Buraki dobrze rosną na glebach luźnych o odczynie obojętnym, ale stosowanie nawozów pod buraki ma swoją specyfikę. Jest bardzo wrażliwa na górny opatrunek, ale nie toleruje nadmiaru azotu. Podczas wzrostu i rozwoju roślina ta zużywa różne ilości składników odżywczych i należy to wziąć pod uwagę.
Przygotowanie gleby i nawożenie organiczne
Burak jest bardzo wymagający pod względem odżywiania i struktury gleby. Główne składniki odżywcze są takie same jak w przypadku innych roślin - azot, potas i fosfor. Ale w różnych okresach sezonu wegetacyjnego liczba niezbędnych elementów jest bardzo różna.Nieprawidłowo przeprowadzony pogłówny nawóz może doprowadzić do tego, że na miejscu wyrosną buraki z bujnie rozwiniętymi wierzchołkami, ale bardzo drobne rośliny okopowe.
Po zastosowaniu obornika lub obornika kurzego na stanowisku buraki należy sadzić rok później, gdy materia organiczna ulegnie częściowemu rozkładowi, a zawartość azotu spadnie. Jednocześnie torf nisko położony jest doskonałym nawozem dla buraków. Nawet na najbogatszych glebach buraki są karmione co najmniej dwa razy.
Dokarmianie w płynie dziewanny lub ptasich odchodów można prowadzić tylko w początkowym okresie rozwoju roślin. Zwykle taki nawóz do buraków przeprowadza się natychmiast po przerzedzeniu podczas tworzenia 2 prawdziwych liści. Stężenie dziewanny wynosi 1:8, ptasie odchody rozcieńcza się 1:12. Górny opatrunek nakłada się na rowki znajdujące się nie bliżej niż 5 cm od sadzonek z szybkością wiadra roztworu na 10 metrów.
W innych okresach nawożenie azotem przeprowadza się jeśli podczas normalnego podlewania liście zaczynają tracić kolor, przestają rosnąć i usychają.
Drugi raz aplikujemy nawozy pod buraki przy zamkniętych wierzchołkach. W tym czasie rośliny szczególnie potrzebują potasu i fosforu. Dlatego do opatrunku wierzchniego stosuje się popiół drzewny, który jest osadzony w glebie w ilości dwóch szklanek na 3 metry kwadratowe. Ten system nawożenia pogłównego jest koniecznością, niezależnie od warunków glebowych.
W okresie aktywnego formowania się roślin okopowych (sierpień) wskazane jest wykonanie jeszcze jednego płynnego opatrunku pogłównego z popiołem. Roztwór przygotowuje się w tempie 1:10.
Burak zużywa duże ilości sodu, dlatego praktykuje się dokarmianie tej rośliny solą kuchenną. Łyżkę soli niejodowanej należy rozcieńczyć w 10 litrach wody i podlać nasadzenia - wiadro na metr kwadratowy. Poprawia to smakowitość roślin okopowych i zapewnia ich lepsze przechowywanie. Wskazane jest przeprowadzenie takiego opatrunku pogłównego dwukrotnie w okresie wegetacyjnym – w czerwcu i na początku sierpnia.
Przy braku sodu liście roślin czerwienieją, co jest sygnałem do nawożenia pogłównego.
Burak nie boi się wapna, więc można go podlewać mlekiem wapiennym przez cały sezon wegetacyjny.
Procedura stosowania nawozów mineralnych
Jeżeli ogrodnicy nie mieli nawozów organicznych lub pod poprzednią uprawę zastosowano obornik, buraki karmione są tylko nawozami mineralnymi. System podawania jest podobny do aplikacji materii organicznej.
- Wczesną wiosną (w maju) podczas kopania działki 20 g saletry amonowej lub mocznika, około 25 g siarczanu amonu, 20 g superfosfatu podwójnego i 10-15 g nawozów potasowych (siarczan potasu lub chlorek potasu) stosuje się na metr kwadratowy). Na słabych glebach normy można zwiększyć około 1,5 raza, ale nie należy być zbyt gorliwym.
- Po uformowaniu 2-3 prawdziwych liści wskazane jest wykonanie pogłównego opatrunku płynnego z mocznikiem lub azotanem sodu.
- W czerwcu wprowadza się roztwór soli kuchennej, lepiej rozcieńczyć go w zielonym nawozie.
- W środku lata (lipiec) należy posypać 7-10 g saletry amonowej i 5-7 g siarczanu potasu w specjalnie przygotowane bruzdy międzyrzędziowe. Po wysianiu nawozów do gleby, grządki są obficie podlewane, tak aby gleba miała co najmniej 5 cm wilgoci.
- W sierpniu przeprowadza się ponowne nawożenie roztworem soli. W tym czasie buraki potrzebują potasu, ale ze względu na to, że tworzenie roślin okopowych jest zakończone, stosowanie nawozów mineralnych nie jest pożądane. Wynika to z faktu, że azotany dostające się do warzyw nie będą już miały czasu przedostać się do gleby przed zbiorami. Jedynym bezpiecznym źródłem potasu w tym okresie może być popiół drzewny, który stosuje się jako opatrunek pogłówny w płynie.
- Po zbiorach należy pomyśleć o zaopatrzeniu gleby w składniki pokarmowe dla buraków na kolejny sezon, przede wszystkim w fosfor. Aby to zrobić, pod jesiennym kopaniem należy dodać 30 g podwójnego superfosfatu na metr kwadratowy. Pod buraki nie stosuje się nawozów organicznych.
Opatrunek dolistny buraków
Uprawiając buraki nie należy zapominać o możliwościach dokarmiania dolistnego, czyli dostarczania substancji bezpośrednio do tkanek zielonej części roślin. Te górne opatrunki mają pewne zalety:
- Składniki odżywcze aplikowane są bezpośrednio na powierzchnię liści i natychmiast wchłaniane do tkanek, dzięki czemu są zużywane i wchłaniane znacznie szybciej niż aplikowane pod korzenie.
- Oprysk pożywką można przeprowadzić w późnych okresach rozwoju roślin, kiedy istnieje możliwość uszkodzenia korzeni podczas układania rowków.
- Podczas oprysku mikronawozami pierwiastki są równomiernie rozprowadzane po roślinach, natomiast przy aplikacji doglebowej jest to bardzo trudne do osiągnięcia.
Pogłówny opatrunek dolistny z nawozami podstawowymi ma sens w razie potrzeby. W przypadku braku azotu (liście spowalniają wzrost, rośliny wyglądają na ospałe i słabe) można opryskać roztworem dziewanny, naparem ziołowym lub roztworem nawozu azotowego.
Oprysk roztworem soli kuchennej (60 g na 10 litrów wody) nie tylko uzupełnia zapotrzebowanie roślin na sód, ale także pomaga w walce z białymi motylami i letnimi muchami.
Miedź, molibden i bor, których potrzebują buraki, najlepiej stosować również jako nawozy dolistne, które wygodnie łączy się z solą morską.
Odżywianie buraka cukrowego
Uprawa buraków cukrowych niewiele różni się od stołówki. Ale istnieje wiele funkcji. Przede wszystkim należy pamiętać, że kultura ta zajmuje jedno z czołowych miejsc pod względem spożycia składników odżywczych. Tak więc przy plonie 400 kg ze 100 m2 buraki pobiorą z gleby około 0,55 kg fosforu, 2,5 kg potasu i 1,8 kg azotu. W związku z tym, aby uzyskać pełnoprawny plon, nawozy do buraka cukrowego muszą dostarczyć takiej ilości niezbędnych substancji w glebie.
Te rośliny okopowe dobrze rosną w glebie od obojętnej do lekko zasadowej. W związku z tym konieczne jest wapnowanie nawet lekko kwaśnych gleb.Natomiast wprowadzenie wapna upośledza pobieranie przez rośliny boru, którego brak powoduje gnicie rdzenia roślin okopowych. Dlatego konieczne jest zapewnienie wprowadzenia opatrunków zawierających bor.
Największe spożycie składników pokarmowych występuje w okresie aktywnego formowania się roślin okopowych, czyli w lipcu i sierpniu. Właśnie na ten czas należy zaplanować nawożenie buraków cukrowych.
Burak to bardzo zdrowy produkt spożywczy. Służy do przygotowywania wielu potraw. W gospodarstwie domowym możesz uzyskać doskonałe zbiory tych roślin okopowych, jeśli zapewnisz tej roślinie warzywnej odpowiednią pielęgnację.