Pepper Kalifornijski cud spośród tych odmian, które może wyhodować nawet początkujący ogrodnik. Odmiana znana jest od bardzo dawna, z powodzeniem uprawiana jest w wielu stanach, a opinie na jej temat są w większości pozytywne. To jedna z najpopularniejszych odmian papryki słodkiej.
California Miracle Pepper History
Cudowny pieprz kalifornijski został wyhodowany za oceanem prawie 100 lat temu, przynajmniej informacje o nim istnieją od 1928 roku. W tym czasie pojawiły się odmiany odmiany, różniące się głównie kolorem owoców.Znane są czerwone, żółte, pomarańczowe, a nawet czarne odmiany kalifornijskiego cudu. Wszystkie mają podobny kształt i prawie takie same cechy konsumenckie. Nawet na tle powstających co roku dziesiątek nowych odmian i mieszańców papryka ta nie traci swojej pozycji, uprawiana jest w różnych krajach o klimacie zbliżonym do północnoamerykańskiego.
Ta papryka została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej w 1999 roku, region oficjalnego dopuszczenia to tylko Niżniewolżski. Mimo tego ograniczenia kalifornijski cud sadzi się niemal wszędzie: na szerokościach geograficznych Moskwy i na południu w niezabezpieczonej glebie, na północy w szklarniach.
Cud kalifornijski nie jest hybrydą, więc nie ma problemów z jego dystrybucją wśród ogrodników. Jeśli nie masz kogo poprosić o nasiona, zawsze możesz je kupić w sklepie, ponieważ wiele firm nasiennych produkuje je jednocześnie. Trudno jest znaleźć doświadczonego ogrodnika, który nie zasadził tej papryki w swoim życiu, wielu robi to co roku.
Opis odmiany pieprzu California Miracle
Podobnie jak większość odmian pieprzu, California Miracle jest rośliną zdeterminowaną. Nie można jednak nazwać krzewu karłowatego: w dobrych warunkach może urosnąć do prawie metra, a jednocześnie obejść się bez wiązania go z podporami. Wynika to z faktu, że odmiana ma bardzo mocne i grube łodygi, które można nawet nazwać pniami. Jednak w większości przypadków wzrost zatrzymuje się na wysokości około 80 cm Liście krzewów są mocne, zielone liście są średniej wielkości.
Owoce leżą od góry do dołu, mają kształt prostopadłościanu. Charakteryzują się mocnym połyskiem, kolor na etapie dojrzałości technicznej jest zielony, papryki w pełni dojrzałe czerwone (w odmianach odmiany - w zależności od jej charakteru). Wielkość owoców jest średnia i nieco powyżej średniej (długość do 12 cm), waga waha się od 80 do 130 g. Papryka zawiera trzy lub cztery gniazda nasienne, grubość ścianek jest zróżnicowana: zarówno stosunkowo mała (4-5 mm), jak i lita, do 8-10 mm, w procesie dojrzewania owoców ściany pogrubiają się.Zgodnie z tą cechą odmiana jest klasyfikowana jako grubościenna.
Jednocześnie na krzakach znajdują się owoce o różnym stopniu dojrzałości, ale często nie pozwala się im całkowicie zaczerwienić
Charakterystyka odmiany
Państwowy Rejestr Federacji Rosyjskiej klasyfikuje pieprz California Miracle jako odmianę pośrednią między wczesnym dojrzewaniem a średnio wczesnym. Od wschodu siewek do technicznego etapu dojrzewania owoców mija w różnych warunkach od 100 do 130 dni. Przez około miesiąc papryka dojrzewa, nabierając czerwonego koloru i dojrzałych nasion nadających się do siewu. Smak świeżych owoców jest oceniany przez różnych degustatorów jako dobry lub doskonały. Wskazuje na niezwykle silny aromat papryki.
Zawartość cukru w miąższu jest wyższa niż większości znanych odmian. Jednak w niesprzyjających latach pogodowych możliwa jest lekka goryczka w smaku. Miąższ charakteryzuje się zwiększoną soczystością, mięsistością, mówią nawet, że po spożyciu chrupie.Skórka jest dość gęsta, ale jej sztywność nie przeszkadza w użytkowaniu. Oprócz świeżego spożycia, owoce doskonale nadają się do nadziewania i przygotowywania na zimę w różnych przepisach.
Owoce cudownej papryki kalifornijskiej mają prawie regularny kształt, po dojrzeniu są bardzo piękne
Ponieważ California Miracle jest odmianą towarową, oficjalne dokumenty podają jej plony z hektara uprawianej powierzchni. Maksymalny plon notowany w rejonie Astrachania wynosił 441 c/ha, najczęściej kształtuje się na poziomie około 300 c/ha. To o jedną czwartą więcej niż w przypadku standardowej komercyjnej papryki gift of Moldova. W ogrodnictwie amatorskim dochodzą do 10 kg/m2Nie zawsze oczekuje się, że owoce czerwienieją na krzakach, zwłaszcza jeśli chcesz dłużej utrzymać plon. Zebrane w stanie dojrzałości technicznej owoce są przechowywane przez długi czas, stopniowo dojrzewając w pomieszczeniach.Roślina dobrze znosi transport.
Ponadprzeciętna odporność na choroby, nie zaobserwowano występowania wirusa mozaiki tytoniu. Odmiana uważana jest za bardzo odporną na stres: rośliny z łatwością tolerują nagłe zmiany pogody, oczywiście nie dochodząc do przymrozków. Owoce są wiązane iz brakiem ciepła oraz przy niezbyt dobrym oświetleniu krzewów. Jednak ta papryka nie rośnie całkowicie w cieniu: może nie zawiązywać owoców, a nawet zrzucać liście.
Tak więc wśród zalet omawianej odmiany można wyróżnić:
- dobra wydajność;
- zwiększona odporność na choroby;
- uniwersalne zastosowanie owoców;
- spektakularna prezentacja;
- bardzo dobry smak i mocny przyjemny aromat;
- zwiększona zawartość cukru w miąższu;
- łatwość pielęgnacji;
- przenośność i utrzymanie jakości plonu.
Jako wady wybredni hodowcy warzyw zwracają uwagę na to, że odmiana jest uzależniona od żyzności gleby i niemożności uprawy normalnej rośliny w cieniu. Jednak te „niedociągnięcia” są nieodłącznym elementem zdecydowanej większości odmian papryki.
Wśród komercyjnych odmian California Miracle jest jedną z najlepszych. W porównaniu np. z Belozerką czy Lastochką ma znacznie wyższą wydajność, aw porównaniu z gift of Moldova ma grubsze ścianki i wysokie walory smakowe. Jednocześnie istotną różnicą w stosunku do wielu innych odmian handlowych jest to, że California Miracle jest oficjalnie dopuszczona do uprawy tylko w jednym regionie. Tę wadę, łatwo omijaną przez ogrodników-amatorów, muszą brać pod uwagę liderzy dużych gospodarstw rolnych.
Pepper Swallow - jeden z konkurentów kalifornijskiego cudu wśród odmian do produkcji komercyjnej
Cechy rosnącej papryki
Możliwe jest wyhodowanie kalifornijskiego cudu w zalecanym do tego rejonie Dolnej Wołgi bezpośrednio z nasion, z pominięciem etapu rozsady. Jednak w tym przypadku zbiory zostaną odebrane z opóźnieniem, a ich łączna wielkość, ze względu na bliskie nadejście jesieni, będzie bardzo mała. Dlatego, jak prawie wszystkie odmiany pieprzu, uprawia się go przez sadzonki.
Nasiona wysiewa się do kubków wcześnie, ale teraz pojawiła się teoria, że zimą nie powinno się tego robić, całkiem możliwe jest sianie na początku marca, do połowy miesiąca. Oczywiście zależy to od specyfiki regionu. W każdym razie uprawa sadzonek we wspólnym pudełku jest nieproduktywna: jak wszystkie papryki, trudno je przesadzić. Jego sadzonki nie rosną bardzo małe, więc na każdy krzak biorą co najmniej półlitrowe kubki.
Do wyhodowania sadzonek tej papryki nie są potrzebne najmniejsze pojemniki
Pielęgnacja sadzonek obejmuje standardowe zabiegi (niewielkie przejściowe obniżenie temperatury bezpośrednio po wykiełkowaniu, umiarkowane podlewanie, 1-2 pogłówne nawożenie).Ponadto już w domu sadzonki kalifornijskiego cudu są raz szczypane, co następnie prowadzi do wzrostu plonów z powodu intensywniejszego rozgałęzienia krzewu. Zrób to, gdy pojawi się 6-7 liści. Wielu ogrodników usuwa również pierwszy pąk.
1-2 tygodnie przed sadzeniem w gruncie sadzonki należy zahartować. Wzór lądowania to 40 x 50 lub 35 x 60 cm, w zależności od tego, co jest wygodniejsze. Jeśli to możliwe, wyposażyć system nawadniania kropelkowego. Jeśli tak nie jest, to przed rozpoczęciem masowego kwitnienia pieprz jest podlewany co tydzień, a następnie dwa razy w tygodniu, wydając do półtora ogrzanej słońcem wody na metr kwadratowy. Pogłówny opatrunek stosuje się co dwa tygodnie, naprzemiennie napary z materii organicznej i napary z popiołu drzewnego. Gleba jest luźna.
Formowanie krzewu rozpoczyna się na etapie sadzonki, ale wtedy konieczne są również zabiegi w ogrodzie. Nie ma w tym nic skomplikowanego: wszystkie liście i słabe gałęzie poniżej pierwszego rozwidlenia są usuwane, a powyżej, gdy krzew zaczyna intensywnie się rozgałęziać, usuwane są tylko te pędy, na których nie tworzą się kwiatostany, a także najsłabsze.W sierpniu obcinane są nowe kwiaty, z których nie można już uzyskać pełnowartościowych owoców.
Pepper Kalifornijski cud jest zbierany głównie na etapie dojrzałości technicznej: ta technika znacznie zwiększa ogólny plon. Owoce dobrze dojrzewają w przechowywaniu; jednak ich nasiona nie nadają się do siewu. Dlatego w razie potrzeby pozostaje jeden potężny krzak, na którym owoce mogą w pełni dojrzeć.
Film: Kalifornijski cudowny pieprz w domu
California Miracle to jedna z najbardziej znanych odmian słodkiej papryki. Jest sadzony zarówno w ogrodach osobistych, jak iw dużych gospodarstwach. Jest to wysokoplenna odmiana, która z łatwością wytrzymuje ekstremalne wahania pogody.