Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Winogrona to jedne z najpopularniejszych i najbardziej lubianych jagód na świecie. Kultura jest uważana za termofilną. Mówi się, że im więcej słońca otrzymują winogrona, tym stają się słodsze. Odmiany winogron Amur przełamują stereotypy. Są mrozoodporne. Takie winogrona są z powodzeniem uprawiane w regionach północnych. Ale klimat środkowej strefy też mu odpowiada. Ten Spartanin dopasowuje się do każdych warunków i nie boi się rąk początkujących.
Jakim winogronem jest Amur?
Winogrona amurskie mają ciekawą historię. Jego ojczyzną jest tajga Dalekiego Wschodu.W okresie przedlodowcowym klimat był tu subtropikalny. Fakt, że Daleki Wschód stosunkowo łatwo przetrwał epokę lodowcową, pozwolił roślinie przystosować się do trudnych warunków. Dlatego nie boi się mrozu i zimna.
W naturze winogrona amurskie występują w dolnym biegu rzeki Amur, w pobliżu jeziora Bolshiye Kizi (500 km na północny wschód od Chabarowska), w południowych Chinach. Obszar uprawy jest ogromny, więc winogrona Amur są różne w różnych obszarach. Dzieli się na północną, chińską i południową (Władywostok).
Winogrona północnego amuru są najbardziej odporne na mróz. Wytrzymuje temperatury do -45 stopni, niestraszny mu ani silny wiatr, ani „czarne mrozy” bez śniegu. Taka wytrzymałość zapewniła mu popularność w „niewinnych” regionach kraju.
Zaczęto uprawiać dzikie rośliny. Pionierem został Miczurin. Wydobył wczesne, mrozoodporne odmiany syberyjskie owocne, Taigovy, Dzik duży.Otrzymane hybrydy krzyżowano dalej. Tak więc odmiany Russian Concord, Buitur i inne ujrzały światło dzienne. Szczególną popularność zyskały mieszańce wyhodowane przez Potapenko i jego synów. Porozmawiamy o nich poniżej.
Opis
Łacińska nazwa winogron amurskich to Vitis amurensis. Jest to gatunek drzewiastych winorośli z rodzaju Grapes z rodziny Grape. Roślina świetnie czuje się w dolinach rzecznych i zboczach górskich, na skrajach lasów. Jego liana jest bardzo potężna, ma średnicę 5-10 cm i długość 15-25 m. To prawdziwy gigant, który szybko rośnie.
Roczny wzrost młodych pędów wynosi 2,5 m.
Dzięki ruchomym wąsom winorośl z łatwością przyczepia się do podpór drzew i gałęzi. Liście różnią się wielkością i kształtem: 9-25 cm, jajowate, zaokrąglone, 3- i 5-klapowane. Ich brzegi są z pewnością ząbkowane, dolna część pokryta jest krótkim włosiem.
W regionach północnych liście winogron kwitną na początku maja. A pod koniec miesiąca jest już w pełnym rozkwicie z małymi miodowymi kwiatami zebranymi w frędzle. Jagody dojrzewają we wrześniu. Ale zaleca się usuwanie pęczków po mrozie. Mówią, że dzięki temu jagody są słodsze.
Wygląd jagód i smak
Winogrona amurskie nie można nazwać dużymi. Jednak za nieestetycznym wyglądem kryje się wiele zalet. Opis odmiany:
- Wielkość jagód to często 1-1,2 cm, u mieszańców - 4 cm.
- Charakterystyczny kolor - granatowy, fioletowy, prawie czarny (jasne odmiany występują u mieszańców).
- Skóra jest twarda.
- Smak jest przyjemny, słodko-kwaśny lub słodki, rzadko kwaśny. Kość jest średnia lub duża. Miąższ jest gęsty, delikatny i soczysty.
- Pędzle cylindryczne, małe i sypkie, o wadze 50-80g (hybrydy - do 500g).
- Z jagód robi się wino, napój owocowy, kompot, dżem i dżem. Zupa, dolma, sałatki przygotowywane są z młodych liści. Z nasion robi się napój podobny do kawy.
- 100 g jagód zawiera od 45 do 65 kcal, 17 węglowodanów, 12-23% cukru, 1,5-3% kwasu.
Winogrona amurskie nadają się zarówno do jedzenia, jak i do zbiorów.
Wyświetlenia
Winogrona amurskie są szeroko znane w uprawie winorośli na północy. Z dzikich roślin uzyskano dziesiątki wysokoplennych odmian o dużych i smacznych jagodach. Rozważ najpopularniejsze typy.
Przełomowe winogrona amurskie
Jedna z najbardziej udanych hybryd, uznana na najwyższym poziomie. Odmiana jest wpisana do rejestru osiągnięć hodowlanych. Jest również nazywany Odynem lub Potapenko-7. Opis Przełomu Amurskiego:
- jagody są okrągłe, ciemnofioletowe, wielkości 1,5 cm;
- waga pęczka - 250-400 g;
- smak jest głęboki, harmonijny, słodko-kwaśny;
- 24% zawartości cukru.
Winogrona Amur Triumph
Ulubieniec winnicy. Odmiana Triumph charakteryzuje się:
- ciemnoróżowe jagody;
- waga pęczka - do 1 kg;
- cukier - 20%;
- mały wzrost i zwartość;
- wysoka wydajność.
Amur białe winogrona
Odmiana wyróżnia się nietypową dla winogron amurskich barwą jagód. Ponadto jest to jedna z najsłodszych odmian. Łączy w sobie najlepsze cechy dzikich i europejskich odmian stołowych. Dla białych winogron amurskich:
- żółte owalne jagody o średnicy 2,5-4 cm;
- pęczek stożkowaty, o wadze do 1 kg;
- jedna winorośl daje 3-4 pęczki;
- smakuje słodko;
- zawartość cukru - do 25%.
Za i przeciw
W cechach winogron amurskich jest wiele pozytywnych cech. Niezaprzeczalnymi zaletami odmiany są:
- Mrozoodporność. Liany nie trzeba okrywać na zimę (we wczesnych latach zimuje, posypana ziemią). Możesz uprawiać winogrona w regionach o zimnym klimacie, w tym wykorzystywać tę roślinę do produkcji smaczniejszych odmian. Jednocześnie spada mrozoodporność i okazuje się, że jest przeciętna.
- Odporny na choroby i szkodniki. Winogrona amurskie są w stanie wyprodukować plon bez użycia chemikaliów. Rzadko choruje. A jeśli tak się stanie, szybko się regeneruje. Szczególnie dobra odporność na mączniaka, filokserę, oidium. Przy odpowiednim przycinaniu odporność rośliny tylko się wzmacnia.
- Wysoka wydajność. Z jednego hektara można zebrać do 200 centów winogron. Niektóre odmiany tworzą grona o wadze do 500 g.
- Dobra przenośność i utrzymanie jakości. Dzięki gęstej skórce jagody są dobrze zakonserwowane, nie krztuszą się i nie pękają podczas transportu na duże odległości.
- Dekoracyjny wygląd. Winogrona amurskie są szeroko stosowane do tworzenia żywopłotów, zielonych altan, łuków. Oplatają ściany domów. Latem kolor liści jest intensywnie zielony, a jesienią stają się jaskrawoczerwone, szkarłatne, fioletowe, żółte.
- Korzyści z jagód. Winogrona tej odmiany są uważane za jedne z najbardziej użytecznych. Zawiera dużo kwasów organicznych, przeciwutleniaczy, magnez, cynk, żelazo, wapń. Normalizuje poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi, poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego i wątroby, tłumi stany zapalne w organizmie, zwiększa apetyt i tonizuje organizm.
Ale nie obyło się bez wad. Wady winogron amurskich:
- Wymaga regularnego przycinania. Liany szybko tworzą nieprzeniknione zarośla. Nie tylko dobrze rosną, ale także rozmnażają się przez nakładanie warstw i nasiona.
- Winogrona amurskie są dwupienne. W takim przypadku do pomyślnego owocowania potrzeba kilku roślin: jednego mężczyzny i 2-3 kobiet. Jeśli nie ma zapylacza, jagody dzikich roślin będą rosły bez pestek, a hybrydy pozostaną bezpłodne.
- Niewygodne zbiory. Odcinanie pęczków z długiej winorośli jest niewygodne.
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Gdzie dostanę sadzonki winogron amurskich?
Odpowiedź: W najbliższych żłobkach. Ważne jest, aby sadzonka pochodziła z tego samego regionu. Możesz użyć sadzonek winogron do rozmnażania po przycięciu. Powinny być zielone, nie zdrewniałe, do 70 cm długości.
Pytanie: Jak prawidłowo sadzić?
Odpowiedź: Lądowanie planowane jest na październik lub kwiecień. Miejsce jest wybrane suche i jasne, chronione przed wiatrem. W przypadku sadzonki kopią dół o głębokości 65 cm, do nawozu użyj 300 g superfosfatu i 100 g siarczanu potasu, kompostu, próchnicy. Drenaż jest zainstalowany na dnie otworu. Minimalna odległość między sadzonkami to 1 m. Sadzonkę sadzi się w ziemi dobrze podlewanej ciepłą wodą.
Pytanie: Co lubią winogrona amurskie?
Odpowiedź: Luźna i kwaśna gleba, obfite podlewanie pod korzeń (poza okresem kwitnienia) i regularne przycinanie. Wiosną roślina zasilana jest azotem, a jesienią nawozami potasowo-fosforowymi.
Amurskie winogrona mają wielu fanów. Jest używany jako żywopłot. Potężne pnącza i duże liście są szczególnie piękne jesienią, kiedy są pomalowane na jasne kolory. W hybrydyzacji jest doskonałym dawcą o „wysokim smaku”. Wnosi do jagód nuty gałki muszkatołowej, czekolady - wyjątkowo szlachetne (w przeciwieństwie do odmian północnoamerykańskich o charakterystycznym "lisim" odcieniu).
Winogrona Amur można uprawiać zarówno do celów spożywczych, jak i do przetworów - soków, dżemów, win. Jest bezpretensjonalny w warunkach i pielęgnacji, daje duże plony. Ale dla przyzwoitego smaku musisz wybrać odpowiednią odmianę i dokonać pewnych manipulacji. Winogrona amurskie to prawdziwe znalezisko dla regionów północnych, ale na południu popyt na nie nie jest zbyt duży.