Odmian kapusty jest wiele, od zwykłej kapusty białej po te najbardziej egzotyczne. Większość z nich jest chętnie uprawiana przez ogrodników. Każda kapusta jest bardzo przydatna, ale nawet wśród „krewnych” jarmuż wyróżnia się pod tym względem. Jest też bardzo dekoracyjna, więc ogrodnik upieka dwie pieczenie na jednym ogniu, dekorując miejsce i zapewniając sobie świeże liście do końca jesieni.

Najlepsze odmiany jarmużu

Jarmuż (znany również jako „liściaste”, „kręcone”, „grunkol” lub „braunkol”) jest obecnie znany w znacznie mniejszym stopniu niż inne odmiany kultury.Różni się od „krewnych” tym, że nie tworzy główki, bardziej przypomina liść sałaty. Liście są niezwykle przydatne. Jarmuż jest bogaty w potas, wapń, miedź, magnez, fosfor i, co bardzo nietypowe dla warzyw, wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i białko.

Film: zdrowotne właściwości jarmużu

Różnorodność jest całkiem dobra:

  • Redboron F1. Hybryda holenderska, wpisana do rejestru państwowego od 2000 roku. Późne dojrzewanie (120-125 dni). Rozeta półpionowa, na łodydze do 80 cm wys. Liście kędzierzawe na brzegach, odcienie od szkarłatnego i wiśniowego do liliowego i atramentowego fioletu. Intensywność koloru zależy od tego, ile światła otrzymały rośliny. Wydajność - 0,2-0,7 kg zielonej masy na roślinę (3-7 kg / m²). Toleruje temperatury do -18°C.

    F1 Redbor Jarmuż można barwić na różne odcienie czerwieni i fioletu, w zależności od ilości światła, jakie otrzymują rośliny

  • Odruch F1. Druga i ostatnia odmiana jarmużu wpisana do Państwowego Rejestru. Hybryda została wyhodowana w Holandii. Okres dojrzewania jest średnio późny (110-120 dni). Rozeta jest półpionowa, łodyga dorasta do 80 cm wysokości. Z jednej rośliny na sezon uzyskuje się 0,3-1,4 kg zielonej masy (4,5-6,6 kg/m²). Liście są szarozielone, mocno pofałdowane. Odporny na niskie temperatury (do -18°C). Nie lubi bardzo grubych lądowań, konieczne jest przestrzeganie wzoru lądowania.

    Kale Reflex F1 bardzo negatywnie odnosi się do zatłoczenia w ogrodzie

  • Czerwony rosyjski F1. Znany również jako „Czerwona Kapusta”. Istnieje odmiana jarmużu zielonego, która różni się jedynie sałatkowym kolorem liści. Do dojrzałości, w połowie dojrzewania (70-75 dni). Wysokość rozety - 60-80 cm Liście są mocno pofałdowane, jak koronka. Zielono-fioletowy odcień po pierwszych przymrozkach przechodzi w czerwono-fioletowy.Toleruje mróz do -18°C.

    Rusyjski czerwony jarmuż F1 nabiera koloru liści odpowiadającego nazwie dopiero po pierwszych przymrozkach

  • Scarlett. Kapusta średnio późna, dojrzewa w 120 dni. Gniazdo jest niskie (do 50 cm), ale liście są bardzo duże, mocno pofałdowane. Czerwono-liliowy z zielonym odcieniem, po przymrozkach odcień przechodzi w niebiesko-fioletowy. Odmiana toleruje długotrwałe niskie temperatury (do -10-15°C), ale jest wyjątkowo wrażliwa na niedobory wilgoci. Wydajność - do 4 kg / m².

    Scarlett jarmuż bardziej niż „krewni” potrzebuje regularnego podlewania

  • Zielony Karzeł Zakręcony. Stara wczesna dojrzała odmiana (65-75 dni), wyhodowana w Szkocji. Gniazdo jest bardzo zwarte, nie więcej niż 40-45 cm, liście są gęsto zielone, kręcone, mocno skręcone. Nawet na tle „krewnych” wyróżnia się wytrzymałością i bezpretensjonalnością w opiece, jest odporny na większość typowych chorób krzyżowych, w tym na gnicie.

    Kapusta zielona karłowata charakteryzuje się zwartymi rozetami i bezpretensjonalnością

  • Czarna Toskania (Nero di Toscana). Dojrzewa w 55-65 dni. Wyhodowana we Włoszech, nie toleruje niskich temperatur (poniżej 13-16°C), wymaga żyznego podłoża. Rozeta do 50 cm wys., rozłożysta. Liście są wydłużone, matowe, matowozielone, z niebieskawo-szarym odcieniem. Z daleka można je pomylić z pędzlami jagód. Powierzchnia jest gruźlicza, jakby pod nią znajdowały się małe bąbelki.

    Czarny jarmuż z Toskanii można uprawiać tylko w subtropikalnych regionach południowych

  • Dino. Kolejna włoska odmiana wyróżniająca się doskonałym smakiem. Liście są bardzo cienkie, delikatne, pomarszczone, koloru jasnozielonego. Rozeta jest potężna, rozłożysta, do 80 cm wysokości, okres dojrzewania 75-80 dni. Toleruje warunki uprawy odbiegające od optymalnych, rzadko cierpi na choroby i szkodniki.

    Jarmuż Dino wyróżnia się dobrą odpornością na choroby i szkodniki oraz zdolnością przystosowania się do niuansów klimatu w regionie uprawy

  • Premier. Dojrzewa jeden z pierwszych (55-60 dni), szybko zwiększa zieloną masę. Bardzo mrozoodporny. W porównaniu z „krewnymi” zawiera bardziej przydatne pierwiastki śladowe (sód, miedź, cynk, selen). Liście są zielone, z rzeźbioną krawędzią i jasną limonkową obwódką.

    Kapusta Premier dojrzewa wcześniej niż inne odmiany

  • Syberyjski. Odmiana późna (135 dni lub więcej). Jest aktywnie uprawiany nie tylko w domu, ale także w krajach Europy Północnej. Toleruje mrozy do -25°C, aw czasie mrozów smak liści tylko się poprawia. Różni się ogólną wytrzymałością, rzadko cierpi na choroby i szkodniki. Gniazdo jest niskie (do 60 cm), niezbyt bujne.

    Kapusta syberyjska została stworzona specjalnie do uprawy w „strefach uprawy ryzyka”

  • Laska. Odmiana w połowie sezonu. Liście znajdują się na grubej łodydze o wysokości do 1,5-2 m. Liście są bladozielone, wydłużone, musujące. Wady - średnia odporność na szkodniki i niska (do -5-10 ° C) mrozoodporność.

    Jarmuż przypomina bardziej palmę niż kapustę

  • Tintoretto. Pod względem dojrzewania średnio późne (100-110 dni). Gniazdo do 60 cm wysokości, zwarte. Wydajność - 0,5-1 kg zieleni na roślinę na sezon. Liście sałaty mają kształt falbanki. Wadą jest stosunkowo niskie kiełkowanie nasion. Odporność na zimno do -16-18°C.

    Jarmuż Tintoretto przynosi dobre zbiory, ale nasiona nie mogą pochwalić się zdolnością kiełkowania

Film: holenderska hybryda jarmużu Redbor F1

Uprawa sadzonek jarmużu

Jarmuż nie toleruje przesadzania, dlatego uprawa sadzonek jest uzasadniona tylko dla regionów o surowym klimacie i późno dojrzewających odmian. Nasiona do tego wysiewa się pod koniec marca lub w pierwszej połowie kwietnia. Sam zabieg niewiele różni się od uprawy sadzonek innych odmian kapusty:

  1. „Obudź” nasiona zanurzając je w pojemniku z gorącą (45-50°C) wodą na 25-30 minut, a następnie natychmiast na 5-7 minut w zimnej (15-18°C) .

    Zmiana temperatury powoduje „przebudzenie” nasion, aktywując procesy metaboliczne

  2. Zdezynfekuj materiał sadzeniowy mocząc nasiona przez 5-6 godzin w roztworze nadmanganianu potasu (0,3-0,5 g/l) lub przez 20-25 minut w roztworze biofungicydu (Alirin-B, Topaz, Bajkał) -EM ). Jest przygotowywany zgodnie z instrukcjami.

    Roztwór nadmanganianu potasu to jeden z najtańszych i najbardziej skutecznych środków dezynfekujących

  3. Pozwól nasionom wylęgać się na 2-3 dni, owijając je w wilgotną szmatkę nasączoną roztworem dowolnego biostymulatora (Epin, Energen, Cyrkon, sok z aloesu, miód rozcieńczony wodą). Nie pozwól, aby tkanina wyschła.

    Kiełkowanie nasion kapusty powoduje szybsze kiełkowanie

  4. Przygotuj pojedyncze doniczki (najlepiej torfowe) lub pojemniki z przegrodami. Zbieranie jarmużu, jak każdej innej kapusty, często nie przeżywa. Wypełnij je w ¾ podłożem (ziemia do sadzonek, humus i piasek 10:2:1). Gleba jest również wstępnie sterylizowana. Dobrze podlej, pozwól wodzie wsiąknąć.

    Sadzenie jarmużu na sadzonki w doniczkach torfowych pozwala uniknąć stresu związanego ze zrywaniem i przesadzaniem do ogrodu

  5. Zasadzić nasiona (1-3 sztuki w pojemniku), pogłębiając o 1-1,5 cm, posypać tym samym podłożem na wierzchu, lekko ubić, spryskać z butelki z rozpylaczem.

    Nasiona jarmużu sadzi się w dobrze nawilżonej glebie, ale nie w szczerym „brudzie”

  6. Stwórz „szklarnię”, przykrywając pojemniki szkłem lub polietylenem. Czyścić w ciemnym, ciepłym (25-27°C) miejscu. Nasadzenia powietrza codziennie przez 7-10 minut.

    Wentylacja „szklarni” jest czynnością obowiązkową, konieczne jest pozbycie się nagromadzonego kondensatu

Film: wysiew nasion kapusty na sadzonki

Pędy pojawiają się po 5-6 dniach. Do normalnego rozwoju potrzebują:

  • Oświetlenie. Minimalna długość dnia to 7-8 godzin, zalecana 12-14 godzin. W większości regionów wymagane będzie dodatkowe oświetlenie.

    Na większości terytorium jarmużowi można zapewnić światło dzienne o wymaganej długości tylko za pomocą dodatkowego oświetlenia konwencjonalnymi lampami fluorescencyjnymi lub specjalnymi fitolampami

  • Temperatura. Utrzymuje się ją w temperaturze 16°C w pierwszym tygodniu po wykiełkowaniu i 22-23°C przez resztę czasu. W przeciwnym razie rośliny będą się rozciągać ze szkodą dla rozwoju korzeni.
  • Podlewanie. Odbywa się to co 2-3 dni, tylko wierzchnia warstwa gleby powinna wyschnąć. Nadmierne podlewanie jest bardzo niebezpieczne, prowokuje rozwój „czarnej nóżki”.
  • Karmienie. Sadzonki kału są karmione dwukrotnie - po utworzeniu dwóch prawdziwych liści i 10-12 dni przed przesadzeniem do ogrodu. Stosować wyłącznie azotowe nawozy mineralne (2-3 g/l) lub przechowywać preparaty do sadzonek (Bona Forte, Rostock, Master). Naturalne substancje organiczne są wykluczone.

    Sadzonki karmione tylko zakupionymi nawozami, naturalna materia organiczna jest bardzo odpowiednim środowiskiem dla patogenów wielu chorób

  • Zbieranie. Wysoce niepożądane zdarzenie. Jeśli mimo to zostanie przeprowadzony, to w fazie 2-3 tego liścia. Sadzonki są usuwane z całkowitego pojemnika za pomocą łyżeczki wraz z grudką ziemi, starając się nie uszkodzić korzeni. Jeśli posiałeś kilka nasion w każdej doniczce, aby uniknąć zbierania, to gdy w doniczkach pojawią się 2-3 rośliny, w każdym pojemniku zostaje jedna, najlepiej rozwinięta. Resztę uszczypnij lub odetnij u nasady.
  • Utwardzanie. Pomaga sadzonkom szybko przystosować się do nowych warunków po przesadzeniu. Odbywa się to w ciągu 7-10 dni przed nim. Kontenery są po prostu wynoszone na ulicę. Zaczynają o godzinie 2-3, w ostatnich dniach zostawiają sadzonki na noc na ulicy.

Przygotowanie ogrodu

Na jarmuż wybierz miejsce nasłonecznione, osłonięte od przeciągów. Intensywność koloru liści w wielu odmianach zależy od oświetlenia. Kultura nie jest wybredna co do poprzedników w ogrodzie, wyklucza tylko rośliny okopowe i inne rośliny krzyżowe

Kapusta, która ma wystarczająco dużo ciepła i światła, ma lepszy smak i większe liście niż te, które rosną w cieniu

Gleba od jesieni przekopywana, oczyszczana z chwastów i resztek roślinnych. Dla zwiększenia wartości odżywczych stosuje się humus - 2-3 kg oraz nawozy kompleksowe zawierające azot, potas, fosfor (Azofoska, Nitrofoska, Diammofoska) - 25-30 g na 1 m².

Podłoże musi być żyzne io odczynie obojętnym kwasowo-zasadowym. Smak liści i plon zależą bezpośrednio od ich jakości. Dlatego do gleby lekkiej dodaje się sproszkowaną glinę, do gleby ciężkiej piasek, do gleby kwaśnej mączkę dolomitową lub popiół drzewny, do gleby zasadowej gips lub siarkę granulowaną.

Mąka dolomitowa to naturalny odtleniacz gleby, który przy zachowaniu zalecanej przez producenta dawki nie powoduje skutków ubocznych

Kale nie toleruje bliskiej (1 m lub mniejszej) wody gruntowej odpowiedniej dla powierzchni. Gnicie korzeni rozwija się szybko. Jeśli nie ma innego miejsca do sadzenia, postaw wysokie grządki (minimum 35 cm).

Sadzenie sadzonek i nasion w ziemi

Sadzonki jarmużu osiągają wymaganą wielkość w 45-50 dni. Wysokość rośliny - 8-10 cm, wymagana jest obecność 4 prawdziwych liści. Lądowanie odbywa się najczęściej w drugiej dekadzie maja. Głębokość otworów wynosi 8-10 cm, odstęp między nimi 40-45 cm, rozstaw rzędów 60-70 cm Jeśli rozety są rozłożyste, odległość między nimi zwiększa się do 60-70 cm. Nie da się zagęścić nasadzeń - zawartość azotanów gwałtownie wzrasta w liściach

Przerośnięte sadzonki jarmużu gorzej i dłużej przystosowują się do nowych warunków siedliskowych, dlatego nie należy zwlekać z sadzeniem

Około pół godziny przed sadzeniem dołki są dobrze podlewane.Sadzonki sadzi się w „brudzie” na dnie, po uprzednim wrzuceniu tam garści próchnicy i łyżki popiołu. Jeśli trzeba wyjąć go z pojemnika, rośliny są również dobrze podlewane. Krzewy są pogłębione do pierwszej pary prawdziwych liści. Gleba jest zagęszczona, gleba ponownie zwilżona (0,3-0,5 litra wody na roślinę).

Jeśli sadzonki kapusty trzeba wyjąć z pojemnika przed sadzeniem, postaraj się jak najmniej zniszczyć kulę ziemi i uszkodzić korzenie

Dopóki kapusta nie zacznie tworzyć nowych liści, chroni się ją przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, przykrywając ją gałązkami iglastymi, papierowymi czapeczkami lub naciągając biały materiał pokrywający na łuki nad grządką.

Nasiona wysiewa się w ogrodzie w ostatnich dniach kwietnia lub na początku maja. Dobrze znoszą niskie temperatury, zaczynają kiełkować, gdy gleba ogrzeje się do 4-5°C. Sadzonki również przeżyją tę temperaturę, choć jest to dla nich dalekie od optymalnego.

Stosunkowo niska temperatura nie zapobiega kiełkowaniu nasion jarmużu

Dołki przygotowujemy tak samo jak do sadzonek, bezpośrednio według schematu. Głębokość - 4-5 cm W każdym wysiewa się 2-3 nasiona, pokryte humusem zmieszanym z torfem (1: 1). Podłoże jest ubite, umiarkowanie podlewane. Łóżko jest przykryte folią lub czarnym materiałem pokrywającym, usuwając schronienie po wykiełkowaniu. W fazie drugiego liścia przeprowadza się odrzucenie, pozostawiając w każdym otworze jedną, najsilniejszą sadzonkę.

Sposób sadzenia jarmużu jest taki sam dla sadzonek i nasion

Film: osobiste doświadczenia z uprawą jarmużu

Dalsza pielęgnacja upraw

Pielęgnacja jarmużu to zadanie wykonalne nawet dla początkującego ogrodnika. Wszystkie środki agrotechniczne są standardowe. Szczególną uwagę należy zwrócić na podlewanie.

hilling

Przeprowadza się go, gdy łodyga osiąga wysokość 20-25 cm, a następnie - w odstępie 6-7 tygodni. Najniżej położone liście stykające się z ziemią są usuwane. Podstawa łodygi w celu ochrony przed gniciem korzeni jest posypywana piaskiem, posypywana popiołem drzewnym lub pokruszoną kredą.

podlewanie

Najlepszym sposobem jest nawadnianie bruzdami pierścieniowymi lub nawadnianie kropelkowe. Woda spadająca na liście powoduje oparzenia słoneczne, wlewając się pod podstawę łodygi eroduje glebę, odsłaniając korzenie.

Podłoże w ogrodzie powinno być zawsze umiarkowanie wilgotne. W upale, przy braku opadów, jarmuż jest podlewany codziennie, w chłodne dni - co 2-3 dni. Po każdym zabiegu łóżko jest delikatnie rozluźniane na głębokość 6-8 cm.

Nawadnianie zraszaczami nie jest najlepszą metodą podlewania jarmużu; krople wody gromadzące się w kędzierzawych liściach często prowokują rozwój chorób grzybiczych

Możesz zwiększyć odstępy między podlewaniami i jednocześnie zapobiec wzrostowi chwastów poprzez mulczowanie grządki. Każdy materiał jest odpowiedni, z wyjątkiem świeżych trocin i igieł, które zakwaszają glebę. Grubość warstwy - 1,5-2 cm.

Karmienie

Jarmuż jest pożądany do karmienia nawozami organicznymi. Pierwszy raz stosuje się je, gdy rośliny osiągną wysokość 12-15 cm, następnie co 4-5 tygodni. Sadzonki podlewa się naparami ze świeżego obornika, ptasich odchodów, pokrzywy i liści mniszka lekarskiego. Przed użyciem jest filtrowany i rozcieńczany wodą 1:10. Norma na roślinę wynosi 1-1,5 litra. Źródłem potasu i fosforu jest popiół drzewny.

Napar z pokrzywy (i wszelkich innych chwastów) dostarcza jarmużowi azot niezbędny roślinie we wczesnych fazach rozwoju do aktywnego budowania zielonej masy

Niepożądane jest stosowanie mineralnych nawozów azotowych, w przypadku przedawkowania w liściach gromadzą się azotany. Możesz zamienić produkty organiczne ze specjalnymi sosami do kapusty kupionymi w sklepie.

Zakupowane nawozy pod kapustę wyróżniają się zrównoważonym składem, biorąc pod uwagę wrażliwość rośliny na niedobór w glebie miedzi, cynku i molibdenu

Film: porady dotyczące uprawy jarmużu

Choroby i szkodniki

Ogólnie jarmuż ma dobrą odporność, rzadko cierpi na choroby i insekty. Największym zagrożeniem dla niej jest zgnilizna korzeni, która niemal nieuchronnie rozwija się w wyniku zbyt obfitego podlewania.

Wyleczenie porażonych roślin jest niemożliwe - oczywiste objawy (czarne "śluzowate" plamy u nasady łodygi i brązowe na liściach) pojawiają się, gdy proces infekcji jest już nieodwracalny. Okazy te są wyrwane z korzeniami, glebę rozlewa się roztworem siarczanu miedzi (2%) lub nadmanganianu potasu (gęsty fiolet).

Niemożliwe jest zwalczanie gnicia korzeni kapusty we wczesnych stadiach rozwoju choroby – objawy nie pojawiają się na nadziemnych częściach rośliny

Powszechnymi szkodnikami są mączliki, mszyce, ślimaki. Nie różnią się zdolnością do maskowania się, regularne kontrole łóżek wystarczą, aby wykryć problem na czas. Aby zapobiec sadzeniu, co tydzień opryskuje się je naparami o ostrym zapachu (igły, skórki cytrusów, strzały cebuli i czosnku, piołun), glebę posypuje się musztardą w proszku, mielonym pieprzem, pyłem tytoniowym, nasadzenia otacza się ziołami.

Na owady skuteczne są wszelkie insektycydy o działaniu ogólnym (Admiral, Confidor-Maxi, Iskra-Bio, Tanrek). Wystarczą 2-3 zabiegi w odstępach 8-12 dni. Istnieją specjalne leki przeciwko ślimakom - Thunderstorm, Meta, Slug Eater. Ale ich masowe inwazje są niezwykle rzadkie, można sobie poradzić środkami ludowymi.

Istnieje wiele skutecznych środków ludowych na ślimaki - na przykład pułapki wypełnione piwem, sfermentowany dżem rozcieńczony wodą

Film: zwalczanie ślimaków na kapuście środkami ludowymi

Zbiór i przechowywanie plonów

Liście ścina się jeszcze za młodu, gdy rozety dorastają do 18-20 cm wysokości, zaczynając od najniższych. Stopniowo ujście zamienia się w rodzaj palmy. Nie można pozwolić im wyrosnąć – talerze stają się twarde, bardzo gorzkie. Jarmuż rośnie jak listek sałaty - jeśli całkowicie odetniesz wierzchołek, pozostawiając "kikut" o wysokości 4-5 cm, to po chwili pojawią się na nim świeże zielenie.

Liście jarmużu są obcinane, co zapobiega ich zarastaniu; najmłodsi są najbardziej pożyteczni i brakuje im charakterystycznej goryczy

Świeży, nawet w lodówce, plon nie jest przechowywany przez długi czas, maksymalnie tydzień. W temperaturze pokojowej - tylko 2-3 dni. Jarmuż można marynować (jasność cienia zostaje zachowana, konserwy wyglądają bardzo elegancko), suszyć (dostaje się pyszne „chipsy”) i zamrażać. Zamrażanie poprawia nawet smak liści - stają się nasycone, pojawia się aromat i słodkawy posmak.

Jarmuż najlepiej spożywać świeży, więc witaminy i pierwiastki śladowe są zachowane w jak największym stopniu

Film: „chipsy” z liści jarmużu

Kapusta w domu

Odmiany jarmużu o niskich zwartych rozetach można uprawiać w domu. Świeże zioła będą dostępne przez cały rok. Sadzonki hoduje się w taki sam sposób jak na otwartym terenie.

Sadzonki z 4-5 prawdziwymi liśćmi przesadzamy do doniczek o pojemności 10-15 litrów. Na początku rośliny w takich pojemnikach będą się rozwijać powoli, ale później zaprocentuje to większymi rozmiarami liści. W ciasnych warunkach stają się bardzo małe.

Doniczka musi mieć otwory drenażowe i warstwę ekspandowanej gliny, kamyków, wiórów ceglanych o grubości 3-4 cm.Glebę przygotowuje się mieszając darniową ziemię ogrodową z torfem i piaskiem (4:2:1). Aby zapobiec chorobom grzybiczym, dodaje się popiół drzewny lub pokruszoną kredę (łyżka stołowa na litr).

Pielęgnacja roślin obejmuje:

  • Tworzenie optymalnych warunków. Jest to dobre oświetlenie bez bezpośredniego nasłonecznienia, wilgotność powietrza w granicach 60-70%, temperatura 24-28°C.
  • Regularne (co 2-3 dni) podlewanie wodą osiadłą o temperaturze pokojowej.
  • Zapłodnienie. Do kapusty najlepiej stosować kupowane w sklepie nawozy organiczno-mineralne. Naturalna materia organiczna jest w tym przypadku źródłem nieprzyjemnego zapachu i potencjalnym nośnikiem zarodników grzybów chorobotwórczych.
  • Wentylacja. Jarmuż uwielbia świeże powietrze, ale nie toleruje przeciągów. Pomieszczenie musi być regularnie wietrzone. Latem wynieś doniczki na balkon.

Nuanse uprawy jarmużu w różnych regionach

Odporność na zimno i bezpretensjonalność pozwalają na uprawę jarmużu w otwartym terenie na całym terytorium. Na środkowym pasie problemy z jego uprawą z reguły nie występują.Przy wyborze odmiany wszystko zależy od osobistych preferencji ogrodnika. Możesz sadzić zarówno nasiona, jak i sadzonki.

Istnieją również odmiany szczególnie odporne na mróz, odpowiednie na Ural, Syberię, Daleki Wschód - na przykład jarmuż sybirski. Ich cechą jest zauważalna poprawa smaku po pierwszych przymrozkach. Zbiory można ścinać do grudnia-stycznia.

Odmiany jarmużu przeznaczone na Ural i Syberię świetnie czują się pod śniegiem, a smak liści poprawia się po pierwszych przymrozkach

W ciepłych południowych regionach jarmuż najczęściej uprawia się z nasion. Można je sadzić do gruntu już w kwietniu. Do tego klimatu nadają się wszelkie odmiany, nawet delikatne o cienkich liściach.

Niektórzy ogrodnicy używają jarmużu wyłącznie jako rośliny ozdobnej, ale biorąc pod uwagę jego zalety, jest to duży błąd, zwłaszcza jeśli klimat pozwala na uprawę dowolnej odmiany

Jeśli pozwala na to klimat, ogrodnicy uprawiają jarmuż jako uprawę dwuletnią. Pod koniec jesieni wylot jest całkowicie odcięty, pozostawiając „kikut” o wysokości 4-5 cm.Łóżko jest pokryte warstwą ściółki o grubości 5-7 cm, gdy pada śnieg, na wierzchu układa się zaspa śnieżna. Wiosną jest po prostu grabiona, świeża zieleń pojawia się pod koniec kwietnia.

Nawet początkujący ogrodnik poradzi sobie z uprawą jarmużu. Na tle „krewnych” wyróżnia się bezpretensjonalnością, atrakcyjnością zewnętrzną i długim okresem zwrotu plonów. Ponadto liście są niezwykle przydatne. Różnorodność odmian pozwala wybrać ten, który Ci odpowiada. Różnią się one głównie wyglądem liści, mrozoodpornością oraz zdolnością przystosowania się do niuansów lokalnego klimatu i odpornością na kaprysy pogody nieznacznie się różnią.

Kategoria:

Warzywa i zioła