Pomidory są tradycyjnie ulubioną uprawą letnich mieszkańców. Ich nasiona są prezentowane na rynku w najszerszym zakresie - od zwykłych czerwonych pomidorów o klasycznej formie po odmiany o różnych konfiguracjach i odcieniach skórki. Jeśli masz ochotę wyhodować coś nowego i niezwykłego, zwróć uwagę na czarnego pomidora Mikado. Przy egzotycznym "wyglądzie" jest bardzo smaczny, niezbyt kapryśny i przynosi dobre plony.
Historia powstania i producenta czarnego pomidora Mikado
Odmiana pomidora czarnego Mikado znana jest ogrodnikom od kilkudziesięciu lat.Do tej pory nie udało się z całą pewnością ustalić jego pochodzenia. Według rozpowszechnionej wersji jest to osiągnięcie jakiegoś hodowcy-amatora, który chciał pozostać anonimowy. Krążą hipotezy o azjatyckiej ojczyźnie pomidora (na co wskazuje nazwa), który przybył do Rosji przez Daleki Wschód, czy o obecności jego „przodków” w Stanach Zjednoczonych. To również nie jest pozbawione podstaw. Pierwsze prace selekcyjne nad hodowlą pomidorów czarnych rozpoczęto tam w XIX wieku.
Mikado czarne nasiona pomidorów produkowane są wyłącznie przez mało znaną firmę Vesna, która pozycjonuje je jako bardzo rzadkie i kolekcjonerskie. Istnieje również różowy pomidor Mikado wpisany do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej, jego nasiona są produkowane przez bardziej znane firmy - Aelita, Gavrish, SeDeK. Istnieją inne pomidory Mikado - czerwone, żółte, pomarańczowe. Pod względem cech są dość podobne, ale nie należą do tej samej serii.
Nie potwierdziły się obawy, że takie egzotyki są wymagające pod względem warunków wzrostu.Czarny pomidor Mikado z powodzeniem zakorzenia się we wszystkich regionach, w których ogrodnictwo jest w zasadzie możliwe. Nadaje się zarówno do szklarni, jak i na otwarty teren, odporny na wysokie temperatury, ale bardzo wymagający pod względem oświetlenia. Dlatego maksymalne osiągi osiąga się podczas lądowania w regionie Morza Czarnego i innych regionach o podobnym klimacie.
Jak wygląda czarny pomidor Mikado
Krzewy są nieokreślone, z potężną łodygą. W otwartych łóżkach rzadko rozciągają się powyżej 1 m, w szklarni liczba ta może osiągnąć 1,5-1,8 m. Czarnego mikado łatwo rozpoznać po ciemnozielonych liściach o charakterystycznym kształcie. Bardziej przypominają ziemniaki.
Liście na krzewach czarnego pomidora Mikado bardzo różnią się od klasycznych pomidorów
Odmiana średnio wczesna pod względem dojrzewania. Dojrzałe owoce są usuwane po 90-110 dniach od kiełkowania nasion. Pomidory zbiera się w pędzlach po 3-5 sztuk. Jajniki są uformowane masowo, owocowanie jest również przyjazne.W sezonie na otwartym terenie zbiera się 8-9 kg pomidorów na 1 m², w szklarniach liczba ta wzrasta do 12-14 kg.
Kolor owocu waha się od czerwono-brązowego do prawie czekoladowego. Pomidory są okrągłe, lekko spłaszczone, z lekkim żebrowaniem. Średnia waga pomidora to 250-300 g. Są też „rekordziści” 450-500 g.
Czarne pomidory Mikado wyglądają niecodziennie, ale bardzo reprezentacyjnie
Skóra jest bardzo cienka, miękka. Z tego powodu owoce często pękają podczas zbioru lub bezpośrednio na krzaku. Komory nasienne są małe, w każdym owocu jest ich 6-8. Miąższ jest soczysty, aromatyczny, mięsisty i nie wodnisty. Zawartość ciał stałych - 4-5%.
Smak czarnych pomidorów Mikado to jeden z głównych powodów ich uprawy przez ogrodników. Miąższ charakteryzuje się dużą zawartością cukru, dzięki czemu pomidory są bardzo słodkie, z niezwykłą nutą owocową w smaku. Na rozcięciu również jest ciemny, z zielonkawymi i czerwonymi smugami.
Miąższ z czarnych pomidorów Mikado jest soczysty, aromatyczny i słodki w smaku
Owoce najlepiej spożywać świeże lub dodawać do sałatek. Ze względu na swój rozmiar nie nadają się do konserw z całych owoców, ale do innych domowych przetworów całkowicie się nadają. Ale podczas obróbki cieplnej charakterystyczny smak jest prawie tracony. Można je wykorzystać jako surowce do domowych przecierów pomidorowych, sosów, ketchupów, soków. Wszystko okazuje się bardzo smaczne, choć w nietypowym kolorze.
Sałatka z czarnymi pomidorami wygląda nietypowo, ale smak wygrywa tylko z takimi owocami
Mikado black nie jest hybrydą, ale wykazuje dobrą odporność na grzyby chorobotwórcze, wirusy, bakterie: jest odporny na zarazę ziemniaka, fusarium, alternariozę, wszystkie rodzaje zgnilizny. Doświadczenie pokazało, że owady również nie są szczególnie zainteresowane tymi pomidorami.
„Niehybrydowość” oznacza również możliwość zaoszczędzenia na materiale do sadzenia poprzez zbieranie nasion z samodzielnie wyhodowanych pomidorów. Jednak stopniowo krzewy nadal degenerują się, cechy odmianowe są „zamazane”. Dlatego zaleca się odnawianie nasion co 4-5 lat.
Nasiona czarnego pomidora Mikado można zbierać samodzielnie, zachowują zdolność kiełkowania przez 5-7 lat
Można stwierdzić, że ten pomidor ma znacznie więcej zalet niż wad. Te ostatnie obejmują:
- produkcja, której nie można nazwać rekordową;
- zwiększone wymagania dotyczące oświetlenia;
- skłonny do pękania owoców;
- specyficzny odcień skóry (niektórzy ogrodnicy wciąż mają uprzedzenia do czarnych pomidorów, choć dla innych taka egzotyka to wręcz dostojeństwo).
Film: opis czarnych pomidorów Mikado
Rosnące niuanse
Czarny pomidor Mikado nie jest szczególnie wymagający pod względem warunków uprawy, ale znajomość niuansów pielęgnacji pozytywnie wpływa na produktywność.
Wybierz otwarte miejsce na grządki, aby zapewnić roślinom wystarczającą ilość światła słonecznego. W tym samym celu nasadzenia nie są zagęszczane: wystarczą 4 krzewy na 1 m² zgodnie ze schematem 50 × 50 cm.
W przypadku czarnych pomidorów Mikado ważne jest dobrze oświetlone i nasłonecznione miejsce oraz brak zgrubień
Mikado black pozytywnie reaguje na spulchnianie podłoża, co zaleca się każdorazowo po podlaniu, gdy woda została już wchłonięta przez glebę. Nawozy po przesadzeniu do ogrodu stosuje się w odstępach 14-18 dni. Wygodniej jest korzystać ze złożonych specjalistycznych narzędzi sklepowych, ponieważ wszystkie zawarte w nich elementy są wyważone i we właściwej ilości.
Nawozy sklepowe pod pomidory wyróżniają się zbilansowanym składem, uwzględniającym specyficzne zapotrzebowanie uprawy na określone makro- i mikroelementy
Pędy i pędy roślin są grube, ale ze względu na wysokość krzewu nadal konieczne jest podwiązywanie i formowanie. Mikado black przywiązuje się do kratki lub innej podpory bezpośrednio po przesadzeniu. Następnie zrób to samo z pędzlami.
Najprostszą wersją kratki na pomidory jest drut (sznurek) rozciągnięty między dwoma słupami lub pod dachem szklarni
Krzaki pomidorów można związać na różne sposoby.
Film: różne sposoby wiązania pomidorów
Krzewy tworzą dwie łodygi. Oprócz głównego „pnia”, inny uzyskuje się od najbardziej rozwiniętego i potężnego pasierba spośród tych, które powstały nad pierwszym pędzlem owocowym. W sezonie usuwane są wszystkie pędy na łodydze do wysokości 30 cm.
Uformowanie krzaka pomidora to nie jednorazowy zabieg, ale regularna praca do końca owocowania
Ważne jest, aby wyrywać dodatkowych pasierbów, gdy osiągną długość 3-5 cm, aby nie pobierały pokarmu z krzaka i nie powodowały infekcji ran.
Film: opcje formowania krzaków pomidora
Owoce zbiera się na etapie dojrzałości technicznej lub pełnej, skórka powinna przynajmniej lekko zbrązowieć. Jeśli usuniesz zielone pomidory, one również dojrzeją, ale smak nie będzie taki sam. Dojrzałe pomidory wyjmujemy bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić skórki.
Zielone czarne pomidory Mikado zrywane stopniowo nabiorą charakterystycznego dla tej odmiany odcienia skórki, ale posmak zniknie
Odporność roślin nie jest zła, ale nie jest „wrodzona”. Aby zapobiec chorobom, nasiona są marynowane i moczone w jasnym malinowym roztworze nadmanganianu potasu przed sadzeniem na sadzonkach.
W sezonie od zarazy wystarczą cotygodniowe kuracje środkami ludowymi:
- oprószyć pomidory popiołem tydzień po posadzeniu na grządkach iw czasie zawiązywania owoców;
- Napar z czosnku z nadmanganianem potasu opryskuje krzaki co 2 tygodnie (100 g czosnku na szklankę wody, odstawić na 24 godziny, następnie rozcieńczyć do 10 l i dodać 1 g nadmanganianu potasu);
- Roztwór serwatki (1:1) opryskuje się pomidory co 2-3 dni od kwitnienia.
Nadmanganian potasu jest jednym z najbardziej przystępnych cenowo i powszechnych środków dezynfekujących, które ogrodnicy aktywnie wykorzystują do niszczenia grzybów chorobotwórczych
Najgroźniejszą chorobą pomidora czarnego Mikado jest kladosporioza. Brązowa plama może zniszczyć do 80% plonu. Objawy choroby to rozmyte żółtawe plamy na przedniej stronie liści i białawy, stopniowo pogrubiający się i brązowiejący nalot na spodniej stronie. Dotknięte liście szybko wysychają i opadają, krzew umiera. Jeśli środki zapobiegawcze nie pomogły uniknąć infekcji, użyj dowolnych biofungicydów (Fitosporin-M, Fitolavin).
Kladosporiosis, czyli brązowa plamistość, to niebezpieczna choroba, która może w krótkim czasie pozbawić ogrodnika większości plonów pomidora
Z tendencją czerni Mikado do pękania też można sobie poradzić. Z reguły nawet na krzaku dzieje się tak z powodu nagłych zmian temperatury i wilgotności. Rzadkie, ale obfite podlewanie, naprzemiennie z długimi suszami, jest szkodliwe dla odmiany
Pęknięcia w owocach drastycznie obniżają jakość przechowywania pomidorów i czynią je bardziej podatnymi na różne choroby, dlatego należy walczyć z tym zjawiskiem
Ściółka pomoże zatrzymać wilgoć w glebie. Jeśli spodziewane jest uderzenie zimna, owiń łóżko przewiewnym materiałem.
Film: jak zapobiegać pękaniu pomidorów
Ponieważ nie ma oficjalnego opisu czarnego pomidora Mikado, jedynym źródłem informacji o odmianie jest praktyka.
Nie można powiedzieć, że czarny pomidor Mikado jest całkowicie pozbawiony wad, ale są one rekompensowane wieloma zaletami, wśród których wymienić należy niezwykły wygląd, duże rozmiary i charakterystyczny smak owoców.W opiece odmiany nie można nazwać wyjątkowo wybredną, nawet dla niedoświadczonego ogrodnika, dobry zbiór tych pomidorów jest wykonalnym zadaniem.