Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Uprawa winorośli zyskała dużą popularność. Mieszkańcy latem i ogrodnicy rywalizujący ze sobą sadzą coraz więcej nowych odmian, dlatego stają przed pytaniem, gdzie umieścić nadmiar plonów. Z reguły są dozwolone na soku lub winie. Do produkcji napojów potrzebujesz prasy do winogron, którą możesz nie tylko kupić, ale także zrobić własnymi rękami. Nie ma tu nic skomplikowanego, wystarczy mieć kilka rysunków, materiałów i narzędzi.

Co to jest wyciskarka do winogron?

Wyciskarka do winogron jest uważana za sokowirówkę, która różni się pewnymi cechami konstrukcyjnymi. Jego podstawa składa się z:

  • rama
  • tacka na sok;
  • beczka;
  • element prasujący;
  • siatka filtracyjna;
  • śruba zasilająca.

Zasada działania opiera się na prostej procedurze: winogrona są ładowane do kosza, a następnie wyciskany z niego sok za pomocą mechanizmu śrubowego.

Prasa powinna być wykonana z materiałów przyjaznych dla środowiska, ponieważ podczas użytkowania będzie miała kontakt z żywnością.

Stal nierdzewna jest doskonałym materiałem do produkcji pras winogronowych. Ze względu na niewielki kontakt elementów nie ma ogrzewania części, co jest ważne. Ten sprzęt pozwala ostrożnie wycisnąć sok z jagód i zwiększyć wydajność gotowego produktu.

Prasa dla winogron

Zasady użytkowania w domu

Po montażu gotową prasę należy zainstalować na gładkiej i równej powierzchni i starać się jak najlepiej naprawić. Aparat ręczny jest zazwyczaj montowany na pojemniku zbierającym miazgę. Zbiorniki z tworzywa sztucznego lub ze stali nierdzewnej, beczki są idealne. Następnie przygotowane jagody są układane w wiadrze, które rozleje się bezpośrednio na bułki. Wcześniej serwetka do zbierania ciasta układana była na dnie kosza.

Gdy prasa się obraca, winogrona zostaną zmiażdżone i zmiażdżone, z których uzyskuje się sok. Przed załadowaniem do wiadra jagody należy usunąć ze szczotek.

Po zakończeniu pracy sprzęt jest rozmontowywany i dokładnie myty, a następnie suszony. Zapobiegnie to rozkładowi i zapobiegnie namnażaniu się niebezpiecznych bakterii. Prasa służy do wyciskania soku i późniejszego wytwarzania wina

Odmiany wyciskarki do winogron

Istnieje kilka kluczowych cech, według których prasy do winogron są podzielone na typy. Przede wszystkim mogą to być:

  • mechaniczne;
  • elektryczny;
  • uniwersalny.

Pierwsze charakteryzują się przystępną ceną, ale jednocześnie dobrą wydajnością i kompaktowymi wymiarami. Przy małych objętościach jest to prawie idealna opcja dla domowego winiarza. Jednak praca wymaga dużego wysiłku fizycznego.

Drugi rodzaj pracy opiera się na prasach pneumatycznych i hydraulicznych. Sama konstrukcja urządzenia w żaden sposób nie wpływa na smakowitość oryginalnego produktu. Pompy tworzące ten sprzęt są zasilane energią elektryczną. Wydajność takiego sprzętu jest bardzo wysoka, a wysiłek fizyczny jest wymagany znacznie mniej.

Charakterystyczną cechą prasy uniwersalnej jest to, że jest ona przeznaczona do przetwarzania nie tylko winogron, ale także innych owoców.
Na uniwersalnej prasie możesz zmiażdżyć dowolne warzywa i owoce
Prasa mechaniczna
Prasa elektryczna do użytku przemysłowego

Takie urządzenia są bardzo popularne. Produkty fabryczne tego typu są dostępne w różnych pojemnościach i są przeznaczone do szerokiej gamy wielkości produkcji (od produkcji wina w domu po przemysł).

Według materiałów, z których wykonane są prasy kruszące, można je podzielić na:

  • drewniane;
  • metal.

Produkty wykonane z drewna są uważane za najbardziej przyjazne dla środowiska. Wymagają jednak starannej pielęgnacji i dezynfekcji. Prasy metalowe są głównie wykonane z żeliwa lub stali nierdzewnej. Są bardziej higieniczne i trwałe w porównaniu do drewnianych odpowiedników.

Drewniany widok prasy
Prasa metalowa

Jak zrobić własną prasę do winogron własnymi rękami

W produkcji domowej hydropressy na winogrona nie ma nic skomplikowanego. Z improwizowanych materiałów możesz zrobić prosty aparat, który znacznie ułatwi życie winiarzowi.

  1. Konieczne jest przygotowanie pojemnika do załadowania jagód o wymaganym rozmiarze. Aby to zrobić, wystarczy bęben ze starej i nieczynnej pralki. W ścianach tego pojemnika wykonuje się otwory za pomocą wiertła, umieszczając je w szachownicę.
  2. Znajdź pojemnik, który będzie co najmniej nieco większy niż poprzedni. Jednocześnie powinien być bez dna, a dodatkowe otwory powinny być wykonane poniżej.
  3. Włóż przygotowane naczynia do siebie, a między nimi zainstaluj blok drewna, tworząc w ten sposób niezbędny odstęp.
  4. Z drzewa musisz zrobić ramkę w kształcie litery P. Zainstaluj gruby naleśnik na poprzeczce wykonanej z żeliwa lub stali nierdzewnej. Aby to naprawić, należy wykonać dodatkowy otwór w ramie.
  5. Umieść oba pojemniki w dużej misce. Może być wykonany z dowolnego polimeru przeznaczonego do pracy z żywnością. Aby zrobić otwór w misce na wąż, przez który wycieknie sok.
  6. Betonowa rama w kształcie litery U w ziemi. Że posłuży jako podstawa mechanizmu roboczego. Zamontuj na nim wcześniej zmontowaną konstrukcję umywalki i dwa pojemniki.
  7. Przygotuj pojemnik do zbierania soku, w którym opuścisz drugi koniec węża.
  8. Załaduj winogrona do bębna i przykryj go tarczą wykonaną z materiału nierdzewnego lub drewna. Opuść naleśnik nad tarczą. Naciśnij element sterujący za pomocą dźwigni.
  9. Emitowany sok będzie stopniowo spływał przez wyznaczony wąż.
Pulpy nie należy prasować więcej niż trzykrotnie. Rysunek produkcji prasy do winogron

Po pierwszym wirowaniu uzyskuje się sok wysokiej jakości, który można wykorzystać nie tylko do produkcji wina, ale także spożywać go na świeżo. Druga i kolejne prasy dają produkt o niższej jakości, z którego wytwarza się napoje alkoholowe. Możesz także mieszać soki z różnych ekstraktów, co znacznie poprawi właściwości produktu końcowego.

Jak widać, prostą prasę do winogron można wykonać własnymi rękami. W tej procedurze nie ma nic skomplikowanego, ale produkt będzie dobrym pomocnikiem w produkcji wina w domu. Koszt materiałów będzie niewielki iw pełni uzasadniony.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Jagody