Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Nalewka z wódki malinowej to nie tylko jeden z najpopularniejszych napojów jagodowych, ale także jeden ze skutecznych środków leczniczych. Pachnący smak i rubinowy kolor zachwycą każdego smakosza, ale możesz go ugotować w domu.
Zasady gotowania
Domowa nalewka malinowa jest łatwa do przygotowania, a przepisów kulinarnych jest wiele
Czy warto mówić o zaletach malin? Wszyscy o niej wiedzą! A ten niskoalkoholowy napój to nie tylko doskonała dekoracja świątecznego stołu, ale także prawdziwy eliksir, który zawiera wszystkie witaminy i mikroelementy tej królewskiej jagody.Domowa nalewka malinowa jest łatwa do przygotowania, a przepisów kulinarnych jest wiele, jedynym „ale” jest to, że dojrzewa przez pewien czas.
Przepis 1, bez cukru
W sezonie zbioru malin zbieramy dojrzałe jagody do czystego szklanego pojemnika. Dbamy o to, aby żadne robale się tam nie dostały. Maliny nie trzeba myć, jeśli masz pewność, że są czyste. Zanim przywieziemy maliny do domu, trochę się skurczą i usiądą.
Film o przepisie na nalewkę malinowąW domu uzupełnij zawartość wysokiej jakości wódką, tak aby całkowicie zakryła jagody. Lekko wstrząśnij, aby uwolnić pęcherzyki powietrza. Zamykamy czystą nylonową pokrywką i odstawiamy na 2 miesiące w ciemne miejsce. Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Gotową nalewkę przecedzamy przez gęste sito. W tym czasie jagody powinny całkowicie stracić kolor i puścić sok, a nalewka nabrać pięknego rubinowego koloru.
Używany jako lekarstwo i świąteczny napój. A komu smak wydaje się kwaśny, przed użyciem można dodać miód lub syrop cukrowy.
Używany jako lekarstwo i świąteczny napój
Przepis 2 - jak zrobić słodką nalewkę malinową
Do przygotowania nalewki będziesz potrzebować:
- 300g maksymalnie dojrzałych malin;
- 500 ml wysokiej jakości wódki oczyszczonej;
- 100 g wody;
- 100 g cukru.
Proces gotowania
- Maliny powinny być dojrzałe, najlepiej soczyste odmiany. Przed przystąpieniem do gotowania maliny należy oddzielić od szypułek, usunąć szkodniki, jeśli zostały zauważone. Obrane jagody przełożyć do durszlaka, na jego dnie ułożyć gazę i spłukać pod bieżącą wodą.Pozostaw maliny na chwilę w durszlaku do całkowitego zeszklenia wody.
- Umyte jagody przełożyć do szklanego słoja i zalać wódką 2 cm powyżej warstwy jagód. Przykryć nylonową pokrywką i przechowywać w lodówce przez 2 miesiące (ewentualnie w piwnicy)
- Po 2 miesiącach przelej wódkę z malinami do innego pojemnika i schowaj do lodówki na kolejne półtora miesiąca.
- Wlej cukier do słoika z malinami, przykryj pokrywką, dobrze wstrząśnij i wyślij do lodówki tak jak wódkę. Co 14 dni wyjmuj słoik malin i potrząśnij nim.
- Po upływie wymaganego czasu wyjmij obie puszki z lodówki. Poczekaj, aż zawartość ogrzeje się do temperatury pokojowej.
- Do słoika z malinami i cukrem wlej wrzącą wodę i przecedź. Powstały schłodzony płyn należy połączyć z wódką „malinową”.
Maliny powinny być dojrzałe, najlepiej soczyste odmiany
Używanie nalewki
Oczywiście każdą nalewkę można postawić na świątecznym stole, rozgrzać w chłodne jesienne dni lub mroźną zimę. Najczęściej ten napój jest używany specjalnie do zabawy, jednak jednocześnie koncentrują się w nim użyteczne właściwości. Nalewka malinowa leczy ból gardła, kaszel, oczyszcza naczynia krwionośne i zwiększa odporność.
Malina – skarbnica witamin i składników odżywczych! Owoce zawierają dużo błonnika, witamin A, B, C, miedzi, żelaza, magnezu, olejków eterycznych, cynku, kob altu, a także pektyn, garbników i substancji azotowych.
Maliny wspaniale działają na naczynka, zapobiegają powstawaniu miażdżycy. Wiele osób wie, że kwas salicylowy stosowany jest w celu obniżenia temperatury ciała, dlatego maliny są popularnym środkiem w leczeniu przeziębienia. To doskonały pomocnik przy chorobach nerek, żołądka i anemii.
Oczywiście nalewka z wódki nie jest tak przydatna jak świeża jagoda, ale na przeziębienie w zimnych porach roku jest po prostu niezastąpiona.
Nalewka malinowa – zalety i przeciwwskazania
Jeśli chodzi o dobroczynne działanie malin, wiele osób ma na myśli tylko ich owoce. W rzeczywistości nalewki, napary, balsamy i wywary z malin z liści mają nie mniej przydatne właściwości.
Jak zaparzyć liście maliny Do przygotowania wywaru leczniczego potrzebne są 2 łyżki. łyżki suszonych pokruszonych liści malin zalać 2 szklankami wrzącej wody. Maliny nie trzeba gotować, inaczej stracą witaminę C. Zaparzać w zamkniętym pojemniku przez około 2-3 godziny, następnie przecedzić. Po jedzeniu nie zapomnij wypić pół szklanki ciepłego bulionu.
Wywar z liści maliny - profilaktycznie przy corocznym zaostrzeniu chorób wirusowych
Wywar z liści maliny - profilaktycznie przy corocznym zaostrzeniu chorób wirusowych. Ten sam wywar, ale z dodatkiem suchych łodyg, można stosować do płukania jamy ustnej, co pomaga leczyć zapalenie migdałków, zapalenie krtani i wiele chorób gardła.
Ten ziołowy środek radzi sobie nawet z chorobami układu oddechowego i łagodzi kaszel. Do leczenia przewodu pokarmowego, przy zapaleniu błony śluzowej żołądka i krwawieniu z żołądka, wywar powinien być bardziej skoncentrowany, więc zamiast 2 łyżek liści maliny potrzebne będą 4.
Ponadto wywar jest bardzo przydatny dla kobiet, ponieważ łagodzi stany zapalne w różnych chorobach ginekologicznych. W tym celu stosuje się douching i płyny. Odwar z liści malin wzmacnia włosy, poprawia ich wzrost i zapobiega wypadaniu.
Film o nalewce malinowejStosowanie nalewek i wywarów malinowych jest przeciwwskazane w ciąży, indywidualnej nietolerancji i przewlekłych zaparciach. Osoby cierpiące na choroby wątroby mogą spożywać maliny, ale w małych ilościach. Jagoda zawiera gruboziarniste włókna, dlatego z kuracji malinowej należy zrezygnować u osób z wrzodami dwunastnicy i żołądka.Jeśli dana osoba jest uczulona na czerwone jagody, do leczenia może użyć żółtych lub czarnych malin. Maliny są surowo zabronione w przypadku dny moczanowej i zapalenia nerek.
Nawet jeśli nie zauważyłeś u siebie powyższych dolegliwości, lepiej jednak najpierw skonsultować się z lekarzem na temat celowości stosowania tej rośliny w celach leczniczych.