Ogórki kiszone od dawna słyną jako jedna z najpopularniejszych przekąsek. Ale musisz wiedzieć, że istnieją specjalne odmiany do solenia. Jednym z nich jest ogórek kiszony. Ma również wiele innych zalet, dzięki którym jest popularna w gospodarstwach rolnych i gospodarstwach domowych.

Historia uprawy ogórka kiszonego

Odmiana została uzyskana w Stacji Doświadczalnej Wołgograd. N. I. Wawiłow. W 1999 roku został przeniesiony do państwowego testu cech odmianowych, w 2000 roku zajął jego miejsce w rejestrze państwowym. Ogórek jest podzielony na strefy w regionach środkowej Czarnej Ziemi i Dolnej Wołgi, ponieważ został wyhodowany w tych warunkach klimatycznych i jest do nich dobrze przystosowany.Odmiana polecana do uprawy w gruncie w celu produkcji towarowej, ale chętnie uprawiają ją również zwykli letni mieszkańcy. Marynowanie jest również popularne na Ukrainie.

Możesz znaleźć torebki z nasionami z napisem „S alting F1”. Jest to hybryda ukraińskiej selekcji do uprawy szklarniowej.

Opis i charakterystyka odmiany Zasolochny

Roślina jest nieokreślona (o nieograniczonym wzroście). Główna łodyga jest średniej wysokości i niezbyt rozgałęziona, rzęsy boczne rosną dość długo. Rodzaj kwitnienia jest mieszany (na tej samej roślinie występują kwiaty męskie i żeńskie). Odmiana jest zapylana przez pszczoły, więc uprawa w szklarni jest problematyczna.

U odmiany Zasolochny jajniki powstają w wyniku zapylenia krzyżowego, które zapewniają owady, przenosząc pyłek z kwiatów męskich (kwiaty jałowe) na żeńskie (z jajnikami)

Zelentsy (owoce ogórka z niedojrzałymi nasionami) wyrównane, mają następujące cechy:

  • Waga - 100-125 gramów.
  • Długość - 11,2-11,4 cm.
  • Średnica - 3,8-3,9 cm.
  • Wydłużony cylindryczny kształt.
  • Kolor jest zielony. Powierzchnia pokryta jest dużymi bezkształtnymi plamami i jasnymi paskami średniej długości.
  • Skóra jest dość gęsta, z rzadko rozmieszczonymi dużymi guzkami i czarnym pokwitaniem.

Czarne ciernie na zieleniach mają odmiany kiszone. Pokwitanie nadaje porowatości gęstej skórce i sprzyja lepszemu przenikaniu solanki do ogórków, co sprawia, że są one chrupiące.

Miąższ o aromacie ogórka, gęsty, soczysty, bez pustek, drobne pestki. Smak świeżej zieleniny jest doskonały, bez goryczy, pikle są smaczne, chrupiące i doskonale przechowywane. Informacje o jakości przechowywania świeżych ogórków są różne: niektóre źródła podają, że owoce nie żółkną przez długi czas, nawet na parapecie, według innych źródeł okres przydatności do spożycia jest krótki.

Odmiana Pickling uzasadnia swoją nazwę, świetnie nadaje się do marynowania

Odmiana wczesna dojrzałość, 43-47 dni po pojawieniu się pełnych pędów, w ciągu miesiąca rośliny zaczynają owocować i intensywnie plonować. W niesprzyjających warunkach (temperatura poniżej 20°C i duże opady) owocowanie może rozpocząć się po 55-60 dniach. Zbywalność produktów wynosi 94-96%. Pod względem wydajności Zasolochny jest gorszy od produktywnych hybryd, jego wskaźniki (według rejestru państwowego) są następujące:

  • W regionie Centralnej Czarnej Ziemi - 114-226 c/ha (1,2-2,3 kg/m2), na poziomie normy woroneskiej.
  • W Niżniewolżskim - 236-286 c/ha (2,4-2,9 kg/m2), co odpowiada standardowi Doskonała F1.

Niektóre źródła podają wydajność 4-5kg/m2 przy dobrej pielęgnacji.

Odnotowuje się tolerancję na mączniaka rzekomego (mączniaka rzekomego), czyli roślina choruje, ale jednocześnie wydaje plon. W opisie nie wspomniano o odporności na inne choroby.

Film o kiszonym ogórku

Zalety i wady

Odmiana ma wiele zalet:

  • wczesna dojrzałość;
  • wysoka zbywalność;
  • stabilne owocowanie;
  • równość i mały rozmiar zieleni;
  • wspaniały smak świeżych ogórków;
  • wysoka marynatywność owoców;
  • możesz przygotować własne nasiona (ponieważ jest to odmiana, a nie hybryda);
  • tolerancja na mączniaka rzekomego.

Marynowanie ma też wady:

  • niska wydajność;
  • nie nadaje się do uprawy szklarniowej.

Nuanse lądowania

Uprawiaj ogórki w sposób sadzonkowy i bezpestkowy. Siew bezpośredni przeprowadza się w ostatnich dniach maja, kiedy gleba nagrzewa się do + 12-15 ° C.Pożądane jest również, aby temperatury w nocy nie spadały poniżej 10-12 ° C, w razie potrzeby łóżka są chronione przed nocnym chłodzeniem folią lub włóknem argo. Przy takich terminach siewu pierwsze ogórki będzie można zebrać już w drugiej dekadzie lipca.

Aby przyspieszyć owocowanie, sadzonki są wstępnie uprawiane. Sadzi się go w otwartym terenie w wieku 25-30 dni. Cechy jakościowe sadzonek są następujące:

  • wzrost - 20-25cm;
  • średnica łodygi - 7-8mm;
  • obecność 3-5 prawdziwych liści.

Na środkowym pasie czas siewu sadzonek to koniec kwietnia. Sadzonki posadzone w ogrodzie pod koniec maja zaczną owocować 2-3 tygodnie wcześniej niż przy siewie bezpośrednim.

Opisana odmiana uprawiana jest zarówno poziomo (w rozsiewie) jak i pionowo (na kratach). Wzór sadzenia - 30-40x70-80 cm Średnia gęstość sadzenia - 3-4 rośliny na metr kwadratowy.

Cechy pielęgnacji

Uformuj krzewy na zasadzie wielopniowej. Główna łodyga jest ściśnięta po utworzeniu 5-6 liści - spowoduje to wzrost bocznych gałęzi, na których tworzą się kwiaty żeńskie w odmianach zapylanych przez pszczoły, dając plon. Jałowe kwiaty (kwiaty męskie) znajdują się w pobliżu centralnej łodygi. W przypadku metody kratowej wzrostu rzęsy boczne są wiązane pod kątem co najmniej 60 ° w stosunku do głównej łodygi. Kiedy bicze osiągną szczyt kratki, owijają się wokół drutu 2-3 razy i ściskają.

Ogórki kiszone wymagają formowania, więc lepiej sadzić je na kratce

W przeciwnym razie rośliny są pielęgnowane w taki sam sposób, jak inne ogórki rosnące w otwartym polu. Regularnie odbywają się następujące wydarzenia:

  • podlewanie;
  • karmienie;
  • spulchnianie gleby;
  • mulczowanie;
  • usuwanie chwastów.

Odmiana doskonale nadaje się do uprawy komercyjnej oraz na własny użytek. Dobrze czuje się na dużych terenach i w domkach letniskowych. Do jej uprawy nie są potrzebne szklarnie. Bezpretensjonalne rośliny w otwartym polu dadzą stabilny plon chrupiących ogórków, które będą równie dobre w salaterce, jak iw beczce.

Kategoria:

Warzywa i zioła