Jednym z najbardziej wzmocnionych i wartościowych produktów roślinnych, jakie daje nam obfite lato, jest czarna porzeczka. Cudowny słodko-kwaśny smak i delikatny aromat porzeczki Dobrynya przekonają Ciebie i Twoją rodzinę, że praca związana z hodowlą i pielęgnacją krzewów nie idzie na marne.
Cechy charakterystyczne i opis czarnej porzeczki Dobrynya
Odmiana czarnej porzeczki Dobrynya została stworzona przez czołowego specjalistę Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego Łubinu, doktora nauk rolniczych A. I. Astachowa. Hodowca użył własnej odmiany mieszańcowej Izyumnaya o bardzo słodkich jagodach i formie 42-7 jako odmian rodzicielskich uczestniczących w krzyżowaniu międzygatunkowym.
W 2004 roku nowy mieszaniec został wpisany do Państwowego Rejestru Roślin Hodowlanych i rekomendowany do hodowli w centralnej i zachodnio-syberyjskiej części kraju.
Krzaczasta bylina średniej wielkości (wysokość do 1,5-1,7 m). Pędy, równomiernie pogrubione na całej długości, są lekko owłosione. Jasnozielona z fioletowym odcieniem, cienka kora gałęzi lekko błyszczy na słońcu. Pionowe pędy tworzą zgrabną koronę. Liście są trójklapowe, ciemnozielone. Płaska i prosta blaszka liściowa jest suchawa i pomarszczona w dotyku. Jest otoczony małymi, krótkimi i tępymi zębami.
Duże biało-żółte kwiaty zebrane są w kwiatostany-pędzle po 6-10 kwiatów. Kwiaty w kwiatostanach są luźno ułożone. Grube pędzle kwiatowe zwisają swobodnie i lekko owijają się wokół gałęzi rośliny. Okres kwitnienia, trwający około 10 dni, rozpoczyna się pod koniec kwietnia. Pędzle są przymocowane do gałęzi zielonymi łodygami średniej wielkości.
Krzew czarnej porzeczki Dobrynya wyprostowany, zwarty, średni wzrost
Charakterystyka jagód - tabela
| Parametry | Charakterystyka |
| Waga (1 sztuka) | 2.3-6.5g |
| Kształt | Okrągłe lub owalne |
| Kolor zewnętrznej skóry | Niebiesko-czarny, błyszczący |
| Jakość zewnętrznej skóry | Gęsty, mocny, elastyczny |
| Kolor cielisty | Ciemnoczerwony |
| Jakość pulpy | Soczysty, jednolity. |
| Smak | Słodko-kwaśny. Wynik degustacji - 4,8 na 5 punktów. |
| Struktura jagody | Soczysta owocnia zawiera 4-6 małych, miękkich nasion. |
Dobrynya jagody czarnej porzeczki zawierają 6,9% cukrów, 2,5% kwasów miareczkowych. Zawartość kalorii w 100 g produktu - 44 kcal.
Dobrynya jagody są bardzo duże, z gęstą błyszczącą skórką
Przegląd wideo o Dobrynya
Wady i zalety odmiany - tabela
| Godność | Wady |
|
|
Funkcje dopasowania
Podczas sadzenia czarnej porzeczki należy wybrać dla niej miejsce stałe, ponieważ roślina źle znosi przesadzanie. Dla dobrego rootowania zaleca się wstępne przygotowanie strony.
Czas sadzenia i przeżywalność roślin
Możliwe jesienne (październik - początek listopada, w regionach północnych - koniec września) lub wiosenne (początek kwietnia) sadzenie porzeczek czarnych. Włóknisty system korzeniowy porzeczki, który nie ma dobrze rozwiniętego centralnego korzenia, sam w sobie jest raczej słabym wsparciem dla potężnej rośliny, dlatego pod krzakiem musi znajdować się gęsta i dobrze zagęszczona gleba, która wytrzyma jego ciężar.
Podczas mechanicznego zagęszczania gleby bezpośrednio po posadzeniu sadzonek, korzenie lub pąki korzeniowe, które nie są jeszcze w pełni rozwinięte, mogą zostać uszkodzone. Gleba opadnie pod własnym ciężarem i będzie wystarczająco zwarta przy terminowych (przed pierwszymi przymrozkami na ziemi) jesiennych nasadzeniach. Gęstość gleby w tym przypadku jest jednym z głównych czynników gwarantujących przetrwanie i zdrowie rośliny.
Dość trudno jest obliczyć czas wiosennych nasadzeń, ponieważ czarne porzeczki mogą zacząć wypuszczać pierwsze liście już pod koniec marca.
Przygotowanie terenu
Wyrównać miejsce do sadzenia czarnej porzeczki, zasypując wszystkie zagłębienia i zagłębienia, porównując guzki. Roślina jest stosunkowo swiatlolubna, ale zacienione obszary nadają się również do sadzenia. Jednak słaby dostęp do światła słonecznego może mieć wpływ na plony.
Ważne jest, aby krzewy były dobrze wentylowane - zmniejszy to ryzyko chorób grzybowych i szybciej wysuszy glebę po stopieniu śniegu lub deszczu.
Roślina nie toleruje gleb podmokłych i podmokłych, dlatego poziom wód gruntowych powinien być dość niski (nie wyższy niż 1,5-2 m). Porzeczka preferuje gleby gliniaste średnie i ciężkie.
Jeżeli istnieje zagrożenie zalania lub stagnacji wiosennych wód roztopowych, należy odwodnić glebę. Podczas przygotowywania terenu zaleca się wbicie w ziemię kamyków, drobnych kamieni lub grubego piasku. W celu poprawy parametrów strukturalnych i jakościowych gleby do każdego dołka dodaje się:
- 4-5 kg gnijącego obornika lub kompostu;
- 100-150g jesion drzewny.
Wybór sadzonki
Przy wyborze sadzonki preferowane są rośliny jednoroczne lub jednoroczne, ale z silnym systemem korzeniowym
Materiał nasadzeniowy należy zakupić w szkółkach sadowniczych i jagodowych lub na targach. Aby uzyskać zdrową roślinę zaleca się wybór sadzonek o następujących cechach:
- dwa lata;
- dobrze rozwinięty system włóknisty z białawymi elastycznymi i prostymi korzeniami o długości 15-20 cm;
- 4-5 równomiernie pogrubionych pędów;
- wysokość pędu nie większa niż 30-40 cm.
Proces krok po kroku
Przestrzeganie zaleceń przy sadzeniu sadzonki zapewni ogrodnikowi w przyszłości wysokiej jakości wysokie plony
Dołki do sadzenia wykopane wcześniej na nawożonej glebie nie muszą być wypełniane nawozem podczas sadzenia.
- Doły do sadzenia wykopuje się na głębokość 35-40 cm i szerokość 50-60 cm.
- Między pojedynczymi dołkami należy zachować odległość 1,5 m, a między rzędami 2-2,5 m.
- Korzenie układu włóknistego muszą być rozłożone na całej szerokości wykopanego dołka.
- Czarną porzeczkę należy sadzić nieco ukośnie, pod kątem 45 stopni do podłoża. Sadzonkę należy trzymać w pozycji półpionowej i posypać ziemią tak, aby kilka pąków owocowych pozostało ponad powierzchnią gleby.
- Roślinę podlewa się 10-15 litrami wody.
- Michnij teren pod sadzonkę suchą ziemią, trawą lub trocinami warstwą 10-15 cm.
Podstawowe zasady sadzenia sadzonek porzeczek - wideo
W trosce o czarną porzeczkę Dobrynya
Regularna pielęgnacja krzewów zapewni prawidłowy rozwój porzeczek i obfite zbiory w przyszłości. Jednak na liście praktyk rolniczych nie ma procedur wymagających specjalnego przeszkolenia lub drogiego sprzętu.
Przycinanie rośliny
Krzewy porzeczek owocują obficie i regularnie, jeśli co roku przez przycinanie zastępowane są stare gałęzie młodymi
Średnia roślina o pionowych gałęziach, zwykle łatwa do przycinania. Wystarczy zapamiętać i przestrzegać prostych zasad:
- normalnie rozwinięty krzew w okresie owocowania (w ciągu 6-8 lat po posadzeniu) powinien mieć 15-18 gałęzi;
- okres owocowania pędu 4-5 lat;
- stare pędy (z łuszczącą się, mocno chropowatą korą) ścinamy przy ziemi;
- w celu stymulacji wzrostu młodych pędów wszystkie długie gałęzie (powyżej 1 m) są skracane o 15-20 cm;
- po osiągnięciu wieku 4-5 lat rośliny zaczynają tworzyć pędy boczne;
- wystarczy zostawić 3-4 pędy boczne, które wyrosną z uśpionych pąków korzeniowych;
- pąki wzrostu są na wzroście korzeniowym, z którego boczne gałęzie rozwiną się w przyszłym roku.
Przycinanie długich gałęzi i obcinanie odrostów można wykonywać w sezonie letnim. Natomiast cięcie sanitarne, polegające na usuwaniu uszkodzonych lub połamanych gałęzi, przeprowadza się późną jesienią (po opadnięciu liści) lub na początku marca (przed puchnięciem pąków).
Szkodliwe owady najczęściej osiedlają się w górnych partiach pędów oraz w pąkach wierzchołkowych. Przycinając długie pędy zmniejszasz prawdopodobieństwo uszkodzenia całej rośliny.
Starą (po 6-8 latach) lub silnie dotkniętą chorobami grzybowymi roślinę wycina się całkowicie (przycinanie odmładzające). Po 2-3 latach na jego miejscu wyrasta nowy krzew, który może zacząć owocować.
Do przycinania używaj specjalnych narzędzi ogrodowych:
- nożyczki z długą rączką;
- sekator;
- piła.
podlewanie
Doświadczeni ogrodnicy radzą wykopać wokół krzaka okrągłe rowki (około 20-25 cm od końców łodyg) i wlać do nich wodę
Roślina stosunkowo odporna na suszę, w sezonie letnim może obejść się bez wody przez krótki czas. Jeśli przesuszenie gleby wpłynie negatywnie na jakość jagód - staną się mniejsze i bardziej suche, miękkie kości wewnątrz owoców będą twarde, wówczas długotrwałe podlewanie (deszcz, powódź) doprowadzi do zwilżenia i obumarcia całego krzewu .
Przez cały sezon wegetacyjny można zrezygnować z rzadkiego (raz na 2-3 tygodnie) nawadniania kropelkowego w ilości 15-20 litrów wody na krzak.
Obfite podlewanie (30-40 litrów wody na krzak) wystarczy kilka razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego:
- podczas zawiązywania jagód (połowa maja);
- podczas zalewania jagód (czerwiec);
- po opadnięciu liści (zimowe nawadnianie nasycające wilgoć).
Podana ilość wody wystarczy do zwilżenia gruntu do głębokości 30-60 cm.Na takiej głębokości znajdują się korzenie czarnej porzeczki.
Podczas podlewania wskazane jest wlewanie wody do płytkich rowków wykopanych na obwodzie korony krzewu.
Karmienie
W celu stymulacji wzrostu pędów korzeniowych (po 4-5 latach życia roślin) glebę w rejonie kręgu przyłodzeniowego nawozi się pogłównie mineralnym. Na 10 litrów wody biorą:
- 6-10g potasu;
- 4-6g fosforu;
- 2-3g magnezu.
Pod jeden krzak wlej 2-3 litry opatrunku pogłównego (w zależności od wieku rośliny). Jeśli roztwór mineralny dostanie się na liście porzeczki, należy go zmyć pod bieżącą wodą.
Plan nawożenia - tabela
| Okres zapłodnienia | Niezbędne nawozy i dawki (na krzak) | Wpływ zastosowanych nawozów |
Wiosna:
| Mocznik 40-50 g. Wraz z początkiem wypływu soków (początek marca) dodaje się 15 g mocznika i kolejne 5 g po kwitnieniu rośliny. Inny wariant:
|
|
| Zanim roślina zakwitnie |
|
|
| Podczas kwitnienia rośliny | Opatrunek dolistny. Opryskiwanie krzaków roztworem (na 10 litrów wody):
| Całkowite zużycie wynosi 2-4 litry na krzak.
|
| Po zastygnięciu jagód |
|
|
| Po dojrzewaniu i zbiorach |
|
|
| Październik (środek lub koniec miesiąca) | Obornik lub kompost z kurczaka - 2-3 kg. Tego opatrunku wierzchniego nie można zakopać w ziemi, pod wpływem jesiennych deszczy i śniegu sam się rozłoży. |
Dobrze rosnąca i dająca wysokie plony porzeczka czarna intensywnie wykorzystuje składniki pokarmowe gleby, które można uzupełnić jedynie systematycznym nawożeniem
Suche nawozy granulowane rozrzucamy w okolicy kręgów przyłodzeniowych (30-40 cm) na dobrze zwilżonym podłożu. Wstępne podlewanie pomoże chronić system korzeniowy rośliny przed poparzeniem.
- Przez cały sezon wegetacyjny rośliny można podlewać kwasem chlebowym (2-4 litry na krzak) lub zakopywać namoczony i przefermentowany chleb w okolicy koła pnia.
- W rowkach wykopanych w okręgu wyznaczonym przez koronę układa się obierki ziemniaczane, posypane suchym granulowanym mocznikiem (norma na jeden krzak to 10 g).
- Pomiędzy krzakami można posadzić groch, fasolę, koniczynę, wykę. Jesienią uschnięte wierzchołki tych roślin są zakopywane w nawach bocznych. Te naturalne nawozy pogłówne nasycą glebę azotem i dwutlenkiem węgla, aktywując żywotną aktywność pożytecznych mikroorganizmów glebowych.
Schronienie dla krzewów na zimę
Dobrynya jest odporna na mróz i uszkodzenia przez późne wiosenne przymrozki. Jeśli jednak stanowisko znajduje się w stepowym regionie kraju, gdzie warstwa śniegu chroniąca roślinę przed silnymi mrozami jest często zdmuchiwana przez wiatry lub w regionach o mało śnieżnych zimach, zaleca się podjęcie dodatkowych działań w celu zapewnić bezpieczeństwo buszu.
Czarną porzeczkę na zimę można przygotować na dwa sposoby:
- Podziel krzak na części po 2-3 pędy i zagnij do ziemi. Leżące na ziemi pędy posypujemy suchą ziemią, przykrywamy starymi kurtkami lub gazetami, materiałem naturalnym (gałązki świerka, siano, sucha trawa) warstwą do 15-20 cm.
- Po nadejściu pierwszych przymrozków (początek - połowa listopada) każdą gałązkę krzewu owija się agrofibrą lub inną oddychającą tkaniną (nie nadaje się folia polietylenowa). Krzew pozostaje w swojej naturalnej pozycji, ale dodatkowo można go przyciągnąć do środka za pomocą liny.
Choroby i szkodniki
Odmiana Dobrynya jest odporna na porażenie mączniakiem prawdziwym. Na inne infekcje grzybicze czarna porzeczka ma odporność sytuacyjną (prawdopodobieństwo uszkodzenia zależy od światła, wilgotności, zastosowanego opatrunku wierzchniego).
Środki zapobiegawcze i zwalczanie chorób porzeczek - tabela
| Choroba | Opis czynnika sprawczego | Oznaki uszkodzenia roślin | Metody przetwarzania i przygotowania | Okresy i częstotliwość zabiegów | Środki zapobiegawcze |
| Terry | Choroba wirusowa, której czynniki chorobotwórcze pochodzą, żyją i są przenoszone przez organizmy żywe (mszyce, roztocza roślinożerne) lub infekcja występuje podczas szczepienia sadzonek. | Kwiaty porzeczki rozciągają się i deformują, przybierają niebieskawy odcień, z takich kwiatów nie rozwijają się jagody. Młode liście ciemnieją, stają się wąskie i wydłużone. Roślina traci swój charakterystyczny zapach. | Chorowana roślina zostaje wyrwana z korzeniami i zniszczona. Sąsiadujące krzewy są poddane kwarantannie (opryskom). | W razie potrzeby. |
|
| Szklana rdza | Grzybica. Jej zarodniki rodzą się, rozmnażają i zimują w zaroślach turzycowych. | Na młodych liściach pojawiają się musujące żółto-pomarańczowe zgrubienia, rozprzestrzeniające się na pędy i gałęzie. | Oprysk krzewów 1% płynem Bordeaux, produktem biologicznym Phytodoctor lub Fitosporin, fungicydami Hom, Topaz, Bayleton. Zużycie - 2-4 litry na krzak. |
|
|
| Septoria | Grzybica. Jego zarodniki aktywnie namnażają się i infekują roślinę w gorącym i wilgotnym klimacie. Zimą zarodniki znajdują się na wierzchołkach porażonych pędów. | Liście stają się białe, blaszki liściowe, a czasami jagody pokrywają się małymi ciemnymi plamami o zaokrąglonym lub kanciastym kształcie. Dotknięte liście kurczą się i opadają. | Oprysk krzewów siarczanem miedzi (40 g na 10 l wody) lub Nitrafenem (200 g na 10 l wody). Zużycie - 2-4 na krzak. | Wczesna wiosna. W razie potrzeby ponowny zabieg przeprowadza się po kwitnieniu porzeczki. |
|
Choroby czarnej porzeczki na zdjęciu
- W przypadku septorii porażane są głównie liście, rzadziej łodygi i jagody
- Terry to groźna choroba wywoływana przez wirusa, która może doprowadzić do bezpłodności krzewów
- Przy silnym uszkodzeniu rdzy kielichowej, do 50% lub więcej jagód, 40-80% liści może spaść
Odmiana odporna na roztocza porzeczek. Uszkodzone przez owady rośliny i jagody stają się bardziej podatne na infekcje grzybicze.
Środki zapobiegawcze i zwalczanie szkodników porzeczek - tabela
| Szkodnik | Opis owada | Oznaki uszkodzenia roślin | Metody przetwarzania i przygotowania | Okresy i częstotliwość przetwarzania | Środki zapobiegawcze |
| Ulotka | Motyl o grubym, gęsto owłosionym ciele i pstrokatych skrzydłach. Bezwłose gąsienice o żółto-zielonym kolorze z brązowymi lub czarnymi głowami. | Gąsienice ogryzają i zawijają liście w tubę, oplatają je pajęczynami i w nich hibernują. Obgryzają pąki i jajnik. | Oprysk krzewów emulsją DDT (40-100 g na 10 l wody) lub 75% roztworem chlorofosu (30 g na 10 l wody). Zużycie - 2-4 litry na krzak. |
|
|
| Porzeczkowa ćma | Mały motyl z żółtawo-brązowymi cętkowanymi skrzydłami. Czerwone gąsienice z czarnymi głowami z czasem żółkną, a następnie stają się oliwkowozielone. Zimują w białych kokonach u podstawy krzewu i pod otuloną korą. | Wczesną wiosną larwy całkowicie zjadają pąki. Po przepoczwarczeniu (koniec maja - początek czerwca) motyle składają jaja w miąższu zawiązanych jagód, przez co przedwcześnie bieleją. | Oprysk krzewów emulsją DDT (20-100 g na 10 l wody - w zależności od stopnia uszkodzenia krzewu) lub 75% chlorofosem (30 g na 10 l wody). Zużycie - 2-3 litry na krzak. |
|
|
| Agrest bladostopy Sawfly | Fałszywe gąsienice, które w sezonie składają 100-120 jaj. Zielone larwy z brązowymi głowami mogą całkowicie zniszczyć młode liście na krzaku w ciągu 2-3 dni. Zimują w ziemi - w gęstych kokonach na głębokości 15 cm. | Młode i dorosłe larwy całkowicie pożerają liście, pozostawiając jedynie grube żyłki. Pozbawione pożywienia, ustawione jagody nie wylewają się, nie wysychają i nie opadają. | Spryskiwanie krzewów naparami wodnymi z gorzkiego piołunu (pół wiadra piołunu na 10 litrów wody, pozostawić na dzień, gotować przez 30 minut, przecedzić i rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1) lub wierzchołki pomidorów (4 kg wierzchołków gotować 30 minut w 10 l wody, odcedzić i dodać 40-50 l wody).Pożądane jest dodanie do roztworów 40-50 g mydła do prania. Zużycie - 3-4 litry na krzak. | W sezonie wegetacyjnym według potrzeb. |
|
Szkodliwe owady na zdjęciu
- Krzewy mocno uszkodzone przez ćmę porzeczkową zamierają
- Gąsienice gąsienic żywią się liśćmi zwijając je na różne sposoby
- W ciągu dnia szkodliwe larwy muchówek koncentrują się głównie na dolnych powierzchniach liści
Zbiór i przechowywanie plonów
Na przełomie czerwca i lipca jagody zaczynają czernieć i nabierają charakterystycznego połysku. Zbiory należy przeprowadzać przy suchej pogodzie, po całkowitym wyschnięciu rosy. Jagody można zbierać zarówno pędzlami, jak i na sztuki. Odczepienie pędzla jest suche i lekkie.
Przez cały sezon z jednego krzaka można zebrać do 1,6 kg porzeczek. Krzew owocuje przez 6-8 lat.
Odmiana Dobrynya o średniej dojrzałości, wysoka produktywność
Jagody z czarnej porzeczki można długo przechowywać w lodówce. Aby to zrobić, są pakowane w drewniane pudełka lub plastikowe torby. W temperaturze 0 stopni utrzymują się do 40-45 dni, a w temperaturze -2 stopni - do 2-3 miesięcy.
Jagody czarnej porzeczki mają wszechstronne zastosowanie. Dają lekko cierpki smak i odcień bezbarwnych kompotów gruszkowo-jabłkowych; tarte jagody z cukrem lub bez posmarowane chrupiącymi grzankami; pachnące dżemy i galaretki z czarnej porzeczki są doskonałym nadzieniem do domowych wypieków.
Dabrynia to pyszne i pachnące zimowe przetwory
Ciężko mi ocenić smak, świeże porzeczki są mi obojętne. Ale lubię herbatę z mrożonych porzeczek i dżem też. Jagoda jest naprawdę duża. Odmiana jest produktywna, gałęzie z ładunku plonu leżą na ziemi - potrzebna jest podwiązka. Przetwarzam tylko Aktofit z mszyc.
Moja Dobrynya oczywiście nie osiąga 7 gramów (najwyraźniej nie zwróciła należytej uwagi), ale jagoda jest nadal bardzo duża. I nie dojrzewa zbyt dobrze. Chociaż, jeśli pierwsze jagody są lekko prześwietlone, dopóki reszta nie dojrzeje, możliwe jest cięcie plonu razem z gałązką. W zeszłym roku właśnie to zrobili, odcięli gałęzie, a następnie odcięli od nich jagody do zamrożenia. Ale to nie wyszło - moi domownicy zaczęli już powoli szczypać. Nie znalazłem pękających jagód na krzakach na tle przedłużających się deszczy.
Gagina Julia
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3911
Dobrynya to jedna z najlepszych odmian A.I. Astakhov. W moich warunkach uprawy oceniam ją wyżej od takich odmian Astakhov, jak Izyumnaya, Selechenskaya-2, a nawet Navlya i Dar Smolyaninova. Gdyby określić klasyfikację odmian porzeczek, to te odmiany Astachow z pewnością znalazłyby się w pierwszej dziesiątce w swoich grupach dojrzałości.
ABBA
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3911
Moje największe jagody to porzeczka Dobrynya. Krzew jest jeszcze mały, gałęzie rosną.
Władimirowna
http://www.forum.kwetki.ru/lofiversion/index.php/t11282.html
Warunki klimatyczne i pogodowe północnych i centralnych regionów kraju sprzyjają uprawie i uprawie czarnej porzeczki Dobrynya. Proste praktyki rolnicze, które zapewniają zdrowie i prawidłowy rozwój rośliny, gwarantują wysokiej jakości plon witaminowy.