Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Bardzo podobny wyglądem do kalafiora brokuł ma nie mniej cenne właściwości i korzyści dla ludzkiego ciała. Dlatego coraz więcej ogrodników opanowuje technologię rolniczą warzyw, uzupełniając zimowe zapasy „bombą witaminową”. Przy odpowiedniej pielęgnacji uprawa warzyw na otwartym polu jest łatwa i prosta.

Opis i cechy brokułów

Brokuły nazywane są również kapustą szparagową . Historyczny ślad warzyw można prześledzić w rękopisach XVI wieku, jednak niezawodnie wiadomo, że hybryda została przywrócona w VI-V wieku przed naszą erą.

Przez wiele stuleci owoce uprawiano wyłącznie w północno-wschodniej części Morza Śródziemnego (współczesne terytorium Włoch). I dopiero na początku XVIII wieku kapusta dotarła do Anglii i innych krajów europejskich.

Później egzotyczne potrawy z zielonymi kwiatostanami zaczęły pojawiać się za granicą. Produkt od razu spodobał się Słowianom dzięki delikatnemu smakowi i bogatemu składowi witamin.

Brokuł należy do rodziny kapusty, jest krewnym zwykłej kapusty. Jadalna część to nie liście, ale nieotwarte kwiatostany

Roślina jest roczna, okres owocowania zależy od warunków uprawy i pielęgnacji. Jadalną częścią są nieotwarte kwiatostany, a nie liście.

Wygląd rośliny jest podobny do kalafiora, ale ma bogaty zielony kolor. Warzywo rośnie i wydaje owoce przez kilka miesięcy z rzędu.

Dojrzałe kwiatostany wierzchołka są odcinane od dość wysokiej łodygi (60-90 cm), po czym boczne pąki zaczynają aktywnie się rozwijać. Wśród zalet kultury jest prosta technologia rolnicza, ponieważ uprawa owoców będzie wymagała minimum wysiłku.

Prawidłowe warunki uprawy w kraju lub ogrodzie

Brokuły uprawiane są w sadzonkach . Umożliwia to uprawę warzyw w centralnej Rosji i regionach południowych. Nawet kapryśna pogoda Uralu nie uniemożliwia dobrych zbiorów.

Roślina odpowiednio toleruje gwałtowny spadek temperatury, suszę i wysoką wilgotność. Eksperci nie zalecają stosowania odmian późno dojrzewających w regionach o chłodnym i krótkim lecie. Jeśli sadzone w takich warunkach, kwiatostany w takich warunkach po prostu nie będą miały czasu na dojrzewanie.

Czas siewu nasion kapusty

Nasiona brokułów

Siew planowany jest na pierwszą połowę marca . W przypadku zbiorów etapowych zaleca się wysiew w przenośniku w odstępie 2 tygodni.

Od 20 kwietnia nasiona można sadzić na otwartym terenie, hodując w ten sposób sadzonki brokułów, aby nie hodować sadzonek w domu.

Przed sadzeniem nasiona są sortowane, odrzucając małe lub z objawami choroby. Przetwarzanie nasion obejmuje procedurę moczenia w gorącej wodzie (temperatura 50 stopni) przez 15-20 minut. Po rozgrzaniu nasion natychmiast opuść je do zimnej wody na 3-4 minuty.

Aby stymulować wzrost i wzmocnić funkcje ochronne, zaleca się zanurzenie ziaren na 15 minut w roztworze Epin, a następnie spłukanie pod bieżącą wodą i osuszenie do stanu płynności.

Do uprawy sadzonek brokułów stosuje się plastikowe pojemniki lub drewniane skrzynie (głębokość co najmniej 25 cm), z otworami drenażowymi na dole.

Są wypełnione drenażem i luźną żyzną glebą o neutralnym lub lekko kwaśnym środowisku.

Pojemniki lub drewniane skrzynie dobrze nadają się do sadzenia na sadzonkach.

W pudełku z podłożem musisz wykonać rowki o głębokości 1-1, 5 cm. Rozłóż nasiona w odległości 3 cm od siebie . Możesz go zamknąć torfem lub zużytą glebą. Nie trzeba zbyt mocno naciskać powierzchni.

Warunki kiełkowania:

  • temperatura powietrza w pomieszczeniu powinna wynosić około 20 stopni, wilgotność nie niższa niż średni poziom;
  • w razie potrzeby umiarkowanie zwilżyć butelką z rozpylaczem;
  • wymagania dotyczące oświetlenia nie są przedstawione.

Po 6-8 dniach na powierzchni gleby pojawią się sadzonki.

Pielęgnacja sadzonek

Po pojawieniu się kiełków reżim temperatury należy zmniejszyć do 8-10 stopni . Po tygodniu wskaźniki wzrosną do 15-20 stopni . Specjalna opieka nad sadzonkami nie jest konieczna, ponieważ nie ma specjalnych tajemnic, ważne jest przestrzeganie ogólnie przyjętych zasad:

  • regularne podlewanie, aby gleba nie wyschła;
  • dobre oświetlenie (w marcu dzień nie jest wystarczająco długi, więc można go podświetlić świetlówką);
  • brak przeciągów.

Zbieranie sadzonek

Sadzonki brokułów nurkują, gdy sadzonki osiągną 2 tygodnie, a po osiągnięciu sadzonek w wieku dwóch tygodni konieczne jest nurkowanie. Idealnym rozwiązaniem do przesadzania są doniczki torfowe, za pomocą których sadzonki są następnie przenoszone do łóżka ogrodowego.

Proces zbierania stwarza stresującą sytuację dla roślin, dlatego zaleca się zwiększenie temperatury pokojowej o 21 stopni przez kilka dni i zbudowanie cienia z papieru przed światłem słonecznym. Dzięki temu pędy łatwiej zapuszczają korzenie w nowym środowisku.

Po tygodniu ustala się reżim temperatury:

  • po południu - 17 stopni;
  • w nocy - 9 stopni.

5-7 dni po zbiorze należy wprowadzić górny opatrunek, w tym pierwiastki śladowe ważne dla rozwoju brokułów: bor, molibden, potas itp.

Przed sadzeniem sadzonek w ogrodzie w domku musisz zacząć utwardzanie za 2 tygodnie. Aby to zrobić, codzienne sadzonki są wyprowadzane na kilka godzin na zewnątrz, aby dostosować się do nowego siedliska. Nie jest konieczne wystawianie roślin na tępy cień i działanie promieni słonecznych.

Wzór i odległość podczas lądowania na otwartym terenie

Sadzonki są gotowe do sadzenia w obecności 5-6 prawdziwych liści Sadzonki będą gotowe do sadzenia w otwartym terenie po utworzeniu 5-6 prawdziwych liści.

Okres ten przypada częściej w połowie maja . Miejsce pod łóżkiem wybiera się po słonecznej stronie ogrodu. Dobrzy poprzednicy to:

  • zboża;
  • ogórki
  • rośliny strączkowe;
  • ziemniaki
  • marchewki;
  • cebula

Do sadzenia nadaje się również działka po wyhodowaniu zielonego nawozu. Ale po rzepach, rzodkiewkach, pomidorach, burakach, brokułach nie należy sadzić.

Gleba pod kapustą nadaje się do luźnego, żyznego, neutralnego lub lekko kwaśnego środowiska . W przypadku zaobserwowania zakwaszenia konieczne jest wprowadzenie mąki dolomitowej lub mielonego wapna palonego.

Roczne wykorzystanie gruntów powoduje uszczuplenie go, więc każdej jesieni karmi się go obornikiem lub kompostem (4-5 kg na 1 m2). Wiosną wystarczy wzbogacić ogród o złożone nawozy mineralne, w tym azot.

Lądowanie odbywa się zgodnie ze schematem 35x60 cm

Przed posadzeniem poziomu gleby za pomocą grabie. Idealne jest wykonywanie pracy wieczorem lub po południu przy pochmurnej pogodzie, aby sadzonki szybko zaczęły się w nowym miejscu. Zaleca się rozmieszczenie otworów pod sadzonki zgodnie ze schematem: 35x60 cm .

Doły są najpierw podlewane, a następnie napełniane nawozem (5-7 g minerałów, pół szklanki popiołu drzewnego, szklanka torfu). Uformowane łóżka są podlewane ciepłą wodą. Jeśli istnieje zagrożenie nocnymi mrozami, musisz zbudować podpory i rozciągnąć folię z tworzywa sztucznego.

Zasady opieki

Opieka nad brokułami praktycznie nie różni się od kalafiora. Jedyną osobliwością jest niebezpieczeństwo bezpośredniego wystawienia na światło słoneczne młodych pędów. Musisz zwrócić uwagę na rośliny, budując prosty odcień za pomocą kartonu lub tkaniny.

Nawadnianie odbywa się raz w tygodniu . W czasie upałów nie pozwól, aby gleba wyschła, dlatego częstotliwość podlewania zwiększa się do 3 razy w tygodniu. Należy jednak pamiętać, że podlewanie gleby i stagnacja wody mogą powodować gnicie korzeni.

Brokuły są podlewane raz w tygodniu

Nawilżanie odbywa się przez korzenie i przez opryskiwanie rośliny. Procedury należy wykonywać wczesnym rankiem lub wieczorem, gdy słońce już zachodzi.

Po podlaniu lub opadach musisz puścić ziemię w ogrodzie. Wzbogacenie gleby w tlen przyniesie korzyści nie tylko systemowi korzeniowemu, ale także wiązaniu kwiatostanów.

Jednocześnie z rozluźnieniem chwasty są usuwane z witryny. Stwarzają wiele problemów dla roślin warzywnych, przyciągając szkodniki owadów i zwiększając wilgotność, powodując choroby grzybowe.

Intensywnie rozwijająca się kultura wymaga regularnego regularnego karmienia . W sezonie wegetacyjnym są wypłacane co najmniej 3 razy :

  • po raz pierwszy 2 tygodnie po przesadzeniu sadzonek (1 szklanka roztworu dziewanny na 10 litrów wody, łyżeczka mocznika);
  • drugie pasze wprowadza się 2-3 tygodnie po pierwszym (pudełko zapałek azotanu na 10 l wody);
  • po raz trzeci rośliny są karmione późnym latem (40 gramów superfosfatu, 10 gramów siarczanu potasu, 20 gramów azotanu amonu, 10 litrów wody).

Kiedy kwiatostany dojrzewają na głównej łodydze, kultura słabnie. Aby stymulować rozwój pędów bocznych, zaleca się nawożenie każdego przyciętego krzaka pożywną cieczą (40 gramów superfosfatu, 20 gramów azotanu amonu, 10 gramów siarczanu potasu, 10 litrów wody).

Podczas wysiewu nasion w otwartym terenie pierwszy górny opatrunek nakłada się 3 tygodnie po pojawieniu się kiełków.

Jako najlepszy opatrunek i zapobieganie chorobom można posypać łóżko popiołem drzewnym (1 szklanka na m2).

Zbiór i przechowywanie upraw

Brokuły są zbierane, aż kwiaty się otworzą

Warto usunąć kapustę przed ujawnieniem jej kwiatów . Ten punkt łatwo przeoczyć, dlatego należy zachować ostrożność.

Określając gotowość warzyw do przycinania, możesz skupić się na następujących znakach:

  • dojrzała głowa ma średnicę 12-14 cm;
  • kolor - ciemnozielony;
  • pąki muszą być zamknięte (żółknięcie pąków jest sygnałem do szybkiego czyszczenia).

Zwykle kwiatostany osiągają pożądany stopień dojrzałości 60-65 dni po wykiełkowaniu sadzonek . I możesz zbierać plony aż do przeziębienia, na Uralu, na Syberii i na przedmieściach.

Musisz pokroić kapustę wczesnym rankiem . Zbieranie, skręcanie łodygi jest niedozwolone, pędy boczne są uszkodzone, co wyklucza dalsze owocowanie brokułów.

Głowice są przechowywane przez około 3 miesiące . W tym celu tworzone są najkorzystniejsze warunki: chłód i brak światła słonecznego. W domu idealnie nadaje się do tego celu schowek w piwnicy lub na warzywa w lodówce.

Wszystkie pierwiastki śladowe i witaminy przydatne dla organizmu ludzkiego znajdują się w brokułach w najbardziej przyswajalnej formie. Ponadto technologia rolnicza jest przystępna cenowo. Dlatego po prostu konieczne jest wyhodowanie unikalnego warzywa na swojej stronie, zwłaszcza, że jest łatwe w pielęgnacji.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: