Chrzan jest tradycyjnie uprawiany w rosyjskim ogrodzie. Można go znaleźć w prawie każdym obszarze. Na potrzeby rodziny nie jest konieczne sadzenie dużych obszarów chrzanem, wystarczy od trzech do pięciu krzewów. Najczęściej nie jest pod szczególną opieką, ale pamięta się go tylko w okresie letnich zbiorów. Ale są subtelności w uprawie chrzanu i zostaną one omówione w artykule.
Chrzan – gatunek i „krewni”
W naszym kraju rosną dwa rodzaje tej rośliny użytkowej: chrzan (na środkowym pasie) i chrzan łąkowy (głównie na Syberii). Chrzan pospolity lub chrzan wiejski to bylina z rodziny krzyżowych, która we współczesnej klasyfikacji przemianowana jest na rodzinę kapustowatych.Rośliny należące do tej rodziny zawierają witaminy i inne substancje przydatne dla człowieka:
- olejek eteryczny,
- lizozym (działa przeciwdrobnoustrojowo),
- kwas askorbinowy (witamina C),
- karoten (witamina A),
- wapń, magnez, żelazo.
Wielu „krewnych” chrzanu:
- dzika kapusta,
- rzodkiewka,
- rzodkiewka,
- marchew,
- burak,
- gwałt,
- musztarda,
- źrebak,
- torba pasterska,
- lewa ręka,
- mattiola (nocny fiolet).
Rośliny uprawne spokrewnione z chrzanem zawierają witaminy i inne przydatne dla człowieka substancje
Odmiany chrzanu i ich charakterystyka
Nie ma zbyt wielu odmian chrzanu. Najbardziej znane z nich to:
- Valkovsky (Wild) - odmiana na grunt otwarty, późno dojrzewająca, biały miąższ, soczysta;
- Atlant - mrozoodporna, w połowie sezonu, o dobrej trwałości, miąższ mlecznobiały, uprawiana w gruncie; strefowy na Syberii i Dalekim Wschodzie;
- Suzdal - odmiana odmiany Vladimir, liście ciemnozielone, bez wyrostków bocznych, z równymi korzeniami do 30 cm długości, o białym, soczystym, pojemnym miąższu; recenzje są tylko pozytywne;
- Łotewski - uprawiany na środkowy pas;
- Malinsky - wyhodowany w Czechach.
Jest roślina, która wygląda jak chrzan, ale nim nie jest, - katran (nazywana jest też chrzanem tatarskim). Obecnie jest dość popularny wśród ogrodników ze względu na swój łagodniejszy smak.
Galeria zdjęć: odmiany chrzanu
- Późno dojrzewająca odmiana Valkovsky nadaje się do sadzenia w otwartym terenie
- Odmiana Suzdalsky ma długie równe korzenie
- Odmiana Atlant charakteryzuje się podwyższoną mrozoodpornością
Cechy sadzenia chrzanu
Chrzan to mrozoodporna roślina, która może rosnąć w jednym miejscu nawet dziesięć lat. Należy ją przesadzać, ponieważ najbardziej soczyste korzenie uzyskuje się z młodych roślin. Żadne specjalne przygotowania do sadzenia chrzanu nie są wymagane. Roślina jest mało wymagająca w stosunku do warunków uprawy i jest to jedna z jej zalet. Łóżka, na których rosły wczesne dojrzałe rośliny, z glebą gliniastą, piaszczysto-gliniastą lub czarnoziemem, nadają się jako miejsce do sadzenia.Jeśli gleba na działce jest gliniasta, należy ją przygotować przed sadzeniem, dodając mieszankę obornika (10-12 kg / m2 ), torfu i piasku z jesieni i wypełnić glebę nawozami mineralnymi na wiosnę (saletra potasowa, saletra amonowa i superfosfat) w dawce 30 g/m2Przy bardzo kwaśnej glebie popiół dodaje się: 40-500 g /m2Chrzan lubi rosnąć na stanowiskach słonecznych lub półcienistych. Możesz posadzić ją przy płocie, bo bardzo rośnie.
Jak wyhodować chrzan
Chrzan można uprawiać na wiele sposobów:
- na podwyższeniu,
- w wiadrze,
- w beczce,
- w "rękawie" z folii polimerowej.
Metoda pierwsza: podniesione łóżko
Sadzenie chrzanu na wysokim grządce ma swoje zalety: jesienią łatwiej wykopać długie korzenie, roślina nie zalewa się wodą w deszczowe lato.
- Najpierw przygotuj korzenie do sadzenia. Tylną częścią ostrza noża usuwa się boczne korzenie i pąki, pozostawiając je tylko na końcach.
- Łóżko podnosi się łopatą nad poziom gruntu, tworząc kalenicę.
- Sadzonki sadzimy pod kątem 30° w odległości 30-40 cm tak, aby nad sadzonką było 2-3 cm ziemi.
Film: sadzenie chrzanu na podwyższeniu
Druga metoda: w wiaderku
Chrzan ma tendencję do rozrastania się i przez wielu ogrodników postrzegany jest jako chwast. Aby ograniczyć jego wzrost, ogrodnicy wymyślili metodę uprawy w wiadrach. Procedura jest następująca.
- Stare wiadro jest wypełnione mieszanką składników odżywczych (humus + ziemia).
- Zakop pełne wiadro w ziemi, pozostawiając małe boki do góry.
Sadzenie chrzanu w wiaderku zapobiega nadmiernemu rozprzestrzenianiu się rośliny w ogrodzie
- W każdym wiadrze sadzi się kilka kłączy chrzanu.
Latem nasadzenia należy podlewać i nawozić. A jesienią możesz wyciągnąć wiadro lub obrócić je na bok. Korzenie w tym przypadku pozostaną nienaruszone. Trzeba je tylko strząsnąć z ziemi.
Trzeci sposób: w beczce
Tak samo jak uprawia się chrzan w starej beczce. Pomieści więcej roślin niż wiadro.
Film: jak wyhodować chrzan w beczce
Czwarta metoda: „rękaw” z folii polimerowej
Sposoby na ograniczenie wzrostu chrzanu mogą być jeszcze bardziej nowoczesne. Tak więc innym sposobem jest użycie folii polimerowej o grubości 100 mikronów. Średnica „rękawa” jest 4-5 razy większa niż średnica sadzonki. Sadzenie sadzonki umieszcza się w nim tak, aby górna część wystawała o 1 cm, a dolna o 2 cm, rękaw umieszcza się w glebie z lekkim nachyleniem. Górna część daje rozetę liści, a dolna część daje korzenie, boczne gałęzie nie powstają, ponieważ folia izoluje roślinę od gleby.Przy tej metodzie sadzenia roślina w ogóle się nie rozgałęzia, a jesienią łatwo ją wyjąć z podłoża.
Folia polietylenowa na rękaw musi być gęsta, o grubości co najmniej 100 mikronów
Rozmnażanie chrzanu
Odmiany chrzanu rzadko dają nasiona. Z tego powodu rozmnaża się ją w inny sposób, najczęściej wegetatywnie - dzieląc kłącza.
Sadzonki kłącza
Jako materiał sadzeniowy sadzonki roślin przezimowanych zbiera się bezpośrednio po rozmrożeniu gleby. Lepiej, jeśli pochodzą z jednorocznych korzeni. Są cięte na długość od 25 do 30 cm.Pamiętaj, aby zaznaczyć górę (cięcie proste) i dół (ukośnie), aby nie sadzić sadzonek do góry nogami. Grubość cięcia wynosi co najmniej 1 cm Na jeden m2 potrzeba 4-6 takich sadzonek. Przed sadzeniem wszystkie pąki boczne są usuwane z sadzonki, pozostawiając tylko dolne, z których rozwiną się korzenie i liście.Aby to zrobić, wytrzyj środkową część rękojeści gęstą szmatką (płótnem) lub tępą stroną noża. Ten proces nazywa się „oślepieniem”.
Sadzonki sadzi się kołkiem ukośnie: część górna (prosta) - na głębokość 3-4 cm, a dolna (skośna) - na głębokość 10-12 cm Schemat sadzenia - 30 × 70 cm wiosną, latem, a nawet wczesną jesienią.
Gdy chrzan rozmnaża się przez kłącza sadzonki sadzi się pod kątem
Pąki wierzchołkowe
Wyklute pąki wierzchołkowe (są to pąki na końcach pędu głównego lub bocznego) wraz z kawałkami kłącza są odcinane, umieszczane w żyznym podłożu, a po ukorzenieniu sadzi się je w pojedynczych pojemnikach. Aby w przyszłości rozwinąć „nie wierzchołki, ale korzenie”, należy usunąć dodatkowe rozety liści, pozostawiając nie więcej niż dwie. Posadzone wiosną na miejsce stałe.
Kawałki kłączy chrzanu wraz z pąkami wierzchołkowymi sadzi się jak sadzonki w żyznej glebie
Nasiona
Uprawę chrzanu z nasion można uznać za ciekawostkę. W sklepach jest katran, który nazywany jest substytutem chrzanu. Jest to bardzo podobna roślina wieloletnia z rodziny kapustowatych. Jeśli jednak masz możliwość wyhodowania chrzanu z nasionami, możesz spróbować zrobić to w taki sam sposób, jak wysiewa się nasiona innych roślin odpornych na zimno. Sadź nasiona przed zimą lub wczesną wiosną. Stratyfikacja nie jest wymagana, uprawa przez sadzonki również nie jest konieczna.
Nasiona chrzanu rozmnażają się bardzo rzadko
Jak dbać o chrzan
Pielęgnacja chrzanu sprowadza się do pielenia, regularnego spulchniania. Po raz pierwszy spulchnia się tydzień po posadzeniu na głębokość 3-4 cm, po wykiełkowaniu głębokość spulchniania zwiększa się do 6-8 cm, w trzecim etapie dostosowuje się do 10-12 cm.W sumie przeprowadza się 5-7 rozluźnień na sezon. Podlewanie jest konieczne przy suchej pogodzie przy przepływie wody 3-4 l/m2
Spulchnianie chrzanu wykonujemy ostrożnie, w niewielkiej odległości od rośliny, aby nie uszkodzić korzeni
Dokarmianie i rozluźnianie
Chrzan nie jest wybredny w kwestii nawozów, dobrze rośnie bez nich. Sadzonki można karmić raz w miesiącu: 50 g złożonych nawozów na 10 litrów wody. Jednocześnie luźna gleba jest bardzo ważna dla chrzanu, podobnie jak dla wszystkich roślin okopowych. Ostrożnie poluzuj ziemię, starając się nie uszkodzić korzeni.
Zwalczanie szkodników i chorób
Chrzan jest używany do sałatek i przetworów. Niestety jest kochany nie tylko przez ludzi, ale także przez owady, pomimo ostrego, a nawet gorzkiego smaku, który bardzo szkodzi roślinie. Jak mogę mu pomóc?
Tabela: środki zwalczania szkodników chrzanu
| Szkodniki | Pokaż krzywdę | Środki kontroli | |
| Falująca pchła | Samice składają jaja na powierzchni gleby, żywią się liśćmi, wygryzając w nich dziury | Poluzowanie pomoże. Możesz użyć insektycydów roślinnych zawierających tytoń. Przeprowadza się opryskiwanie preparatami „Foxim” i „Aktellik”. Podczas opryskiwania należy zachować środki ostrożności! | |
| Ognisko z kapusty | Na spodzie liścia samice składają jaja. Żarłoczne larwy żerują na liściach | Wczesne sadzenie przed pojawieniem się motyli. Zabieg owadobójczy | |
| Kapustążka | Liście żółkną i umierają później | Środki o działaniu odstraszającym (traktowanie liści wodą z mydłem). Obróbka na sucho z popiołem drzewnym z dodatkiem tytoniu. Przetwarzanie wywarami z rumianku lub skórki cebuli pomaga | |
| Babanukha (chrząszcz chrzanowy) | Ogryzać liście chrzanu, jak inne kapusty | Przy niewielkich zmianach możliwe jest leczenie mechaniczne (strząsanie chrząszczy ze ściółki, pułapki klejowe). Możliwa kuracja wywarami z krwawnika, piołunu, rumianku |
Galeria zdjęć: szkodniki chrzanu
- Insektycydy są używane do zwalczania ćmy kapuścianej
- Babanukha gryzie liście chrzanu i staje się niezdatny do jedzenia
- W celu zwalczania pcheł falistych liście opryskuje się środkami owadobójczymi zawierającymi tytoń
Chrzan to pożyteczna i bezpretensjonalna roślina, używana nie tylko do celów spożywczych, ale także w leczeniu wielu chorób, ale czasami sama może być dotknięta chorobami.
Tabela: choroby chrzanu
| Nazwa choroby | Przyczyna i manifestacja | Radzenie sobie i zapobieganie |
| Biała zgnilizna | Pojawia się przy dużej wilgotności gleby, nadmiarze azotu w glebie. Biały nalot na roślinach okopowych | Fungicydy zawierające miedź Ordan, Previkur, Acrobat MC. Wapnowanie, głębokie kopanie |
| Belle | Występuje w kontakcie z chorymi roślinami w ogrodzie. Liście wyglądają, jakby były pokryte białą farbą olejną. Potem wysychają | Opryski preparatami zawierającymi miedź, terminowe usuwanie chorych roślin z ogrodu, przestrzeganie zasad płodozmianu |
| Askochitoza | Powodem jest wysoka wilgotność gleby. Brązowe plamy z żółtym odcieniem | Obróbka płynem Bordeaux. Płodozmian, głębokie kopanie |
Aby chrzan cieszył Cię plonem soczystych i pełnych wigoru korzeni, musisz o niego dbać. Jeśli go posadzisz i zapomnisz, z czasem możesz mieć problem, jak pozbyć się chrzanu. Obyś dostał pierwszą opcję!