Ciemnoskórne pomidory coraz mocniej zadomowiły się w ogrodach. Ich owoce przewyższają czerwone w stężeniu witaminy C, fruktozy, zawierają antocyjany, które są nie tylko najsilniejszymi przeciwutleniaczami, ale także skutecznymi afrodyzjakami. Na początku XXI wieku nadal brakowało nasion ciemnych pomidorów, co tłumaczy szum wokół importowanych pomidorów Kumato.
Historia pomidorów Kumato
Kumato to nie nazwa odmiany czy hybrydy, ale marka żywności należąca do szwajcarskiego agrobiznesu Syngenta. Pod tą marką sklepy spożywcze na całym świecie, w tym w markowych opakowaniach, sprzedają pomidory pozyskane z rośliny hybrydowej Olmeca.
Kumato nie jest odmianą, ale znakiem towarowym
Pomidory Olmeca zostały odkryte przez Luisa Ortego w latach 70-tych na obrzeżach gospodarstwa jego ojca w Almerii (Hiszpania). Rośliny te są tworem natury, powstałym w wyniku naturalnego zapylenia krzyżowego odmian z dzikimi. Ich owoce są ciemne i słodsze niż zwykłe pomidory.
Nie wiadomo, jak Syngenta odkryła te pomidory. Według jednej wersji Luis Ortego rozpoczął następnie pracę jako genetyk w tej firmie. Jej przywódcy dostrzegli w Almec ogromny potencjał handlowy. Pomidor zgłoszony do dalszego rozwoju pod numerem doświadczalnym SX 387.
W 2006 roku firma Syngenta zarejestrowała znak towarowy Kumato i otrzymała patent na uprawę i sprzedaż nasion. W przeciwieństwie do innych nasion pomidora, Kumato nie jest dostępny w handlu.
Właściciel patentu, szwajcarska firma agrobiznesowa Syngenta, zapowiedział, że nigdy nie udostępni nasion Kumato ogółowi społeczeństwa, ponieważ pomidor Kumato jest uprawiany jako tak zwana „odmiana klubowa”.
https://en.wikipedia.org/wiki/Kumato
Firma rolnicza w ramach rozszerzania swojej działalności zaczęła oferować licencje na prawo do uprawy i sprzedaży owoców Kumato innym firmom na całym świecie. Jednocześnie Syngenta sama selekcjonuje kandydatów, aw procesie współpracy kontroluje wszystkie etapy: od wysiewu nasion po sprzedaż pomidorów, regularnie pobiera cła od licencjobiorców za korzystanie z marki oraz bierze udział w przychodach uzyskanych ze sprzedaży. Ponadto partnerzy muszą co roku kupować nowe nasiona Kumato od właściciela patentu, ponieważ Kumato to pomidory hybrydowe, dlatego nie można przenosić cech rodzicielskich z nasionami ich owoców.
Używanie znaku towarowego KUMATO® do oznaczania pomidorów nieznanego pochodzenia lub pomidorów uzyskanych z nielegalnego rozmnażania i dystrybucji ww. naruszenie praw własności intelektualnej SYNGENTA, które będzie ścigane wszelkimi stosownymi środkami prawnymi.
https://www.kumato.com/en/all-rights-reserved
Nie ma oficjalnego producenta pomidorów i nasion Kumato. Nasiona, jak się okazało, można kupić tylko w firmie Syngenta (posiadającej licencję). Ale jak w takim razie naszym ogrodnikom udaje się uprawiać Kumato? Zaradni, wcale nie bojący się zagrożeń i perspektywy pociągnięcia do odpowiedzialności za nielegalne rozmnażanie zakazanych owoców, kupują pomidory Kumato w sklepach spożywczych, biorą od nich nasiona i sieją. Ponadto dzielą się między sobą nasionami, wysyłają je pocztą. Co jest zaskakujące - z nasion sklepowych owoców wyrastają przyjazne pędy, rosną i owocują z prawdziwymi pomidorami Kumato.
Film: Kumato szklarniowe wyhodowane z zakupionych nasion pomidora
Opis hybrydy
Pomimo tak ekscytującej historii same pomidory niewiele różnią się od zwykłych ciemnoskórych odmian i mieszańców, które są dziś dostępne na rynku iw dużym asortymencie.Kumato rośnie jako nieokreślony krzew. W szklarni osiąga wysokość 2 m, w otwartym terenie jest niższa. Cecha charakterystyczna - roślina jest zwarta, rozciąga się jedną cienką łodygą, nie zajmuje dużo miejsca.
Okres dojrzewania - około 120 dni. Pierwszy pędzel kładzie się na 10-11 arkuszu, następny - po 2-3 arkuszach. W pędzlu 5-6 owoców. Kumato doskonale wiąże pomidory, kwiaty nie kruszą się, każdy owocuje. Podobnie jak w przypadku innych mieszańców, wszystkie pomidory są tej samej wielkości i kształtu, mają gęstą skórkę, są dobrze przechowywane i transportowane.
Owoce kumato są okrągłe, gładkie, wszystkie tej samej wielkości
Owoce kumato są średniej wielkości - 80-120 g każdy, twarde w dotyku, w środku mało pestek. Smak jest bogaty, bez kwasu, jest owocowy aromat. Tym, którzy zjedli Kumato i uznali je za mdłe, zaleca się kolejny raz, aby pomidory leżały ciepłe przez 1-2 dni i dojrzały. Kolor dojrzałych pomidorów określany jest jako czerwono-brązowy lub fioletowy.
Ciemne pomidory są spożywane świeże, aby nasycić organizm przydatnymi substancjami. Kumato można dodawać do sałatek, sosów i innych potraw. Są zachowane. W słoiku pomidory stają się bardziej czerwone, co wskazuje na zniszczenie antocyjanów, które nadają ciemny kolor. Ale solone Kumato są bardzo smaczne, skórka nie pęka, gęsty miąższ zachowuje swój pierwotny smak i aromat.
Plon zależny od klimatu, miejsca uprawy, pielęgnacji. Niektórym ogrodnikom udało się wyhodować 20-25 pomidorów na jednym krzaku, czyli około 2,5 kg, rekordowa liczba to 8 kg na roślinę. I znowu nie wolno nam zapominać, że są pozbawieni skrupułów sprzedawcy, którzy mogą sprzedawać niewłaściwe pomidory pod marką Kumato. I możemy zbierać i siać niewłaściwe nasiona. Świadczą o tym recenzje, w których ogrodnicy narzekają, że nowoczesne Kumato z najbliższego sklepu spożywczego nie wygląda już jak te, które sprzedawano w latach 2010: płaskie, a nie okrągłe; prążkowany, nie gładki; miękkie, nie twarde itp.p.
Film: Pomidory Kumato na krzaku
Cechy uprawy pomidorów Kumato
Nasiona z owoców Kumato wysiewamy na początku marca. W temperaturze +25 ° C pędy pojawią się za 5-7 dni. Trzymaj je w jasnym oknie. W fazie pierwszej pary prawdziwych liści sadź je w osobnych pojemnikach. W miarę wzrostu może być konieczne ponowne przesadzenie tych wysokich pomidorów do większych doniczek. Dbaj jak zwykle: podlewaj, dokarmiaj co 10-14 dni nawozem mineralnym do sadzonek. Rozpocznij twardnienie 2 tygodnie przed sadzeniem.
Pomidory w połowie sezonu i późne najlepiej uprawiać w szklarni. Na zagon w gruncie chronionym sadzić w połowie maja, na otwartym - 2 tygodnie później. Schemat sadzenia - 50x50 cm Natychmiast przywiąż smukłe łodygi do podpór i w przyszłości nie zapomnij regularnie owijać ich wokół liny lub ponownie przywiązywać do palików.
Uformuj 1-2 łodygi, usuwając wszystkie niepotrzebne pasierbów.Kupuj specjalne nawozy do pomidorów i co dwa tygodnie karm markowe pomidory. Nie używaj domowych naparów z dziewanny, obornika i trawy, zawierają one zbyt dużo azotu, co spowoduje wzrost łodyg i liści, ze szkodą dla produktywności. Takie opatrunki są dobre tylko na początku wzrostu, przed kwitnieniem.
Zbieraj w miarę dojrzewania lub na początku wybarwiania. Prawdziwe Kumato nawet w pełni dojrzałe pozostają jędrne, długo zachowują świeżość. Stopień dojrzałości można określić jedynie eksperymentalnie na podstawie koloru i smaku. W pełni dojrzałe mają bogaty słodki smak i aromat typowy dla ciemnych pomidorów.
Kumato to prawnie chroniona marka, pod którą sprzedawane są importowane pomidory hybrydowe. ogrodnicy zbierają od nich nasiona i hodują, co dziwne, te same pomidory, które kupili w sklepie. Jednocześnie pielęgnacja odbywa się w sposób najbardziej powszechny, jak w przypadku pomidorów nieokreślonych.