki jako najbardziej sprzyjające wzrostowi rozpoczyna się „owocowanie”. Tworzą tutaj szczególnie gęste struktury - owocniki, a nawet grzyby. Grzyby to nic innego jak zwarta masa równoległych włókien strzępek ułożonych blisko siebie, z których każde wygląda jak plasterek jak kabel wielożyłowy.

Przekrój grzyba

Owocowy korpus składa się z nóg i czapek o różnych strukturach. Dlatego w miarę wzrostu zaczyna się rozdział komórek tworzących tkankę:

  • włókna z funkcją formowania i utrzymywania kształtu;
  • wąsko wyspecjalizowane struktury.

Pierwsze to tkaniny podstawowe, „szkielet” nóg i czapki grzybowej struktury. Oprócz klasycznej formy znajdują się bryły owoców: koralowate, kuliste, podobne do ucha lub spodka i wiele innych, nawet bardziej dziwacznych konfiguracji.

Struktury przenoszące zarodniki - narządy rozrodcze - powstają z komórek o wąskiej specjalizacji.

Jeśli górna część nasadki jest utworzona z tego samego włóknistego „mięsa” co noga, wówczas jej dolna część (zwana hymenoforem) wygląda jak gąbczasta warstwa lub okrąg promieniowo rozbieżnych płytek. Rzadziej gimenofor ma powierzchnię:

  • gładka;
  • kłujący;
  • złożone;
  • labiryntowy.
Hymenofor przypominający labirynt
Złożony Gimenofor
Kolczasty Gimenofor
Gładka gimenofor
Gąbczasta struktura
Hymenofor płytkowy

Na bocznych powierzchniach rur lub płytek hymenoforu znajdują się formacje w kształcie maczugi - podstawy, na których końcach tworzą się zarodniki.

U gatunków o innej strukturze zarodniki dojrzewają w zamkniętych wnękach, które nie mają ujścia - torby umieszczone na zewnętrznej powierzchni lub w jelitach ciał owocowych.

Zgodnie z tym znakiem grzyby dzielą się na:

  • podstawczaki (rurkowate, blaszkowate i o innej strukturze hymenoforu) i
  • Ascomycetes lub torbacze (greckie askos oznacza „worek”).
Ascomycetes, ze względu na specyfikę ich struktury, są zdolne nie tylko do sporulacji, ale także do prymitywnego rozmnażania płciowego.

Przy bliższej inspekcji

Grzyby mogą mieć strukturę jednokomórkową lub wielokomórkową.

Przykładem pierwszej opcji są drożdże składające się z jednej komórki (nawet jeśli istnieje wiele komór potomnych utworzonych przez pączkowanie, jest to jedna komórka). Ze względu na istnienie w obfitym środowisku żywnościowym wielu z nich nie zdaje sobie sprawy ze swojej zdolności do rozmnażania seksualnego, preferując pączkowanie.

Grzyby Jednokomórkowe (Drożdże)

Grzybowiec o tradycyjnej strukturze, o dużym owocniku, jest organizmem wielokomórkowym. Ma kapelusz i nogę. Nogę można podłączyć do czapki:

  • w centrum;
  • ekscentryczny (niecentrowany);
  • na boki (połączenie nogi z krawędzią nasadki).
W centrum
Połączenie boczne
Bez względu na to, jak są łączone, grzyb jest uważany za grzyba czapkę, bez względu na to, czy jest to grzyb olejek, czy grzyb płonący.

Struktura ta jest w pełni uzasadniona zadaniem każdej części struktury.

Filar podpierający nogę podnosi kapelusz tak wysoko, jak to możliwe powyżej poziomu gruntu. Im dłuższa noga, tym dłużej maska nie zetknie się z ziemią, co oznacza, że nie będzie już gnić. Ponadto w ten sposób jest lepiej widoczny dla zwierząt, które żywią się grzybami: ślimaków i większych, aż do łosia.

Jasny kolor kapelusza i emanujący z niego zapach również stymulują chęć zjedzenia grzyba. Ale dlaczego to robisz? Za sytość zjedzonego ciała i … za rozmieszczenie gatunku w nowych zakątkach lasu. Lub nawet „eksport” do sąsiedniego lasu.

Kapelusz - koronowana głowa - to nie tylko dekoracja grzyba, ale jeśli nie organ rozrodczy, to przynajmniej część planu zdobycia nowych terytoriów,

Bo zawiera kontrowersje.

Funkcje rozmnażania

Zarodniki są wyraźnie widoczne pod postarzającymi się okazami w postaci koła (średnica dokładnie wielkości kapelusza) z proszku o charakterystycznym kolorze dla gatunku. Po dojrzewaniu i wysypywaniu kapelusza dokładnie powtarzają wzór hymenoforu - rurkowy, blaszkowaty lub inny (w polipach - labiryntowy).

Grzyby kapeluszowe hodowane są przez zarodniki

Zarodnik jest analogiem nasion wyższych roślin, matrycy jednej komórki zawierającej cały program życia i rozwoju organizmu. Po zjedzeniu nie jest trawiony w jelitach zjedzonego, ale kiedy opada na ziemię i wrasta w nią głębiej, powstaje nowa grzybnia.

Tak więc dla podstępnych zwiększa się szansa na szersze rozstrzygnięcie, ponieważ spory, podróżując w ciele zwierzęcia z bezpłatnymi pasażerami, spadną w nowe miejsca, często wiele kilometrów od tego pierwszego.

Z jelit ludzkich zarodniki raczej nie dostaną się do gleby (raczej do kanalizacji). Ale osoba rzuca resztki grzybów, a nawet całe okazy: robaki, stare i przejrzałe na stos obornika albo w pudełku kompostowym. Po chwili, z zaskoczeniem i radością, znajduje tam silne pieczarki lub inne gatunki, bezpretensjonalne dla warunków wzrostu.

Hodowanie grzybów w ogrodzie nie jest trudne

W końcu leśne piękności nie potrzebują nawet światła na całe życie - tylko ciepło, wilgoć i odżywcze podłoże. Dlatego stworzenie dla nich warunków wzrostu prawie nic nie kosztuje - wystarczy kupić grzybnię na podłożu roślinnym lub drewnianym lub „osadzić” czapki grzybowe w odpowiednim miejscu na stronie.

Gatunki drewna z klasy krzesiwa są wszczepiane do kawałków odpowiedniego martwego drewna przez umieszczenie grzybni na specjalnych pałeczkach (wysyłanych w sterylnym opakowaniu) w wywierconych w niej otworach, a następnie uszczelnienie obojętnym materiałem.

Boczniaki z powodzeniem uprawia się na podłożu ze słomy roślinnej, a ze względu na tak cenne grzyby, jak Reishi, nie będzie grzechem próba przesadzenia grzybni na żywe drzewo.

Kategoria:

Warzywa i zioła