Syberia jest tak duża, że wybór odmian papryki dla niej jest niejednoznaczny. Te same odmiany na południu iw środkowej części regionu są uprawiane w otwartym terenie, a na północy nawet w szklarniach zbiory nie zawsze są udane. Istnieją jednak wspólne cechy lokalnego klimatu: powracające przymrozki do czerwca, wczesna jesień, silne wahania dobowych temperatur, potem susza, potem długotrwałe deszcze. Syberyjskie odmiany papryki są do tego przystosowane.
Najlepsze odmiany szklarniowe
Jednym z głównych celów szklarni jest uzyskanie wczesnych zbiorów. W końcu paprykę można w nim sadzić tydzień lub dwa wcześniej niż w otwartym terenie. A jeśli zbierasz również wczesne odmiany, to pierwsze papryki możesz zbierać nie pod koniec lata, jak zwykle, ale już w jego środku.
Wszystkie odmiany i mieszańce papryki objęte tą selekcją pochodzą z Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej. Oznacza to, że przeszły testy odmianowe, ich właściwości i właściwości zostały oficjalnie zweryfikowane i potwierdzone, a za czystość każdej odmiany odpowiada określona organizacja pochodzenia. Wszystkie opisane papryki są hodowane na Syberii lub przystosowane do jej warunków.
Jakie wczesne papryczki można uprawiać w syberyjskich szklarniach
Pierworodny Romantsov jest odporny na ekstremalne temperatury. Odmiana mimo kaprysów pogody zawsze zawiązuje owoce i to grubościenne. Jednak krzew jest zwarty (45-55 cm), owoce nie są duże (mniej niż 100 g), dlatego plonowanie tej odmiany nie jest zbyt wysokie.
Peppers Pervenets Romantsov opadający, stożkowy, czerwony
Siberian Express elegancko prezentuje się zarówno w ogrodzie, jak i na stole. Strąki są długie i cienkie, jak ostra papryka, ale słodkie w smaku. Do sałatek i innych dań kroi się je w krążki.
Pepper Siberian Express wygląda ostro, ale smakuje słodko
Gruby baron burzy stereotyp, że na Syberii nie da się uprawiać papryki o dużych i grubościennych owocach, a nawet wczesnym okresie dojrzewania. Od pojawienia się sadzonek do zbioru pierwszych owoców mija 90-100 dni. Papryki są duże (do 200 g), graniastosłupowe, układają się na krzakach, jak świece, wierzchołkami, a grubość ścianki dochodzi do 1 cm.
A na Syberii można wyhodować taką papryczkę: piękną, dużą, o grubych ściankach
Złota sztabka to jedna z najsmaczniejszych i najbardziej owocnych papryczek na Syberię. Owoce są duże (160g do 300g), grubościenne (7-9mm), soczyste, słodkie, nadają się do spożycia na świeżo jak owoce.
Golden Bar Pepper wygląda bardzo apetycznie i jest naprawdę słodki i soczysty
Boyarin zawiązuje czerwone, stożkowate owoce, z zakrzywionym dziobkiem, zwykle grubość ścianki to 5-7 mm. Smak jest oceniany przez profesjonalnych degustatorów jako „dobry”, nie „doskonały”, ale za to bardzo owocny. Odmiana zapewni Ci surowce do zbiorów zimowych.
Film: recenzja papryczki Boyarin
Valentinka rośnie w miniaturowym krzaku 30-35 cm, przy czym plon jest dość duży - 3 kg/m². Rośliny usiane są żółtymi i czerwonymi świecznikami (do 75 g) o trójkątnym kształcie. Smakuje wyśmienicie, sprawi przyjemność ze spożycia zarówno świeżego jak i z puszki.
Walentynki to uczta dla oczu: krzak jest zwarty, jest dużo owoców, ich kolor zmienia się z zielonego na żółty, a potem czerwony
Tabela: charakterystyka wczesnej papryki do szklarni na Syberii
| Nazwa odmiany | Czas dojrzewania w dniach | Kształt i kolor owoców w dojrzałości biologicznej | Waga owocu (g) | Grubość ściany (mm) | Smak | Plon (kg/m²) |
| Pierworodny Romantowa | 80-112 | opadający, stożkowy, czerwony | do 90 | do 7 | dobre i świetne | 0.7-2.2 |
| Siberian Express | 112 | opadająca, trąba, ciemnoczerwona | 40 | 3-4 | dobre i świetne | 1.5 |
| Gruby Baron | 90-100 | w górę, pryzmatyczny, czerwony | 106-167 | 7-10 | dobre i świetne | 2.6 |
| Sztabka złota | 110 | opadający, prostopadłościan, żółty | 161 | 7-9 | doskonałe | 3.0 |
| Boyarin | 110 | opadający, stożkowy, czerwony | 86-160 | 5-7 | dobrze | 3.9 |
| Walentynki | 105-107 | w górę, wąski stożek, ciemnoczerwony | 41-75 | 5-6 | doskonałe | 3.0 |
Niestety ani w Państwowym Rejestrze, ani na stronach internetowych producentów nie ma informacji o odporności odmian na choroby grzybowe i wirusowe. Na południu Syberii wszystkie te papryki można również uprawiać na wolnym powietrzu pod tymczasowym schronieniem na okres powrotnych przymrozków.
Papryka szklarniowa średniej grubości
Bagheera - odmiana pieprzu, nazwana tak ze względu na spektakularny wygląd owocu. Są masywne, w kształcie sześcianu, dojrzałość techniczna jest fioletowa, prawie czarna, gdy dojrzeją, do czerni dodaje się czerwony odcień. Papryczki wielkości pięści, soczyste, dobre w smaku, uniwersalne.
Bagheera papryczki śpiewają i zmieniają kolory: zielony, czarny, czerwony
Jaguar - daje jeszcze większe owoce, ich kształt jest pryzmatyczny, a kolor po dojrzewaniu jest ciemnożółty. Odmiana uzyskała wyższą ocenę degustacyjną niż Bagheera i jest trzykrotnie bardziej wydajna: 3,4-4,2 kg/m² w porównaniu z 1,2 kg/m².
Jaguar Pepper wygląda spektakularnie, do tego owocowo i pysznie
Perła Syberii - odmiana o czerwonych owocach. Pod względem wielkości papryki zajmuje pozycję pośrednią między Jaguarem a Bagheerą, ale pod względem plonu przewyższa obie - do 5.3 kg/m². Smak nie jest świetny, ale dobry. Ścianki są grube, chrupiące, soczyste. Jest jasny i przyjemny pieprzny aromat.
Perła Syberii - rocznikowa odmiana pieprzu pachnącego
Golden Calf i Golden Calf to dwie papryki o podobnych nazwach i właściwościach. Owoce są duże, w kształcie kostek, grubościenne - do 10 mm, ciemnopomarańczowe. Plon złotego cielca jest niski - 1,5 kg / m², a złoty cielę w rejestrze państwowym jest wskazany na skalę przemysłową - 257-327 kg / ha. A producenci nasion obiecują do 14 owoców na krzak.
Złote papryczki cielęce są pomalowane na intensywnie ciemnożółty
Format syberyjski jest najgrubszy na tej liście (8-10 mm). Papryka rośnie w formie kostki, koloru bordowego, o doskonałym smaku i aromacie. Wydajność jest wyższa niż w przypadku Jaguara, ale mniejsza niż w przypadku Perły Syberii.
format syberyjski - duży, prostopadłościan, grubościenny
Tabela: charakterystyka papryki grubościennej do szklarni na Syberii
| Imię | Grubość ściany (mm) | Smak | Kształt i kolor owoców w dojrzałości biologicznej | Waga owocu (g) | Czas dojrzewania (dni) | Wydajność |
| Bagheera | 6 | dobrze | opadający, prostopadłościan, ciemnoczerwony | 132 | 115 | 1,2 kg/m² |
| Jaguar | 7-8 | doskonałe | opadający, pryzmatyczny, ciemnożółty | 230 | 120 | 3,4-4,2 kg/m² |
| Perła Syberii | 7-8 | dobrze | opadający, prostopadłościan, czerwony | 200 | 120-130 | 4,8-5,3 kg/m² |
| Złoty Cielec | 7-10 | dobre i świetne | opadający, prostopadłościan, ciemnopomarańczowy | 104-173 | 100-120 | 14 owoców roślin na krzak, 257-327 q/ha |
| format syberyjski | 8-10 | doskonałe | opadający, prostopadłościan, ciemnoczerwony | 129 do 300 | 120 | 4,6 kg/m² |
Najlepsze odmiany na grunt otwarty
W otwartym terenie Syberii warunki są trudne, więc niewiele jest odmian, które mogłyby tu rosnąć bez schronienia, nawet lekkie tymczasowe. Większość jest przeznaczona na Daleki Wschód. Ich wspólne cechy:
- zwarta tuleja;
- średnie owoce, do 100 g;
- smak jest słaby;
- plon jest niski, ale stabilny niezależnie od jakości lata;
- zwiększona odporność na przeziębienia i choroby grzybowe.
Tabela: charakterystyka papryki na otwartym terenie na Syberii
| Nazwa odmiany | Region strefowy na Syberii | Okres dojrzewania | Kształt i kolor owoców w dojrzałości biologicznej | Waga na owoc (g) | Grubość ściany (mm) | Smak | Wydajność | Odporność |
| Mróz | Wschodnia i Zachodnia Syberia | średni | zwężany, poziomy, ciemnoczerwony | 55-71 | 5 | dobrze | 1,0-2,3 kg/m² | do alternariozy |
| Złap | Wschodnia Syberia i Daleki Wschód | średni | opadający, stożkowy, czerwony | 70-100 | 4.2-5.0 | dobre i świetne | 95-104c/ha | do głównych chorób grzybiczych upraw |
| Artyomka | Daleki Wschód | średni | opadający, pryzmatyczny, czerwony | 64-90 | 3.4-4.2 | dobre i świetne | 67-101c/ha | wirus mozaiki tytoniu i choroby grzybicze |
| Ermak | wcześnie | wiszące, pryzmatyczne, czerwone | 53-70 do 120 | 3.8-6.3 | doskonałe | 90-145 q/ha | wirus mozaiki tytoniu i werticilioza | |
| Sudarushka | wcześnie | płaskookrągły, poziomy, czerwony | 70-87 | 7-10 | doskonałe | 96-198c/ha | do głównych chorób grzybiczych upraw | |
| Slawutich | wcześnie | opadający, stożkowy, czerwony | 56-90 | 4.6-5.6 | dobre i świetne | 155-366 c/ha | na verticillium |
Galeria zdjęć: słodka papryka na otwartym terenie na Syberii
- Mrożone papryki są średniej wielkości, nadają się do konserwowania w całości
- Owoce Ulova są stożkowate, opadające, czerwone w pełnej dojrzałości
- Artyomka - średniosezonowa odmiana papryki z pryzmatycznymi owocami
- Ermak - piękna, smaczna papryka o grubych ściankach
- Sudarushka należy do rodzaju papryczek gogoshara, owoce są w kształcie jabłka o grubych ściankach
- Slavutich - syberyjska wczesna odmiana o dobrym plonowaniu
Film: papryka na otwartym polu Ałtaju (południowa Syberia)
Na Syberii sprzedajemy nasiona papryki sprowadzane z całego kraju. I nie wszystkie są przystosowane do naszych warunków klimatycznych. Tak więc w zeszłym roku zgodnie ze zdjęciem i obiecującym opisem wybrałam i posiałam papryczki Hannibal F1 i Orange Beauty F1. Do jesieni Hannibalowi udało się zawiązać owoce normalnej wielkości, ale o bardzo cienkich ściankach (1-2 mm) o trującym zielonym kolorze, absolutnie nie nadające się do jedzenia. Wszystkie krzewy z owocami trafiły do kompostu. Ale pomarańczowa piękność była zadowolona. Krzewy w naszych warunkach były niskie (50-60 cm), ale było na nich dużo papryki, ale duże i dobrze odżywione, stłoczone na gałęziach. Niektóre zaczęły nawet żółknąć, a pomarańczowe papryki można było zdobyć w szklarni. Teraz zajrzałem do rejestru państwowego i wszystko się zgadzało: Hannibal mógł rosnąć w szklarniach w Centralnym Regionie Czarnej Ziemi, na południu, w regionie Wołgi i na innych terytoriach europejskiej części Federacji Rosyjskiej, a ja trzymałem go na otwartej przestrzeni grunt Syberii.Pomarańczowa piękność jest zalecana dla wszystkich regionów, dlatego ją wyhodowałem. Szkoda, że na opakowaniach z nasionami nie piszą rejonu zagospodarowania, trzeba to samemu sprawdzić, żeby nie uprawiać kompostu w grządkach.
Oprócz papryki stworzonej na Syberii i wydzielonej dla niej strefą, w Państwowym Rejestrze znajduje się znacznie więcej odmian i mieszańców dla wszystkich regionów. Wśród nich warto wybrać te wczesne i w połowie sezonu, na przykład: Pomarańczowa piękność (średnia, plon - 8-9 kg / m²), 38 papug (wczesna, 9,3-9,5 kg / m²), Krowie ucho (średnie, 3,2 kg / m²), Kolobok (wczesny, 2,3-4,8 kg / m²) itp. Na Syberii pożądane jest uprawianie ich w szklarniach i szklarniach
Cechy uprawy papryki na Syberii
Najważniejsze w tym regionie jest przestrzeganie warunków siewu i sadzenia, a także ochrona upraw ciepłolubnych przed zimnem. Siew nasion odmian średniosezonowych rozpoczyna się tu po 20 lutego, a wcześnie - po 8 marca. Pielęgnacja na parapecie to najczęściej: zrywanie, podlewanie i nawożenie.
Film: pielęgnacja sadzonek papryki
Termin sadzenia sadzonek zależy oczywiście od klimatu. Już w maju na Syberii zdarzają się upalne dni z temperaturą +20 +25°C nawet do +30°C, ale często ustępują one okresom mrozów, czasem ze śniegiem. W nocy często występują przymrozki, które ustają dopiero w dniach 7-10 czerwca. Po tych liczbach zaczynają sadzić paprykę w otwartym terenie oraz w poliwęglanowej szklarni lub szklarni, pod gęstą agrofibrą (ponad 40 g / m²) - 15-20 maja. Folia jako schronienie do szklarni jest używana tylko przez ogrodników mieszkających w pobliżu, mogą wieczorem przykryć paprykę a rano zdjąć schronienie.
Papryka na Syberii jest często uprawiana w szklarniach
Niepożądane jest stosowanie folii jako materiału pokrywającego. W nocy powietrze pod nim szybko się ochładza, a w ciągu dnia, gdy tylko słońce wyjdzie zza chmur, mocno się nagrzewa. Temperatura w szklarni wzrasta do +70°C. W takich warunkach rośliny umierają.Wraz z pojawieniem się agrofibry folia straciła na popularności, ale na Syberii jest stosowana: przykrywa się ją agrofibrą podczas mrozów lub podczas długotrwałych deszczy, aby chronić papryki przed nadmierną wilgocią.
W północnych regionach Syberii nawet w szklarniach i szklarniach powstają podniesione grządki. Można je zbudować na trzy sposoby:
- Wyburzają ramę z desek lub innego materiału o wysokości 30-40 cm i wlewają do środka ziemię.
- Usuń warstwę ziemi na bagnecie, aby zrobić rów wielkości łóżka, wypełnij go chwastami, opadłymi liśćmi, trocinami, odpadami kuchennymi, przesuń usuniętą ziemię na wierzch.
- Działka jest przekopywana, łóżka są oznaczane, następnie ścieżki są przekopywane łopatą i ziemia jest z nich przenoszona na łóżka.
Na północy nawet w szklarniach stawia się wysokie grządki, ziemia w nich lepiej się nagrzewa
Po wylądowaniu w schronieniach do początku czerwca, jeśli spodziewane są przymrozki, papryki są dodatkowo zabezpieczane: w szklarniach przykrywa się je odwróconymi skrzynkami, skrzynkami, doniczkami, a szklarnie przykrywa się od góry kolejną warstwą agrofibry lub starymi kocami .Leki antystresowe pomagają papryce przetrwać nagłe zmiany temperatury i długotrwałe zimno: Epin, Energen, Novosil itp. Są leczone natychmiast po przesadzeniu do ogrodu oraz w okresach niekorzystnej pogody dla papryki. Częstotliwość zabiegów podana jest w instrukcji każdego leku.
Optymalna temperatura dla papryki w ciągu dnia to +23 +27 °C, w nocy - około +20 °C.
Wewnątrz szklarni zbudowali szklarnię, aby chronić sadzonki przed zimnem
Od połowy czerwca można usunąć tymczasowe schronienia przed szklarniami, a szklarnie mogą być otwarte przez całą dobę. Schroniska znów będą potrzebne, gdy temperatura w nocy spadnie do +15°C lub mniej. Taki okres na Syberii zaczyna się już na początku sierpnia.
Powstawanie papryki na Syberii:
- Nie trzeba szczypać wierzchołków młodych roślin, papryka sama tworzy widelec i kładzie na nim pierwszy pączek. Wszyscy pasierbowie poniżej tego miejsca muszą zostać usunięci.
- Zaleca się również usunięcie pierwszego pąka, aby nie odbierał on siły krzakowi i szybko wyrósł na mocne pędy. Jeśli szkoda usunąć kwiat, wskazane jest usunięcie pieprzu, który zaczął się od niego wcześnie, aby nie wisiał do pełnej dojrzałości, w przeciwnym razie ten krzew nie będzie już owocny.
Pieprz uformował widelec, a na nim kwiat, który został już usunięty
- Powyżej rozwidlenia na dwóch głównych łodygach zostało jeszcze 2 silnych pasierbów, reszta jest usuwana wraz z kwiatami.
- Na przełomie lipca i sierpnia uszczypnij wszystkie wierzchołki i usuń wszystkie kwiaty. Wyciągają na siebie soki i nie będą miały czasu, aby zamienić się w owoce, ale pozostałe papryki dostaną więcej jedzenia, będą lać szybciej i większe.
Papryka kwitnie przez cały ciepły sezon i tworzy jajniki, pod koniec lata trzeba usunąć wszystkie pąki, nie zdążą wyhodować owoców
Reszta pielęgnacji to podlewanie tak, aby ziemia była stale umiarkowanie wilgotna, spulchnianie, mulczowanie i nawożenie nawozami do pomidorów, papryki i bakłażanów co 10-14 dni. Jeśli chcesz zebrać więcej owoców z krzaka, pokrój je w dojrzałości technicznej, czyli na początku barwienia. Wiele dojrzałych papryk na krzaku można uprawiać tylko w południowych regionach Syberii. Gdy średnia dzienna temperatura ustali się na poziomie nie wyższym niż +10°C, zbierz wszystkie owoce, a krzaki wyrwij wraz z korzeniami i zanieś na kompost.
Film: formowanie papryki, racjonowanie plonów, opatrunek pogłówny
Na Syberii uprawia się paprykę wczesną i średnio dojrzewającą. Niektóre z nich są grubościenne, o doskonałym smaku i jasnym aromacie. Można znaleźć odmiany o owocach o różnych kształtach, kolorach i rozmiarach. Największe i najsłodsze są uprawiane w szklarniach lub na otwartym polu na południu Syberii.