Czarna jagoda to roślina niejednoznaczna. Z jednej strony należy się go bać, ponieważ jest trujący. Z drugiej strony, tej roślinie przypisuje się wszelkiego rodzaju korzyści i właściwości lecznicze, aż do leczenia onkologii. Prawda leży najprawdopodobniej gdzieś pośrodku. Rozwiążmy to.

Czy czarna jagoda jest trująca

Czarna jagoda to bezpretensjonalna roślina. Można go znaleźć w naturze na nieużytkach, w pobliżu zbiorników wodnych, a nawet w dzikich zaroślach. Zewnętrznie jest dyskretny, kwiaty przypominają kwiaty ziemniaka, tylko mniejsze. Pod koniec lata uformowane w krzakach jagody stają się czarne i upodabniają się do jagód czarnej porzeczki.

Czarna psiankowata jest bezpretensjonalnym krewnym innych psiankowatych

Jeśli chodzi o toksyczność psiankowatych, należy pamiętać, że w składzie niedojrzałych jagód i innych części rośliny znajdują się niebezpieczne substancje, takie jak:

  • solanina;
  • pociecha;
  • solanein;
  • gorzka dulkamaryna glikozydowa.

Nightshade należy obchodzić się ostrożnie

Czy mogę jeść jagody psiankowatych

Zielone jagody psiankowatych są niebezpieczne: mogą cię zatruć.

Zielone jagody czarnej psiankowatej mogą powodować zatrucie

Wraz z początkiem dojrzewania niebezpieczne substancje w jagodach ulegają zniszczeniu. Dojrzałe owoce psiankowatych zbierane są w sierpniu. Ich poprawna obróbka przed składowaniem sprowadza się do następujących operacji:

  • jagody są cięte razem z łodygami;
  • starannie oddzielone od łodyg, umyte w zimnej wodzie i pozostawione do wyschnięcia na powietrzu;
  • następnie owoce można rozłożyć na palecie i suszyć w przewiewnym pomieszczeniu, regularnie mieszając;
  • do przechowywania w stanie zamrożonym można rozłożyć jagody cienką warstwą, wstawić do zamrażarki na 2 godziny, a następnie przelać do pojemnika;
  • aby uzyskać wykrojkę na placki posyp jagody cukrem 1:1, po półtorej godzinie możesz posiekać jagody popychaczem lub przetrzeć przez sito.

Dojrzałe jagody psiankowatych po prostu proszą o twoje usta

Z dojrzałych jagód czarnej psiankowatej gotuje się dżemy, marmolady, dżemy, suszy lub zamraża, dodaje jako nadzienie do ciast. Kanadyjczycy łączą jagody psiankowatych z cytryną i korzeniem imbiru. Z tych jagód przygotowywane są różne napoje, od wina po alkohol.Uważa się, że nalewka alkoholowa na jagody psiankowatych w ilości 60 kropli dziennie poprawia odporność i pomaga normalizować ciśnienie krwi.

Przecier z jagód psiankowatych służy jako nadzienie do ciast

Film: dżem z czarnych jagód psiankowatych

Czy uprawiać psiankowate na wsi

Wiedząc, że zielone jagody psiankowatych są trujące, a dojrzałe są bardzo pożyteczne, możesz sam zdecydować, czy uprawiać je na własnej działce. Roślina nie wymaga wiele uwagi, aby o siebie zadbać.

Dojrzałe czarne jagody psiankowatych wyglądają jak czarne porzeczki

Zalety i szkody związane z czarną psiankowatą

W literaturze można znaleźć wiele przydatnych właściwości jagód psiankowatych:

  • regulacja tętna
  • łagodzenie skurczu dróg oddechowych,
  • przyspiesza gojenie się ran (w postaci maści),
  • mają działanie żółciopędne,
  • kojące,
  • działa moczopędnie,
  • działa jako środek przeciwgorączkowy,
  • a nawet zapobiegają złośliwej degeneracji komórek.

Użyteczne lekarstwa są przygotowywane z jagód i suszonych ziół w różnych formach:

  • sok jagodowy,
  • napar,
  • wyciąg alkoholowy,
  • wywar z ziół,
  • maść psiankowata.

Istnieje wiele przepisów z wykorzystaniem czarnej psiankowatej, ale oczywiście powinna je przygotować osoba dobrze zorientowana w tej materii.

Leki lecznicze z psiankowatych są praktykowane przez tradycyjnych uzdrowicieli

Ale są problemy zdrowotne, przy których nawet dojrzałych jagód psiankowatych nie warto próbować:

  • choroby wątroby i trzustki,
  • skłonność do wzdęć i biegunek,
  • obecność alergii wielowartościowej,
  • przewlekłe niedociśnienie,
  • ciąża i karmienie piersią.

Nie mam absolutnie żadnego doświadczenia w zbieraniu, nie mówiąc już o uprawie psiankowatych. Najwyraźniej jako dziecko, jak wielu innych, bałam się wszelkiego rodzaju jagód kolcowoju. I opłaciło się! Ale przygotowując artykuł czytałem najróżniejsze fakty i przepisy, więc pojawiła się pokusa, żeby lepiej poznać jagody.

Ta kontrowersyjna roślina występuje niemal wszędzie. Jeśli ci się podobało, to może powinieneś umieścić go bliżej siebie. Wtedy będziesz pewien jego przyjazności dla środowiska i odbierzesz go, gdy nadejdzie czas. Jeśli boisz się jego szkodliwych właściwości, pozwól mu wyrosnąć, jak jagody kolcowoju, z dala od twojego dobytku.

Kategoria:

Warzywa i zioła